La Trave Catering

Ci siamo affidati a Giampiero e a tutto il suo staff e non potevamo fare scelta migliore! Sempre disponibili e preparati a darci consigli dalla scelta del menù alla scaletta della giornata. Sia noi che tutti i nostri i ospiti siamo rimasti più che soddisfatti di tutto ciò che abbiamo assaporato, dagli antipasti a isole, apprezzatissimo lo show cooking dei fritti, alle portate fino alla torta (dove Giampiero è riuscito ad accontentare la nostra richiesta insolita, utilizzando il te matcha nel migliore dei modi), per noi non poteva che essere soddisfazione migliore! E grazie all’aiuto di Gaia anche tutti gli allestimenti sono stati perfetti, ha saputo accogliere le nostre richieste e metterle in pratica nel migliore dei modi! Infine nei due anni di attesa (causa Covid) ci hanno sempre rassicurato e spinti a pensare positivo. Affidatevi a LaTrave catering e ne sarete entusiasti quanto noi!

La Trave ha reso il nostro matrimonio molto speciale. Dal primo contatto grande professionalità e gentilezza e tanta, tanta attenzione al cibo. La festa è stata perfetta, i nostri invitati hanno lodato il pranzo buonissimo e la cortesia di tutti i membri dello staff. Tutto è stato in linea con le aspettative e al ricevimento c’è stata una superba attenzione ad aspetti di coreografia e ritualità – abbiamo capito quanta esperienza portino Giampiero, Gaia, Giuseppe e i loro colleghi. Li raccomandiamo caldamente. Se pensate che il tutto sia costoso sappiate che La Trave li vale fino all’ultimo centesimo.

Mi sono rivolta alla Trave per organizzare la festa del mio matrimonio.
Ho optato per delle isole con finger food e un angolo rustico con taglio al momento di salumi di ottima qualità e prodotti da forno tutti realizzati a mano.
Uno show cooking dal vivo per i risotti fatti al momento e una splendida torta di nozze. Il tutto arricchito da open bar e bollicine.
Personale molto professionale, cordiale, attento alle normative covid e disponibili a ogni cambio idea che è venuta in mente alla sposa anche all'ultimo momento.
Consigliatissimo.
Io lo avevo già utilizzato per altri miei eventi

Semplicemente tutto perfetto!! Giampiero e Gaia sono eccezionali, molto professionali e alla mano, proprio il servizio che cercavamo. Hanno saputo soddisfare ogni nostra richiesta, adattarsi ad una location non semplice a livello organizzativo e con qualche imprevisto dell'ultimo. Sono stati semplicemente perfetti!
I nostri invitati ci hanno fatto un sacco di compimenti per l'aperitivo a isole (isola della polenta super apprezzata) e per il risotto in particolar modo.
Davvero straconsigliati, non potevamo chiedere di meglio! Una nota super positiva a Giuseppe che si è preoccupato di sfamare noi sposi ed è stato il nostro punto di riferimento per tutta la giornata. Open bar in caraffa idea geniale!

Servizio catering preciso, disponibile e originale. È riuscito a rendere indimenticabile un matrimonio anche sotto la pioggia. Grazie a loro il nostro sogno si è avverato. Grazie a Gianpiero, Gaia e tutto il gentilissimo staff della Trave.

Abbiamo scelto La Trave prima ancora di scegliere la location e da qui è partito tutto.
Di mezzo c’è stata la pandemia ma Giampiero si è sempre fatto sentire per aggiornamenti sulla situazione eventi: non ci siamo mai sentiti soli o impreparati.
La pianificazione con Giampiero e Gaia è stata molto dettagliata e precisa con piano A, piano B e addirittura delle variazioni sul piano B per rendere tutto perfetto.
Fino al giorno prima ci siamo sentiti per rivedere e confermare ogni cosa.
Le isole dell’aperitivo erano molto ricche e ben distribuite garantendo distanziamento e libertà per tutti.
Il pranzo servito ai tavoli ha ricevuto i complimenti degli invitati: abbiamo scelto dei piatti dai sapori decisi che hanno sorpreso positivamente gli ospiti.
Il pranzo per i bambini è stato gradito moltissimo e le alternative per gli ospiti con diete particolari sono stati all’altezza del menù principale scelto.
La torta era tanto bella quanto buona e il ricco buffet dei dolci ha completato il banchetto in modo perfetto.
Lo staff è stato gentilissimo e molto disponibile, Gaia e Giampiero ci hanno seguito in tutta la giornata ma sono stati ”invisibili”, mai di intralcio e sempre con occhio attento perché andasse tutto bene, gestione degli imprevisti compresa!
Non potevamo scegliere professionisti migliori per passare la giornata senza pensieri!
Andrea e Sara

Giampiero e lo staff de La Trave hanno permesso la perfetta riuscita del nostro matrimonio dimostrando grande professionalità, ottima qualità del cibo, passione per il lavoro, servizio di primo livello, cura nel dettaglio, varietà nel menù. Gli ospiti hanno apprezzato soprattutto le isole degli antipasti, il buffet dei dolci e l’angolo dei rum e dei sigari che ha stupito tutti. Se a questo si aggiungono l’attenzione anche all’estetica dell’allestimento, la simpatia, la flessibilità e la disponibilità di Giampiero diventa chiaro che non avremmo potuto fare scelta migliore. Nei due anni di attesa (causa rinvio per Covid) ci ha sempre dimostrato vicinanza e ci ha dato la giusta serenità.

Conosco la Trave da tanti anni ed è sempre stata una conferma, anno dopo anno, matrimonio dopo matrimonio. Il 1 settembre al nostro matrimonio è stato tutto perfetto! Ringrazio Gaia e Giampiero per aver capito cosa desideravamo da questo giorno e averlo reso esattamente come lo volevamo. Ovviamente grazie anche a tutti quelli che lavorano 'dietro le quinte', cuochi e personale di servizio.

Finalmente sposi. Grazie a questo fantastico team. Gentili, veloci, bravi e grandi lavoratori, che riescono a fare tutto il possibile per accontentare gli sposi con i propri ospiti. Anche nelle situazioni più difficili.
Un grazie a Gaia per la sua disponibilità e gentilezza, ma il nostro cuore è con il grande in tutti i sensi Giampiero!
Evviva.

Il catering La Trave ha reso davvero speciale il nostro ricevimento! Nonostante gli imprevisti e diversi cambiamenti dell’ultimo momento (compreso il cambio di data!), Giampiero si è sempre dimostrato molto preparato e, soprattutto, disponibilissimo. È venuto incontro a tutte le nostre esigenze e ha realizzato tutti i nostri desideri!
I nostri ospiti sono rimasti entusiasti, il cibo era delizioso e la presentazione spettacolare. Tutto perfetto nei minimi dettagli! Grazie davvero per tutto!

Conoscendo Giampiero si capisce perfettamente come e dove ci si può spingere per organizzare il proprio giorno. Disponibilità e professionalità ai massimi livelli. Stra consigliato qualora servisse non solo per matrimonio, ma per qualsiasi genere di eventi.

Abbiamo conosciuto Giampiero e il suo staff grazie al consiglio della location (Villa Pietraluna) e ci siamo sentiti subito a nostro agio. Giampiero è super professionale e in questo periodo di dubbi e incertezze è stato una spalla su cui appoggiarsi nei momenti di sconforto. Se cercate qualcuno che vi “accompagni” dal primo giorno all'ultimo, lui è sicuramente la persona giusta. Il giorno del matrimonio è stato a dir poco perfetto. Tutti ci hanno fatto i complimenti per il cibo, la cortesia e la professionalità di Giampiero e del suo staff. Certi che li ricontatteremo per usufruire dei loro servizi in altre occasioni.
Stefania & Fabio

Il nostro matrimonio è stato un giorno stupendo anche grazie al catering fantastico che abbiamo scelto: Gianpiero è la persona più paziente del mondo, ci ha accompagnato nella (faticosa) organizzazione del matrimonio, dopo 2 rinvii, regole Covid e cambiamenti dell'ultimo minuto. Inutile dire che il cibo è stato apprezzato da tutti, soprattutto l'aperitivo con isole e show cooking. Grazie di cuore.
Isabella e Nicola

Abbiamo scelto La Trave come catering per il nostro matrimonio perché, avendoli visti all’opera in altre occasioni, non abbiamo mai avuto dubbi! Tutto buonissimo. Tutti gli ospiti sono rimasti senza parole per la qualità del servizio. Aperitivo a isole fantastico e straordinariamente vario, qualità, ricercatezza dei piatti e professionalità del servizio. Grazie mille a Giampiero e a tutti i suoi collaboratori che ci hanno seguito e aiutato dall’inizio alla fine! Consigliatissimo!