Ricevimento Monza e Brianza

Abbiamo scoperto La Trave tramite passaparola e siamo convinti che sia stata la scelta perfetta. Fin dall’inizio, la passione, la qualità degli ingredienti e l’attenzione al dettaglio hanno trasmesso un livello di servizio molto elevato, pienamente confermato il giorno dell’evento. Gli elementi che, per me, hanno fatto la differenza sono: - la professionalità e la dedizione di tutto lo staff, evidenti nell’organizzazione dell’intero evento: dalla gestione delle tempistiche alla disposizione delle portate dell’aperitivo, dalla definizione della scaletta al servizio al tavolo, sempre impeccabile. Ci hanno guidati e consigliati rispettando le nostre idee, ma anche migliorandole quando necessario, coordinandosi inoltre con gli altri fornitori per garantire un evento fluido e senza intoppi. La disponibilità a effettuare più sopralluoghi in villa è stata particolarmente apprezzata; - l’eccellente qualità delle materie prime, con l’utilizzo di prodotti locali e ricercati, capaci di raccontare il territorio in cui si è svolto il matrimonio (nel nostro caso, il lago di Como, con numerose referenze lombarde). Il risotto, semplicemente straordinario! - la grande flessibilità nel rispondere alle nostre richieste, integrando anche elementi nuovi, come richiami alla cucina turca durante l’aperitivo o la preparazione di un’ “amuse-bouche” come apertura elegante della cena; - uno stile ricercato, non solo con le "classiche" mise en place, con la possibilità di creare combinazioni coerenti con lo stile dell’evento. L’aperitivo, presentato in modo estremamente curato, è stato concepito come una vera esperienza, con ogni proposta armonizzata alle altre, evitando l’effetto “buffet” e costruendo un racconto coerente. Siamo completamente soddisfatti del risultato e li consigliamo vivamente. Ancora oggi alcuni ospiti ci parlano dell’aperitivo incredibile!!

Sonia

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Sono davvero molto soddisfatta del servizio: Barbara ci ha seguiti dall’inizio alla fine, contattandoci subito e accompagnandoci con grande attenzione in ogni fase dell’organizzazione. Il risultato è stato un matrimonio perfetto sotto ogni aspetto. Ci hanno guidati passo dopo passo nella scelta del menù, offrendoci ottimi consigli. Il pranzo di nozze è stato semplicemente spettacolare: grande cura per ogni dettaglio, dalla mise en place al servizio al tavolo super professionale. Consiglio con tutto il cuore RM Catering!

Cristina

Valutazione 5.0 su 5

5.0

L’azienda ha i suoi prezzi come tante altre. Noi abbiamo preso un menù “semplice” ma comunque molto buono e particolare.

Anna

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Disponibili e attenti, non potevamo desiderare niente di più per il nostro giorno! La Signora Carla impeccabile, ringraziamo tutto lo staff!

Siamo felicissimi di aver scelto Hotel de la Ville per il nostro matrimonio. Fin da subito Elisa si è dimostrata estremamente disponibile, facendoci sentire a casa e venendo incontro alle nostre richieste, permettendoci di rendere il ricevimento assolutamente “nostro”. Il servizio durante aperitivo e pranzo, coordinato da Alberto, è stato impeccabile, permettendoci di goderci appieno la giornata senza ansie. Abbiamo ricevuto complimenti da tutti gli invitati per cibo, vini e professionalità dello staff. Raccomandiamo questa location a chiunque cerchi un servizio di altissimo livello in una location di un fascino impareggiabile.

Gianluca

Valutazione 5.0 su 5

5.0

È stato tutto perfetto! Un matrimonio da F A V O L A ! Grazie a tutto lo staff! Super cordiali e professionisti !

Elena

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Siamo arrivati Al Fienile dopo svariati appuntamenti in location dove ci proponevano menù visti e rivisti, Stefano ci ha presentato alcune opzioni e ci ha ascoltato sulle ns volontà elaborando un menù che potesse soddisfare le ns richieste. Stefano organizza le prove menù qualche settimana prima dell'evento per poter somministrare ingredienti di qualità e materia prima fresca, inizialmente queste tempistiche ci hanno creato qualche perplessità ma possiamo assolutamente confermare e rassicurare che la qualità del cibo è eccezionale e che Stefano riuscirà a soddisfare qualsiasi richiesta, anche i palati più esigenti. Stefano ha diversi anni di esperienza sia in cucina sia in sala ed è quindi un fornitore su cui fare affidamento, abbiamo ricevuto i complimenti da parte degli ospiti per la maggior parte dei piatti proposti. Tutti i camerieri sono stati impeccabili, sempre gentili e disponibili a qualsiasi eventuale richiesta. Location bellissima con ampio parco a disposizione, si presta molto bene per le foto in esterna in quanto il giardino è curato.

Claudio

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Avremmo voluto testare più servizi di catering per essere sicuri della scelta, ma non c'è davvero stato bisogno perché abbiamo capito subito che era quello giusto! Nonostante il nostro ricevimento fosse un po' fuori dagli schemi, sono stati in grado di capire subito come realizzare il nostro sogno, con proposte sempre centrate, e soluzioni perfette. In particolare è stato un vero piacere organizzare tutti i particolari con Benedetta, sempre disponibile, gentile ed esperta. Il banchetto nuziale è stato perfetto sotto ogni aspetto. Quanto al cibo penso che definirlo superlativo sia indiscutibile, da cento ospiti abbiamo ricevuto solo lodi e non ne abbiamo mai dubitato!

Annamaria

Valutazione 4.6 su 5

4.6

Ottima scelta del fornitore, villa magnifica e cibo superbo. Un figurone con gli ospiti. Ci hanno accontentato nelle nostre esigenze ed stato bellissimo tutto. Non potevamo fare scelta migliore di questa. Un ringraziamento alle ragazze che ci hanno aiutato Alice ed Emanuela, un grazie anche allo chef.

Martina

Valutazione 4.8 su 5

4.8

Ci siamo sentite con Francesca la prima volta a gennaio 2024, dal nostro primo incontro con la location è stato amore a prima vista. Siamo stati seguiti passo passo con dedizione dallo staff i mesi precedenti e il giorno del matrimonio. Cibo squisito, tutti ci hanno fatto i complimenti per tutta l'organizzazione. E' stato un sogno davvero. Grazie Francesca e Grazie Roxy ;)