Ci sono poche parole per descrivere la bellezza di questa Location. I nostri invitati sono rimasti entusiasti di tutto: servizio, cibo, atmosfera.. Valentina ha organizzato tutto in modo magnifico, è stata per noi fondamentale e ci ha fatto godere della serata senza avere una minima preoccupazione. Una scelta davvero azzeccata che rifaremmo assolutamente

Un sincero grazie a tutto lo staff, ma soprattutto all'instancabile Valentina per il supporto durante l'organizzazione del ricevimento, a partire dalla prova menù allo svolgimento del pranzo di nozze, tutto ottimo!

Conosciamo il Ca’ Vittoria da qualche anno perché fummo invitati a un ricevimento di nozze di amici nel 2014 e ci colpì positivamente la cura l’eleganza del servizio e la bontà dei piatti serviti, uniti alla semplicità e alla cortesia che contraddistinguono le terre di Langa poco distanti. Dopo essere tornati qualche volta per godere delle delizie cucinate da Massimiliano e dai suoi ragazzi, abbiamo deciso di ospitare i nostri 60 invitati al ricevimento di nozze di settembre, ridottosi a causa della nota epidemia di questo periodo. Valentina, giovane e accogliente manager nonché consorte di Massimiliano, ci ha ospitati per organizzare l’evento e con la stessa semplicità e aria di casa ci ha messo a nostro agio fornendoci i giusti consigli, pur rispettando le nostre esigenze. Chiaramente in questi casi, l’aspettativa è alta e -sebbene non vi fosse ansia da prestazione- la voglia di fare star bene le persone che si amano è tanta. Il giorno del ricevimento io e mia moglie, dopo la funzione religiosa, non eravamo ancora arrivati al ristorante che una valanga di messaggi dei nostri invitati ci anticipavano di quanto fosse deliziosa la location in una meravigliosa giornata di sole che dava una luce radiosa alla terrazza sulla piscina dove lo staff stava servendo il buffet. Il buffet: piccole opere d’arte di pasticceria salata, fritti di pesce, delizie mignon di salmone e prosciutto hanno esaltato noi e i nostri ospiti. Valentina coordinava il personale sorridente che in maniera delicata continuava a porgerci nuove prelibatezze sfiziose, accompagnate da un’ottima scelta di vini (da Valentina proposti e da noi -io sono un po' fissato- selezionati: da un strepitoso Metodo Classico Rosè piemontese Marcalberto ad un ottimo Arneis Deltetto Daivej ad un buon spumante Chardonnay Pescaja). Insomma non sapevamo se i nostri ospiti fossero contenti per noi e per la festa o per quanto stessero godendo e apprezzando. La sala del pranzo con il tovagliato e la posateria in argento che già conoscevamo, hanno solo anticipato il successo del risultato finale. Baccalà mantecato su una crema di ceci, melanzana tataki, plin di faraona, risotto ai porcini (direi porcini con risotto da quanto era ricco) e il guanciale di fassona hanno lasciato tutti senza parole. La lemon tart per dolce a base di yuzu (un agrume giapponese profumatissimo), anziché la classica torta di pan di spagna trita e ritrita, ha poi lasciato il segno sui commensali. Al termine del ricevimento, dilungatosi sino al tramonto per quanto si era rilassati e in stato di benessere, la deliziosa signora Sandra (mamma di Massimiliano), ci ha accompagnati nella camera più bella della struttura dove siamo stati sino alla mattina successiva e anche qui, a colazione, le torte e i dolci realizzati da Sandra, serviti sul terrazzo baciato da un bel sole caldo, non hanno smentito tutto il resto. Grazie Valentina e Grazie Massimiliano. Questo è l’esempio di giovane eccellenza, coniugato alla tradizione, che il resto del mondo si sogna.

Ristorante incantevole e cibo di eccelsa qualità! Eugenio è stato disponibile a qualsiasi variazione. Sommelier professionale. Lo consiglio!

Cascina piemontese raffinata a conduzione familiare. Ideale per un ricevimento di 80 persone, sfruttati tutti gli spazi interni, esterni,piscina, separati per bambini. Cibo di effetto per la sua star Michelin. Matrimonio stupendo e chef capace di accontentare i desideri degli sposi.

Ottima organizzazione, elevata qualitá del cibo, eccellente professionalitá e capacitá di far fronte agli imprevisti. Tutti gli invitati sono rimasti soddisfatti. Siamo pienamente convinti della scelta fatta.

Location perfetta per quello che volevamo noi! Sono stati tutti benissimo.
Possiamo dire che anche grazie a Valentina e il suo staff è stato il Giorno più bello della nostra vita!!

La location è di per sé meravigliosa, lo staff è stato incredibilmente professionale e discreto, il cibo - dall'aperitivo alla torta - DELIZIOSO (grazie allo chef Massimiliano), il vino ottimo. Ma il nostro GRAZIE di cuore va a Valentina che fin dall'inizio è stata gentilissima e sempre disponibile, ci ha saputo consigliare ed ascoltare; a Daniele super competente e sempre sul pezzo; ed alla mamma dello chef (purtroppo ci sfugge il nome) che è la dolcezza fatta a persona.

Se cercate una location elegante, raffinata, diversa dai soliti saloni immensi dei classici matrimoni, siete nel posto giusto.
Quando abbiamo visto per la prima volta questa location, ce ne siamo innamorati. Anche se pioveva, era buio, c'era nebbia. Valentina, però, ha capito subito; per l'intera settimana successiva, ogni volta che spuntava un po' di sole ci scriveva, pensava a noi appena c'era un po' di luce, e ha avuto una pazienza infinita quando, ogni volta che arrivavamo, ci accoglieva, ci parlava, ci ascoltava. Finalmente, dopo tante visite, quella definitiva: vista con il sole pieno era esattamente la location perfetta. Cibo buonissimo, inutile dirlo; terrazza mozzafiato, immersa nel verde, sala raccolta, elegante, fine, raffinatissima, con vetrate enormi da cui entra una luce meravigliosa. Ogni momento è stato gestito in maniera impeccabile. Ci siamo affidati, in più, a quasi tutti i professionisti che Valentina ci ha consigliato (senza fare alcuna pressione) e che dire... una giornata che ancora tutti ricordano e che noi, soprattutto, ricordiamo come la più bella in assoluto.
Ripeto: se cercate eleganza e un posto diverso dai soliti saloni immensi e dispersivi...è il posto giusto!

Se cercate una location elegante, raffinata, diversa dai soliti saloni immensi dei classici matrimoni, siete nel posto giusto.
Quando abbiamo visto per la prima volta questa location, ce ne siamo innamorati. Anche se pioveva, era buio, c'era nebbia. Valentina, però, ha capito subito; per l'intera settimana successiva, ogni volta che spuntava un po' di sole ci scriveva, pensava a noi appena c'era un po' di luce, e ha avuto una pazienza infinita quando, ogni volta che arrivavamo, ci accoglieva, ci parlava, ci ascoltava. Finalmente, dopo tante visite, quella definitiva: vista con il sole pieno era esattamente la location perfetta. Cibo buonissimo, inutile dirlo; terrazza mozzafiato, immersa nel verde, sala raccolta, elegante, fine, raffinatissima, con vetrate enormi da cui entra una luca meravigliosa. Ogni momento è stato gestito in maniera impeccabile. Ci siamo affidati, in più, a quasi tutti i professionisti che Valentina ci ha consigliato (senza fare alcuna pressione) e che dire... una giornata che ancora tutti ricordano e che noi, soprattutto, ricordiamo come la più bella in assoluto.
Ripeto: se cercate eleganza e un posto diverso dai soliti saloni immensi e dispersivi...è il posto giusto!!

Fin dal primo incontro, siamo rimasti entusiasti dall'eleganza del ristorante e dalla professionalità di Eugenio. Rispetto a molti altri ristoranti che ti propongono direttamente i loro menù, è stato bello costruire insieme il menù della nostra giornata, seguendo i consigli di Eugenio sugli abbinamenti, sulla stagionalità e i nostri gusti.

Valentina ci ha poi seguito per l'organizzazione della giornata durante i mesi successivi, con gran pazienza e disponibilità, seguendo insieme le novità, i decreti per cercare di organizzare nel miglior modo possibile la nostra giornata nonostante l'incertezza del periodo e la diminuzione del numero di invitati rispetto ai piani iniziali. Non ci è stato imposto nessun numero minimo di invitati e siamo riusciti a gestire bene la capienza della sala ridotta a 60 persone causa covid.

La giornata si è poi svolta con gran naturalezza, Valentina è sempre stata presente e attenta affinché tutto filasse liscio e il buffet anziché esposto è stato servito agli ospiti in terrazza, che sono rimasti estasiati dall'originalità, dall'eleganza e dalla bontà dell'aperitivo.
Siamo poi rientrati in sala per il pranzo, due antispasti, due primi, un secondo e il sorbetto. Le tavolate sono state organizzate garantendo le distanze, i piatti scelti erano deliziosi e le porzioni perfette, non troppo abbondanti non troppo scarne, anche in questo caso tutti i nostri ospiti sono stati soddisfatti del pranzo. Ho tanto apprezzato il loro cameriere storico, che si è preso cura di noi sposi assicurandosi che non saltassimo delle portate presi dalla frenesia del momento, e che ai nostri ospiti non mancasse nulla. A seguire siamo tornati in terrazza per il taglio della torta, il brindisi e l'allestimento dell'angolo amari e la piccola pasticceria.
Pian piano i nostri ospiti sono tornati a casa, senza nessuno che mettesse premura e tutti ci hanno fatto i complimenti per il pranzo e lo svolgimento della giornata. Noi invece siamo rimasti a dormire la notte e la mattina siamo stati coccolati con la colazione dalla mamma.
Stella super meritata, con semplicità ed eleganza. Grazie a tutti per averci fatto sentire a casa nella vostra meravigliosa location, non vediamo l'ora di tornare per concederci una cenetta romantica.

Bella villa immersa nel verde. Piatti squisiti e presentati con gusto. Valentina sempre disponile. Eccellente rapporto qualità prezzo. Essendo una villa storica, abbiamo avuto alcune restrizioni per l'intrattenimento musicale.

Location bellissima, i proprietari sono molto disponibili e professionali, la qualità del cibo è eccezionale, i piatti molto curati. II rapporto qualità prezzo è senza dubbio un punto di forza. Anche le camere sono molto belle, pulite e ben arredate. Perfetto!

Qualità e servizio eccellenti, massima soddisfazione da parte nostra e degli invitati. Location intima e accogliente, presentazione e qualità dei piatti superbi, personale veramente cordiale e disponibile, pronti a soddisfare ogni necessità.
Un posto veramente speciale.

La competenza e la professionalità di Massimiliano, Valentina e di tutto lo staff hanno reso il nostro matrimonio indimenticabile. E' il nostro ristorante del cuore. Ci sentiamo assolutamente di consigliare il Ca' Vittoria: ambiente raffinato, qualità e presentazione ottime.
Torniamo sempre quando io e mio marito vogliamo regalarci una coccola!