L'AntiCatering

Siamo rimasti innamorati dell'anticatering già dal primo appuntamento: chiarezza, trasparenza, disponibilità e professionalità in ogni situazione. Un servizio e un'attenzione al cliente davvero notevole, sia da parte die Silvia che di Eva. Ci hanno coccolato con servizi esclusivi, adattando le tante isole degli aperitivi ai nostri gusti con tantissimi showcooking che hanno sorpreso gli ospiti.
Tutti, e davvero tutti, i commenti degli invitati possono essere riassunti in "eccezionale".

I piatti serviti erano di alto livello e impiattari perfettamente. Un plauso speciale al personale di sala, affabile e sempre educatissimo e al responsabile dell'allestimento, che ha realizzato un sogno ad occhi aperti. Davvero la miglior esperienza che ci potesse capitare. Grazie mille a Eva e Silvia e a tutto il team! Veronica e Giorgio

Semplicemente un enorme grazie ad eva e silvia perché affidarsi a loro, alla loro cura, alla loro professionalità, alla loro competenza, per noi ha significato vedere il nostro sogno diventare realtà.
L’Anticatering è qualità, ascolto e capacità di creare qualcosa di meraviglioso e ‘su misura’. Abbiamo potuto goderci lo spettacolo nel nostro giorno più importante, senza doverci preoccupare di nulla, liberi di stupirci, meravigliarci e gustarci la nostra festa!
Non c’è stato un invitato che non ci abbia fatto i complimenti per l’ottima riuscita della giornata e per la qualità del cibo.
Un grazie particolare a silvia, che ha saputo riorganizzare il tutto per via di un meteo non troppo complice.
È stato bellissimo!

Siamo davvero molto soddisfatti del servizio di Anticatering. Una vera "macchina da guerra", che ha trasformato casa nostra e il giardino in un nido confortevole per 60 persone. Il meteo poco clemente ci ha costretti al piano b, che è stato gestito con tempestività ed efficienza, nonostante la location non certo "facile". Tutti gli invitati ci hanno fatto i complimenti per la scelta con iperboli non formali ma sentitissime, dicendo "una cosa così non l'avevamo mai vista" "un catering di qualità davvero superiore", "ma dove le avete scovate", e via così. La scelta di preparare i piatti sul posto, e l'originalità dell'offerta (oltre, ovviamente, alla qualità) è stata la carta vincente. Lo spirito del nostro matrimonio era sicuramente "another kind of wedding"; più maglioni che papillon e più evento culturale che "viva gli sposi!!!!!". Ma Anticatering non ha fatto una piega, capendo al volo la situazione "inconsueta". Quindi, alla fine, il cibo. il vino, il servizio impeccabile e cordialissimo hanno contribuito anche loro, e non poco, a fare la differenza. Perché "another kind of wedding", matrimonio un po' alternativo, non vuol dire necessariamente "mangiamo così così"!!!
Grazie ad Eva e Silvia, grazie a tutto il personale di Anticatering

Persone competenti, meticolose, entusiaste che ti faranno sentire coccolato fin dal primo giorno! Arriverai al fatidico giorno "tranquillo" perché sai di essere in mani esperti e che già conoscono te e la tua metà!
Che dire, Silvia, Eva e tutto il team vi vogliamo bene

Il nostro giorno speciale è diventato praticamente perfetto, grazie alla scelta di affidarci a L' Anticatering. La cura d ogni dettaglio in fase di progettazione, l'eccellente qualità del cibo e la grande professionalità di Elena, Eva e Silvia hanno reso la nostra festa di nozze un momento indimenticabile per noi e i nostri ospiti. La cucina "live" e i piatti preparati davanti a noi, sono stati un vero spettacolo per gli occhi e per il palato!! Soddisfatti al 110%

Ringraziamo veramente di cupre Eva e Silvia per tutta l’organizzazione; gli invitati sono stati tutti contentissimi, si sono divertiti tutti.
Eva e Silvia hanno coordinato e fatto filare il tutto come due “generali”, senza tempi morti, in modo tale che nessuno si à annoiato.
Noi e gli ospiti abbiamo apprezzato tantissimo lo show cooking per tortelli e formaggi. Apprezzatissima la cucina in loco, quindi tutto fresco e non da riscaldare. Bellissime e fantasiose tutte le postazioni degli antipasti (per non parlare poi di quelle per la torta nuziale e per la pasticceria).
E dobbiamo dire ottimo anche l’open bar e l’idea della pizza di mezzanotte (molto buona) di cui in pochi secondi non è rimasta piu’ traccia.
Noi ci siamo sposati a Torre Fornello (PC), location bellissima e con tempo stupendo.
In ogni caso catering da consigliare e se qualcuno volesse invitarci al suo matrimonio con Eva e Silvia in cucina e all’organizzazione, ci veniamo di corsa

Volevamo un matrimonio dinamico, pieno di sorprese, insomma… speciale per noi. Così è stato. Grazie a silvia, eva e lisa il nostro matrimonio è stato un successo, sia a livello culinario che organizzativo. Il buffet degli aperitivi ha stupito tutti, cucina live di qualità che ha soddisfatto tutti i palati. E poi la cena, il servizio e la torta. Che dire, con loro si va sul sicuro! È passato qualche mese, ma a volte mi viene da dire: rifacciamolo! Grazie ragazze, davvero il top!

Ci siamo sposati il 10 settembre 2022 presso il Castello di Gropparello e abbiamo scelto l’Anticatering.

Fin dal primo incontro, Eva e Silvia sono state molto professionali ed attente alle nostre esigenze.
Da subito hanno mostrato sicurezza e consapevolezza delle problematiche relative all’organizzazione di un evento alquanto complesso, qual’era il nostro matrimonio.
L’evento si svolgeva in vari ambienti, uno dei quali mai utilizzato prima per la cena placé nell’area esterna davanti al Castello, cosa fortemente voluta da noi per la suggestiva visuale.
I favolosi antipasti sono stati serviti nelle varie aree interne al Castello sotto forma di showcooking e ogni zona ospitava un’isola gastronomica differente.

Gli ospiti ci hanno riportato solo commenti molto positivi sulla qualità del cibo, sulla sua varietà e sull’originale presentazione, cosa di cui non avevamo dubbi dato che ne avevamo già avuto prova durante il primo assaggio e la prova menù completa.
Inutile dire che, come per l’aperitivo, anche le pietanze della cena placé sono state tutte cucinate in location in modo espresso.

Eva e Silvia ci hanno accompagnato durante tutti i mesi precedenti all’evento, progettando e dedicando giornate a tutta la fase preparatoria, dall’idea generale ai vari sopralluoghi insieme a noi, ascoltando le nostre necessità ed opinioni che alle fine sono state tutte soddisfatte.

Che dire, consigliamo vivamente per professionalità, per qualità delle materie prime, per la lavorazione delle stesse e per la spiccata abilità nel soddisfare anche gli sposi più esigenti come noi.

Elena e Alessandro

Organizzare questo matrimonio era una sfida, che Silvia e Eva hanno saputo affrontare con estrema professionalità, gentilezza, cura più assoluta. Tutto è stato risolto in tempi velocissimi! Anche le più grandi imprese. Ovviamente l’evento è stato perfetto, dal cibo spettacolare alla gestione dei tempi, ed è inutile dirlo..è stata una vera magia! Non smetteremo mai di ringraziare l’Anticatering per averci regalato questo giorno, rimarrete nei nostri cuori per sempre! Non soltanto consigliato, di più!

Grazie a Silvia e ad Eva possiamo proprio dire che il nostro giorno è stato perfetto!
Tutto è stato curato nei minimi dettagli, sia il cibo che allestimenti e tempistiche.
Con Eva abbiamo studiato il menú minuziosamente e la cosa che ci è piaciuta di piú è che il cibo è stato cucinato a momento e per la maggior parte “live”, ció ha fatto si che tutti gli invitati ci abbiano fatto i complimenti per l’alta qualità del cibo e la vasta gamma di scelta, soprattutto degli antipasti.
Un altro bellissimo regalo che ci ha fatto Eva è stato quello di preparare il piatto degli sposi appositamente per noi in base ai nostri gusti.
Silvia invece è stata il nostro angelo custode per quanto riguarda la pianificazione e l’organizzazione di quel giorno. È stata attenta, paziente e problem solving all’ennesima potenza. Non potevamo desiderare di meglio. Questo ci ha permesso di godere al 100% del giorno che abbiamo tanto atteso! Noi ci sentiamo di consigliare i loro servizi a tutti quelli che devono fare questa scelta difficile e importante!
Le ringraziamo da profondo del nostro cuore per aver organizzato il nostro matrimonio da favola! Neanche nei nostri sogni pensavamo potesse essere cosí tanto perfetto!
Cami e Ste

Come descrivere quello che Eva e Silvia hanno fatto per il nostro grande giorno? Chi mi conosce sa che sono una persona pignola, ma non mi viene in mente parola più azzeccata che perfetto. A partire dalla pianificazione della giornata Silvia ci ha seguito con pazienza consigliandoci i fornitori che non avevamo ancora scelto, il giusto timing e la “posizione” ideale per ogni momento tramite innumerevoli video call su whatsapp e sopralluogo in location. Eva ci ha invece aiutato a studiare un menù degno di nota a partire dagli aperitivi con cucina live di tortelli piacentini con la coda, hamburger e gnocco fritto con salumi. E visto che anche l’occhio vuole la sua parte, anche gli allestimenti sono stati super. Tutti gli ospiti sono stati piacevolmente sorpresi e soddisfatti di rinfresco e festa.

Con l'Anticatering nulla è lasciato al caso, dall'organizzazione, agli allestimenti, fino al buffet, ai piatti e ai vini serviti: tutto è stato perfetto. A questo si unisce la cucina live, che ha reso l'aperitivo davvero scenografico e ha dato un valore aggiunto ai piatti serviti. Quindi ringraziamo Elisa, Eva e Silvia che, con la loro gentilezza e professionalità, ci hanno dato sicurezza fin dall'inizio e serenità durante il nostro giorno.

Ci siamo affidati a loro su consiglio di una amica stata ad un loro ricevimento.
Ci siamo fin da subito sentiti seguiti da uno staff prefessionale e preparato.
Particolare menzione per Eva che ritengo una persona molto preparata non solo sotto il profilo catering ma anche per la gestione del cliente e per gli avanzamenti relativi al matrimonio.
Abbiamo deciso, con loro, di farci preparare il piatto degli sposi, ci hanno messo a disposizione uno chef che su nostra indicazione di preferenza in gusti e sapori a creato il "nostro piatto" .. buonissimo!
Il giorno del ricevimento avevamo un apertitivo con show cooking suddiviso in diverse isole, tra le quali quella della "Sfoglina" che ci preparava i classici tortelli tirando la sfoglia al momento. La qualità del cibo è qualcosa di superiore, sia per come viene cucinato (al momento) e presentato.
Da questa esperienza non possiamo che trarre un giudizio super positivo che mi fa consigliare Eva e il suo staff a chiunque voglia una certezza in terimini di catering al suo matrimonio.

Abbiamo conosciuto Eva e Silvia tramite il proprietario della location scelta per il nostro matrimonio. L’offerta proposta era straordinaria e non abbiamo sentito la necessità di rivolgerci ad altri professionisti. È stato un sì sin da subito!
Eva ottimo chef e capogruppo, Silvia perfetta nella gestione di ogni minimo momento (o minimo imprevisto) e staff dinamico e gentile.
Il loro punto forte? La cucina live! E tutte le isole per gli aperitivi, qualcosa di spettacolare. Presi dalla giornata, noi sposini non abbiamo potuto goderci tanto quel momento (ci siamo rilassati soltanto con la cena placé), ma alcuni invitati ci parlano ancora oggi di tutti gli ottimi aperitivi.
Spero di rivederle presto, magari ad un matrimonio come invitata così da potermi gustare ciò che mi sono persa!

Grazie all'Anticatering abbiamo avuto un matrimonio stupendo. Cibo non buono ma di più e organizzazione perfetta! Grazie mille Eva e Silvia, siete fantastiche! E grazie sicuramente a tutto il vostro staff che ha reso il matrimonio perfetto. Al nostro anniversario vi chiameremo.