La Falconiera è stata all' altezza delle nostre aspettative! Nonostante la lieve pioggia,hanno riorganizzato tutto al meglio! Spazi sfruttati in modo eccellente sia per la cerimonia sia per buffet, con ben 160 invitati!
Cibo eccezionale dal buffet ai dolci. Complimenti ricevuti da tutti. Chicca da ricordare: il vin brulé!
Grazie ancora alla proprietaria dolcissima e allo Chef Giacomo, disponibile,simpatico e competente!

Abbiamo scelto questo locale per il nostro matrimonio e non potevamo fare scelta migliore! L’atmosfera era curata nei minimi dettagli, elegante ma allo stesso tempo accogliente. Il cibo ha conquistato tutti gli invitati, sia per la qualità che per la varietà delle portate. Un punto di forza che ci ha colpiti è stata la rapidità del servizio: tutto perfettamente scandito, senza attese, permettendo a ognuno di godersi la giornata al meglio.

Un ringraziamento speciale al maître, sempre attento e disponibile. Complimenti anche ai proprietari e un ringraziamento allo chef D’ambra che ci hanno seguiti con professionalità e passione, facendoci sentire a casa. E come non citare il laghetto, vero gioiello del locale, che ha regalato un tocco di magia e reso le foto indimenticabili.

Consigliatissimo a chi cerca un luogo dove vivere un matrimonio da sogno, circondati da bellezza e professionalità.

Gli sposi
Salvo e Chiara

Io e mio marito appena entrati alla falconiera abbiamo subito capito che sarebbe stata la location ideale per il nostro matrimonio. Ci siamo innamorati subito del laghetto e del grande albero dove abbiamo svolto la cerimonia civile. Ringraziamo i titolari e un grazie speciale allo Chef D’Ambra che ci ha seguito e consigliato in tutti questi mesi rendendo il nostro matrimonio bellissimo e curatissimo. Abbiamo ricevuto i complimenti da parte dei nostri invitati per la bellissima location e per il cibo squisito.

Dopo aver visto diverse location questa ci ha rapito il cuore. Un posto da favola, immerso nel verde della Timpa, da un lato il mare e dall'altro l'Etna. Posti di questa bellezza sono difficili da trovare. A far da accompagnamento uno staff a regola d'arte. Lo chef si è mostrato da subito disponibile, pronto a soddisfare ogni nostra esigenza, sempre al nostro servizio seppur abitassimo a più di 1000km di distanza. Durante la serata è stato sempre presente, per noi e per i nostri ospiti, consigliando, proponendo e ascoltando le richieste. La proposta culinaria è impeccabile, solo l'antipasto a buffet è bastato per ricevere complimenti sinceri da parte di tutti i nostri invitati. Cibo fresco, ben presentato, ineccepibile. Lo staff è giovane e preparato, elegante, disponibile, professionale. Il maître di sala ci ha seguiti durante l'intera giornata dandoci un senso di tranquillità che in una giornata così importante è fondamentale. La titolare una donna squisita, cordiale, gentile, sempre attenta che tutto vada per il verso giusto, una vera proprietaria di casa, che porta alto il nome del suo locale. Il matrimonio è stato esattamente come lo sognavamo, e anche di più. Siamo sempre più convinti che questo sia stato il posto perfetto per noi. La location ha entusiasmato tutti, i tavoli della cena posti sotto al grande albero tempestato di lanterne e lucine ha creato un'atmosfera incantata. E l'intera cornice di verde ben curato, giochi di luce, cieli stellati, lampade soffuse e decori tipici ha reso tutto una vera favola. Grazie per averci fatto vivere questo sogno, con amore Martina e Andrea.

Abbiamo scelto questo locale subito e senza fare altri preventivi. Io personalmente ero innamorata della Location, soprattutto per il Maestoso Albero che è l' anima di questo luogo, il laghetto che sta ai suoi piedi lo fa assomigliare ad un luogo fatato.
Lo Chef ci ha guidati nella scelta dei piatti con foto dei precendenti matrimoni, e ci ha rassicurato sui vari servizi offerti, la proprietaria molto disponibile nelle nostre richieste. Abbiamo avuto una piacevole serata nel giorno del nostro Si. Sono stati tutti molto soddisfatti dei pasti che sono stati serviti, soprattutto sull'abbondanza del buffet. Il prezzo a mio parere è stato equo, data l'abbondanza e della bontà del menù.
Rifarei 1000 volte questa scelta 🥰

Ho avuto modo di conoscere questa bellissima location come invitata in occasione di un matrimonio di due anni fa e già in quell'occasione sono rimasta colpita dalla qualità del cibo e dalla bellissima atmosfera percepita. Quando con il mio compagno abbiamo deciso di sposarci, la nostra scelta non poteva quindi che ricadere su La Falconiera. Ed infatti tutti gli invitati sono rimasti pienamente soddisfatti ed entusiasti dalla varietà e qualità dei piatti ( isole di antipasti veramente eccezionali) e della bellezza della location con vista sull'Etna e sul mare. I nostri complimenti vanno a tutto lo staff, allo Chef D'Ambra e alla Sig.ra Giulia per la competenza, professionalità e disponibilità riservataci.

Una location che ci ha affascinato e preso sin da subito, i proprietari persone molto gentili e alla mano, sono andanti incontro a ogni richiesta, lo consigliamo vivamente

Il 5 luglio 2025 abbiamo festeggiato presso La Falconiera le nostre nozze. Fin dal primo istante questo luogo magico ci ha catturato. Il posto è davvero meraviglioso, immerso nella natura e nel verde, molto raffinato, curato nei dettagli e super rilassante. A fare la differenza su tutto però è stato lo chef Giacomo d’Ambra, persona squisita e grande professionista nel settore. Fin dal primo momento ci ha colpito il suo modo di fare, molto disponibile, preciso, coinvolgente e super professionale. Ci siamo fidati e affidati a lui e abbiamo fatto la scelta migliore in assoluto. È stata una bellissima festa, cibo superlativo e freschissimo, tutti i nostri ospiti ci hanno fatto i complimenti per l’ottima qualità e la raffinatezza delle portate e per l’atmosfera magica della location.
Il matrimonio dei nostri sogni.

Un'esperienza indimenticabile. Professionalità, cortesia e gentilezza, questo è quello che troverete alla Falconiera affidandovi allo Chef d'Ambra e tutto lo staff! Noi chiaramente non ci scorderemo mai del nostro matrimonio, ma di sicuro non lo faranno neanche i nostri 116 invitati provenienti da diverse parti d'italia. Tutti, incantati, hanno apprezzato ogni aspetto della nostra giornata. E dobbiamo ringraziare principalmente proprio la falconiera.
Grazie infinite
Enzo e Giulia - 21.06.25

Non ci sono parole adatte per descrivere quanto siamo grati a "La Falconiera "per aver reso il giorno del nostro matrimonio un sogno che si avvera. La scelta di affidarci a loro si è rivelata la migliore decisione che potessimo prendere. Un ringraziamento speciale va alla padrona di casa per la sua squisita gentilezza e attenzione, allo Chef Giacomo D'Ambra per un menù che ha deliziato ogni palato (un vero artista!) e grazie a tutto lo staff!

Ad agosto 2024 abbiamo avuto il piacere e l'onore di ospitare il nostro matrimonio a La Falconiera e noi (e i nostri ospiti) non possiamo che parlare bene dell'esperienza. Dal momento in cui abbiamo visitato per la prima volta la location fino all'ultimo saluto, ogni dettaglio è stato eseguito alla perfezione assoluta.

Lo chef Giacomo e i proprietari, Giulia e Antonio, sono stati incredibilmente cordiali, attenti e appassionati nel realizzare il nostro matrimonio da sogno. Il loro tocco personale e la dedizione nel garantire che tutto andasse liscio erano evidenti in ogni interazione. Si sono presi veramente cura della nostra visione e hanno fatto di tutto per realizzarla.

Un aspetto di spicco del nostro matrimonio è stato il cibo eccezionale, grazie allo chef Giacomo e al team di catering. Ogni piatto (a partire dal tavolo dei crudi fino al tavolo dei dessert) non era solo presentato magnificamente, ma anche pieno di sapore. Lavorano solo con gli ingredienti più freschi, il che ti mette sicuramente a tuo agio, soprattutto con il caldo estivo. I nostri ospiti stanno ancora parlando delle innumerevoli isole di cibo e dessert, delle postazioni di cucina dal vivo e della torta nuziale: sono state il vero momento clou della serata. Lo chef ha lavorato con noi per personalizzare un menù che rispecchiasse perfettamente i nostri gusti, e la qualità degli ingredienti e la maestria artigianale erano più che impressionanti.

Il maître d', Gabriele, è stato un vero professionista. Si è assicurato che tutto andasse alla perfezione, dal coordinamento con la festa nuziale alla gestione dei tempi e al mantenimento delle cose in carreggiata. Il loro approccio calmo e organizzato ci ha messo a nostro agio, sapendo che eravamo in buone mani. Ciò è stato particolarmente rassicurante durante la fase preparatoria al matrimonio, essendo in un paese diverso, Giacomo e il team ci hanno aiutato a coordinarci con i nostri vari fornitori, ci hanno tenuti aggiornati e ci hanno tranquillizzato. Infatti, non avevamo un wedding planner.

L'intero staff di La Falconiera è stato cordiale, efficiente e attento. Ogni membro del team ha fatto di tutto per assicurarsi che i nostri ospiti fossero ben accuditi. Erano raffinati ma accessibili, creando un'atmosfera calda e accogliente per tutta la serata.

Non avremmo davvero potuto chiedere una location o un team migliori per celebrare il giorno del nostro matrimonio. L'intera esperienza ha superato le nostre aspettative e saremo per sempre grati a La Falconiera per aver reso realtà il nostro matrimonio da sogno. Se cercate un locale con un servizio eccezionale, cibo delizioso e un'atmosfera davvero indimenticabile, non cercate oltre La Falconiera. Lo consigliamo vivamente! Grazie Giacomo, Giulia e soci! Xxx-------------------------------------------------------------In August 2024 we had the pleasure and honour of hosting our wedding at La Falconiera, and we (and our guests) cannot speak highly enough of the experience. From the moment we first toured the venue to the final farewell, every detail was executed to absolute perfection.

Chef Giacomo and the owners, Giulia and Antonio, were incredibly warm, attentive, and passionate about making our dream wedding come true. Their personal touch and dedication to ensuring everything went smoothly were evident in every interaction. They genuinely cared about our vision and went above and beyond to bring it to life.

A standout aspect of our wedding was the exceptional food, thanks to Chef Giacomo and the catering team. Every dish (starting from the crudi table to the dessert table) was not only beautifully presented but also bursting with flavor. They only work with the freshest of ingredients, which certainly puts your mind at rest, especially in the summer heat. Our guests are still talking about the countless different food and dessert islands, live cooking stations, and wedding cake —they were a true highlight of the evening. The chef worked with us to customize a menu that perfectly reflected our tastes, and the quality of the ingredients and craftsmanship was beyond impressive.

The maître d', Gabriele, was a true professional. They made sure everything ran seamlessly, from coordinating with the bridal party to managing timing and keeping things on track. Their calm and organized approach put us at ease, knowing we were in good hands. This was especially reassuring during the run up to the wedding, being in a different country, Giacomo and the team helped us coordinate with our various different suppliers, kept us updated and put our mind to rest. In fact, we did not have a wedding planner.

The entire staff at La Falconiera was friendly, efficient, and attentive. Every team member went out of their way to ensure our guests were well taken care of. They were polished yet approachable, creating a warm and welcoming atmosphere throughout the evening.

We truly couldn’t have asked for a better venue or team to celebrate our wedding day. The entire experience exceeded our expectations, and we will forever be grateful to La Falconiera for making our dream wedding a reality. If you are looking for a venue with exceptional service, delicious food, and a truly unforgettable atmosphere, look no further than La Falconiera. We wholeheartedly recommend it! Thank you Giacomo, Guilia and co! Xxx

Abbiamo scelto La Falconiera non per una sola ragione ma davvero per molti motivi.
La struttura si trova incastonata sulla bellissima timpa di Acireale, curata in ogni dettaglio con bellissimi spazi esterni molto curati in ogni dettaglio come anche gli interni, offre una vista come davvero poche location possono vantare, dal mare salendo verso le timpa fino alla vista dell'Etna.
Proprietari gentili e accoglienti, lo chef Giacomo D'Ambra ha contribuito davvero moltissimo a rendere il nostro matrimonio una festa impossibile da dimenticare, ci ha consigliato e supportato dal primo incontro, assecondando tutte le nostre richieste e facendoci arrivare al giorno del matrimonio coccolati e in totale serenità, riuscendo al contempo a mettersi a totale disposizione di anche tutti gli invitati.
Anche tutto il resto del personale gentile, accogliente e molto preparato. Gabriele, commis di sala, ci ha assistito per tutta la durata della festa con la sua eleganza e gentilezza. Il pranzo eccezionale, ogni singola pietanza buonissima, ricercata e abbondante, come anche tutto il resto che ha accompagnato.
Siamo stati davvero felici di aver trascorso un momento così importante presso La Falconiera, che ha messo a disposizione la struttura unicamente per il nostro matrimonio per l'intera giornata. La consigliamo vivamente e ringraziamo lo staff della Falconiera per il meraviglioso servizio ricevuto.

Lo Chef D'Ambra è stato super disponibile fin dal primo incontro. Che dire il cibo buonissimo, particolare e abbondante. La location sembra uscita da un film Fantasy. Rapporto qualità prezzo davvero davvero ottimo.

Abbiamo scelto questa location per lo spazio esterno e per la professionalità con il quale ci hanno stupidi! Lo Chef è stato con noi in ogni scelta, ha saputo supportare scelte e dubbi ed è stato con noi ad ogni passo, dalla scelta del menù all'organizzazione della cerimonia! Purtroppo per noi il giorno del nostro matrimonio ha inaspettatamente piovuto ma grazie alle vetrate abbiamo comunque goduto della vista dello spazio esterno che è incantevole! Il cibo è superlativo, ricercato e di ottima qualità. La disponibilità dei camerieri e il loro saper lavorare in armonia in team è un tocco in più. Il nostro fedelissimo Gabriele, commis di sala, ci ha assistito per tutta la sera con la sua eleganza e gentilezza e ci ha fatto sentire super coccolati. Siamo super contenti della nostra scelta!

Location incredibile! Cibo squisito e raffinato, personale gentile e professionale! Grazie a tutto lo staff (in particolare allo chef D'Ambra, persona veramente eccezzionale) il nostro matrimonio è stato veramente...Unico!
Grazie di cuore! Super consigliato!