Casale Baldetti

Via Pietra Porzia, 40 00044 Frascati (Roma) Mappa · Telefono

Situato all’interno di un antico borgo ai piedi di Frascati, il Casale Baldetti è la location ideale per coronare il vostro sogno d’amore a contatto con la natura.

Spazi e capienza

La sala principale del Casale Baldetti risale al quindicesimo secolo ed è stata recentemente ristrutturata per offrirvi il massimo dei comfort, senza però perdere quel fascino di un tempo, la seconda sala è molto ampia ed offre un affaccio sul giardino con una capienza massima di 180 sedute.

La tenuta offre più ambienti: una antica cisterna di epoca romana, dove degustare vini e formaggi locali, un vasto prato inglese con laghetto e cascatelle, e un’invidiabile terrazza da cui si può ammirare la magia della città eterna.

Ristorazione

Il Casale Baldetti dispone di una cucina professionale gestita da Claudio Salerno e Pasquale Fiore, chef professionisti che da oltre vent’anni si occupano di organizzare eleganti banchetti di nozze.

Deciderete il vostro menù di nozze fra varie proposte di specialità locali di terra e di mare, oppure un menù più innovativo con i sapori della cucina etnica o Giapponese, affiancando una pasticceria elegante nella presentazione e unica nei sapori.

Servizi offerti

Il personale del Casale Baldetti vi accompagnerà in ogni istante del ricevimento, all’accoglienza degli invitati e per tutta la durata dei festeggiamenti.

Sarà a vostra completa disposizione per allestire gli spazi del vostro banchetto con decorazioni floreali e con una mise en place d’eccezione, contribuendo così a rendere ancor più speciale e romantico il giorno delle vostre nozze.

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Recensioni su Casale Baldetti

100% degli sposi lo raccomanda

5.0 di 5.0

Qualità del servizio 5.0
Professionalità 5.0
Flessibilità 4.9
Rapporto qualità/prezzo 5.0
Tempo di risposta 5.0

216 foto degli utenti

Martina Visciani · Data nozze: 04/10/2019

5.0
- Qualità del servizio:
  5.0
- Tempi di Risposta:
  5.0
- Rapporto qualità/prezzo:
  5.0
- Flessibilità:
  5.0
- Professionalità:
  5.0
Indescrivibilmente bravi

Siamo in giro stanotte dopo aver festeggiato il nostro matrimonio a Casale Baldetti e non abbiamo resistito. Meritano nell'immediato di ricevere i nostri più sentiti ringraziamenti e i complimenti, riportando anche e soprattutto quelli dei nostri ospiti. Una location meravigliosa, sicuramente, ma quello che ci ha emozionato è stata la gentilezza e la professionalità di tutto lo staff, la disponibilità e l'indipendenza decisionale di Claudio e Sonia che, lasciati liberi da noi di scegliere a loro piacere ci hanno sconvolto con allestimenti da favola e un'estrema cura dei dettagli. Noi, immersi nella confusione di un matrimonio organizzato in tre mesi abbiamo ricevuto da Casale Baldetti in regalo una festa come si sogna che sia. Infinite volte grazie a tutti voi! Famiglia Oliva.

Inviato il 05/10/2019
Debora Mucci · Data nozze: 28/09/2019

5.0
- Qualità del servizio:
  5.0
- Tempi di Risposta:
  5.0
- Rapporto qualità/prezzo:
  5.0
- Flessibilità:
  5.0
- Professionalità:
  5.0
Matrimonio perfetto, anzi di più!

Scrivere una recensione di Casale Balletti non è facile perché l'unica parola che può descriverlo è: perfezione. È stato il primo posto che abbiamo visitato e ce ne siamo innamorati: mio marito non ha praticamente voluto vedere altri posti perché Pasquale - proprietario e chef - ormai lo aveva conquistato. E non potremmo essere più soddisfatti della nostra scelta! Durante la preparazione Pasquale e Sonia - la maitre - ci hanno aiutato e guidato nelle scelte che si sono rivelate ottime (dall'allestimento, al menu, al guestbook), tutte le nostre richieste sono state accolte e messe in pratica come neanche noi saremmo stati in grado di immaginare. Ed il giorno del matrimonio è stato tutto impeccabile: cibo ottimo e abbondante, servizio veloce e perfetto e gentilezza a profusione che hanno fatto colpo non solo su di noi ma su tutti i nostri ospiti che continuavano a ripetere "ma quanto è bello qua, ma che buono il cibo, che servizio!". (Un commento che un ospite ha lasciato sul guestbook è stato "best fritto ever". Si commenta da solo!). Avevamo ospiti con intolleranze e allergie che hanno mangiato ottimi piatti sostitutivi e senza che ce ne accorgessimo lo staff ha gestito le richieste dell'ultimo minuto (un menù vegetariano non comunicato prima). Insomma, tutto è filato alla perfezione e ci ha permesso di goderci al 110% la nostra festa! Menzione speciale per la degustazione in cisterna: fatela! Noi temevamo che gli ospiti arrivassero troppo sazi e invece i prodotti di ottima qualità li hanno catturati e ho perso il conto dei complimenti che abbiamo ricevuto! Concludo consigliando di scegliere il casale se volete vivere il vostro giorno speciale senza pensieri se non quello di divertirvi! Sarete felici voi e lo saranno i vostri ospiti! Grazie grazie grazie mille! Debora e Marco

Inviato il 03/10/2019
Simone Mincica · Data nozze: 27/09/2019

5.0
- Qualità del servizio:
  5.0
- Tempi di Risposta:
  5.0
- Rapporto qualità/prezzo:
  5.0
- Flessibilità:
  5.0
- Professionalità:
  5.0
Eccellente è dir poco!

Qualità cibo strabiliante, servizio impeccabile, tempi perfetti, e personale squisito... tutto perfetto, grazie, grazie, grazie.
Inviato il 02/10/2019
Francesco · Data nozze: 22/09/2019

5.0
- Qualità del servizio:
  5.0
- Tempi di Risposta:
  5.0
- Rapporto qualità/prezzo:
  5.0
- Flessibilità:
  5.0
- Professionalità:
  5.0
Il nostro matrimonio a Casale Baldetti

Cinque stelle sono un limite un po' restrittivo: è difficile trovare le parole che rendano il giusto merito alla qualità, la professionalità, la cortesia e la gentilezza di Pasquale, Claudio e del loro staff. Abbiamo scelto Casale Baldetti, dopo una lunghissima ricerca, motivati prima dal piacevolissimo ricordo del ricevimento di una coppia di nostri amici. Ma è stato in seguito, durante gli incontri successivi, le varie prove e assaggi che abbiamo fugato ogni dubbio. Gli appuntamenti per decidere menù, allestimenti e tutti gli aspetti del nostro ricevimento (trovando, da parte dello staff, un'alchimia quasi impossibile di cura maniacale del dettaglio e rilassata serenità) ci hanno convinto definitivamente che la nostra sarebbe stata una bellissima festa. È la realtà, il giorno del nostro matrimonio, ha persino superato le aspettative: cibo ottimo, servizio impeccabile, gentilezza e professionalità. Persino la sfortuna di un tempo non proprio clemente, con la pioggia che non è mancata, non ha intaccato di una virgola la riuscita dell'evento, grazie ancora alla capacità e alla resilienza dello staff. Tornare a casa con l'assoluta certezza che tutti i nostri ospiti abbiano partecipato e goduto, insieme a noi, di un giorno indimenticabile, da ricordare sempre con profonda e sincera felicità: tutto questo non ha prezzo. Grazie di cuore Claudio, Pasquale e Sonia. Grazie al vostro bravissimo staff, grazie Casale Baldetti.
Francesco e Ida
Inviato il 13/10/2019
Ylenia Di Ciancia · Data nozze: 15/09/2019

5.0
- Qualità del servizio:
  5.0
- Tempi di Risposta:
  5.0
- Rapporto qualità/prezzo:
  5.0
- Flessibilità:
  5.0
- Professionalità:
  5.0
Il nostro sì

Il 15/09/2019, abbiamo detto Sì! È stata una giornata stupenda! Il merito va soprattutto allo staff di Casale Baldetti, organizzazione, precisione, affidabilità, puntualità, professionalità e flessibilità, sono solo alcuni aspetti che li caratterizzano. Abbiamo avuto la fortuna di conoscere Claudio, che ci ha seguito dal primo fino all'ultimo momento della pianificazione del nostro matrimonio, dandoci anche dei consigli molto pratici e convenienti, è stato presente, disponibile e ogni nostro desiderio è stato esaudito come per magia. Oltre a collaborare in maniera eccellente e senza intoppi, creano un'atmosfera unica e magica con i loro allestimenti e gusto nel scegliere oggetti "d'arredo" per far sì che il tutto riesca al meglio. Non possiamo fare altro che ringraziare tutto lo staff di Casale Baldetti per aver reso il nostro giorno speciale e unico ed aver superato le nostre aspettative. I nostri ospiti ci ringraziano ogni giorno per la meravigliosa giornata che hanno passato, cibo ottimo, ancora ne parlano e sale l'acquolina ogni volta che ricordiamo quei piatti così studiati e preparati con l'amore di chi solo chi ama il proprio lavoro riesce a realizzare. Insomma Casale Baldetti è una garanzia, mi sposerei altre 1000 volte lì se solo fosse possibile.
Grazie ancora Claudio, Pasquale e tutto il vostro meraviglioso staff.

Inviato il 21/09/2019

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