Gianpiero e Gaia, con tutto il loro staff sono staff, hanno reso impeccabile il nostro grande giorno.
Il cibo era buonissimo e si sono presi cura di noi in ogni minimo dettaglio.
Affidatevi a loro e non dovrete pensare a nulla durante il vostro giorno, neanche a mangiare, cosa che ogni tanto gli sposi dimenticano, ma grazie a loro avrete modo di gustarvi ogni momento.

Abbiamo scelto la trave per il Catering del nostro matrimonio e non avremmo potuto fare scelta migliore. Il cibo è stato semplicemente eccellente: materie prime di qualità, sapori curati e una presentazione impeccabile che ha lasciato tutti gli invitati entusiasti. Ogni dettaglio è stato pensato con attenzione, si percepisce chiaramente la passione e la professionalità che stanno dietro al loro lavoro. Un ringraziamento speciale va a Giampiero, che con il suo entusiasmo e la sua dedizione ha saputo guidare uno staff preparato disponibile e sempre sorridente. Grazie a Gaia, sempre presente e attenta ad ogni minimo particolare: la sua precisione ha fatto davvero la differenza. Consigliamo la trave a chiunque voglia un servizio e una qualità di altissimo livello, curato in ogni aspetto e con un tocco di vera passione! Grazie ❤️

Catering suggerito dalla location, siamo super soddisfatti delle nostra scelta! Giampiero e Gaia sono super!

Esperienza fantastica, ci siamo goduti in pieno la giornata ed i nostri ospiti sono Stati tutti molto contenti. Molti complimenti per il cibo, inoltre i ragazzi de "La trave" Sono stati sempre molto attenti a farci sentire fino alla fine a nostro agio. Consigliatissimo.

Cibo delizioso, organizzazione impeccabile, staff simpatico! La Trave… Top!

Se volete che per il giorno del vostro matrimonio gli invitati restino a bocca aperta , chiamate loro!!
Sin dai primi incontri, si è instaurato un rapporto famigliare
Perfetti in tutti i dettagli...
Dalla preparazione alla materia prima, tutto perfetto!!
Ad un mese dal nostro matrimonio gli invitati ci ringraziano ancora e ci fanno i complimenti per come sono stati bene !
Grazie a Giampiero e Gaia

Gianpiero, Gaia e tutto lo staff del Catering sono stati estremamente attenti alle nostre esigenze, in termini di gestione degli spazi della location (hanno saputo anche perfettamente adattarsi ad un cambio di programma dell'ultimo minuto) e delle allergie/intolleranze dei nostri invitati (cosa assolutamente da non sottovalutare). Buonissimo il cibo, dolci da favola!
Grazie della vostra gentilezza e simpatia.

Io e mio marito seguiamo molto il nostro istinto nelle scelte importanti e già dal primo incontro con Giampiero e Gaia abbiamo capito che erano i professionisti che stavamo cercando e non ci siamo sbagliati: seri, professionali, precisi e puntuali, senza tralasciare il lato umano e simpatico che ci ha fatto entrare subito in sintonia! Consiglio la loro azienda a tutti coloro che stanno cercando un catering per il loro matrimonio con la certezza che sapranno esaudire tutti i loro desideri! Grazie per averci fatto vivere un matrimonio fantastico, esattamente come lo volevamo.

Una parola per descriverli, magnifici, impeccabili fin dal nostro primo incontro.
gentili, disponibili, super professionali, e tanto tanto pazienti.
Ci hanno affiancato e sopportato dalla degustazione e progettazione del menu fino ad arrivare al grande giorno dove tutto è andato nella miglior maniera possibile grazie alla loro grande professionalità,
L’aperitivo a buffet ha fatto furore tra i nostri invitati che ancora oggi ci fanno i complimenti,
Tra grigliata, fritti, lasagne e affettati espressi e tanto altro cibo spettacolare ci siamo sentiti tutti super coccolati, le portate al tavolo anche loro super apprezzate, per non parlare del buffet dei dolci e della torta, tutto curato nei minimi dettagli. La mise en place come la sognavamo.
Ci sono stati di supporto sotto ogni punto di vista, trovando soluzioni e alternative per via del meteo instabile, permettendoci di fare l’aperitivo nel belvedere della villa installando tendostrutture all’ultimo minuto che hanno reso tutto ancora più magico.
Consigliamo a tutti di scegliere La Trave Catering per rendere il vostro giorno memorabile e fantasticosamente fantastico.
Resteranno nel nostro cuore per sempre

Nella vita ho sempre sognato il giorno del mio matrimonio... Sognato in ogni sua perfezione e in ogni suo dettaglio. Sognato come un giorno fatato, magico, unico. Questo sogno si è realizzato! Giampiero e gaia sono stati per noi un sostegno insostituibile e a dir poco impeccabile. Ci hanno aiutato in ogni nostra indecisione, ci hanno sempre sostenuti e risolto ogni problema, anche quelli che sembravano irrisolvibili. Abbiamo desiderato e avuto un matrimonio perfetto, il catering in tutto il suo staff è sempre stato attento a ogni singolo dettaglio, accolto gli invitati sempre con un gran sorriso, sempre pronti nel migliorare la giornata a tutti ed in primis agli sposi.
Per farvi venire l'acquolina in bocca vi descrivo come è stato il nostro menù: un grande buffet di tutti i gusti, tra cui finger food e fritture, con anche sciatt senza lattosio, su nostra super richiesta. Giampiero, molto simpatico e coinvolgente, affettava lì insieme a noi e agli invitati. Abbiamo avuto due prime portate e come secondo una favolosa grigliata show cooking. Soddisfatti in tutto, ogni portata era deliziosa, ben cotta e ben presentata. Non sarà stato facile soddisfare ogni nostra singola richiesta, allergie di ogni genere, veg, no gluten, ma per giampiero e gaia non è stato un problema. Gaia è sempre stata presente e pronta a verificare che tutti fossero soddisfatti e che tutto andasse al meglio.
Abbiamo concluso con un grande buffet di dolci, c'era anche il gelato, e in fine la torta nuziale. Bella quanto buona!

Ringraziamo tutto lo staff, in particolare giampiero e gaia, per averci aiutato a realizzare il nostro sogno. Grazie davvero di cuore.

Consigliamo: conosceteli, vedrete che li sceglierete! Sceglieteli, vedrete che non ve ne pentirete!: )


24. 06. 24 ale & dani

Siamo stati seguiti passo per passo nella progettazione del nostro giorno speciale. Abbiamo trovato in giampiero e gaia persone eccezionali e validi professionisti che ci hanno saputo guidare nelle scelte che ogni coppia si trova a dover affrontare.
Si sono dimostrati inoltre disponibili e flessibili nel momento in cui la pioggia ha intralciato i nostri piani aiutandoci a realizzare comunque la nostra giornata da sogno.
Tutti gli inviati sono rimasti piacevole colpiti e soddisfatti dalla qualità del cibo e dalla ricercatezza ed eleganza dei piatti proposti, sia nelle isole di aperitivo che al tavolo. Il servizio guidato dal maître giuseppe e dagli altri componenti dello staff, è stato impeccabile e di alto livello, regalando ulteriore eleganza all’evento.

Dal primo incontro fino all'ultimo brindisi siamo lieti di aver scelto la trave catering. Ogni dettaglio è stato curato con professionalità e passione, rendendo il nostro giorno speciale davvero indimenticabile!
Nei giorni successivi abbiamo ricevuto chiamate e messaggi dai nostri invitati con dei super complimenti per la qualità del cibo. Dal buffet degli antipasti ai dolci, ogni portata ha superato ogni aspettativa!
Un ringraziamento speciale a gianpiero, gaia e il caposala giuseppe per averci permesso di godere di ogni momento della festa senza alcuna preoccupazione!

Rinnoviamo i ringraziamenti e i complimenti a La Trave per la gestione della cena del nostro matrimonio.
Scelta variegata, portate innovative, abbondanza, buona scelta di vini fuori menu.
Massima professionalità, tempistiche rispettate, massima attenzione ai dettagli e infinita disponibilità.
Tutti i nostri invitati ci hanno riempito di complimenti a fine serata per la cena, il vino e il servizio!!!
Un grazie speciale a Gaia e Giampiero che hanno gestito nel migliore dei modi possibili la nostra serata.
Complimenti ragazzi!
Claudia e Andrea

Giampiero e Gaia sono stati eccellenti e professionali dall'inizio alla fine. Vivendo all'estero, abbiamo dovuto pianificare tutto da remoto, il che non è stato facile, ma la loro disponibilità e flessibilità ha reso tutto piu' facile. Dall'aperitivo alla cena, passando per l'open bar e il taglio della torta, tutto è stato di ottima qualità. Tutti i nostri ospiti hanno commentato molto positivamente il servizio offerto, con un ospite che ha commentato che era il miglior cibo per un matrimonio che avesse mai mangiato. Hanno alzato il livello e davvero consigliamo vivamente La Trave!

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Giampiero and Gaia were excellent and professional from start to finish. Living abroad, we had to plan everything remotely which was not easy but their availability and flexibility made everything seamless and smooth. From the aperitivo to the dinner to the open bar and cake cutting, everything was top quality. All our guests gave us very positive feedback, with one guest commenting that it was the best wedding food she had ever had. They set the bar high, and we highly highly recommend La Trave!

Giampiero e Gaia due professionisti squisiti♥️
Tutto perfetto , ottimo , squisito , di qualità !
Attenzione che … creano dipendenza !!! Noi non li molleremo più per tutti i nostri futuri eventi !!