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Matrimonio

Informazioni

Tutti i presenti al vostro giorno più bello si aspettano di vivere un giornata pazzesca in vostra compagnia, momenti divertenti e spensierati in grado di regalare meravigliosi ricordi. Brambù si propone di regalarvi non solo un servizio di food truck, ma una vera e propria esperienza gastronomica e culinaria, nonché attimi memorabili in compagnia di amici e parenti.

Servizi offerti

Lo staff di Brambù metterà a vostra disposizione un servizio catering dinamico, originale e accattivante, con una proposta gastronomica da gustare in location, organizzata con isole tematiche a buffet, seguite dalle proposte servite espresse dal food truck, oppure, se richiesto, al tavolo servita da uno staff professionale e qualificato.

Ristorazione

Per Brambù la scelta delle materie prime è fondamentale: si riforniscono da piccoli produttori locali che, con attenzione e qualità, forniscono prodotti gustosi e genuini. Le proposte vanno da isole tematiche al buffet, per adattarsi a tutte le vostre esigenze e necessità.

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Altre informazioni

Con quanto anticipo mi devo mettere in contatto con te?

Per i matrimoni consigliamo di contattarci con almeno 8/9 mesi di anticipo, per essere certi di avere la data libera e per organizzare la giornata al meglio

Come lavori?

Seguendo i futuri sposi dal primo appuntamento al giorno del loro matrimonio, facendo degustare le nostre proposte, creando un menù su misura, volendo supportandoli anche nella scelta della location

Come si effettua il pagamento?

In tre fasi: caparra a conferma della data, 50% un mese prima del matrimonio, saldo subito dopo le nozze
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Recensioni su Brambù

Valutazione 5.0 su 5
Valutazione 5.0 su 5
20 recensioni
Un 99% lo consiglia
  • Qualità del servizio
    Valutazione 5 su 5
  • Tempo di risposta
    Valutazione 5 su 5
  • Professionalità
    Valutazione 5 su 5
  • Rapporto qualità/prezzo
    Valutazione 4.9 su 5
  • Flessibilità
    Valutazione 4.9 su 5
ELENA
Elena B. Inviato il 02/10/2023
Valutazione 5 su 5

Il top! Hanno fatto centro sulla nostra idea festa di matrimonio

Che dire su Brambú, semplicemente il TOP! C'è stato feeling al primo incontro, Irene e Massimo hanno capito esattamente il tipo di matrimonio che volevamo, una festa!!! All'ultimo incontro faccia a faccia mi ricordo che avevo detto a Carmine "oh Irene ti mette una serenità/felicità e ti fa venire una gran voglia di mangiare quando parla del cibo". Disposti alle modifiche di menù fino all'ultimo minuto e inclusione di menù particolari.
Il giorno del matrimonio è stato tutto perfetto tutto lo staff sorridente. Più di un invitato ci ha detto che erano tutti super gentili, disponibili, sorridenti e preparati sulle pietanze che c'erano da mangiare e che tutto il cibo era molto curato.
Li risceglierei mille volte perché hanno avverato il mio sogno di mangiarmi un paninozzo come si deve il giorno del matrimonio!
Unico rimpianto?...non avere una foto con tutti loro perché erano davvero super!!!!!

Daniele
Daniele S. Inviato il 10/08/2023
Valutazione 5 su 5

Professionalità e competenza alla guida di una brambulotte

A qualche settimana di distanza, a mente fredda, riusciamo a realizzare cos'è stato il giorno del nostro matrimonio.
Tutto è partito un anno prima quando abbiamo incontrato Irene e Massimo che ci hanno raccontato la loro idea di catering e matrimonio.
Ci hanno da subito colpito la precisione e la passione di Irene nello spiegare tutti i dettagli del loro servizio e la disponibilità a capire le nostre idee e desideri.
Per tutto l'anno, Irene ci ha accompagnato e seguito nella costruzione dei vari momenti della giornata, dall'aperitivo iniziale al pranzo a buffet, che tutti i nostri invitati si sono potuti godere seduti su due tavoli imperiali, dalla tranquilla merenda nel parco all'hamburger serale per finire con la cocktail station dalla scenografica brambulotte.
Il giorno del nostro matrimonio tutto è stato perfetto grazie all'attenzione, alla cura dei dettagli e supervisione di Irene, all'allegria e alle capacità culinarie di Massimo, aiutati da un favoloso staff che ha servito noi e tutti i nostri invitati in modo impeccabile, attenti e pronti a qualsiasi evenienza, sempre con il sorriso.
Non possiamo dimenticare i complimenti che tutti ci hanno fatto per la qualità, bontà e ricercatezza di quello che hanno mangiato e bevuto e, da parte nostra, le collaborazioni con i fornitori proposti da Brambù che hanno completato e arricchito il nostro giorno.
Ancora un enorme grazie a Irene e Massimo per averci accompagnato durante tutta la giornata (sappiamo che 180 persone sono tante!), per averci coccolato, ed aver realizzato la nostra idea di matrimonio che immaginavamo elegante e curata, ma allo stesso tempo fresca e frizzante.
Chiara & Daniele
Alessia
Alessia Inviato il 19/06/2023
Valutazione 5 su 5

Una meraviglia sul mare


Il 10 giugno 2023 abbiamo vissuto il giorno più bello della nostra vita e senza Irene, Massimo e i splendidi ragazzi del servizio non sarebbe stato così.
Abbiamo sempre desiderato una grande festa, un aperitivo con tanti amici, e loro hanno accolto subito con entusiasmo la nostra idea, consigliandoci e seguendoci da 1 anno prima fino al grande giorno.
Abitiamo a Trieste, distanti da loro ma questo non ha impedito loro di starci vicini. Ci siamo visti davanti uno dei loro panini e le loro buone birre per discutere e son anche stati disponibili ad incontri via Skype.
Il giorno del matrimonio avevamo deciso per un allestimento “tutto all’esterno” e poco prima ha iniziato a piovere, ma neanche questo ha fermato Irene&C che ha fatto tirare dentro tutto al coperto… poi quando ha schiarito di nuovo son riusciti a sistemarci all’aperto.
Quel giorno è stato tutto meraviglioso: gentilezza, ottimo cibo e ottimi drink, atmosfera e allestimento perfetti, servizio attento e cortese. Brambù, Brambulotte e tutto lo staff sono riusciti ad allestire e soddisfare un ricevimento per circa 150 persone che a detta di tutti gli invitati presenti resterà nella storia, per la bellezza del luogo, dell’allestimento, la qualità del cibo e delle bevande.
Come ho detto ad Irene quello stesso giorno: “Irene è l’ancora di sicurezza per star far serena una sposa, con lei tutto va alla grande”.

Grazie ancora, non lo dimenticheremo mai, Alessia & Francesco.
Lisa
Lisa P. Inviato il 31/05/2023
Valutazione 5 su 5

Matrimonio 24/04/2023

Abbiamo contattato Irene e Massimo in estate per il nostro matrimonio che si sarebbe tenuto in aprile, con un'ottantina di amici: ci siamo trovati fin da subito benissimo e in sintonia, hanno capito la nostra idea di un ricevimento semplice e informale, arricchendola con la loro competenza e professionalità.
Irene e Massimo ci hanno accompagnato nei sopralluoghi della location da noi scelta (una cantina) trasmettendoci il loro entusiasmo nel pensare insieme a come sfruttarla al meglio!
Irene non ha lasciato nulla al caso, stilando un piano A in caso di sole (purtroppo non realizzato) e un ottimo piano B per la pioggia (che è stata la soluzione per cui si è dovuto optare), cercando nei mesi precedenti un confronto con noi, proponendoci idee ma senza mai imporsi.
La festa è stata un successo! Anche nei giorni a seguire abbiamo ricevuto da tutti i nostri invitati i complimenti per la bontà e qualità del cibo: avevamo un aperitivo di benvenuto, un buffet di finger food con anche il frico (appositamente inserito nel menù su nostra richiesta, una bontà!) e i mitici hamburger serviti dal food truck che sono andati a ruba!
Valore aggiunto: la Brambulotte che è una vera bellezza e crea atmosfera.
Erika
Erika F. Inviato il 28/05/2023
Valutazione 5 su 5
Irene, Brambù, ci sono stati presentati mesi prima del nostro matrimonio. Direi almeno sette mesi prima. Ci siamo innamorati delle loro proposte sulla carta per poi scoprirle e assaggiarle poche settimane a seguire. La qualità delle materie prime è ineguagliabile, la personalizzazione del servizio unica (Irene, asparagi per tutti), il giorno del matrimonio e i giorni a seguire le mie invitate erano ancora incredule sul fatto che non vi fosse una cucina. Il top del top sono Irene e Massimo con i loro sorrisi e attenzioni e occhio lungo per gli ospiti, ho sposato mio marito il 29 aprile ma lui e io abbiamo sposato Brambù! grazie di tutto il buono e tutto il bene
Matilde
Matilde V. Inviato il 06/12/2022
Valutazione 5 su 5

Garanzia di gusto e qualità

Conoscevo per fama Brambú grazie al mondo di Slow Food, che da sempre è una rete di persone che garantisce qualità, gusto e rispetto delle materie prime, e infatti Massimo e Irene non hanno deluso le nostre aspettative!
Anche nei giorni successivi abbiamo ricevuto numerosi complimenti dai nostri invitati!
Ma oltre al cibo (che era il fattore fondamentale eheh), sono stati eccezionali - specialmente Irene - nel supportare le nostre idee con pazienza e professionalità. Per noi è stata una grande e bellissima festa soprattutto grazie a loro, che hanno curato alla perfezione ogni momento :)

PS: scusate il mio ritardo cronico anche nello scrivere la recensione
SILVIA
Silvia G. Inviato il 19/04/2022
Valutazione 5 su 5

Servizio stupendo ed impeccabile, personale formidabile

Ci siamo affidati a Brambù un pò alla cieca per il nostro matrimonio deciso 2 mesi prima della data. È stato tutto perfetto, a partire dalla disponibilità e l'organizzazione di Irene pre e durante il servizio, la qualità dei prodotti eccellente e cosa non da poco la simpatia e discrezione di Massimo e delle ragazze! Non avremo potuto aspettarci qualcosa di migliore, ricevendo pure moltissimi complimenti da parte degli invitati. Grazie di cuore.
Alessandro
Alessandro G. Inviato il 02/09/2021
Valutazione 5 su 5

Brambù, aiutaci tu! (Scrupolosi, pratici, gentili)

Sintesi brutale: è andato da dio, al 75% grazie a loro
Dunque, abbiamo organizzato un matrimonio che puntava ad essere informale, leggero e che mettesse le persone (solo 160 eh, non tante) a proprio agio, quindi non pensate ai classici matrimoni tipo "facciamo finta di essere la principessa e il principe nel castello" stiamo attenti anche ai tovaglioli, bomboniere pacchiane, scegliamo l'ordine dei tavoli, voglio le sedie in ebano bianco dell'Himalaya e... tutti quelli "cici-cocò" insomma.
Pensate di più a buffet/food truck che fa panini/birra e bibite rinfrescanti alternative, coperte sul prato, posti liberi, gruppo che suona, gelato.
Capito questo, aggiungete al reparto cibo (sia nei buffet che nei panini) ingredienti ricercati, e presi direttamente dal produttore, che si fanno semplicemente degustare. Tutto molto raffinato e digeribilissimo (perché si sa, penso, che gli ingredienti più sani e buoni sono quelli che si digeriscono meglio), anche quando parliamo dei panini fatti sul momento.
Oltre alla loro attenzione gastronomica abbiamo visto che si affidano, per gli eventi un po' più grossi, a gente "sgaia" e professionale (quindi tendenzialmente donne). Ci hanno aiutato in maniera importante anche con l'allestimento, oltre a fornirci, dopo il primo, preventivi sempre aggiornati e puntuali in base a come stavamo organizzando la festa.
Sinceramente siamo arrivati a loro un po' per caso ma devo dire che il matrimonio è venuto da dio e la loro parte è risultata fondamentale per la buona riuscita dell'evento.
P.S. Sono rimasti tutti molto contenti di come è stato gestito il cibo nel contenuto, nei tempi e nei modi. Nessuno si è lamentato di nulla e noi... beh, abbiamo degli amici "stronzetti" quindi ce l'avrebbero detto.
Margherita
Margherita A. Inviato il 04/04/2021
Valutazione 5 su 5

Sposati anche tu con Brambù!

Ci siamo sposati due anni fa e, come tutti i futuri sposi, volevamo che il nostro matrimonio fosse indimenticabile. Nella ricerca del catering che facesse al caso nostro, abbiamo avuto la fortuna di imbatterci nel fantastico mondo di Brambù. Fin da subito ci siamo sentiti coccolati dalla grande professionalità di Irene e Massimo, che ci hanno assecondato e guidato con la loro elasticità, organizzazione e passione per trovare la soluzione più adatta a noi. Le nostre aspettative sono state pienamente ripagate: il giorno del matrimonio sono stati impeccabili; hanno curato al massimo tutti i dettagli, dal buffet ricco di sfiziose prelibatezze agli hamburger espressi davvero stratosferici, accompagnati da birre artigianali di alta qualità. I punti di forza di Brambù sono: la ricerca della qualità degli ingredienti, l'adattabilità alle più diverse esigenze e condizioni atmosferiche, la professionalità e cordialità sempre dimostrate dall'organizzazione alla realizzazione minuziosa di una giornata su misura degli sposi, il tutto ad un prezzo più che accessibile. Consigliamo vivamente Brambù a tutti gli sposi che ricercano un matrimonio ricco di originalità, dinamicità e spensieratezza. Sposati anche tu con Brambù e non te ne pentirai! Un Bramburger è per sempre!
Giulio
Giulio C. Inviato il 01/04/2021
Valutazione 5 su 5

Matrimonio in cantina Bernardi - colli Padovani

Il nostro matrimonio non prevedeva tovaglie bianche e vestiti formali.
Il rinfresco era self service a base di panini gourmet e street food, il tutto innaffiato da vino dei Colli Euganei all'interno di una cantina immersa nel verde.
Irene e Massimo, i due ragazzi del catering, hanno fatto un lavoro stupendo aiutandoci con la preparazione dell'allestimento e il taglio della torta.
Non è stato un matrimonio classico, ma una festa meravigliosa!
G
Giulia Inviato il 06/10/2023
Valutazione 5 su 5

Mitici e super dinamici!

Non vedevamo l'ora di scriverla questa recensione! Ci è piaciuta subito la loro idea di catering e ci sono piaciuti subito irene e massimo, precisi ed innovativi, spinti da una ricerca costante di prodotti speciali e di piatti specialmente BUONI! Cibo eccezionale! Sono stati al passo con tutti i fornitori, hanno uno staff che dire mitico è dire poco, sono andati oltre le nostre aspettative, ci hanno dato tutto ciò di cui avevamo bisogno e volevamo, bilanciando perfettamente timing e menù! Anche i nostri invitati hanno apprezzato moltissimo! Efficaci ed efficienti, ci siamo sentiti seguiti e coccolati sia nei preparativi che durante la giornata! Qualunque imprevisto o sfida, anche dell'ultimo minuto, viene gestito senza il minimo intoppo! Grazie non basta, volete uno spettacolo? Chiamate Brambù

M
Martina T. Inviato il 30/07/2023
Valutazione 4.6 su 5

Matrimonio Martina e Francesco 27/05/2023

Dopo due mesi finalmente siamo riusciti a chiarirci le idee dopo una giornata meravigliosa. Dopo anni da cameriera ai matrimoni sapevo che il mio giorno non avrebbe dovuto essere normale e quindi alla prima idea delle nozze avevo condiviso con Francesco, da brava sposa dittatrice, questa mia necessità. Alla fine anche lui ha condiviso a pieno la mia idea di un matrimonio fuori dagli schemi tradizionali e quando per caso ci è capitato tra le mani il nome Brambù il destino è stato segnato. Irene è unica, professionale, disponibile e sempre sorridente. Le abbiamo presentato la nostra idea di un matrimonio senza schemi e poco tradizionale e lei ci ha aiutato con dei suggerimenti fin dall'inizio. Dall'aiuto con i fiori, con l'allestimento, con i dolci fino alla disposizione di qualche piccola sorpresa per i nostri ospiti. Nei giorni successivi abbiamo ricevuto valanghe di complimenti per tutto, ma soprattutto per il cibo! Vedere i nostri invitati divorarsi un hamburger prima di darsi alle danze sfrenate è un ricordo che non dimenticheremo presto anche con la collaborazione del nostro fotografo che ha immortalato la gioia e il piacere del momento. Quanto avevamo sperato si è visto realizzato e Irene, Massimo e tutto lo staff ci hanno regalato la giornata che desideravamo superando anche le nostre aspettative. L'unica cosa che possiamo aggiungere è che se desiderate un matrimonio diverso dagli standard Brambù è una garanzia e vi guiderà e assisterà in ogni momento, anche negli imprevisti dell'ultimo minuto. Un grazie di cuore a tutti!
Francesca
Francesca F. Inviato il 10/11/2022
Valutazione 5 su 5

Non potevamo chiedere di meglio

Da dove cominciare, la nostra idea era di avere un matrimonio dinamico e diverso dai soliti pranzi infiniti.
Già dalla prima chiamata ci hanno colpito subito la solarità e la disponibilità di Irene, conoscendo poi anche Massimo si vede quanto siano una power couple, onesti, capaci e attenti a fornire prodotti di prima qualità.
Ci hanno saputo consigliare per location, allestimenti e torta ed è stato tutto super!
Grazie ragazzi, siete stati indispensabili per pianificare questa mega festa a distanza, veramente il matrimonio che volevamo!
C
Cristian P. Inviato il 10/11/2022
Valutazione 5 su 5

Matrimonio perfetto

Noi viviamo in Germania, il matrimonio pero' lo abbiamo celebrato a Feltre (BL).
Nonostante la distanza, Irene e suo marito ci hanno assistito alla perfezione. Tutto fatto con gusto, stile e molto individuale. Gli ospiti son stati tutti molto contenti del servizio e della qualita' di Brambu'. Il menu' era fantastico, molto soffisticato. Con il Team di Brambu' potete essere certi di stare in buone mani.
F
Francesca B. Inviato il 29/08/2022
Valutazione 5 su 5

Matrimonio Francesca e Riccardo 04/06/2022

Avevamo in mente un matrimonio divertente, a casa, tra amici… Non potevamo fare scelta migliore, lo staff di Brambù è riuscito a capire la nostra idea e metterla in atto consigliandoci come muoverci per organizzare tutto in modo fantastico! Il cibo proposto è piaciuto a tutti, moltissimi complimenti da parte dei nostri ospiti rimasti molto colpiti dalla qualità dei prodotti e da tutto l’allestimento! Subito pronti a risolvere il minimo intoppo! A Irene, Massimo e a tutto il loro meraviglioso staff vanno i nostri ringraziamenti, siete fantastici!
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Bollini

Real Wedding di Brambù

Silvia & Enrico
95 foto · 16/04/2022

Staff

Irene Vianello
Irene Vianello
Project Manager

Laureata in scienze gastronomiche nel 2013, ho sempre lavorato nel mondo della gastronomia a 360°. Ho viaggiato per l'Italia alla ricerca di piccoli produttori artigianali, che ho poi coinvolto nel progetto Brambù. Adoro organizzare eventi e pensare sempre ad allestimenti diversi.

Seguo in prima persona gli sposi che si rivolgono a Brambù, dal primo incontro al giorno del loro matrimonio, cercando di soddisfare tutte le loro esigenze.

Massimo  D'Ambrosio
Massimo D'Ambrosio
Fondatore

La gastronomia, insieme ai viaggi, sono due delle mie principali passioni. La praticità è il mio forte, e sono specializzato nel risolvere problemi anche complessi, in poco tempo.

Brambù è nato da una mio sogno nel cassetto, che nel 2014 è diventato realtà e da subito ho cercato di farlo diventare "altro" rispetto a un semplice food truck.

Adoro cucinare ed sono sempre alla ricerca di nuovi piatti accattivanti.

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Via Fabrizio Filzi, 14/A 31036 Istrana (Treviso)

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