Design & Food

Perfetto, tutto preciso e perfetto. Daniele è molto competente in quello che propone. Fanno un servizio di alta qualità, materie prime comprese.
Grazie.

Abbiamo girato tantissime ville e tantissime location prima di scegliere la nostra location e il nostro catering... Sì, perché la location che ho scelto era a 500 metri da casa mia e il catering, nelle persone di Alessia e Daniele, lo conoscevo già essendo loro miei clienti al mio bar... Ma, appunto, quando conosci le persone hai un po' di remora perché pensi ma se poi non esce come vorrei? Come potrei dirglielo? Invece dopo aver visto decine di location abbiamo avuto un appuntamento con Daniele e Alessia e lì abbiamo capito cosa era veramente la professionalità, siamo stati un intero pomeriggio a parlare da lì non li abbiamo più lasciati. Sono stati il nostro punto di riferimento in tutto sempre pronti a consigliarci e suggerirci qualsiasi cosa per rendere il nostro giorno unico, non è stato semplicemente un catering per noi, sono stati amici, referenti, falegnami, wedding planner, elettricisti... Sì, perché per esaudire ogni nostro desiderio si sono fatti in 4... Arrivati al giorno del matrimonio noi eravamo tranquilli nelle loro mani, hanno scenografato la nostra location (il Castello di San Giorgio di Maccarese) in maniera impeccabile hanno reso fantasistica una location già magnifica da spoglia, attenendosi all'ambiente circostante e in maniera armoniosa hanno aggiunto i loro elementi... Un buffet degli antipasti stupendo allestito elegantemente in ogni piccolo dettaglio, con qualsiasi variante di cibo per ogni gusto, gli invitati continuano a farci i complimenti per il cibo e il vino abbondante e buonissimo... Arriviamo alla cena ed era tutto allestito ancora più bello di come lo avevamo immaginato con una distesa di luci e questi tavoli misti tra tondi e imperiali che abbiamo amato fin dal primo momento, il mangiare era ottimo proprio come lo avevamo provato, mi era venuto il dubbio perché la prova la fanno per la famiglia singola non come ci avevano detto alcuni amici che l'avevano fatta che erano tantissimi, e un conto è cucinare per 4 persone un conto è farlo per 130, non ascoltate amici parenti ecc che vi fanno venire i dubbi, perché se vi affidate ad un catering o qualsiasi altro fornitore serio potrete stare tranquilli, loro sanno come lavorare infatti anche alle prove ci hanno coccolato e siamo riusciti a capire cosa volevamo veramente far assaggiare ai nostri ospiti ed i piatti provati alla prova erano esattamente uguali sia di gusto che di aspetto ai piatti presentati al matrimonio, strepitosi... Ci sono stati un paio di intoppi non dovuti dal catering purtroppo ma loro si sono sobbarcati di tutto risolvendo i problemi in pochissimo tempo egregiamente. Anche per questo li ringraziamo ancora di tutto.

Fin dal primo appuntamento, ci sembrava di conoscere Daniele e Alessia da una vita, ci hanno consigliato, accettando poi le nostre scelte, tranquillizzati quando ne avevamo bisogno, abbiamo affrontato insieme un percorso lungo, fatto di scelte, di degustazioni e ripensamenti, decisioni e idee dell'ultimo minuto. Sono riusciti sempre a mantenere la calma con noi, anche quando per via dell'ansia e dell'emozione eravamo un po' su di giri o stanchi. Hanno deliziato il nostro matrimonio con un menù fatto di piatti freschi, prodotti di stagione, arricchito da tante sfiziosità sia come antipasto sia come dopo cena. Venuti incontro alle nostre esigenze sempre! Onesti, puntuali e simpatici. Non trovi mai un punto di distacco, ti fanno sentire a casa tua. I nostri invitati ancora ci fanno i complimenti e noi per questo li rigiriamo a voi!

Servizio perfetto. Ci siamo sposati il 28 luglio al Castello di Ceri e a distanza di mesi i nostri invitati continuano a ringraziarci per la festa e per l'ottimo cibo che hanno mangiato. Allestimento del buffet degli antipasti unico, accurato, preciso, con piatti particolari. Ci hanno fattto i complimenti per tutto, anche per il vino. Super consigliato.

Abbiamo scelto Design & Food già dopo il primo appuntamento con Daniele: ci ha colpito sin da subito la sua professionalità, la sua conoscenza del luogo dove ci saremmo sposati, la sua preparazione, la sua disponibilità, l'ottima qualità e varietà delle portate proposte. Il tutto assolutamente confermato sia nei mesi di preparazione che nel giorno del matrimonio: apparecchiamento curatissimo anche nei minimi dettagli, antipasti fantastici (molto ben curati e buonissimi), sia i due primi che il secondo scelti davvero ottimi, staff valido e molto disponibile, con Daniele sempre pronto a soddisfare qualsiasi richiesta.

Tutto perfetto! A livello umano sempre molto cordiali ed attenti alle esigenze del cliente. Tutto buonissimo, dal primo degli antipasti al dolce eccezionale, tutto veramente. I nostri invitati non hanno fatto altro che complimentarsi per la scelta, senza parlare poi delle mise en place o dell’arredo finale della location! Consiglio veramente, non credo si possa trovare di meglio!

Alessia e Daniele sono stati fantastici, hanno realizzato esattamente quello che avevamo in mente, accontentandoci in tutte le nostre richieste e soddisfacendole in pieno. La loro cordialità ha solo completato il quadro della loro professionalità. Avevo richiesto un afternoon tea party, descritto dal mio progetto nei minimi dettagli e lo hanno realizzato così come lo avevo progettato, per non parlare della qualità dei prodotti. Ci spiace solo non aver mangiato di più, perché il cibo era davvero eccellente! Vorrei svegliarmi tutte le mattine con un vassoio di quei meravigliosi biscotti decorati! Grazie mille Daniele ed Alessia, per tutto quanto! Eleonora e Carmelo

Per me sono stati perfetti! Avevamo richiesto un menu vegan, quindi un menu molto complicato, loro sono stati straordinariamente bravi! C'era la poesia nei loro piatti. Ci hanno trattato come amici più che come clienti, si sono impegnati nello scegliere i piatti più particolari e gli invitati ancora ci chiamano per farci i complimenti! Alessia e Daniele sono due persone che guardano oltre, hanno un entusiasmo contagioso, si vede che amano il loro lavoro e sono molto attenti alla qualità dei prodotti, tutti freschi e a chilometri zero.
Dieci e lode!

Un catering eccezionale per me poi che sono vegetariana e di gusti difficili hanno saputo trovare un ottimo connubio tra qualità e cibo. Alessia e Daniele sono due persone squisite gentili premurose e presenti attenti ad ogni dettaglio e soprattutto la qualità del cibo è ottima la presentazione è uno spettacolo per gli occhi. Li consiglierei a chiunque, vorrei sposarmi altre volte solo per poter degustare ancora le loro pietanze

Ci siamo rivolti a Daniele e Alessia Sabatino della DEF Catering per l'organizzazione del nostro matrimonio: in una parola, eccezionali!
Ci hanno seguito dall'inizio alla fine, dalla scelta della location (Villa Marta Madama), a quella del menù, agli allestimenti: tutto perfetto davvero.
Sono riusciti a regalarci il matrimonio da favola che sognavamo.
Gli invitati ci hanno chiamato nei giorni successivi al matrimonio inondandoci di complimenti sia per l'ottima qualità del cibo che per il servizio ineccepibile, per non parlare dell'eleganza degli addobbi.
Consigliati al 100%!

Gestire il catering di un matrimonio durante pandemia sotto pioggia battente non è semplice! È stato tutto meraviglioso e buonissimo! Professionali, disponibili, Flessibili ed attenti ad ogni singolo ospite con esigenze alimentari particolari. Ovviamente dagli antipasti al dolce tutto buonissimo! Una garanzia!

Consigliamo senza dubbi il catering di Daniele per la qualità e bontà di tutto quello che abbiamo prima degustato e poi mangiato nel giorno del nostro matrimonio.
In questo anno così difficile siamo riusciti ad avere quello che volevamo nel rispetto delle regole, senza assolutamente rinunciare a quello che desideravamo e per questo ringraziamo nuovamente Daniele e il suo staff per l'efficienza e la disponibilità. Piatti veramente buonissimi e un plauso ulteriore per la capacità di servire piatti alternativi anche per richieste arrivate direttamente durante la cena.
Grazie!

Che dire... Siamo stati trattati con i guanti bianchi, corretti e leali, cordiali e simpatici, Alessia e Daniele hanno contribuito a rendere il nostro matrimonio unico e speciale. Il loro personale professionale, competente, cordiale, elegante ha soddisfatto tutti i nostri 160 ospiti. I menù ricchi e insoliti, ancora a distanza di giorni, sono sulla bocca dei nostri invitati e resteranno nei nostri ricordi per sempre.
Grazie di tutto cuore

Alessia e Daniele sono dei veri professionisti, e si avvalgono di uno staff eccellente. Il menù è stato perfetto, considerando poi che il secondo l'avevamo scelto al buio per impossibilità a farne la prova. Antipasti eccezionali, gli ospiti hanno apprezzato soprattutto l'angolo delle zuppe e vellutate e quello del crudo di pesce. A distanza di mesi ancora me ne parlano! Dulcis in fundo... i dolci, con la naked cake ai frutti di bosco: un capolavoro! Oltre alla cucina di qualità, anche l'apparecchiatura offerta è stata di livello: piatti, bicchieri, tovaglie, posate... tutto perfetto! A coronamento, la cortesia, disponibilità e carineria di Alessia e Daniele fanno la differenza! Straconsigliato!

Sono stati fantastici e disponibilissimi... hanno dato la disponibilità in tutto, ci sono stati vicino dal momento del contratto fino a tutta la cerimonia e sono risciti a superare insieme a noi tutti gli ostacoli senza che gli invitati si accorgessero di nulla... molto professionali, molto fantasioni, hanno capito subito ciò che volevamo... gradiosi..