Ristorante Carlo Magno

Quando a novembre 2019 iniziammo a cercare un ristorante per il nostro ricevimento, il Carlo Magno ci colpì per la bellezza del posto e la professionalità dello staff. In quel momento non potevamo immaginare che quella che doveva essere la "semplice" organizzazione di un matrimonio si sarebbe trasformata in una vera e propria corsa ad ostacoli a causa della pandemia che stava per colpire, accanendosi particolarmente sulla nostra città. Anche in questa situazione - anzi, forse ancor più in questa situazione - lo chef Maffioli e tutto lo staff sono stati capaci di guidarci e consigliarci, rassicurandoci e venendoci incontro in ogni modo nei momenti di dubbio e difficoltà. Anche quando sembrava che il ricevimento dovesse essere rimandato all'anno successivo ci è stata data la possibilità di opzionare una seconda data, mantenendo quella originale senza impegno per poter decidere all'ultimo momento. In un periodo di grande difficoltà per il mondo della ristorazione come quello attuale, questo atteggiamento non è affatto da dare per scontato, ed è stato quindi ancor più apprezzato.
Così, dopo mille tentennamenti, abbiamo deciso di mantenere la data del 2020, anticipandola anzi di un mese su consiglio dello chef per poter meglio sfruttare gli spazi esterni. Così ieri, finalmente, siamo riusciti a festeggiare il nostro tanto agognato matrimonio! Che dire? È stata una giornata semplicemente perfetta! Il menù ha colpito tutti gli invitati, che hanno più volte elogiato la bontà dei piatti serviti; i tempi sono stati scanditi perfettamente nonostante la difficoltà aggiunta delle norme anti-covid, che non sono risultate "invadenti" nella gestione della serata, ma hanno invece permesso a tutti di godersi la festa; un elogio speciale lo dobbiamo a Fabrizio, impeccabile direttore d'orchestra che ha saputo guidarci (e coccolarci) durante tutta la serata, preoccupandosi che riuscissimo a mangiare (missione piuttosto semplice con noi, in realtà :D) e goderci ogni momento della nostra giornata.
È stata la festa che abbiamo sognato, progettato e desiderato per mesi: nessun dettaglio fuori posto, nessun particolare che, a posteriori, avremmo voluto diverso da quello che è stato. La professionalità e l'alto livello di questo ristorante ci hanno lasciati piacevolmente stupefatti, superando anche le nostre migliori aspettative. Grazie!