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Villa Monteverdi
Viuzzo del Pergolino 50139 Firenze (Firenze) Visualizza mappa

Affitto da 500€

Nº Invitati 2 - 500

Menù di Villa Monteverdi

Menù indicativo a Villa Monteverdi

59,00€


Aperitivo

Drinks a Buffet: Spumantino veneto brut della Val Marone, Aperol Spritz, degustazione di vini rossi toscani, selezione di vini bianchi toscani e veneti, succo di frutta alle arance di Sicilia, acqua aromatizzata allo zenzero ed al limone servita con ghiaccio, acqua gassata e naturale “Benedicta Scorzè”

Antipasti

  • Bicchierini & Trasparenze: Ratatuille di verdure, Hummus e pane Carasau, Mini pappine al Pomodoro con foglia di Basilico alla fiorentina, Passato di Fagioli zolfini ed Olio al Tartufo nero di Norcia,
  • Bocconcini: Canapè di pane al Finocchio con crema di olive nere, Crostoncino toscano di Cavolo nero, Fagioli zolfini, Olio e Pepe nero, Mini focacce del Forte dei Marmi,
  • Serviti caldi: Spiedini di Pollo avvolti in Bacon croccante e Olive verdi, Spiedini di Bacon e Prugne, Tapas di Baguette con peperoni in salsa spicy.
  • Angolo dei frittini: Fritturina di verdure: foglie di salvia, fiori di zucca e zucchini, bastoncini di melanzane, onion rings, cubetti di pecorino di Fossa

Primi Piatti

  • Risotto rosso - capra e basilico: risotto carnaroli rosso alle barbabietole con taleggio di capra ed emulsione di basilico. Semplicemente irresistibile!
  • Cannolini capresi al “Anema & Core”: cannolini capresi di pasta secca di Gragnano, in salsa di pomodorino pachino con ratatouille di melanzane grigliate e a crudo scaglie di ricotta salata e basilico fresco

Secondo Piatto

  • Filetto di maialino a i pistacchi: filetto di maialino di latte, con salsa al Chianti Classico e guarnito con pistacchi di Bronte servito con involtino di asparagi cintato con lardo di Colonnata & pomodorini ciliegini

Dessert

Crostata di frutta gigante con crema, oppure con Nutella, e frutta fresca o frutti di bosco preparata anche a vista

Bevande

  • Acqua naturale & gassata “ San Benedetto”
  • Bianco Chardonnay delle Venezie
  • Rosso Chianti DOCG Sant Appiano
  • Spumantino brut e Moscato dolce
  • Caffe con miscela arabica 100%
  • Scelta e degustazione di Amari della tradizione Italiana
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