E' difficile condensare l'emozione in poche righe, ma desideravo qualcosa di diverso e Brambù è stata la mia unica scelta. Fin da subito ho capito che con Irene avevo a che fare con una professionista, super precisa e disponibile. Ho potuto esprimere le mie idee e ho avuto sempre la chiarezza di quello che stavamo decidendo, il tutto sempre insieme. Il giorno del matrimonio abbiamo meravigliato tutti, sia perché era qualcosa di diverso, che per l'organizzazione. Matrimonio dinamico sì, confusione assolutamente no. Per non parlare dello staff: era tutto svolto con la massima discrezione (mantenendo l'efficienza); eleganti e super simpatici, hanno fatto sì che tutto filasse liscio senza mai far pesare la presenza, riempiendo i bicchieri dei più assetati prima che lo chiedessero e buttando sempre un occhio a noi sposi, che mangiassimo e bevessimo! La qualità del cibo va ben oltre le aspettative e perfino i palati più delicati hanno trovato delle piacevoli sorprese.
Sicuramente troverò un'altra scusa per coinvolgerli nuovamente negli eventi della mia vita, perché siamo stati super entusiasti! Grazie di cuore a tutti!

Abbiamo deciso di sposarci “un po’ a caso”, e in quell’occasione curiosando in giro abbiamo subito notato il Brambú, un catering alternativo che rispecchiava perfettamente la nostra idea di matrimonio, dinamico e non convenzionale ma allo stesso tempo unico e di altissima qualità. E così è stato, da sempre Irene c’è stata, ma ancora di più elaborava e studiava tutto in ogni minimo dettaglio come se il matrimonio fosse il suo, fino all’ultimo giorno, sempre supportandoci e ascoltandoci con pazienza. Anche davanti agli imprevisti avere lei al nostro fianco ci ha permesso di affrontarli e superarli (anche in meglio) sempre con il sorriso. L’organizzazione degli allestimenti della location grazie alla sua esperienza ci ha permesso di rendere reali le nostre idee fuori dal comune sempre con la sicurezza del suo occhio esperto. Il giorno del matrimonio poi, quando da sposi non ti accorgi di nulla perché tutto corre intorno a te, sai che Lei e il suo super team fluttuano silenziosi per far in modo che tutto non solo fili liscio ma sia estremamente bello. Il nostro matrimonio è stato letteralmente un sogno e uno dei motivi principali è stata Irene, il tuo team e il loro Brambú. Se potessimo vorremmo rivivere tutto per poter gustarci con calma tutte le loro delizie e le loro birre!

Abbiamo conosciuto brambù per puro caso, curiosando sui social. Ci ha subito conquistati la loro energia contagiosa e la creatività che traspariva dai lavori condivisi. Così abbiamo deciso di incontrare irene e massimo, e già dal primo scambio abbiamo capito che erano esattamente il catering che cercavamo per il nostro matrimonio. Abbiamo avuto poi la conferma definitiva quando siamo andati a trovarli ad un evento: le bombette pugliesi servite dal loro food truck e la varietà di panini ci hanno fatto innamorare ancora di più.
Non volevamo un ricevimento formale, ma una festa autentica, conviviale, immersa in una location rustica con le nostre due moto accanto a noi. E brambù ha saputo interpretare alla perfezione il nostro sogno.
Irene ha colto subito il mood che desideravamo: ha curato ogni dettaglio dell’allestimento, dai colori del tovagliato agli abbinamenti più originali. Il menù l’abbiamo costruito insieme, ed è stato un viaggio di sapori: dall’aperitivo con prosciutto affettato al momento, che ha lasciato tutti a bocca aperta, fino al panino con il polpo servito a fine serata… ancora oggi ci viene l’acquolina! Tutto eccezionale con materie prime pazzesche!
Inizialmente avevamo qualche timore sulla formula del buffet, temevamo non fosse apprezzata dagli invitati. Invece è stata una scelta vincente: tutti hanno mangiato con gusto e libertà, cosa che con il servizio al tavolo non sempre accade. Anche il suggerimento di irene non assegnare i posti si è rivelato geniale: ha reso l’atmosfera ancora più magica e non da meno, ci ha evitato lo stress del tableau de mariage!
Se potessimo, ci risposeremmo domani solo per rivivere tutto con loro!
E infine, una menzione speciale va allo staff: impeccabile, sorridente, professionale. Nonostante avessero un altro matrimonio da seguire quel giorno, irene ha gestito tutto con una precisione incredibile, coordinando il team a distanza e collaborando con i nostri fornitori (dj, fiorista, fotografi) per far sì che ogni momento fosse perfetto. Si vede che oltre alla passione ci mettono il cuore e questo non è affatto scontato!
Grazie di cuore a irene, massimo e tutto lo staff per aver reso il nostro giorno davvero indimenticabile!

Laura e Mauro

05 luglio 2025

Sei fidanzata da 25 anni, hai due figli e tanta voglia di fare festa! Sogni di sposarti con un food truck da sempre, di mangiare in tiramisù come dolce nuziale, di ballare tanto e fare divertire tutti... E così per caso ti imbatti in Irene e il suo Brambú!
Un colpo di fulmine!!
Irene di una dolcezza e professionalità pazzesche, tanta energia e idee ben chiare!
Un anno prima era già praticamente tutto definito, se non quasi!
Ieri è stata la giornata più perfetta della mia vita, arrivo in villa e solo vedendo la cerimonia e i tavoli in preparazione scoppio a piangere di gioia!
Non finiremo mai di ringraziarvi, davvero, voi avete reso il nostro sogno realtà!
Abbiamo ballato tantissimo, mangiato divinamente e bevuto meglio!
Elogio ai ragazzi che non hanno smesso in secondo di sorridere! E i nostri amici li hanno messi alla prova!

Irene ricorda che il vino per bastare deve avanzare!!! E ne abbiamo avanzato poco!!

Grazie di cuore davvero!! Non abbiamo veramente nulla, nulla da criticare, è impossibile!

Siete una forza Brambú!

Un matrimonio perfetto grazie ad Irene ed al suo staff. Abbiamo ricevuto solo complimenti da parte degli ospiti. Impegno, professionalità, gentilezza e ottima qualità.
Irene in qualche occasione può sembrarvi rigida, ma crediamo sia necessario esserlo avendo a che fare con tante persone differenti e con tante tipologie di richieste. Fidatevi di lei, ha saputo consigliarci al meglio, facendo chiarezza sui nostri dubbi e coordinando la nostra giornata perfettamente. GRAZIE per aver trasformato in realtà il nostro sogno di un matrimonio informale e unico. Avete superato le nostre aspettative.

Irene e tutta la squadra di Brambù sono state una delle scelte migliori per il nostro matrimonio e non solo per il giorno stesso, ma anche per tutti i mesi precedenti in quanto ci hanno seguiti con l'organizzazione generale dell'evento assecondando le nostre richieste. Sono giovani, 'freschi', professionali e hanno reso il nostro matrimonio una vera festa. Sono la svolta dei catering per matrimoni! Il loro format, finger food di alta qualità e proposte espresse dal food truck, ha reso il nostro giorno unico, tutti gli ospiti hanno apprezzato e gradito la nostra scelta. A loro va il nostro più grande ringraziamento perché se quel giorno rimarrà per sempre nei nostri cuori, è anche grazie a loro.

Da dove iniziare? È passato più di un anno da quando abbiamo contattato Irene per il nostro matrimonio. Volevamo qualcosa di diverso dal solito, qualcosa che uscisse dall’idea di ricevimento classico caratterizzato da pranzi lunghissimi e portate infinite. Irene, sin dalla prima call, ci ha subito convinti, dinamicità e innovazione erano le parole chiave. Ci ha seguiti passo a passo per un intero anno, accompagnandoci e consigliandoci, senza mai essere invadente. Ci siamo fidati ciecamente di lei, che ha saputo combinare le nostre idee alle sue, seguendo uno stile davvero raffinato ed elegante. La sua capacità di problem solving ci ha rassicurato anche il giorno del matrimonio: il tempo non era infatti dei migliori, minacciava di piovere, e noi volevamo festeggiare nel giardino della villa. Irene e il suo staff, quel giorno completamente al femminile, ha fatto in modo di accontentarci a tutti i costi, trovando una soluzione pur rimanendo fedeli al piano inziale concordato con noi. I nostri invitati sono rimasti estasiati dagli hamburger serviti dal track, dalla gentilezza dell’intero staff, e dalla varietà di proposte durante il buffet iniziale. Che dire, Brambù è stato una garanzia, e lo risceglieremo ancora ad occhi chiusi: professionalità, innovazione, empatia. Grazie, grazie, grazie!!

Brambù è stata la scoperta giusta per il nostro matrimonio! Cercavamo un catering diverso, dinamico e particolare che ci rispecchiasse e lo abbiamo trovato! Già dal primo incontro, Irene ha saputo consigliarci e indirizzarci alle scelte più adatte alle nostre esigenze, in base alla tipologia di ricevimento che volevamo fare. Irene e Massimo sono sempre stati disponibili a farci provare tutte le innumerevoli alternative che propongono e, anche, ad accontentare le nostre richieste. Noi volevamo che fosse simile ad un incontro tra amici e ci hanno regalato delle ottime idee per renderlo proprio come ce lo immaginavamo! Di solito la cosa più difficile ad un matrimonio è accontentare tutti gli ospiti, ma noi abbiamo ricevuto solo tantissimi complimenti! Hanno apprezzato il servizio cortese e sempre sorridente di tutto lo staff, la qualità e l’abbondanza del mangiare e la bellissima Brambùlotte! Grazie di cuore per aver reso speciale il nostro giorno speciale! Ci vediamo in giro per venire a mangiare i vostri meravigliosi hamburger 😍

Ed eccoci qui,
È arrivato il momento di recensire irene, massimo, lo staff e tutto brambù.
Siccome mi dispiace, ma siamo costretti a fare un pippone di recensione, spoileriamo prima il finale per chi avesse voglia di andare oltre velocemente:
-Sono bravissimi!
-Rapporto qualità/prezzo senza concorrenza (credeteci perché abbiamo vagato molto prima di deciderci)
-Sceglieteli perché vi saranno di supporto oltre le aspettative (ma solo se sapete essere educati, gentili e rispettosi perché loro se lo meritano, grazie).
Da dove iniziamo?
È tipo due anni che ci pensiamo perché si, irene ci ha conosciuto tanto, ma tanto tempo fa'... E diciamolo tutta, forse all'inizio non le siamo stati molto simpatici (ricordate di rispondere alle email del preventivo).
Due piccoli fidanzati con tante idee, un budget e un po' di confusione.
È arrivata irene a districarci tra mille irrealistiche convinzioni perché lei è così, concreta, strutturata e forte. Però attenzione non sto parlando di una donna in stile dittatore, perché lei in tutto quello che fa ci mette amore e passione (tanta tanta) e un pizzico di dolcezza. Ti aiuta a dare un senso alle tue idee e creare il matrimonio dei tuoi desideri.
Poi passiamo al sodo con massimo che con un grande sorriso ti prepara dei piatti fenomenali, aiutato dalle mille idee giovani di tutto lo staff che sempre con il sorriso in volto e tanta professionalità ti fa sentire un po' in famiglia.
Una menzione di onore a massimo e ai suoi gusti in fatto di alcolici (e grazie a irene).
Niente non abbiamo nulla di negativo da raccontare, potremmo stare qui ore a parlare di loro come due amici, perché dopo mesi e mesi li sentiamo un po' così, ma sempre senza aver mai mancato in precisione e professionalità anche durante il nostro matrimonio, gestito in una location impossibile, con la pioggia e la grandine!
Mille complimenti per il cibo da parte degli invitati, ma credo che il complimento più difficile e raro sia quello da parte degli altri fornitori e ne abbiamo sentiti tantissimi.
Quindi un grazie immenso,
Vi vogliamo bene!
Fabio e Viola

Con Irene c'è stata intesa fin da subito. Il servizio e il format offerto da Brambù rispecchiava esattamente il nostro ideale di matrimonio: giovanile, dinamico, alternativo e divertente.
Irene ci ha seguito dall' inizio alla fine, con immensa pazienza e professionalità, nonché con gran cura per ogni singolo dettaglio!
La qualità delle materie prime e dei piatti offerti hanno sopreso e deliziato tutti gli invitati, dai quali continuiamo a ricevere infiniti complimenti.
È per questo che mi sento di consigliare il loro servizio e il loro staff a tutti coloro che vorranno dare un tocco di novità e dinamicità ai propri eventi.
Grazie Irene, grazie Massimo, grazie a tutto lo Staff.
Giulia& Sebastian

Quando abbiamo deciso di sposarci eravamo d'accordo!No al classico ricevimento seduti con tempi infiniti, ogniuno doveva essere libero di sedersi dove preferiva,mangiare ciò di cui aveva voglia e chiacchierare un po con tutti!!Un po come a una grigliata tra amici in giardino!Non appena abbiamo scoperto brambù siamo stati certi che era esattamente cio che cercavamo!!
È stato super! I nostri ospiti ci hanno riempito di complimenti per l'organizzazione, il cibo e la super birra artigianale!!Grazie a tutto lo staff per l'energia positiva,i sorrisi e la gentilezza di quel giorno!! Un grazie speciale ad Irene che c'ha seguito passo passo nell'organizzazione e che con un sorriso ha placato le mie ansie per alcuni imprevisti prima dell'inizio !! È andato tutto esattamente come lo avevamo immaginato e quasi quasi sarebbe da rifare!!
Grazie
Camilla e Marek

Non vedevamo l'ora di scriverla questa recensione! Ci è piaciuta subito la loro idea di catering e ci sono piaciuti subito irene e massimo, precisi ed innovativi, spinti da una ricerca costante di prodotti speciali e di piatti specialmente BUONI! Cibo eccezionale! Sono stati al passo con tutti i fornitori, hanno uno staff che dire mitico è dire poco, sono andati oltre le nostre aspettative, ci hanno dato tutto ciò di cui avevamo bisogno e volevamo, bilanciando perfettamente timing e menù! Anche i nostri invitati hanno apprezzato moltissimo! Efficaci ed efficienti, ci siamo sentiti seguiti e coccolati sia nei preparativi che durante la giornata! Qualunque imprevisto o sfida, anche dell'ultimo minuto, viene gestito senza il minimo intoppo! Grazie non basta, volete uno spettacolo? Chiamate Brambù

Che dire su Brambú, semplicemente il TOP! C'è stato feeling al primo incontro, Irene e Massimo hanno capito esattamente il tipo di matrimonio che volevamo, una festa!!! All'ultimo incontro faccia a faccia mi ricordo che avevo detto a Carmine "oh Irene ti mette una serenità/felicità e ti fa venire una gran voglia di mangiare quando parla del cibo". Disposti alle modifiche di menù fino all'ultimo minuto e inclusione di menù particolari.
Il giorno del matrimonio è stato tutto perfetto tutto lo staff sorridente. Più di un invitato ci ha detto che erano tutti super gentili, disponibili, sorridenti e preparati sulle pietanze che c'erano da mangiare e che tutto il cibo era molto curato.
Li risceglierei mille volte perché hanno avverato il mio sogno di mangiarmi un paninozzo come si deve il giorno del matrimonio!
Unico rimpianto?...non avere una foto con tutti loro perché erano davvero super!!!!!

A qualche settimana di distanza, a mente fredda, riusciamo a realizzare cos'è stato il giorno del nostro matrimonio.
Tutto è partito un anno prima quando abbiamo incontrato Irene e Massimo che ci hanno raccontato la loro idea di catering e matrimonio.
Ci hanno da subito colpito la precisione e la passione di Irene nello spiegare tutti i dettagli del loro servizio e la disponibilità a capire le nostre idee e desideri.
Per tutto l'anno, Irene ci ha accompagnato e seguito nella costruzione dei vari momenti della giornata, dall'aperitivo iniziale al pranzo a buffet, che tutti i nostri invitati si sono potuti godere seduti su due tavoli imperiali, dalla tranquilla merenda nel parco all'hamburger serale per finire con la cocktail station dalla scenografica brambulotte.
Il giorno del nostro matrimonio tutto è stato perfetto grazie all'attenzione, alla cura dei dettagli e supervisione di Irene, all'allegria e alle capacità culinarie di Massimo, aiutati da un favoloso staff che ha servito noi e tutti i nostri invitati in modo impeccabile, attenti e pronti a qualsiasi evenienza, sempre con il sorriso.
Non possiamo dimenticare i complimenti che tutti ci hanno fatto per la qualità, bontà e ricercatezza di quello che hanno mangiato e bevuto e, da parte nostra, le collaborazioni con i fornitori proposti da Brambù che hanno completato e arricchito il nostro giorno.
Ancora un enorme grazie a Irene e Massimo per averci accompagnato durante tutta la giornata (sappiamo che 180 persone sono tante!), per averci coccolato, ed aver realizzato la nostra idea di matrimonio che immaginavamo elegante e curata, ma allo stesso tempo fresca e frizzante.
Chiara & Daniele

Dopo due mesi finalmente siamo riusciti a chiarirci le idee dopo una giornata meravigliosa. Dopo anni da cameriera ai matrimoni sapevo che il mio giorno non avrebbe dovuto essere normale e quindi alla prima idea delle nozze avevo condiviso con Francesco, da brava sposa dittatrice, questa mia necessità. Alla fine anche lui ha condiviso a pieno la mia idea di un matrimonio fuori dagli schemi tradizionali e quando per caso ci è capitato tra le mani il nome Brambù il destino è stato segnato. Irene è unica, professionale, disponibile e sempre sorridente. Le abbiamo presentato la nostra idea di un matrimonio senza schemi e poco tradizionale e lei ci ha aiutato con dei suggerimenti fin dall'inizio. Dall'aiuto con i fiori, con l'allestimento, con i dolci fino alla disposizione di qualche piccola sorpresa per i nostri ospiti. Nei giorni successivi abbiamo ricevuto valanghe di complimenti per tutto, ma soprattutto per il cibo! Vedere i nostri invitati divorarsi un hamburger prima di darsi alle danze sfrenate è un ricordo che non dimenticheremo presto anche con la collaborazione del nostro fotografo che ha immortalato la gioia e il piacere del momento. Quanto avevamo sperato si è visto realizzato e Irene, Massimo e tutto lo staff ci hanno regalato la giornata che desideravamo superando anche le nostre aspettative. L'unica cosa che possiamo aggiungere è che se desiderate un matrimonio diverso dagli standard Brambù è una garanzia e vi guiderà e assisterà in ogni momento, anche negli imprevisti dell'ultimo minuto. Un grazie di cuore a tutti!