Ieri 24 agosto 2024 abbiamo celebrato il nostro matrimonio al Maniero, location trovata quasi per caso e subito bloccata al primo appuntamento con il signor Carmine Trubia che si occupa anche del Banqueting che lì dentro ha l'esclusiva (Accademia del Monsú e non potrebbe essere diversamente perchè il binomio è assolutamente inscindibile in quanto supera ogni aspettativa per un posto che deve necessariamente avere un servizio di ristorazione degno e all' altezza della bellezza e della magia che trasmette) . La location ha tutte le caratteristiche per essere definita "unica" davvero sotto ogni punto di vista. Noi abbiamo fatto tutto lì dentro rito e foto post celebrazione comprese e ringrazio dei preziosi consigli anche per questo, perché per le tempistiche bisogna necessariamente affidarsi a chi ci consiglia ed è del mestiere in quanto far scorrere con una certa linea dei tempi i vari momenti è fondamentale per tutti, sposi e ospiti. Ogni momento dell' evento, dalla celebrazione del rito, agli antipasti, alla cena viene predisposto in zone attigue, ognuna con una particolarità differente. Tutto è mantenuto con attenzione e grandissima cura, ogni aspetto viene seguito nei minimi dettagli. La pulizia dei luoghi, dei bagni (importantissimi) e persino della sala interna (anche quella stupenda trattandosi di un antico casale con certificazione di residenza d'epoca) ristrutturata così bene da riuscire a spazzare via dai pensieri ogni eventuale problema legato alla pioggia o alla cenere vulcanica, per cui non ci abbiamo neanche per attimo pensato più in quanto il problema non era più un problema: quello che viene in modo un po' inappropriato definito da loro "PIANO B" è un posto magico con un fascino che ti pervade i sensi non appena valichi la porta (abbiamo posato lì le bomboniere il giorno prima e guardavamo la sala immensa con le travi altissime in legno e con le luci sapientemente posizionate con un' ammirazione tale da pensare che fosse un peccato non usarla talmente era bella, organizzata bene negli spazi, insomma un'ammirazione e un fascino che io personalmente ho provato solo entrando in luoghi come questo carichi di storia e intrisi di racconti del passato). Ogni punto, ogni angolo parla di storia, emana bellezza e ti trasmette un fascino tale che è impossibile non rimanerne folgorato. Tutto questo sommato ad una serie di cose pratiche che in un matrimonio servono a fare stare bene gli ospiti e gli sposi come ad esempio: l'ampio parcheggio direttamente all'interno, la gestione impeccabile della caposala Miriam (lei e la sua collaboratrice dagli occhi blu di cui non ricordo il nome sono stupendissime e dolcissime, ti affiancano e ti coccolano, ci sono discretamente sempre in ogni momento) e di tutte le collaboratrici e collaboratori, la presenza discreta ma costante e fattiva del signor Carmine con cui mi sono sempre interfacciata fin dal primo momento (staff impeccabile anche in ufficio, la signora Eliana sempre cortese, gentile e disponibile ad ogni richiesta ed esigenza), la cortesia e la gentilezza fino all'ultimo momento, i sorrisi meravigliosi che ci hanno donato e l'amore di chi stava lavorando ma non te lo faceva né capire , nè pesare in alcun modo (abbiamo finito alle due circa e se eravamo stanchi noi loro lo erano dieci volte di più , lo so ) eppure ci hanno coccolati, accolti e si sono preoccupati per noi con garbo in ogni singolo istante. La qualità del servizio offerto, delle cose che materialmente ci hanno proposto nei piatti è stata non solo all' altezza del posto e della cortesia appena descritta, ma è andata anche questa oltre ogni aspettativa nostra e di tutti i nostri ospiti i quali UNO per UNO si sono complimentati con noi del servizio, della gentilezza e della bontà delle tante e tante cose servite. Antipasti vari, tutti particolari, prodotti e sapori tipici rivisitati e proposti in maniera originale e unica. Tutti ci hanno fatto in continuazione i complimenti per la bontà e la freschezza del cibo, per tutta la sera una processione di invitati che ci ringraziava per aver scelto questo posto così magico e unico e per le bontà del palato offerte e per la loro freschezza. Ma passo al punto che rappresenta l'aspetto dolente o il rovescio della medaglia quando si parla in maniera superlativa di qualità e bellezza: Il rapporto qualità prezzo. Imbattibile anche quello, abbiamo fatto qualche giro prima e posso dire che Maniero e Accademia del Monsú hanno vinto anche da quel punto di vista (e nell' organizzazione di un matrimonio non può per ovvi motivi non essere valutato e considerato anche questo importante aspetto). Lo so che questa recensione è lunghissima ma per descrivere in maniera dettagliata ogni momento e dare un' idea di ciò che ieri abbiamo vissuto dentro al Maniero con Accademia del Monsù è veramente necessario usare qualche riga in più per scrivere descrivendo l'esperienza fatta con loro. Ogni frase che uso per raccontare la loro professionalità è davvero un piccolo dettaglio di ciò che si prova a testarli direttamente. Specifico che alcuni dei miei ospiti venivano da altre parti d'Italia quindi il confronto per noi è stato ancora più ampio dato che ognuno ci ha riportato la propria valutazione paragonandoli con relativi altri servizi simili anche fuori regione (e pare abbiano, anche a detta di questi ospiti, vinto su tutto) Che dire di più, io la mia esperienza con loro l'ho fatta adesso tocca a chi vorrà provare direttamente quello che vi ho descritto di tutti loro che porterò sempre nel cuore. Uno dei giorni più belli della mia vita, lo sarebbe stato comunque ma loro hanno contribuito a renderlo ancora più bello. Grazie Maniero, Grazia Accademia del Monsù, Grazie Signor Carmine, Grazie Eliana, grazie Miriam (dolcissima e gentilissima), grazie a tutti i ragazzi UNO per UNO che ieri hanno lavorato per noi con passione, professionalità e amore noi non vi dimenticheremo mai.

Giorno indimenticabile, location stupenda, staff super efficiente, il cibo era tutto buonissimo, non potevamo scegliere posto migliore ♥️

Il mio matrimonio è stato meraviglioso,
Ringrazio tutto lo staff di Accademia del Monsu

Abbiamo scelto il catering Accademia del Monsù per il nostro matrimonio e siamo rimasti semplicemente entusiasti! La cucina è stata un vero e proprio capolavoro: ogni piatto era una delizia per il palato, preparato con ingredienti freschi e di qualità. I sapori erano equilibrati e ogni portata un’esperienza unica. Abbiamo ricevuto tantissimi complimenti dagli invitati, che sono rimasti impressionati dalla raffinatezza e dalla presentazione impeccabile dei piatti.
Grazie a tutto lo staff che ci ha supportati durante i preparativi del nostro matrimonio con grande amore e dedizione!

Accademia del Monsù stato il catering del mio matrimonio a ottobre. Cucina fantastica sia la qualità che la abbondanza.. Il servizio è stato impeccabile. Vi ringrazieremo sempre. Protick e Zohora.

Qualità del cibo ottima, disponibilità a soddisfare tutte le nostre richieste, professionalità e cordialità! Nonostante l'imprevisto della pioggia Eliana, Carmine, Chiara e Yuri sono stati capaci di far andare il ricevimento nel migliore dei modi! Super consigliato

Per il nostro matrimonio abbiamo scelto il servizio catering di accademia del Monsù e siamo estremamente soddisfatta. Il team è stato professionale e attento, ascoltando le nostre richieste.

Il menù scelto era ottimo, con piatti ben presentati che hanno soddisfatto tutti gli invitati. Il personale è stato cordiale ed efficiente, contribuendo a creare un'atmosfera accogliente. La tempistica è stata perfetta. Le decorazioni e i fiori nei tavoli dei buffet erano bellissime e perfettamente in linea con lo stile del fiorista.

Consiglio vivamente questo catering a chiunque stia pianificando un evento speciale. Hanno reso il nostro giorno indimenticabile!

Wow! Sia noi che gli ospiti non ci siamo ancora ripresi dalla quantità di cibo servita durante il nostro matrimonio!! Oltre alla quantità, la qualità era assolutamente fantastica. Dal pesce, alla carne, al vegetariano e tutto il resto, delizioso e presentato magnificamente. Il personale ha soddisfatto ogni esigenza ed era pronto a riempire di nuovo non appena notavano un piatto o un bicchiere mezzo vuoto. Grazie
Simone ed Emma


Wow! We still haven’t recovered from the amount of food served on our wedding day, nor have guests!! But not only the quantities, but the quality was absolutely fantastic. From fish, to meat, to vegetarian and everything in between, it was delicious and beautifully presented. The staff catered to every need and were on hand as soon as they noticed a half empty plate or glass. Thanks
Emma and Simone

I nostri invitati hanno gradito tutta la cena…
Piatti delicato e materia prima di un certo livello.
Semplicemente eccezionale.

Ho scelto questo catering perché lo avevo provato in occasione di matrimonio di parenti e amici e non potevo fare scelta migliore! Gentilezza, professionalità e qualità sono elementi non scontati per un catering ma che loro posseggono in pieno! Eliana e Carmine hanno realizzato un servizio secondo le mostre richieste e desideri, abbiamo costruito insieme l’evento passo dopo passo ed il risultato è stato una matrimonio magnifico e da sogno. Cibo ottimo, crudi di prima qualità, staff gentilissimo e preparato, tutto puntuale e preciso esattamente come lo avevamo richiesto. Eccellente rapporto qualità prezzo. Assolutamente consigliato

Grazie , grazie e ancora grazie … grazie da parte nostra e da tutti i circa 150 ospiti che hanno partecipato al nostro matrimonio …….. grazie per aver realizzato il nostro sogno ……. Tutto veramente bellissimo e impeccabile “very wonderful”
Abbiamo scelto Accademia del Monsù per il nostro matrimonio celebrato il 20 luglio 2024 nella splendida location di “Casa delle Terre Forti” Aci castello.
E… certamente anche se la location è spettacolare … …. senza “Accademia del Monsù” la riuscita dell’evento non sarebbe stata uguale … per cui non poteva andare meglio di come è stato !!!!!!
Tutto favoloso, tutto eccezionale …. Avete reso il giorno del nostro matrimonio una favola e una grande festa che non dimenticheremo facilmente , tutto è andato benissimo … un catering super perfetto, elegante, raffinato e con del cibo squisito, abbondante e di eccellente qualità, dal pregevole aperitivo, al delizioso e gustosissimo buffet, all’incantevole cena, al sublime buffet di dolci “insomma ogni momento è stato uno spettacolo di raffinatezza e di eleganza”
Un grazie di cuore alla grande professionalità di tutto lo staff, maître di sala, camerieri, chef e personale della cucina, e naturalmente un grazie …. a Carmine che ci ha accontentato di tutto mettendo a disposizione la sua eccellente esperienza per far si che l’evento riuscisse benissimo, ma… un complimento e un grazie particolare va a Eliana che con la stupenda organizzazione ci ha accompagnato per tutto l’arco del tempo (dai preparativi… al giorno dell’evento), e dove grazie a lei è stato curato e studiato ogni momento e ogni singolo dettaglio che ha reso l’evento sublime, incantevole, elegante e mai banale.
Cosa dire …. Tutto veramente impeccabile … consigliamo a tutti di scegliere “Accademia del Monsù” …. Noi al prossimo evento sicuramente ritorneremo a scegliere loro.
Grazie … Rosario e Maria

L’Accademia del Monsù è praticamente perfetta! Un servizio impeccabile, precisi e professionali in tutto e per tutto! Eliana ci ha seguiti passo dopo passo consigliandoci il meglio e soprattutto quel giorno non ci siamo sentiti mai soli. Gli ospiti del nostro matrimonio sono rimasti super contenti di tutto. Un catering elegante, raffinato e cibo squisito!

Con Accademia del Monsù è stato tutto semplicemente perfetto! Dopo anni di collaborazione, sapevo già che avrei scelto loro per il mio matrimonio, e non mi hanno delusa nemmeno per un secondo.

Cibo incredibile, materie prime di qualità altissima, attenzione ai dettagli e una cucina siciliana che sa essere tradizionale ma con quel tocco creativo che la rende unica.

Eliana e i titolari sono stati fantastici: ci hanno seguito passo dopo passo con professionalità, esperienza e una gentilezza che ci ha fatto sentire sempre al sicuro.

Il giorno del matrimonio tutto era curato nei minimi dettagli e… che dire, tutti gli ospiti ci hanno fatto i complimenti per quanto fosse buono tutto quanto! Davvero un’esperienza che non dimenticheremo.

Abbiamo scelto Accademia del Monsù per il nostro matrimonio e non potremmo essere più felici della nostra scelta. La cena è stata semplicemente magica: ogni piatto era un'esplosione di sapori, preparato con ingredienti freschissimi e curato nei minimi dettagli.

Oltre alla qualità straordinaria del cibo, abbiamo apprezzato molto anche l'allestimento dei piatti, che era un vero e proprio spettacolo per gli occhi. L'attenzione al dettaglio è stata evidente in ogni aspetto, dalla presentazione dei piatti alla mise en place, che ha reso l'atmosfera ancora più speciale.

Tutto il team di Accademia del Monsù è stato professionale, disponibile e attento alle nostre esigenze, facendo in modo che ogni momento del nostro matrimonio fosse perfetto.
Un ringraziamento speciale ai titolari, Carmine e Juri - sempre attenti a ricercare l’eccellenza- e all’insostituibile, mitica Eliana, che ci ha supportato con pazienza e passione, aiutandoci a gestire ogni cosa al meglio.
Consigliamo caldamente a chiunque voglia rendere il proprio evento indimenticabile di affidarsi a loro!
Mario e Ilaria

Ottimo cibo e ottima organizzazione, un grazie particolare a Carmin e Miriam, metre di sala molto
Professionale.
Matrimonio andato alla perfezione anche grazie a loro, dolci strepitosi!
Consigliamo vivamente.

Unico neo: Qualche disguido con la gestione del vino che era stato acquistato da noi.