La Trave Catering

Che dire di Gianpiero e Gaia? Super...
Ci hanno consigliato e supportato nell'organizzazione...
I nostri ospiti sono rimasti tutti sorpresi dalla qualità e varietà e noi siamo più che contenti!
Anche il loro team è stato impeccabile... grazie a tutti.

Alla prossima

Gaia, Mery e Giampiero si sono occupati insieme a tutto lo staff dell'organizzazione del nostro matrimonio, al Museo della Barca di Pianello del Lario. Loro sono stati disponibilissimi dal primo incontro fino al giorno dell'evento, è stato tutto meraviglioso! Gli ospiti erano felicissimi, pieni di complimenti per il cibo buonissimo e lo staff gentilissimo! Grazie di aver reso questa giornata indimenticabile per tutti quanti ❤️ Consigliatissimi!!!
Rebecca e Alessandro

Abbiamo scoperto La Trave tramite passaparola e siamo convinti che sia stata la scelta perfetta. Fin dall’inizio, la passione, la qualità degli ingredienti e l’attenzione al dettaglio hanno trasmesso un livello di servizio molto elevato, pienamente confermato il giorno dell’evento.

Gli elementi che, per me, hanno fatto la differenza sono:
- la professionalità e la dedizione di tutto lo staff, evidenti nell’organizzazione dell’intero evento: dalla gestione delle tempistiche alla disposizione delle portate dell’aperitivo, dalla definizione della scaletta al servizio al tavolo, sempre impeccabile. Ci hanno guidati e consigliati rispettando le nostre idee, ma anche migliorandole quando necessario, coordinandosi inoltre con gli altri fornitori per garantire un evento fluido e senza intoppi. La disponibilità a effettuare più sopralluoghi in villa è stata particolarmente apprezzata;
- l’eccellente qualità delle materie prime, con l’utilizzo di prodotti locali e ricercati, capaci di raccontare il territorio in cui si è svolto il matrimonio (nel nostro caso, il lago di Como, con numerose referenze lombarde). Il risotto, semplicemente straordinario!
- la grande flessibilità nel rispondere alle nostre richieste, integrando anche elementi nuovi, come richiami alla cucina turca durante l’aperitivo o la preparazione di un’ “amuse-bouche” come apertura elegante della cena;
- uno stile ricercato, non solo con le "classiche" mise en place, con la possibilità di creare combinazioni coerenti con lo stile dell’evento. L’aperitivo, presentato in modo estremamente curato, è stato concepito come una vera esperienza, con ogni proposta armonizzata alle altre, evitando l’effetto “buffet” e costruendo un racconto coerente.

Siamo completamente soddisfatti del risultato e li consigliamo vivamente. Ancora oggi alcuni ospiti ci parlano dell’aperitivo incredibile!!

Giampiero e Gaia ci hanno messo subito a nostro agio: sono alla mano e super disponibili. Gli appuntamenti che abbiamo avuto erano sempre in orari comodi per noi, ci hanno sempre spiegato tutto e risposto alle nostre domande. Nel giorno del nostro matrimonio ci hanno seguito passo passo: avevamo sempre qualcuno che ci portava un pò di cibo o che ci veniva a chiamare se dovevamo tornare al tavolo. Abbiamo ricevuto tantissimi complimenti per il cibo!
Consigliatissimi!

Abbiamo usato il servizio di catering La Trave di giampiero per il nostro matrimonio a Bellagio e lo consiglieremmo ai nostri amici. I prezzi sono onesti, il cibo e servizio erano ottimi. Tutti i nostri ospiti hanno fatto i complimenti dell'evento e del cibo. Giampiero è stato molto trasparente e disponibile durante l'ogranizzazione. Prima dell'evento ci siamo incontrati per provare il cibo e le bevande che sarebbero state servite al matrimonio e c'erano un buon numero di opzioni tra cui scegliere. Giampiero ha accomodato le nostre richieste speciali fuori dalle opzioni offerte e ci ha aiutato nell'organizzare l'evento con la sua esperienza.
Consiglio vivamente il catering La Trave e sarei felice di usarlo di nuovo in caso di futuri eventi.

Siamo stati molto contenti, in ogni fase del matrimonio Giampiero e il sup staff hanno dimostrato cura, competenza e creatività. Abbiamo mangiato molto bene e bevuto alla grande. Grazie!!

Qualità del cibo ottima e servizio impeccabile; tutti gli ospiti si sono complimentati e non è mai mancato nulla!
Nota di merito al buffet dell'aperitivo, abbondante e scenografico.
Giampiero ed il suo staff si sono rilevati professionali oltre che molto cordiali.

Ciao a tutti,
Con il team de “La trave” noi ci siamo sentiti tranquilli. Sapevamo di essere in mani esperte: Il team ha saputo gestire gravi casi di allergia e una tempesta imprevista, improvvisa e dirompente.

Il cibo è stato ottimo e il servizio impeccabile.

Come sposi, siamo stati seguiti con grande attenzione: per esempio si assicuravano che il nostro piatto dell’aperitivo non rimanesse mai vuoto, permettendoci di goderci il momento tra un convenevole e uno stuzzichino.

A chi aveva allergie hanno proposto un menù completo e il più vicino possibile a quello degli altri invitati affinché non vi fossero disparità nell’offerta proposta.

Con il senno di poi? Noi li risceglieremmo ad occhi chiusi!

Bravi e grazie!

La trave ci è stata consigliata da Villa Pietraluna dove abbiamo celebrato il nostro matrimonio e dobbiamo dire miglior consiglio in assoluto.
Alta qualità dei prodotti (tutti i nostri ospiti hanno fatto complimenti) e alta qualità del personale: cordiale, gentile, pronto a risolvere ogni tipo di problema, disponibile e super simpatico!
Non potevamo desiderare di meglio!!!
Si vede che lavorate con il cuore!!
Ringraziamo tanto per aver reso il nostro giorno indimenticabile!

Giorgia & Michele

Io e Matteo ci siamo sposati il 27 settembre 2025 e per il nostro grande giorno cercavamo materie prime di qualità, sapori genuini e una grande varietà di prodotti. Con La Trave Catering non avremmo potuto fare scelta migliore!
Giampiero, Gaia e tutto il loro team ci hanno accompagnati passo dopo passo: dalla prova e scelta del menù, all’organizzazione delle varie isole in location, fino ai dettagli della mise en place. Tutto era curato nei minimi particolari. Le isole erano ricchissime e super variegate, dai fritti ai finger food, dagli affettati tagliati al momento alla selezione di formaggi ed all’irresistibile isola bavarese (apprezzatissima dagli ospiti).
Oltre alla qualità eccellente del cibo, quello che ci ha colpiti è stata la loro gentilezza, disponibilità e capacità di metterci subito a nostro agio. Sono riusciti a coordinarsi alla perfezione con gli altri fornitori, contribuendo a rendere la giornata perfetta sotto ogni punto di vista.

Non potevamo davvero fare scelta migliore per il nostro matrimonio.
Assolutamente consigliatissimi! ❤️

Abbiamo prenotato LaTrave Catering per il nostro matrimonio e siamo rimasti entusiasti del servizio. I nostri ospiti hanno ripetutamente elogiato non solo la superba qualità del cibo, ma anche l'eccellente servizio. Giampiero e il suo team non hanno lasciato davvero nulla a desiderare. Grazie per i meravigliosi ricordi.

Abbiamo scelto la trave per il Catering del nostro matrimonio e non avremmo potuto fare scelta migliore. Il cibo è stato semplicemente eccellente: materie prime di qualità, sapori curati e una presentazione impeccabile che ha lasciato tutti gli invitati entusiasti. Ogni dettaglio è stato pensato con attenzione, si percepisce chiaramente la passione e la professionalità che stanno dietro al loro lavoro. Un ringraziamento speciale va a Giampiero, che con il suo entusiasmo e la sua dedizione ha saputo guidare uno staff preparato disponibile e sempre sorridente. Grazie a Gaia, sempre presente e attenta ad ogni minimo particolare: la sua precisione ha fatto davvero la differenza. Consigliamo la trave a chiunque voglia un servizio e una qualità di altissimo livello, curato in ogni aspetto e con un tocco di vera passione! Grazie ❤️

Nella vita ho sempre sognato il giorno del mio matrimonio... Sognato in ogni sua perfezione e in ogni suo dettaglio. Sognato come un giorno fatato, magico, unico. Questo sogno si è realizzato! Giampiero e gaia sono stati per noi un sostegno insostituibile e a dir poco impeccabile. Ci hanno aiutato in ogni nostra indecisione, ci hanno sempre sostenuti e risolto ogni problema, anche quelli che sembravano irrisolvibili. Abbiamo desiderato e avuto un matrimonio perfetto, il catering in tutto il suo staff è sempre stato attento a ogni singolo dettaglio, accolto gli invitati sempre con un gran sorriso, sempre pronti nel migliorare la giornata a tutti ed in primis agli sposi.
Per farvi venire l'acquolina in bocca vi descrivo come è stato il nostro menù: un grande buffet di tutti i gusti, tra cui finger food e fritture, con anche sciatt senza lattosio, su nostra super richiesta. Giampiero, molto simpatico e coinvolgente, affettava lì insieme a noi e agli invitati. Abbiamo avuto due prime portate e come secondo una favolosa grigliata show cooking. Soddisfatti in tutto, ogni portata era deliziosa, ben cotta e ben presentata. Non sarà stato facile soddisfare ogni nostra singola richiesta, allergie di ogni genere, veg, no gluten, ma per giampiero e gaia non è stato un problema. Gaia è sempre stata presente e pronta a verificare che tutti fossero soddisfatti e che tutto andasse al meglio.
Abbiamo concluso con un grande buffet di dolci, c'era anche il gelato, e in fine la torta nuziale. Bella quanto buona!

Ringraziamo tutto lo staff, in particolare giampiero e gaia, per averci aiutato a realizzare il nostro sogno. Grazie davvero di cuore.

Consigliamo: conosceteli, vedrete che li sceglierete! Sceglieteli, vedrete che non ve ne pentirete!: )


24. 06. 24 ale & dani

Gianpiero, Gaia e tutto lo staff del Catering sono stati estremamente attenti alle nostre esigenze, in termini di gestione degli spazi della location (hanno saputo anche perfettamente adattarsi ad un cambio di programma dell'ultimo minuto) e delle allergie/intolleranze dei nostri invitati (cosa assolutamente da non sottovalutare). Buonissimo il cibo, dolci da favola!
Grazie della vostra gentilezza e simpatia.

Io e mio marito seguiamo molto il nostro istinto nelle scelte importanti e già dal primo incontro con Giampiero e Gaia abbiamo capito che erano i professionisti che stavamo cercando e non ci siamo sbagliati: seri, professionali, precisi e puntuali, senza tralasciare il lato umano e simpatico che ci ha fatto entrare subito in sintonia! Consiglio la loro azienda a tutti coloro che stanno cercando un catering per il loro matrimonio con la certezza che sapranno esaudire tutti i loro desideri! Grazie per averci fatto vivere un matrimonio fantastico, esattamente come lo volevamo.