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Matrimonio

6 cose da sapere prima di richiedere l’open bar matrimonio

L’open bar matrimonio è un’opzione che renderà felici i vostri ospiti di nozze, permettendo loro di ordinare liberamente le loro bevande preferite… ma siete sicuri di sapere tutto al riguardo? Come sempre, vi diamo una mano noi!

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mojito

Quando i vostri ospiti riceveranno l'invito di matrimonio non potranno prevedere come questo si svolgerà. Magari avrete indicato loro un dress code, ma di certo non avrete rivelato il menù di nozze, né tantomeno se vi sarà o meno l’open bar matrimonio, o American Bar, che dir si voglia. Tale formula all inclusive prevede che gli ospiti siano liberi di ordinare bevande in quantità illimitata. Ma è davvero così semplice come sembra? Ecco 6 cose da sapere prima di richiedere questo invitante e scenografico servizio di nozze!

Servizio open bar matrimonio:

cocktail negroni

1. Open bar sì o no? Come sono i vostri invitati?

Innanzi tutto dovrete passare in rassegna i volti delle persone a cui avete spedito le vostre partecipazioni: come sono i vostri invitati? Non è detto, infatti, che l’open bar sia un’opzione adatta a tutti. Non è solo consigliabile adottarla quando gli ospiti sono giovani… dovranno anche essere amanti dei cocktail! Se, ad esempio, tra i vostri invitati ci sono soprattutto bevitori di vino o birra, forse è il caso di pensare a soluzioni alternative. Allo stesso tempo, se al vostro matrimonio saranno presenti molti bambini, ricordatevi di segnalarlo alle persone a cui vi affiderete per il servizio di open bar. Il motivo? Innanzitutto per una questione di fornitura delle bevande adeguate, come succhi di frutta o latte, oltre che per l’esclusione dei più piccoli dai costi previsti per le ordinazioni alcoliche… non vergognatevi a chiederlo.

tavolo con mojito e tartellette

2. Calcolo del numero di invitati al matrimonio

Un altro fattore importante da considerare è il numero di persone da segnalare ai vostri fornitori dell’open bar matrimonio, sia che si tratti dei medesimi ristoratori della location, che dei responsabili del catering o di un altro servizio esterno. I costi legati al servizio open bar matrimonio dipenderanno infatti dal numero di persone: ovviamente nel conteggio non potrete escludere nessuno, anche se sapete che vostra nonna non toccherà un goccio di alcol. L’open bar prevede difatti richieste di ogni tipo: dall'acqua agli amari, dalla bibita ai cocktail.

3. Quanto costa l'open bar?

Ma quanto costa l'open bar? Per farvi un’idea, molte coppie affermano che la cifra media pagata a persona oscilla intorno ai 10€.

La verità è che quella di pagare una quota per invitato non è l’unica opzione possibile quando si parla di open bar matrimonio. L’alternativa, proposta da alcuni baristi è quella di accordarsi per un numero di consumazione alcoliche e analcoliche da destinare agli invitati. I responsabili del bar monitoreranno “i bicchieri riempiti” e, nel caso di eccessi, gli sposi dovranno pagare gli extra a parte.

open bar

4. Niente sorprese con l’open bar a tempo!

La soluzione precedente vi sembra un po’ troppo complessa? Potete sempre optare per una cifra prestabilita a priori, basata su una stima calcolata secondo il numero di ore di lavoro e quello degli invitati. In questo caso potete stare tranquilli, non ci sarà l'ombra di sovrapprezzi esorbitanti perché i vostri ospiti ci sono andati giù pesanti. Quando le ore di lavoro saranno giunte al termine o quando gli ingredienti dei cocktail saranno finiti, l'open bar chiuderà i battenti!

5. Open bar al matrimonio: pro e contro

Quando si decidere di contrattare il servizio di open bar matrimonio è fondamentale stare attenti alla scelta dei cocktail, dei distillati e degli alcolici in generale. Come dicevamo, è importante conoscere i gusti dei vostri invitati, cosicché possiate compiere le scelte giuste riguardo alle bevande da proporre all'open bar. Per esempio –a meno che non abbiate solo amici sommelier– è sconsigliabile acquistare bottiglie di vino raffinato, che solo pochi potrebbero richiedere e apprezzare. Meglio optare per le cose semplici, come i grandi classici intramontabili: un flut di bollicine, un mojito fresco, un bicchiere di acqua con una fettina di limone… e saranno tutti felici!

barman che prepara un cocktail

6. Soluzioni ibride e cocktail personalizzati

La sposa indossa un abito da sposa invernale? Non fatevi scappare l’occasione di ricreare l’atmosfera di una baita di montagna, con un angolo bar in legno pronto a servire grappe aromatizzate, gustose creme di caffè e calici di vino che scaldano il cuore. Se infatti vi sposate d’inverno e la vostra location è al chiuso, perché non proponete un American Bar alternativo e a tema? Da un lato potreste concordare con il barista una formula ridotta: alcuni hanno fatto così, pagando 2€ a persona solo per gli amari.

Dall'altro lato, potreste limitare la fornitura di bottiglie di alcol, prevedendo una lista di cocktail predefinita (e quindi un certo numero di combinazioni di bevande). Il bello di questa idea è che potrete ispirarvi ai locali metropolitani che servono cocktail d’autore, magari scegliendo di persona i loro nomi, con il supporto del barman. Qualche esempio? “Oggi Sposi”, “Mr.&Mrs.”, ma anche brevi frasi romantiche, perché no? Liberate la fantasia!

open bar

Cosa ve ne pare dell'open bar matrimonio? Scommettiamo che vi siete già messi a pensare alle combinazioni di ingredienti e al nome dei vostri cocktail personalizzati! Scherzi a parte, il successo riscosso negli ultimi anni da questa soluzione di intrattenimento serale dimostra quanto sia vincente. E poi, sì sa, con un pizzico di “coraggio liquido”, chissà che anche tra i vostri amici non nascano bellissime storie d'amore come la vostra!

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