Situato all’interno di un antico borgo ai piedi di Frascati, il Casale Baldetti è la location ideale per coronare il vostro sogno d’amore a contatto con la natura.
Spazi e capienza
La sala principale del Casale Baldetti risale al quindicesimo secolo ed è stata recentemente ristrutturata per offrirvi il massimo dei comfort, senza però perdere quel fascino di un tempo, la seconda sala è molto ampia ed offre un affaccio sul giardino con una capienza massima di 180 sedute.
La tenuta offre più ambienti: una antica cisterna di epoca romana, dove degustare vini e formaggi locali, un vasto prato inglese con laghetto e cascatelle, e un’invidiabile terrazza da cui si può ammirare la magia della città eterna.
Ristorazione
Il Casale Baldetti dispone di una cucina professionale gestita da Claudio Salerno e Pasquale Fiore, chef professionisti che da oltre vent’anni si occupano di organizzare eleganti banchetti di nozze.
Deciderete il vostro menù di nozze fra varie proposte di specialità locali di terra e di mare, oppure un menù più innovativo con i sapori della cucina etnica o Giapponese, affiancando una pasticceria elegante nella presentazione e unica nei sapori.
Servizi offerti
Il personale del Casale Baldetti vi accompagnerà in ogni istante del ricevimento, all’accoglienza degli invitati e per tutta la durata dei festeggiamenti.
Sarà a vostra completa disposizione per allestire gli spazi del vostro banchetto con decorazioni floreali e con una mise en place d’eccezione, contribuendo così a rendere ancor più speciale e romantico il giorno delle vostre nozze.
Altre informazioni
Per poter usufruire del servizio, è previsto un numero minimo di invitati/coperti?
No
Di quali ambienti disponi?
Sala ricevimenti
Terrazza
Giardini
Tensostrutture
Sala da ballo
Parcheggio
Spazi per la cerimonia civile
Quali servizi offri?
Ricevimento
Cerimonia in loco
Allestimenti
Altri servizi
Ubicazione:
Campagna
Collina
Disponi di alloggio per gli invitati?
No
Ospiti più di un evento al giorno?
No
Cosa comprende per sommi capi il menù?
Aperitivi ed antipasti ad isole sul giardino, primi e secondi serviti a tavola, dolci, frutta, torta nuziale ed open bar in giardino, allestimenti interni ed esterni
È possibile affittare solamente la struttura, senza il servizio catering?
No
Disponi di un servizio di ristorazione interno?
Sì
Che tipo di cucina offri?
Tradizionale, regionale
Internazionale
Etnica
Mediterranea
È possibile adattare o modificare i menù?
Sì
Disponi di menù speciali?
Vegetariani
Vegani
Celiaci
Altri
Servi anche la torta nuziale?
Sì
Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?
Si, senza sovrapprezzo
Ci sono delle restrizioni orarie per il ricevimento?
Sì, 03:00
Metti a disposizione la suite nuziale?
No
Esclusiva fotografo:
No
Esclusiva musica:
No
È previsto un costo fisso per l'affitto della struttura?
Ci siamo innamorati di questa location dal primo momento, il nostro grande giorno con la loro professionalità, gentilezza e attenzione ai minimi dettagli è stato perfetto,non potevamo chiedere di meglio grazie di vero cuore.
Gigliola O. Data nozze: 28/10/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tutto perfetto
Non c’è altro posto dove avremmo voluto e dove vorremmo nuovamente celebrale il l’atto giorno!
Il nostro giorno appena passato, lo scorso 28.10, è stato coronamento del nostro più grande sogno e lo abbiamo vissuto presso Casale Baldetti! Posto meraviglioso, curato nei minimi dettagli, disponibilità al 100% del personale che hanno reso il nostro giorno perfetto!
GrazIe di tutto!
Claudia C. Data nozze: 22/10/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Il posto perfetto
Abbiamo scelto questo posto perché ci piaceva la location in mezzo al verde ed il panorama. Non eravamo mai stati lì, ma subito Claudio ci ha dato fiducia, Sonia con la sua disponibilità ed entusiasmo. È stato tutto perfetto, il matrimonio che volevamo: una bella festa, ottimo cibo e tanto divertimento. Abbiamo fatto il rito nel giardino, con le decorazioni che avevamo scelto. Quando il sole è tramontato tutto era bellissimo con le mille lucine. Il cibo dagli antipasti ai dolci era tutto ottimo! Posso solo consigliarlo per bellezza del posto, professionalità di chi lo gestisce e rapporto qualità/prezzo.
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Emmanuele Data nozze: 08/10/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
La qualità nasce dalla passione
Passione per il proprio lavoro. Questo è ciò che trasuda il Casale. Passione al servizio della cucina ricercata, passione per la storia (è parte della struttura un'antica cisterna romana all'interno della quale abbiamo degustato dei vini pregiati accompagnati da deliziosi formaggi), passione nell'eleganza e nella gentilezza di tutto lo staff, nella disponibilità di tutte le figure con le quali ci siamo interfacciati io e mia moglie. Non posso non ringraziare in special modo Pasquale, organizzatore e chef, ed è questo duplice ruolo ad imprimere ancora una volta la parola passione. Un ringraziamento speciale a Sonia per la parte relativa agli allestimenti e alla presenza gentile, sorridente, rassicurante, discreta ed elegante di Simone, il maître di sala. Doveva essere la nostra festa a coronamento del nostro più grande progetto, ma è finita con l'essere anche la festa di tutti i nostri invitati, che si sono complimentati con noi dal primo all'ultimo per la scelta della location.
Complimenti e un grazie di cuore da parte di Miriam & Emmanuele
Nicole F. Data nozze: 07/10/2022
Valutazione 4.6 su 5
4.6
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 4.0 su 5
4.0
Flessibilità
Valutazione 4.0 su 5
4.0
Unico e irripetibile!
Casale Baldetti lavora con il passaparola. Siamo giunti a loro per passaparola e non ci siamo pentiti per nulla. Abbiamo mangiato benissimo e la villa si prestava molto per la nostra cerimonia bella, elegante ma sobria. Stra stra sra consigliato! Grandi e ...unici!
Roberto L. Data nozze: 06/10/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Matrimonio indimenticabile
Quando siamo entrati per la prima volta a Casale Baldetti ed abbiamo avuto il piacere di conoscere il proprietario nonché chef Claudio, non sapevamo ancora quanto saremmo stati fortunati nello scegliere loro come location per il giorno delle nostre nozze. Ci ha fatto sentire subito a nostro agio, la cucina è stata ottima ed oggetto dei complimenti di tutti gli invitati, anche di quelle persone soggette ad intolleranze alimentari di vario genere, oltre che vegane e vegetariane. Tutti i membri dello staff sono stati davvero carini, gentili e professionali, ci siamo sentiti davvero coccolati in tutto e da tutti, a partire dal maitre Simone, fino ad arrivare a i camerieri e per non parlare di Sonia che ha curato tutti gli addobbi e le decorazioni insieme alle persone che hanno reso il giardino dove abbiamo svolto il rito davvero splendido, li ringrazio tutti tantissimo sono stati eccezionali. Anche gli invitati ci hanno fatto moltissimi complimenti, che io rigiro a voi tramite questa recensione, ve li meritate tutti e di cuore perché si vede che ci mettete passione e anima in quello che fate e noi lo abbiamo percepito tantissimo! Casale Baldetti è un logo ameno dove poter celebrare il giorno delle vostre nozze in modo perfetto, se si potessero mettere più di cinque stelle lo farei senza pensarci due volte.
Francesca M. Data nozze: 06/10/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Super consigliato
Casale Baldetti è stata l'unica location che abbiamo visto perché ci siamo innamorati subito della location e di Claudio e Pasquale, non abbiamo avuto dubbi e lo stesso giorno abbiamo fermato il preventivo per le nostre nozze.
È stata una giornata meravigliosa, il tempo è stato dalla nostra parte e l'allestimento grazie a Sonia e la sua assistente è stata impeccabile.
Veramente vorrei ringraziare mille volte tutto lo staff che è stato gentilissimo e super disponibile con tutti, il maitre Simone ci ha coccolati tutto il giorno, era sempre vicino a noi per supportarci e organizzare i vari momenti del ricevimento, la qualità del cibo è stata veramente eccellente così come il servizio, avevamo anche persone con problematiche alimentari ma hanno saputo gestire il tutto alla perfezione, tutti gli invitati si sono complimentati con noi.
Veramente grazie di cuore a tutto lo staff di casale Baldetti per aver reso quel giorno così stupendo e perfetto.
Sono passati a malapena 10 giorni ma già mi manca tantissimo!
Marialuisa P. Data nozze: 01/10/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
oltre l'immaginazione
ogni singolo invitato mi ha fatto i complimenti per il loro lavoro!Un menu da leccarsi i baffi, ma soprattutto cucinato più che a perfezione. Pasquale è una persona più unica che rara. Eleganza, qualità (una persona allergica veramente a tutto ha detto di aver potuto mangiare praticamente tutto il menu a lei dedicato, cosa che non le era mai capitata a nessun matrimonio), simpatia...e che dire del personale, sempre attento ed accogliente. Mi risposerei lì ancora e ancora!
Emilia Data nozze: 24/09/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Esperienza indimenticale
Ci siamo sposate qui il 24/09/22 e Casale Baldetti è stata la scelta migliore che abbiamo fatto. È stata la prima location che abbiamo visto e ce ne siamo subito innamorate, Pasquale e Sonia ci accolsero con caffè e dolcetti e subito entrammo in sintonia. Per scrupolo però decidemmo di vedere altre locations ma alla fine optammo senza remore per Casale Baldetti perché ci era rimasto nel cuore. Nell'arco di tutto l'anno a seguire abbia fatto degustazioni per scegliere il menù migliore e Sonia ci ha assistito nelle scelte sugli allestimenti. È una donna eccezionale, ti accoglie sempre con il sorriso, ha mille idee, è creativa, esperta e sa rassicurarti. Claudio ci ha seguito per il menù. Lui come anche Pasquale è stato sempre disponibile, flessibile, aperto al confronto e soprattutto onesto. Il 24 è stato tutto perfetto. Sonia ha allestito un rito celtico in maniera impeccabile e ha creato un tableau marriage a tema videogiochi su misura per noi. Il servizio è stato eccellente, il cibo di qualità e cucinato bene. Gli ospiti non smettono di farci i complimenti. 5 stelle per Casale Baldetti sono poche e se non prenotate qui siete pazzi
Grazie di cuore a tutto il vs team, vi vogliamo bene
Emilia e Valentina
Alessandro C. Data nozze: 22/09/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Matrimonio Alessandro e Valentina
Dal momento in cui ci siamo sentiti telefonicamente fino al giorno della scelta del menù Claudio si è mostrato disponibile e attento alle nostre esigenze e a quelle di tutti gli invitati; la cucina è di altissimo livello e con un'ampia scelta di piatti. Il giorno del matrimonio il tempo è stato incerto e Sonia, come tutto lo staff, è stata impagabile allestendo più volte nella stessa mattinata la location per il rito civile tra sala interna e il bellissimo giardino esterno. Personale di sala attento e cortese. Veramente tutto perfetto, consiglieremmo Casale Baldetti a tutti.
Alessandro e Valentina
Francesco G. Data nozze: 17/09/2022
Valutazione 4.8 su 5
4.8
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 4.0 su 5
4.0
Casale Baldetti 17 Settembre
Casale Baldetti
Abbiamo trovato dei veri professionisti, che hanno reso il nostro matrimonio speciale, veramente. La location è molto bella, con una parte dedicata alla cerimonia veramente fiabesca. La cucina è il vero punto forte che ci convinse a scegliere casale Baldetti: Gli chef Claudio e Pasquale sanno fare il loro lavoro e propongono piatti veramente di livello. I buffet sono abbondanti e ricercati.
Un applauso anche a Sonia che si occupa delle decorazioni e gli allestimenti e subisce le ansie degli sposi, rispondendo sempre con un sorriso e con soluzioni pratiche ed efficaci.
Molto importante per la riuscita dell' evento anche Simone, il Maitre, che con grandissima professionalità, educazione e garbo riesce a dettare i tempi del ricevimento in maniera impeccabile. Grazie davvero.
Che dire, quando ci si sposa passa tutto così velocemente, ma per come sono andate le cose,ci risposeremmo altre 100 volte in questo splendido posto.
Ah non preoccupatevi, riceverete complimenti da tutti gli invitati, anche dai più esigenti.
Grazie,
Francesco
Mariagiovanna Data nozze: 15/09/2022
Valutazione 4 su 5
4.0
Qualità del servizio
Valutazione 4.0 su 5
4.0
Tempi di Risposta
Valutazione 4.0 su 5
4.0
Professionalità
Valutazione 4.0 su 5
4.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 3.0 su 5
3.0
Matrimonio al Casale
Abbiamo scelto questa location perché secondo il nostro gusto univa la qualità al prezzo, avendo tutti gli aspetti che ci piacevano di più. Ampi spazi, giardino, possibilità di costruire un evento dinamico ed elegante. Il cibo è stato molto apprezzato, così come il servizio bar, l'aperitivo e i dolci. Molto belli gli allestimenti, Sonia ci è venuta incontro in ogni esigenza fino alla mattina del matrimonio. Unica pecca, l'essere stati totalmente abbandonati nella gestione della logistica durante la serata. Nessuno che desse indicazioni agli invitati dopo la cerimonia per spostarsi all'aperitivo, nessuno che abbia invitato gli ospiti a spostarsi in sala per la cena e poi alla degustazione formaggi e al taglio torta. A saperlo avremmo provveduto a delegare qualcuno a pagamento, al posto di doverci occupare noi sposi di questi aspetti durante la serata, cosa che ci ha tolto un po' di spensieratezza. Davvero un grande peccato, a fronte di una location bella e della qualità del cibo e attenzione ai dettagli.
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Manuela Data nozze: 12/09/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Eccellente
Location meravigliosa ed altrettanto claudio e tutto il suo staff. Siamo stati benissimo, complimenti ai cuochi per il menù è stato eccezionale e gradito da tutti i nostri invitati, per non parlare dell’allestimento bomboniere, centrotavola, stupendi. Molto soddisfatti.
Consigliamo vivamente
Manuela&Marco
Cosimo Data nozze: 09/09/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Over the top!
Professionalità in tutto e per tutto. E' stato questo il primo ristorante che abbiamo provato per celebrare il nostro matrimonio... Il primo e l'ultimo, dato che la sera stessa dopo averci fatto provare due tre piatti del menu che ci hanno letteralmente stregato il palato, abbiamo deciso di affidare a loro il banqueting per un giorno così importante.
Location: un casale semplice senza laghi, cigni e piscine ma non per questo poco accattivante, anzi unico nella sua semplicità. Lo staff è stato in grado di renderlo con i loro allestimenti, un posto elegante e raffinato dotato di un'atmosfera magica. Sempre attenti e disponibili nel soddisfare le esigenze di noi sposi; allestimento rito super!
Food: super disponibili e pazienti, sin da subito, per la scelta del menù. Durante il ricevimento noi sposi abbiamo ricevuto i complimenti da tutti gli ospiti per la bontà e la squisitezza dei cibi; le porzioni ottime cosi come l'impiattamento davvero degno di nota. Crudi di mare sublimi (sposo pugliese/sposa siciliana);
Servizio ai tavoli: staff super attento ai minimi particolari; sempre disponibile e cordiali a soddisfare tutte le esigenze dei nostri ospiti; ci hanno fatto sentire davvero super coccolati per l'intero ricevimento.
Servizio open bar: credo non si sia fermato un attimo, ma sempre sorridente, cordiale e mai fuori posto. Ha soddisfatto tutte le esigenze degli ospiti nel migliore dei modi
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Irene P. Data nozze: 08/09/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Qualità del servizio
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Tempi di Risposta
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Professionalità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Rapporto qualità/prezzo
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Flessibilità
Valutazione 5.0 su 5
5.0
Semplicemente fantastici! Casale Baldetti nel cuore
Descrivere Casale Baldetti in poche righe è davvero difficile perché ci sarebbe veramente tantissimo da dire e da descrivere.
Partiamo da Pasquale, che fin dal primo momento in cui ci ha accolto ci ha trasmesso passione per quello che fa e da subito abbiamo capito che Casale Baldetti sarebbe stato il luogo ideale dove festeggiare il nostro evento. Pasquale oltre ad essere una persona squisita è anche un grande chef. Sonia, con la sua dolcezza e professionalità ha saputo guidarci nella scelta di ogni dettaglio per rendere il matrimonio ancora più personalizzato. È sempre stata disponibile a risolvere qualsiasi situazione e ansie di ogni genere. Claudio fantastico chef, splendida persona che ci ha guidati ed accompagnati nella cisterna romana coccolando noi e i nostri ospiti. La ristorazione e il servizio è veramente il punto forte di questa location. I camerieri e il maitre sempre attenti ad ogni esigenza. Abbiamo ricevuto tantissimi complimenti a partire dall’ antipasto fino al dolce e la torta. Tornassimo indietro risceglieremmo Casale Baldetti 1000 volte ancora!!!
Casale Baldetti propone menù per il banchetto di nozze con un prezzo per invitato da 95€ a 125€.
La location per matrimoni Casale Baldetti dispone dei seguenti ambienti per i banchetti di nozze:
Sala ricevimenti
Terrazza
Giardini
Tensostrutture
Sala da ballo
Parcheggio
Spazi per la cerimonia civile
Casale Baldetti offre per i suoi ricevimenti di nozze altri servizi come:
Ricevimento
Cerimonia in loco
Allestimenti
Altri servizi
Casale Baldetti si trova in un contesto di:
Campagna
Collina
Casale Baldetti propone menù di nozze appartenenti a questi generi di cucina:
Tradizionale, regionale
Internazionale
Etnica
Mediterranea
Casale Baldetti propone anche menù di nozze per esigenze particolari, come:
Vegetariani
Vegani
Celiaci
Altri
Casale Baldetti offre servizio per matrimoni con un minimo di 50 invitati e fino a un massimo di 250 invitati.
Casale Baldetti ha ricevuto le raccomandazioni del 100% delle coppie che hanno usufruito dei suoi servizi. La sua valutazione totale è di 5.0 e ha ricevuto questo punteggio nella qualità del servizio, flessibilità, rapporto qualità/prezzo, professionalità e tempo di risposta.
Attualmente Casale Baldetti dispone di 1 promozione di tipo Sconto Esclusivo sui servizi per i matrimoni.
