Sin dalla prima accoglienza, Roberto ci ha colpito con i suoi modi e la filosofia con cui ha costruito e porta avanti Cartabianca.
Alice che si è occupata di noi e ci ha seguito in questo percorso è stupenda! Ci ha consigliato al meglio ascoltando le nostre idee. Tra prodott di alta qualità e un pizzico di fantasia è stato tutto fantastico!!

La scelta di questo fornitore per il catering è stata fondamentale per la riuscita dell’evento.
Roberto e prima Olga e poi Alice sono stati disponibili, professionali e competenti; hanno saputo accompagnarci in ogni scelta e consigliarci sempre con ottime soluzioni.
Tutti gli invitati hanno elogiato la qualità del cibo e hanno constatato che le porzioni fossero perfette: quel tanto da godersi un piatto e, allo stesso tempo, da riuscire a gustare tranquillamente le portate successive.
Personalmente, devo dire che era tutto squisito e magistralmente cucinato: l’antipasto era ricco e variegato, i primi avevano una cottura impeccabile, la carne era succosa e il buffet dei dolci con la torta nuziale sono stati una deliziosa conclusione.
In particolare, mi ha fatto piacere che un’invitata vegana sia venuta a ringraziarci per aver scelto questo catering che è stato in grado di proporre delle portate in linea con la sua dieta e veramente gustose.
Io consiglio spassionatamente Cartabianca, perché sono degli autentici professionisti che sanno aiutare e indirizzare una coppia, così da garantirle la realizzazione del ricevimento matrimoniale proprio come sognato.
Per di più, mi è capitato di partecipare ad altri eventi dove avevano prestato servizio -motivo per cui li ho scelti- e devo dire che sia il cibo sia l’organizzazione (si occupano loro di stampare i menù, allestire i tavoli coi centrotavola e i segnaposto), come per il mio matrimonio, sono sempre stati oltre le aspettative 🤍

Ci siamo trovati benissimo e siamo rimasti molto contenti di aver scelto Cartabianca.
L'organizzazione è stata fluida, senza intoppi nonostante il passaggio di consegne tra la nostra referente e quella nuova. Alice è stata precisa e disponibile ad ogni richiesta, ci ha aggiornato in tempo reale quando si sono presentati degli intoppi e ci ha seguiti in maniera impeccabile. Sono stati disponibili anche a allestire i centrotavola e le bomboniere che abbiamo fatto secondo le indicazioni che avevamo dato.
Il caposervizio è stato bravissimo, è stato disponibile tutto il tempo a qualunque richiesta o necessità di adattamento e tutto è filato liscio.
Gli invitati (che erano tanti: 180 persone) ci han fatto tutti i complimenti per il cibo, sia il buffet che le portate al tavolo e i dolci erano buonissimi.
Li consigliamo vivamente, per noi sono stati la scelta perfetta!
Grazie Alice e grazie a tutto il team che hanno permesso di rendere il nostro evento un momento speciale!

Grazie Cartabianca!

Lo staff di Cartabianca forma davvero un team vincente.
Il titolare Roberto è stato sempre pronto a rispondere alle nostre richieste anche rispetto alla personalizzazione del menù rendendo realtà i nostri desideri.
Andreea e Andrea, i maitre di sala, sono stati 2 veri "angeli custodi": hanno seguito i nostri ospiti con tantissima attenzione durante tutto il ricevimento!
La brigata di cucina ha creato piatti raffinati che hanno saputo accontentare anche i palati dei nostri ospiti più esigenti! Abbiamo ricevuto moltissimi complimenti da parte dei nostri invitati per tutte le portate dall'antipasto al dolce!
Anche a fronte di qualche piccola imprecisione del singolo, il lavoro di squadra dello staff ha saputo rendere il nostro evento un successo!!

Il cibo era davvero buono e, cosa per noi fondamentale, è stata prestata grande attenzione alle intolleranze alimentari. Un grazie speciale ad Andrea, la responsabile di sala, che ci ha seguito con grande professionalità e gentilezza per tutta la giornata, facendo in modo che tutto filasse liscio.
Un peccato che Olga non faccia più parte del team: è stata fantastica nei primi contatti e ci aveva trasmesso grande fiducia.

Abbiamo scelto CartaBianca per organizzare la festa per il nostro matrimonio! Sono stati bravissimi sia nel seguirci nei mesi di preparazione, nell’allestimento della location e sopratutto tutta la cena è stata perfetta, dall’aperitivo alla torta! Perfetta anche l’organizzazione dell’open bar!

Che buoni i fritti dell’aperitivo!!! ☺️

Cartabianca si conferma un ottimo fornitore per matrimoni con numeri importanti (+180 persone). Ho apprezzato molto la disponibilità ad essere flessibili su diversi aspetti e l’attenzione di Andrea, la capo servizio che ci ha seguito il giorno del matrimonio.

Cibo davvero eccellente: piatti curati, materie prime di alta qualità e sapori che hanno conquistato tutti i nostri ospiti.
Il servizio è stato impeccabile: grande professionalità, ritmo perfetto durante la serata e un’attenzione costante a ogni dettaglio.

Hanno gestito il ricevimento con grande competenza, permettendoci di goderci la festa in totale serenità.

Abbiamo scelto Cartabianca per il nostro matrimonio a Villa Bossi e non possiamo che consigliarli con il cuore. Il servizio è stato impeccabile: elegante, discreto, puntuale e sempre accompagnato da un sorriso.

Il cibo è stato uno dei grandi protagonisti della giornata. Gli aperitivi serviti all’esterno hanno avuto un enorme successo: hanno saputo conquistare tutti i palati. Durante la cena, il risotto pesche, Prosecco di Valdobbiadene Docg e burrata è stato particolarmente apprezzato (delicato e originale) mentre la torta nuziale firmata Cartabianca, unica nel suo genere, è stata un vero trionfo: bellissima, leggera e squisita.

Abbiamo scelto anche alcuni extra, che hanno superato le aspettative:
🍦 Il carretto dei gelati è stato amato da tutti – il gelato era cremoso, gustoso e di altissima qualità.
🥃 L’angolo rum e sigari ha riscosso molto successo, in particolare tra gli uomini presenti. Alcuni amici residenti a Cuba ci hanno confermato l’eccellente qualità dei sigari: un dettaglio che ha fatto la differenza.

Oltre all’eccellenza gastronomica e organizzativa, abbiamo apprezzato anche l’approccio umano e professionale del team Cartabianca. Dopo l’evento, abbiamo condiviso con loro alcune considerazioni sull’esperienza e abbiamo trovato grande apertura all’ascolto, disponibilità e attenzione nel venirci incontro. Questo atteggiamento ci ha fatto sentire davvero accompagnati e valorizzati, anche oltre il giorno del matrimonio.

Un grazie sincero a tutto il team per aver contribuito a rendere la nostra giornata così speciale. Se cercate un servizio di alto livello, ma con un tocco umano e personalizzato, Cartabianca è la scelta giusta.

Completa disponibilità ad accontentare ogni richiesta! Professionalità giovane in grado di offrire un ottima selezione di alta qualità che va incontro ad ogni gusto.
Grande comunicazione, trasparenza e semplicità in grado di stupire.
Molto contenti della nostra scelta, speriamo di rivedervi in altri eventi!

Professionali, servizio di qualità e ottimi prezzi. Olga in particolare è stata super gentile e ci ha aiutato e seguito con cura.

Roberto insieme ad Olga e tutto lo staff di Cartabianca ci hanno supportato per l’allestimento e il catering del nostro matrimonio. Dalla prima prova effettuata in show-room abbiamo deciso di affidarci a loro per la competenza e l’approccio moderno all’evento. Lo staff di Cartabianca è stato impeccabile in tutte le fasi di avvicinamento fino al grande giorno dove abbiamo ricevuto complimenti da tutti gli invitati sia per l’allestimento che per la qualità del cibo, dall’aperitivo fino alla torta. Assolutamente consigliato alle giovani coppie che stanno per compiere il grande passo, con Cartabianca andrete sul sicuro!!

Fin dalla prova menù non abbiamo avuto dubbi sulla scelta di Cartabianca come catering per il nostro matrimonio! Nei giorni successivi all'evento abbiamo ricevuto diversi complimenti per qualità, professionalità e cortesia di tutto lo staff. Ci uniamo ai nostri ospiti confermando che avete assecondato le nostre richieste e accontentato i numerosi invitati "di bocca buona". Il menù è stato accompagnato da vini di pregevole qualità. Sicuramente vi sceglieremmo e consigliamo per altri eventi. Felici che ci abbiate dato "Cartabianca" nel nostro giorno più bello! Francesca e Stefano

Come in altre recensioni parto dalla premessa che sono una sposa abituata a gestire eventi (non il mio matrimonio che è un po' diverso, ma parto da una solida base).
Gestendo eventi avevo già piuttosto chiaro cosa volessi e cosa no già prima di scegliere il fornitore avendo già in mente un menu di massima.
Cartabianca mi ha accontentata anche in scelte non canoniche: torta a tema e lasagne con le polpettine comprese.

I camerieri sono stati molto professionali e bravissimi, anche i ragazzi più giovani.
Il maitre dolcissimo oltre che molto bravo.
Olga e Roberto sono persone oneste, disponibili al diagolo e affidabili prima di essere professionisti. Il fatto di cercare insieme una soluzione e incorporarla grazie al dialogo non è sempre scontata, non sottovalutatela.

Secondo me anche il rapporto qualità prezzo è molto buono.
Tenevo molto ad avere il casaro, ma quando li ho selezionati erano in un periodo di transizione e non avevano in quel momento il professionista giusto al giusto prezzo da proporre. Ho chiesto se sarebbero stati disponibili a lavorare con qualcuno di mia scelta se lo avessi trovato e hanno accettato senza indugio. Anche questo aspetto è importante.

Guardando da un punto di vista un po' più critico di quello di una sposa che affronta un evento per la prima volta, trovo ci siano state delle imperfezioni e delle cose da migliorare, ma globalmente consiglio senza induglio.

Semplicissimo: sono imbattibili. Qualità delle materie indiscutibile, impiattamenti freschi ed estetici, cortesia delle persone, flessibilità e possibilità di personalizzazione, prezzo azzeccatissimo. Cosa volere di più?