Ricevimento Salento

Giulia

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Catering del nostro ricevimento a Villa Vergine . Tutto ottimo e spettacolare ,buffet degli antipasti favolosi è dire poco!! Un’infinità di portate.. nulla togliere ai primi piatti e secondi piatti..la torta e i buffet dolci veramente da sogno! Consiglio vivamente,vedo che si spostano anche in altre location

Gianmarco

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Ci sono giorni che restano per sempre nel cuore, e il nostro matrimonio sarà uno di quelli che porteremo con noi per tutta la vita. Scegliere questa location è stata una delle decisioni più belle che potessimo prendere. Fin dal primo momento ci siamo sentiti nel posto giusto, ma viverla nel giorno più importante della nostra vita è stato ancora più bello di quanto avessimo immaginato. Ogni angolo, ogni dettaglio, ogni momento ha contribuito a rendere tutto magico e speciale. È stato tutto semplicemente perfetto, oltre ogni nostra aspettativa. Ci siamo sentiti coccolati, accompagnati e supportati, e questo ci ha permesso di vivere ogni istante con il cuore pieno di gioia, senza pensieri, godendoci appieno ogni emozione. Grazie di cuore a tutto lo staff per aver contribuito a realizzare il nostro sogno e per aver trasformato un giorno già speciale in un ricordo indimenticabile. Non avremmo potuto desiderare di meglio, né immaginare una cornice più bella per il nostro amore. Se potessimo tornare indietro, vi sceglieremmo altre mille volte, senza alcun dubbio. Porteremo per sempre nel cuore la magia di quel giorno e la felicità che ci avete regalato. Un merito particolare alle due assistant planner che ci hanno seguito, Daniela e Pamela. super professionali ma al contempo ottime consigliere. Grazie per aver reso il nostro sogno realtà!

Arianna

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Abbiamo scelto Masseria Caselli per il nostro matrimonio e non avremmo potuto desiderare una location più bella e speciale per un giorno così importante. La masseria è semplicemente meravigliosa: una location da sogno, immersa in un’atmosfera unica, con una splendida vista sul mare e una cura impeccabile per ogni dettaglio. Gli allestimenti sono stati bellissimi, raffinati e personalizzati, perfettamente in linea con i nostri desideri e con l’atmosfera che volevamo creare. Ciò che ha fatto davvero la differenza, però, è stata l’attenzione straordinaria che ci è stata riservata durante tutta l’organizzazione. Ogni nostra esigenza è stata ascoltata, ogni richiesta accolta con disponibilità e ogni dettaglio curato con una precisione e una sensibilità che ci hanno fatto sentire accompagnati e coccolati in ogni momento. Nulla è stato lasciato al caso e abbiamo sempre avuto la sensazione che il nostro matrimonio fosse importante tanto per noi quanto per chi ci stava aiutando a realizzarlo. Un valore aggiunto fondamentale è stata anche la possibilità di ospitare in struttura, grazie alle numerose camere disponibili, tanti dei nostri invitati provenienti da fuori Puglia. Questo ci ha permesso di vivere il matrimonio non soltanto come un singolo giorno, ma come un’esperienza da condividere con le persone più care, senza fretta e con la gioia di averle tutte vicine. Consigliamo Masseria Caselli a chiunque sogni un matrimonio elegante, curato e ricco di emozioni, in una cornice davvero indimenticabile. Non è soltanto una location bellissima, ma un luogo in cui attenzione, professionalità e cura degli sposi si percepiscono in ogni momento. Grazie ad Ilria, Graziana, Giuseppe e Luciano per aver contribuito a rendere il nostro giorno esattamente come lo avevamo sognato, e forse anche più bello. ❤️

Dario

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Michele e tutto lo staff sono degli eccellenti professionisti. Dopo aver girato un po' abbiamo trovato loro che hanno capito ed esaudito a pieno le nostre richieste e le nostre esigenze con estrema professionalità e disponibilità. Il cibo, l'accoglienza ed il servizio sono di prim'ordine. Siamo molto molto contenti di come abbiano contribuito a rendere ancora più speciale il nostro giorno ❤️ Super consigliato!!

Federica

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Incomincio nel dire che noi ci siamo innamorati della struttura perché monacelli,ogni angola della tenuta è un angolo da vivere . Noi ci siamo interfacciati con lucia una signora davvero dolce,simpatica e soprattutto amorevole con tanta tanta pazienza,ma non solo lei anche tutto lo staff della tenuta .. noi abbiamo avuto il modo di organizzare il nostro matrimonio con lei e per un anno ,lei è stata la nostra ancora .. ogni sogno,capriccio,ogni preoccupazione lei è sempre stata presente,cosa non scontata .. noi ci siamo sposati il 19 settembre abbiamo fatto il rito civile lì in struttura , inizialmente nel bosco .. ebbene sì inizialmente, perché il tempo ha deciso di piovere , paura di ogni sposa ovviamente,ma direi anche di mio marito che mentre io mi facevo bella lui cercava di rendere tutto perfetto .. il bosco era ormai pronto ,ma pioveva una volta finita la pioggia vi lascio immaginare ,ma tutto lo staff insieme alla ragazza che ci ha aiutato ad allestire Angelica ,sono riusciti a spostare tutto dentro nel piano B. Ormai la pioggia era finita e mio marito non era contento del piano B(ma non vuole dire che non era bello),ma pensare ci sposarci in un bosco spettacolare per poi rinchiuderci dentro non era per niente d'accordo dopo di che,dopo la tempesta esce sempre il sole . Finisce di piovere C ,allestiscono la zona prato dove è stato tutto magico perché ad accoglierci c'era un bel arcobaleno per poi finire il rito col tramonto . da lì ci siamo trasferiti nella corte dove ad accogliervi oltre all'aperitivo della meravigliosa chef ad accoglierci c'era Dario con i suoi meravigliosi carretti KOKOPELLI. Abbiamo deciso in corte di mettere il carretto gelato alcolico che è davvero piaciuto a tutti ,molto originale Dai li ci siamo trasferiti nella zona cena che Non soltanto il rito era fuori ma anche la cena ,quindi immaginate anche le tovaglie ma loro sono stati super meticolosi dove hanno cambiato per bene 3 volte le tovaglie per fare trovare tutto perfetto . Aggiungo sempre ,cosa non scontata perché vi posso assicurare che ho visti vari matrimoni dove mon c'era tanta accortezza . Morale di tutto ?! Scegliete questa tenuta perché oltre a farvi sentire a casa quindi coccolati,amati e soprattutto Stare tranquilli perché a tutto c'è rimedio ,loro fanno per voi... A rendere ancora più perfetto il nostro matrimonio abbiamo chiamato mauro " stiky " che è stato pazzesco ,sempre consigliato da lucia . Poi mauro è riuscito a farci emozionare con la voce di giada ,una ragazza che con la sua voce vi farà davvero sognare . Dopo la cena abbiamo proseguito al taglio della torta con il violinista che è stata pazzesco ,consigliato sempre da Mauro e subito dopo abbiamo deciso di fare il dopofesta. Oltre alle quantità di dolci abbiamo deciso,Insieme a kokopelli di mettere dei carretti ,gelati semplici ma super buoni fatti da loro, rum e sigari e soprattutto drink davvero super buoni. Ultima cosa che ho dimenticato oltre a mangiare benissimo che ancora tutt'ora ci fanno i complimenti, la colazione è formidabile dolci e salati mai visti prima ... Affidatevi a loro ,alle mani di lucia e dei suoi collaboratori perché vi posso assicurare che loro non lavorano soltanto per lavorare ma lavorano con la passione e con il cuore ed io e mio marito abbiamo avvertito TUTTO. GRAZIE MILLE PER AVER RESO IL NOSTRO GRANDE GIORNO, ANCHE SE DI PAURA ,UNA GIORNO CHE RICORDEREMO CON GRANDE AMORE

MANUELA

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Racomandatissima bellissimo posto molto professionale, cuccina top,ambiente molto accogliente grazie mille di cuore ❤️

Giorgia

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Io e mio marito ci siamo divertiti tantissimo come i nostri ospiti. Ci hanno trattato molto bene, servizio eccellente e cura dei dettagli ottima. Li sceglierei altre mille volte. Da non trascurare, cibi OTTIMO 😍

Irene

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Anna ha capito subito cosa volevamo. Organizzare il matrimonio è stato facilissimo e la struttura ha pensato a tutto, rito civile incluso, tenendo sempre a mente i nostri desideri. Gli ospiti sono rimasti estasiati dalla bellezza del posto e dalla perfetta organizzazione. Salvatore e Tatiana sono stati sempre presenti e disponibili. La suite del principe era un incanto e ci siamo sentiti davvero coccolati.

Luigi

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Accolti dal personale di sala con cortesia e sorriso, segno evidente dell’amore che provano per il lavoro che svolgono. Mis en place curata in ogni dettaglio, atta a dare un tono di eleganza al tavolo non dimenticando alcun dettaglio. Cornetti salati profumatissimi, friabili, farciti con ingredienti diversi dal giusto connubio: delicati. Tonno scottato: morbidissimo, dalla carne tenera burrosa a tal punto che il trancio viene diviso facilmente applicando una leggera pressione con la forchetta. Rosolatura a fiamma viva in superfice: cordiale. Salmone in crosta: crosta non molto accentuata, croccantezza esatta e salmone non asciutto...succulento. Barchetta di polpo: insalata delicata con aggiunta di olive e patate...polpo condito in modo adeguato, un filo d'olio; non affogato come in altri contesti. Saltimbocca di patate: compatto, caldo. Speck non saporito...una punta di sale in più sulla patata ci stava. Burratina affumicata: al palato la nota affumicata, molto gradita, lascia il posto al sapore del latte contenuto. Capocollo di Martina: taglio dallo spessore perfetto, parte magra e striatura di grasso in giusta percentuale che mantengono la carne morbida: ottimo "trancio". Crostatina di melanzane alla norma: non assaggiata causa di allergia....ma la mia futura compagna di vita, mi ha comunicato che il successo è dovuto alla frolla fatta col burro: insostituibile come ingrediente base. Capunti di crostacei e gambero viola: una bisque sul fondo dalla giusta corposità, che permette di mantenere la portata calda durante i discorsi dei commensali al tavolo, molto gustosa e dalla capacità notevole di crostacei nel piatto. Polvere sottile di limone a bordo piatto che oltre al tono estetico, intriso nella posata, pone lieve freschezza agrumata al boccone: impeccabile! Raviolo non assaggiato a causa di allergia....La portata alla vista si presenta bene, su un letto di fonduta di caciocavallo podolico dalla consistenza velouté. Rivesto in superficie da tris di soffritto, dadolata di manzo e tocchetti delicati di melanzane. Nel ripieno una crema pregiata alla vista. Pescatrice morbida: (cotta ad arte) avvolta in un velo di bacon (bardatura) lievemente croccante. Contrasto equilibrato tra i due sapori e con la tecnica utilizzata la vivanda ha mantenuto morbidezza e succosità. Mazzancolla al panko: croccantezza esterna che non si è sfaldata in cottura ed all'impiattamento rendendo la portata morbidissima all'interno. Guancia brasata che sfiora la follia culinaria:...cottura lenta con vino rosso che l'ha resa soffice all'interno. Salsa liscia, vellutata, densa e corposa. Pentito di non aver fatto la "scarpetta finale" di rito perché mi vergognavo in un contesto così elegante e raffinato. PROMOSSI appieno.

Nali

Valutazione 5.0 su 5

5.0

Il nostro matrimonio è stato perfetto, avevamo tante paure per il tempo ma lo staff e il direttore ci hanno rassicurato che tutto sarebbe andato per il meglio, e, così è stato! Sono stati impeccabili, gentili e professionali tutto ciò che fanno, lo fanno con dedizione e amore per il loro lavoro. E poi vogliamo parlare del Menù?! Si sa che anche questa è una paura degli sposi, ma Casa Resta non lascia nulla al caso tutto perfetto dal menù scelto da noi, a quello dei celiaci e per finire anche quello vegano tutto ottimo. Non abbiamo girato per trovare la location siamo andati dritti da loro e non abbiamo sbagliato! Consigliatissimo ⭐⭐⭐⭐⭐