I Casali della Parata

Cercavamo un casale rustico, elegante, in pietra, con uno spazio verde esterno con una piscina spettacolare e lo abbiamo trovato qui ai casali della parata. Cibo ottimo, scelto dopo un accurata degustazione. Paolo e Simonetta ti seguono per l'organizzazione di tutto l'evento con gentilezza ed efficienza.

Consigliato vivamente! Ci siamo trovati benissimo con Simonetta e Paolo che nonostante il periodo difficile per i matrimoni sono riusciti a soddisfare le nostre esigenze. Grazie di cuore per aver contribuito a rendere speciale questa serata importantissima!
Sicuramente ci torneremo!
Marta e Federico

Dal primo momento in cui l'abbiamo visto non avevamo avuto dubbi su dove si fosse dovuto svolgere il nostro ricevimento! Primissima qualità dei prodotti, professionalità, cordialità e cura dell'ospite sono sempre stati al primissimo posto! Location fantastica e suggestiva, immersa nella campagna romana con locali eleganti e rustici allo stesso tempo. In un contesto storico difficile come questo, sono comunque riusciti ad organizzare egregiamente il ricevimento nell'assoluto rispetto delle norme anti-COVID19. Un ringraziamento a tutto lo staff dei Casali della Parata! Assolutamente raccomandato!

È stata la prima e unica location che abbiamo visitato, rispecchia appieno il nostro modo di essere. Siamo stati benissimo, tutto ottimo e organizzazione top.
Grazie di cuore a tutto lo staff per la professionalità, disponibilità e qualità.

La location è da sogno, immersa nel verde della natura con i casali in pietra che la rendono rustica ed elegante allo stesso tempo. La cucina è eccezionale e la qualità dei prodotti e dei piatti ha fatto la differenza. Il punto di forza è la gentilezza, disponibilità e dedizione della famiglia che la gestisce che è stata in grado di accogliere le nostre richieste e farci sentire come fossimo a casa. Grazie per aver reso il nostro giorno speciale!

Una struttura e una famiglia che ha reso indimenticabile il nostro matrimonio.
Abbiamo scelto questa location dopo tantissimi tentativi, Paolo e Simonetta ci hanno subito fatto sentire a casa, messo a nostro agio, trasmesso la tranquillità necessaria con una professionalità fuori dal comune in Italia. Gentilezza, carisma, attenzione nei dettagli, staff meraviglioso e grandissima proposta di ristorazione in un oculato studio dei prodotti rigorosamente a km 0; tutto questo descrivono la meravigliosa cornice dei Casali della Parata come la struttura ideale per un giorno indimenticabile quale il matrimonio. Abbiamo organizzato il banchetto assieme al rito civile-simbolico, Simonetta in questo frangente è riuscita a creare un ambiente magico e rilassante per tutti con una delicata sfumatura di rustico; ha capito perfettamente cosa cercavamo e ha realizzato un qualcosa di meraviglioso a bordo della piscina che caratterizza ancor di più una location già molto suggestiva. La parte di ristorazione, organizzata nel dettaglio con Paolo, ha lasciato tutti i nostri ospiti sbalorditi, un gusto e un'eccellenza che difficilmente un invitato a un matrimonio riesce a trovare, unita alla bravura dei ragazzi dello staff, veloci, capaci, cordiali e sempre attenti a quella virgola che non deve andare fuori posto. I complimenti sono arrivati anche dai fotografi e DJ, che di matrimoni ne vedono tanti, rimasti di sasso per la dolcezza che è riuscita a regalare una serata organizzata in questa location. Mia moglie, di origine polacca, è riuscita a inserire nel matrimonio anche quelle piccole tradizioni della sua terra grazie sempre alla professionalità di questa struttura regalando così anche agli ospiti stranieri un piccolo sapore di casa; le piccole cose sono nei dettagli e i dettagli non sfuggono di certo all'occhio attento di Paolo. La struttura fornisce anche rimedi per la notte a un prezzo bassissimo, cosa molto utile per chi viene da fuori. Cosa aggiungere dunque se non un immenso ringraziamento a queste due persone fantastiche quali Paolo e Simonetta e i loro ragazzi, che hanno reso un giorno che immaginavamo bello, più che meraviglioso regalandoci un ricordo che mai dimenticheremo, una serata stupenda, un matrimonio stupendo.

Abbiamo scelto questa location dopo tantissimi tentativi, Paolo e Simonetta ci hanno subito fatto sentire a casa, messo a nostro agio, trasmesso la tranquillità necessaria con una professionalità fuori dal comune in Italia. Gentilezza, carisma, attenzione nei dettagli, staff meraviglioso e grandissima proposta di ristorazione in un oculato studio dei prodotti rigorosamente a km 0; tutto questo descrivono la meravigliosa cornice dei Casali della Parata come la struttura ideale per un giorno indimenticabile quale il matrimonio. Abbiamo organizzato il banchetto assieme al rito civile-simbolico, Simonetta in questo frangente è riuscita a creare un ambiente magico e rilassante per tutti con una delicata sfumatura di rustico; ha capito perfettamente cosa cercavamo e ha realizzato un qualcosa di meraviglioso a bordo della piscina che caratterizza ancor di più una location già molto suggestiva. La parte di ristorazione, organizzata nel dettaglio con Paolo, ha lasciato tutti i nostri ospiti sbalorditi, un gusto e un'eccellenza che difficilmente un invitato a un matrimonio riesce a trovare, unita alla bravura dei ragazzi dello staff, veloci, capaci, cordiali e sempre attenti a quella virgola che non deve andare fuori posto. I complimenti sono arrivati anche dai fotografi e DJ, che di matrimoni ne vedono tanti, rimasti di sasso per la dolcezza che è riuscita a regalare una serata organizzata in questa location. Mia moglie, di origine polacca, è riuscita ad inserire nel matrimonio anche quelle piccole tradizioni della sua terra grazie sempre alla professionalità di questa struttura regalando così anche ad ospiti stranieri un piccolo sapore di casa; le piccole cose sono nei dettagli ed i dettagli non sfuggono di certo all'occhio attento di Paolo. La struttura fornisce anche rimedi per la notte ad un prezzo bassissimo, cosa molto utile per chi viene da fuori. Cosa aggiungere dunque se non un immenso ringraziamento a queste due persone fantastiche quali Paolo e Simonetta e i loro ragazzi, che hanno reso un giorno che immaginavamo bello, più che meraviglioso regalandoci un ricordo che mai dimenticheremo, una serata stupenda, un matrimonio stupendo.

Casali della parata è la location perfetta per chi vuole festeggiare un matrimonio intimo ma estremamente ricercato: cura dei dettagli, panorama mozzafiato, su Vigneti e Oliveti un atmosfera genuina ma elegante.
Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio il 14 settembre, pensando che quasi che l'atmosfera quasi autunnale si sposasse bene il clima di un agriturismo. Lo spazio esterno è uno dei punti forti della location bellissima piscina illuminata di notte che affaccia sui vigneti e con un giorno limpido si può vedere anche il mare in lontananza. Il giardino d inverno e gli ulivi donano un atmosfera romantica. Lo staff è impeccabile dai proprietari Paolo e Simonetta con cui abbiamo studiato attentamente ogni scelta di menù e addobbi, e ci hanno saputo guidare e consigliare. Allo staff dei camerieri competenti gentili e organizzati. Cibo ottimo e genuino è il punto di forza, con prodotti genuini e di loro produzione. Durante la serata per un imprevisto della cerimonia eravamo lunghi con i tempi e grazie al capo cameriere Alessandro in accordo con lo staff, siamo riusciti a servire 2 primi 2 contorni e 1 secondo in un ora, cosa molto apprezzata dagli invitati che si sono risparmiati una cena con attese bibliche,segno di una versatilità e professionalità. Bellissimo e buonissimo l'antipasto a buffet. Eleganza raffinata e cibo genuino.

Abbiamo organizzato la nostra unione civile presso questo agriturismo. Se potessi rivivere questo giorno daccapo, lo rifarei anche subito! Il posto è bellissimo, incantevole direi, una struttura in pietra, una piscina pulita e monolocali puliti e funzionali, una vegetazione tutta intorno, fiori piante e una grande pace tutta intorno, ma i punti di forza sono stati tre:
1) il cibo, ottimo. Portate buonissime con ingredienti anche di propria produzione, abbondanti e soprattutto fatte con il cuore. Piatti creati e mai banali, ma anche vicini alla cucina del posto.
2) un'organizzazione spaventosamente scrupolosa. Tutti gli invitati sono stati seguiti e accontentati in tutto e per tutto. Staff che collabora tramite auricolare per non sbagliare in nessuna occasione.
3) la dolcezza e la simpatia dei titolari e dello staff. Il grandissimo Paolo, di cui tutti gli invitati mi parlano con grande affetto. La disponibilità di Grazia, Simonetta e Stefano e il mitico capo cameriere Alessandro che ci ha seguito durante tutta la serata, coccolandoci con semplicità. Il pizzettaro e tutti gli altri che hanno assecondato la mia compagna piena di intolleranze alimentari. Tanta umanità, tanta apertura da parte di tutti.

Detto ciò, vi ringraziamo di cuore, è stata una esperienza che non dimenticheremo mai. Torneremo a trovarvi ogni volta che avremo bisogno di staccare dal caos quotidiano e di sentirci in famiglia.

Grazie ragazzi, siete fortissimi!

Siamo rimasti entusiasti sia dal primo momento. Il cibo è ottimo e di qualità. Quando abbiamo preso accordi per il matrimonio ci hanno coccolato fino alla fine. Paolo è una persona professionale e squisita.

Agriturismo conosciuto quasi per caso, dopo la prima sera trascorsa ai Casali della Parata ci siamo a dir poco innamorati. Tanto da non voler vedere nessun'altra location e prenotare seduta stante. Un posto da favola e cibo di alto livello prodotto esclusivamente con loro materie prime. Paolo e Simonetta, gentilissimi, hanno accolto ogni nostra richiesta e ci hanno fatto sentire sempre come a casa. L'atmosfera magica de I Casali hanno reso semplicemente perfetto il ricevimento del nostro matrimonio.

Hanno soddisfatto ogni nostra richiesta (e non solo), abbiamo mangiato benissimo, le scarpette e i bis non sono mancati. Posto tranquillo e stupendo. Il personale è stato amichevole, simpatico, paziente e soprattutto molto professionale.

Abbiamo conosciuto I Casali della Parata tramite questo sito... da quando lo abbiamo visitato la prima volta abbiamo capito che sarebbe stata la location perfetta per noi, il posto è molto curato e pulito.
Paolo e Simonetta si sono dimostrati da subito dei veri professionisti che con passione umiltà e dedizione ci hanno accompagnato nelle scelte consigliandoci al meglio per la riuscita del nostro giorno speciale! Il cibo è a dir poco superlativo... ci hanno fatto tutti i complimenti per la qualità,quantità e genuinità dall'aperitivo al caffè! Tutto Il personale è attento e gentile... ci hanno fatto vivere un sogno! Super consigliato anche per il rapporto qualità/prezzo!

Non potremmo consigliare luogo migliore... La cucina è deliziosa, il servizio impeccabile e lo staff è pronto a ogni inconveniente...
Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio sabato 19 maggio (pranzo e cena). L'allestimento delle isole e delle sale è stato strepitoso, il cibo di ottima qualità. Hanno preparato menù speciali per celiaci, vegetariani, e intolleranze varie. Sono riusciti a recuperare le due ore di ritardo presentate da noi. La sera l'esterno era incantevole e Paolo, Simonetta e il resto dello staff sono stati unici... Una grande famiglia. E come tutte le grandi famiglie ci hanno fatto sentire a casa. Grazie mille a tutti voi. Invito i gentili lettori ad andare a provare le prelibatezze di questo luogo incantato.

Per il nostro matrimonio cercavamo una bella location che fosse semplice ma allo stesso tempo elegante, di stile; che desse ai nostri invitati ottimo cibo e che fosse anche piuttosto economica. Abbiamo trovato tutto questo nei Casali della Parata! Appena arrivati all’agriturismo, ce ne siamo subito innamorati.
Piccolo casale in pietra rustica, curato e illuminato con gusto.
La sala interna ben disposta, anch’essa completamente in pietra con grandi vetrate che affacciano all’esterno dove una piscina d’acqua blu fa da scenario.
Quando abbiamo assaggiato il menù, ne siamo rimasti entusiasti perché era tutto buonissimo. Come previsto dalla categoria “Agriturismo”, niente pesce ma solo tanto sapore in ricette stilose nella loro semplicità. Vino della casa (dei Casali e quindi di loro produzione) delizioso! Paolo, uomo di poche parole e di una competenza inaudita. Basti pensare che tutti i camerieri sono bravissimi, sempre sul pezzo e dotati di auricolari per comunicare tra di loro.
Simonetta, donna premurosa e pronta a risolvere ogni problema.
Stefano, sempre sorridente e dalla presenza decisamente rassicurante.
Per risparmiare, ci hanno permesso senza alcun problema di disporre i vari angoli bar, confettata e sigari, dolci, per conto nostro portando la nostra spesa, wow! I miei parenti venivano da fuori ed ho potuto affittare per loro delle stanze dell’agriturismo ad un buon prezzo (anch’esse rustiche e molto carine). A noi l’hanno invece offerta in regalo di nozze! Pronti ad ogni inconveniente, ci hanno salvato il ricevimento:
1.La torta nuziale, che avevo ordinato presso una pasticceria di Roma, è arrivata rotta. Paolo ha chiamato la sua pasticceria di fiducia e mi ha fatto rifare la torta alle 21 di sera! Era spettacolare
2.Ho dimenticato i sacchetti della confettata a casa. Simonetta ha tirato fuori per magia dei sacchetti che altri sposi avevano lasciato e mi ha salvato la confettata!
Questo vuol dire preparazione e competenza a casa mia! È stato un successo, un ricevimento buono, bello, ed elegante. Ci teniamo a ringraziare tutto lo staff del Casale della Parata perché ci ha fatto vivere una serata stupenda.
Ci siamo sentiti a casa, è stato tutto perfetto perché abbiamo trovato in voi tutto quello che cercavamo per il nostro matrimonio!
Affezionati, vi abbraccio forte e verremo senz’altro presto a trovarvi!
Elisa e Alessio B.