Ciao a tutti,
Con il team de “La trave” noi ci siamo sentiti tranquilli. Sapevamo di essere in mani esperte: Il team ha saputo gestire gravi casi di allergia e una tempesta imprevista, improvvisa e dirompente.

Il cibo è stato ottimo e il servizio impeccabile.

Come sposi, siamo stati seguiti con grande attenzione: per esempio si assicuravano che il nostro piatto dell’aperitivo non rimanesse mai vuoto, permettendoci di goderci il momento tra un convenevole e uno stuzzichino.

A chi aveva allergie hanno proposto un menù completo e il più vicino possibile a quello degli altri invitati affinché non vi fossero disparità nell’offerta proposta.

Con il senno di poi? Noi li risceglieremmo ad occhi chiusi!

Bravi e grazie!

Siamo stati molto contenti, in ogni fase del matrimonio Giampiero e il sup staff hanno dimostrato cura, competenza e creatività. Abbiamo mangiato molto bene e bevuto alla grande. Grazie!!

Qualità del cibo ottima e servizio impeccabile; tutti gli ospiti si sono complimentati e non è mai mancato nulla!
Nota di merito al buffet dell'aperitivo, abbondante e scenografico.
Giampiero ed il suo staff si sono rilevati professionali oltre che molto cordiali.

La trave ci è stata consigliata da Villa Pietraluna dove abbiamo celebrato il nostro matrimonio e dobbiamo dire miglior consiglio in assoluto.
Alta qualità dei prodotti (tutti i nostri ospiti hanno fatto complimenti) e alta qualità del personale: cordiale, gentile, pronto a risolvere ogni tipo di problema, disponibile e super simpatico!
Non potevamo desiderare di meglio!!!
Si vede che lavorate con il cuore!!
Ringraziamo tanto per aver reso il nostro giorno indimenticabile!

Giorgia & Michele

Io e Matteo ci siamo sposati il 27 settembre 2025 e per il nostro grande giorno cercavamo materie prime di qualità, sapori genuini e una grande varietà di prodotti. Con La Trave Catering non avremmo potuto fare scelta migliore!
Giampiero, Gaia e tutto il loro team ci hanno accompagnati passo dopo passo: dalla prova e scelta del menù, all’organizzazione delle varie isole in location, fino ai dettagli della mise en place. Tutto era curato nei minimi particolari. Le isole erano ricchissime e super variegate, dai fritti ai finger food, dagli affettati tagliati al momento alla selezione di formaggi ed all’irresistibile isola bavarese (apprezzatissima dagli ospiti).
Oltre alla qualità eccellente del cibo, quello che ci ha colpiti è stata la loro gentilezza, disponibilità e capacità di metterci subito a nostro agio. Sono riusciti a coordinarsi alla perfezione con gli altri fornitori, contribuendo a rendere la giornata perfetta sotto ogni punto di vista.

Non potevamo davvero fare scelta migliore per il nostro matrimonio.
Assolutamente consigliatissimi! ❤️

Abbiamo prenotato LaTrave Catering per il nostro matrimonio e siamo rimasti entusiasti del servizio. I nostri ospiti hanno ripetutamente elogiato non solo la superba qualità del cibo, ma anche l'eccellente servizio. Giampiero e il suo team non hanno lasciato davvero nulla a desiderare. Grazie per i meravigliosi ricordi.

Abbiamo scelto la trave per il Catering del nostro matrimonio e non avremmo potuto fare scelta migliore. Il cibo è stato semplicemente eccellente: materie prime di qualità, sapori curati e una presentazione impeccabile che ha lasciato tutti gli invitati entusiasti. Ogni dettaglio è stato pensato con attenzione, si percepisce chiaramente la passione e la professionalità che stanno dietro al loro lavoro. Un ringraziamento speciale va a Giampiero, che con il suo entusiasmo e la sua dedizione ha saputo guidare uno staff preparato disponibile e sempre sorridente. Grazie a Gaia, sempre presente e attenta ad ogni minimo particolare: la sua precisione ha fatto davvero la differenza. Consigliamo la trave a chiunque voglia un servizio e una qualità di altissimo livello, curato in ogni aspetto e con un tocco di vera passione! Grazie ❤️

Nella vita ho sempre sognato il giorno del mio matrimonio... Sognato in ogni sua perfezione e in ogni suo dettaglio. Sognato come un giorno fatato, magico, unico. Questo sogno si è realizzato! Giampiero e gaia sono stati per noi un sostegno insostituibile e a dir poco impeccabile. Ci hanno aiutato in ogni nostra indecisione, ci hanno sempre sostenuti e risolto ogni problema, anche quelli che sembravano irrisolvibili. Abbiamo desiderato e avuto un matrimonio perfetto, il catering in tutto il suo staff è sempre stato attento a ogni singolo dettaglio, accolto gli invitati sempre con un gran sorriso, sempre pronti nel migliorare la giornata a tutti ed in primis agli sposi.
Per farvi venire l'acquolina in bocca vi descrivo come è stato il nostro menù: un grande buffet di tutti i gusti, tra cui finger food e fritture, con anche sciatt senza lattosio, su nostra super richiesta. Giampiero, molto simpatico e coinvolgente, affettava lì insieme a noi e agli invitati. Abbiamo avuto due prime portate e come secondo una favolosa grigliata show cooking. Soddisfatti in tutto, ogni portata era deliziosa, ben cotta e ben presentata. Non sarà stato facile soddisfare ogni nostra singola richiesta, allergie di ogni genere, veg, no gluten, ma per giampiero e gaia non è stato un problema. Gaia è sempre stata presente e pronta a verificare che tutti fossero soddisfatti e che tutto andasse al meglio.
Abbiamo concluso con un grande buffet di dolci, c'era anche il gelato, e in fine la torta nuziale. Bella quanto buona!

Ringraziamo tutto lo staff, in particolare giampiero e gaia, per averci aiutato a realizzare il nostro sogno. Grazie davvero di cuore.

Consigliamo: conosceteli, vedrete che li sceglierete! Sceglieteli, vedrete che non ve ne pentirete!: )


24. 06. 24 ale & dani

Gianpiero, Gaia e tutto lo staff del Catering sono stati estremamente attenti alle nostre esigenze, in termini di gestione degli spazi della location (hanno saputo anche perfettamente adattarsi ad un cambio di programma dell'ultimo minuto) e delle allergie/intolleranze dei nostri invitati (cosa assolutamente da non sottovalutare). Buonissimo il cibo, dolci da favola!
Grazie della vostra gentilezza e simpatia.

Io e mio marito seguiamo molto il nostro istinto nelle scelte importanti e già dal primo incontro con Giampiero e Gaia abbiamo capito che erano i professionisti che stavamo cercando e non ci siamo sbagliati: seri, professionali, precisi e puntuali, senza tralasciare il lato umano e simpatico che ci ha fatto entrare subito in sintonia! Consiglio la loro azienda a tutti coloro che stanno cercando un catering per il loro matrimonio con la certezza che sapranno esaudire tutti i loro desideri! Grazie per averci fatto vivere un matrimonio fantastico, esattamente come lo volevamo.

Cibo delizioso, organizzazione impeccabile, staff simpatico! La Trave… Top!

Esperienza fantastica, ci siamo goduti in pieno la giornata ed i nostri ospiti sono Stati tutti molto contenti. Molti complimenti per il cibo, inoltre i ragazzi de "La trave" Sono stati sempre molto attenti a farci sentire fino alla fine a nostro agio. Consigliatissimo.

Catering suggerito dalla location, siamo super soddisfatti delle nostra scelta! Giampiero e Gaia sono super!

Se volete che per il giorno del vostro matrimonio gli invitati restino a bocca aperta , chiamate loro!!
Sin dai primi incontri, si è instaurato un rapporto famigliare
Perfetti in tutti i dettagli...
Dalla preparazione alla materia prima, tutto perfetto!!
Ad un mese dal nostro matrimonio gli invitati ci ringraziano ancora e ci fanno i complimenti per come sono stati bene !
Grazie a Giampiero e Gaia

Gianpiero e Gaia, con tutto il loro staff sono staff, hanno reso impeccabile il nostro grande giorno.
Il cibo era buonissimo e si sono presi cura di noi in ogni minimo dettaglio.
Affidatevi a loro e non dovrete pensare a nulla durante il vostro giorno, neanche a mangiare, cosa che ogni tanto gli sposi dimenticano, ma grazie a loro avrete modo di gustarvi ogni momento.