Tenuta la Vallonea

Abbiamo scelto questa sala per il giorno più importante della nostra vita e possiamo dire con il cuore che è stato tutto perfetto e meraviglioso.

Dal cibo all’organizzazione, ogni cosa è stata curata nei minimi dettagli. Un grazie speciale ad Angela e Vito, che sono state sempre disponibili, gentili e pronte ad accontentare ogni nostra richiesta, facendoci sentire ascoltati e accompagnati in ogni momento.

Abbiamo apprezzato tantissimo anche la premura e l’attenzione nei confronti dei nostri ospiti, che hanno ricevuto una cura e un’attenzione davvero speciali.

Un ringraziamento speciale va anche alla nostra wedding planner Katia, che è stata a dir poco favolosa. Ci ha seguito nella pianificazione con una cura, una professionalità e un’attenzione incredibili, organizzando tutto nei minimi dettagli e facendo in modo che ogni cosa fosse esattamente come l’avevamo immaginata. La sua presenza è stata per noi fondamentale e ci ha permesso di vivere i preparativi e il nostro giorno con grande serenità.

Un ringraziamento particolare va a Lorenzo, il responsabile di sala, che nel nostro giorno ci ha letteralmente coccolati. È stato al nostro fianco per tutta la giornata, accompagnandoci in ogni momento e, cosa per noi ancora più importante, non facendoci mai sentire soli. La sua presenza, la sua disponibilità e la sua attenzione hanno fatto davvero la differenza.

E non dimenticheremo mai il suo gesto a mezzanotte, proprio in occasione del suo compleanno, quando ha pensato anche a noi, offrendoci focaccia e prosecco. Un piccolo gesto che racchiude tutta la sua gentilezza e la sua premura.

Possiamo solo dire grazie a tutto lo staff per aver reso il nostro matrimonio ancora più bello, sereno e indimenticabile.

Consigliamo vivamente questa sala a chiunque voglia vivere il proprio giorno speciale con la certezza di essere seguito, coccolato e accompagnato in ogni momento.

Grazie di cuore ❤️

Vito e Francesca
30 luglio 2026

Celebrare il nostro matrimonio a Tenuta La Vallonea ha significato tante cose, ma tutte possono essere riassunte in una frase di Vito, il titolare: «Voi non vi sposerete solo in una sala ricevimenti, voi vi sposerete a casa nostra.»
E da quella che potrebbe sembrare una semplice frase, deriva tutto ciò che rende speciale La Vallonea e il suo staff.
Una location raffinata e immersa nel verde; un personale esperto, attento e sempre pronto ad anticipare o gestire qualsiasi situazione, anche la più imprevedibile; chiarezza, onestà e lucidità nella comunicazione; buon gusto, garbo e umanità, accompagnati da una dose straordinaria di sicurezza e solidità. Abbiamo visto realizzato qualcosa che, prima di allora, non sapevamo nemmeno di poter desiderare.
Vito e Angela, hanno gestito l'organizzazione con una professionalità e una cura impeccabili. Ci hanno accompagnati in ogni fase facendoci sentire sempre a nostro agio e, soprattutto, ogni volta che ci siamo rivolti a loro in preda al panico, sono riusciti a rassicurarci e a farci sentire immediatamente al sicuro.
Lo staff de La Vallonea è appassionato, lungimirante e ha una visione chiara di cosa significhi davvero organizzare un matrimonio: far sentire gli sposi al sicuro, gli ospiti a proprio agio e prendersi cura di tutti come veri padroni di casa.
Gli allestimenti di Katya sono stati raffinati e pieni di carattere. L'atmosfera che ha saputo ricreare era frizzante, informale e perfettamente in linea con ciò che avevamo immaginato, con una cura per i dettagli davvero straordinaria.
Le attenzioni di Lorenzo, il caposala, sono state allo stesso tempo uno scudo e una coccola: la premura di chi ha trasformato un mestiere in una vera e propria vocazione.
E poi il cibo: delizioso, curato e servito con grande attenzione. La freschezza dei prodotti, che ha sfidato e magistralmente vinto le temperature di luglio, e la selezione delle etichette dei vini sono stati il fiore all'occhiello di una giornata che, alla fine, è stata molto più di un matrimonio.
È stata un'avventura meravigliosa, di quelle che ti fanno venire voglia di sposarti ogni giorno.
Non vi saremo mai abbastanza grati,
Antonio e Gabriella

Giornata memorabile per noi e i nostri invitati!
La bellezza della location non necessita di specifiche. Invece, le note di merito vanno a tutto il personale che ci ha seguito nel corso del nostro giorno!
Noi e i nostri invitati ci siamo sentiti coccolati durante l'intera giornata! I nostri invitati ancora continuano a complimentarsi con noi e a manifestare il loro stupore per la professionalità del personale.
Un'altra nota di merito và alla qualità del cibo e all'impeccabilità del servizio.
Un grazie particolare anche al direttore Lorenzo che ci ha guidati per l'intera giornata, gestendo al meglio gli imprevisti e consentendo anche a noi sposi di godere della bontà del cibo! 😁
Grazie, infine, ad Angela e Vito, sempre gentili e di supporto per risolvere i nostri dubbi e nel venire incontro alle nostre richieste!

Ci sono luoghi che restano nel cuore per sempre, e per noi Tenuta La Vallonea sarà uno di quelli.

È una location incantevole, curata in ogni minimo dettaglio, capace di regalare un'atmosfera magica. Nel giorno del nostro matrimonio, il 26 giugno 2026, ci ha persino donato una piacevole frescura in una giornata torrida, rendendo tutto ancora più perfetto.

Ma ciò che ha davvero fatto la differenza sono state le persone. Uno staff semplicemente straordinario: professionale, disponibile, preparato, attento, sorridente e incredibilmente umano dal primo all'ultimo momento.

Un grazie speciale a Floriana, che ci ha accolti alla nostra prima visita trasmettendoci una serenità tale da farci scegliere la location già al primo incontro. Grazie ad Angela e Vito, padroni di casa impeccabili, che durante la degustazione dedicata alle coppie – organizzata in un meraviglioso periodo natalizio – ci hanno accompagnati con passione, competenza e grande attenzione.

Una menzione davvero speciale va al direttore di sala Lorenzo, che con la sua professionalità, la sua eleganza, la sua calma e la sua straordinaria capacità organizzativa ha coordinato ogni momento della giornata in maniera impeccabile. La sua presenza discreta ma costante ci ha permesso di vivere il matrimonio con assoluta serenità, certi che tutto fosse nelle migliori mani. È una di quelle persone che fanno davvero la differenza.

Complimenti immensi anche allo chef, al pasticcere e alla dolcissima chef del sushi live, che ci hanno conquistati con piatti eccellenti e una gentilezza rara.

Si dice sempre che "gli sposi non riescono a mangiare al proprio matrimonio". Per noi è stato esattamente il contrario: grazie all'organizzazione impeccabile e all'attenzione continua del personale, abbiamo potuto assaporare ogni portata e, soprattutto, vivere e goderci ogni istante della nostra festa senza stress.

L'attenzione dei camerieri e del caposala è stata impeccabile, dal primo all'ultimo tavolo. Ogni invitato si è sentito coccolato e seguito, e tutti ci hanno fatto i complimenti sia per la bellezza della location sia per la cortesia e la professionalità del personale. Anche la pulizia, la precisione, la puntualità e la cura di ogni dettaglio sono state davvero esemplari.

La verità è che non vediamo l'ora che qualcun altro scelga Tenuta La Vallonea per il proprio matrimonio... così avremo una scusa per tornarci!

Grazie di cuore a tutti voi per aver reso il giorno del nostro matrimonio ancora più bello di quanto avessimo mai immaginato. Siamo stati felicissimi della nostra scelta e vi meritate ogni complimento che abbiamo ricevuto e che continuiamo a ricevere dai nostri invitati.

Con affetto e immensa gratitudine,

Raffaella e Alberto
Sposi del 26.06.2026

A Tenuta la Vallonea è stato tutto semplicemente perfetto! La location è unica, l’anima pugliese si rispecchia! La qualità del cibo e del servizio è stato ottimo! Abbiamo ricevuto tantissimi complimenti, anche per l’animatrice dei bimbi!
GRAZIE!

Una location suggestiva ed elegante ha fatto da cornice ad un cibo di ottima qualità ed un servizio impeccabile. I nostri ospiti hanno scoperto, attraverso la nostra giornata, un posto da sogno complimentandosi per la cura di ogni dettaglio. Un grazie speciale per la bellezza, semplicità e raffinatezza con cui è stato curato l'allestimento dei tavoli e dell' intera sala. Resterà per sempre un giorno indimenticabile e perfetto, grazie a voi.

Abbiamo scelto questa location per il nostro matrimonio e rifaremmo la stessa scelta altre mille volte. I proprietari Vito e Angela sono stati sin da subito disponibili, professionali e attenti ad ogni nostra esigenza, permettendoci di sfruttare al meglio tutti gli splendidi spazi della struttura e aiutandoxi a realizzare esattamente l' evento che avevamo immaginato.
Un ringraziamento speciale va al responsabile di sala Lorenzo, che è stato semplicemente spettacolare. Con la sua esperienza, la sua presenza costante e la sua attenzione ai dettagli, ha coordinato tutto in modo impeccabile, facendoci vivere la giornata senza alcuna preoccupazione. Ha saputo gestire ogni momento con grande professionalità e cortesia, conquistando anche i nostri ospiti.
Il cibo è stato eccellente: piatti curati, abbondanti e di altissima qualità, apprezzati da tutti gli invitati. Anche il servizio è stato impeccabile, rapido, elegante e sempre attento alle esigenze degli ospiti. La location è meravigliosa, curata in ogni dettaglio e perfetta per creare un'atmosfera elegante e accogliente. Tutto è andato oltre le nostre aspettative e abbiamo ricevuto complimenti da tutti gli invitati.
Grazie di cuore a tutto lo staff, ai proprietari e al capo sala per aver reso il giorno più importante della nostra vita davvero indimenticabile. Consigliamo questa struttura a chiunque desideri vivere un matrimonio perfetto sotto ogni punto di vista.

Appena arrivati in questo magico posto ci siamo subito innamorati e l'abbiamo scelta come location per festeggiare il nostro matrimonio.
Che dire? Scriverei un libro ma proverò ad essere sintetica e incisiva.
Parto da Angela e Angelica che sin dall'inizio ci hanno seguiti con l'organizzazione di ogni dettaglio, Vito con la sua gentilezza e praticità è sempre stato una coccola per poi arrivare a Lorenzo impeccabile e con un sorriso accogliente e rassicurante.
In una giornata come quella del matrimonio dove da sposa e sposo non puoi mai immaginare come andrà, lo staff intero della Tenuta La Vallonea ci ha guidato, rassicurato, accolti. Un'attenzione al dettaglio impeccabile, personale di sala infinito e professionale. Ci è stato riportato dagli invitati e credo sia fondamentale portarlo anche qui, che tutti gli invitati sono stati coccolato, non c'è stato mai bisogno di richiedere qualcosa in quanto vi era sempre il cameriere pronto al tavolo con le bevande piuttosto che con il bis. Impeccabile davvero!

Il nostro matrimonio è stato un sogno diventato realtà. Tutto lo staff della Tenuta è estremamente cortese e professionale, il cibo ha una qualità superlativa così come il servizio che ha ricevuto soltanto complimenti da tutti gli ospiti. L'allestimento è stato curato nei dettagli da Katya ed ha superato le nostre aspettative, caricando la giornata di emozione. Il maitre ci ha accompagnato durante tutta la giornata, dandoci consigli utili e facendo in modo che noi sposi potessimo gustare tutte le portate. A detta dei nostri ospiti, è stato il matrimonio più bello a cui abbiano partecipato. Abbiamo il cuore pieno di gioia. GRAZIE!

Abbiamo scelto La Vallonea senza esserci mai stati, ma ne avevamo sentito parlare così bene per la qualità del cibo e del servizio che non abbiamo avuto dubbi nel bloccarla per il nostro matrimonio. Le aspettative erano altissime… e il 05/09/2025 sono state superate alla grande!
Il cibo era buonissimo (tutti gli invitati ci hanno fatto i complimenti!) e i vini, scelti grazie ai consigli di Vito, sono stati abbinati perfettamente ad ogni piatto. Ma più di tutto abbiamo apprezzato l’attenzione e la cura che lo staff ha dedicato a noi e ai nostri ospiti: niente era lasciato al caso e ci siamo sentiti davvero coccolati per tutta la giornata.
Un grazie di cuore a Floriana, Angela e Vito per averci accolto e guidato in maniera disinteressata in tutto il percorso, in particolare nella definizione del menu, e un grazie speciale a Lorenzo per esserci stato accanto e averci supportato con grande umanità e disponibilità, in ogni momento di quella giornata meravigliosa.

Con affetto
Dora e Gigi

Conoscevo già La Vallonea, ma viverlo in prima persona è stata un'altra cosa. Possiamo solo che consigliare a tutti questo posto stupendo. Ringraziamo tutti, Angela la proprietaria, Floriana che è stata il nostro punto di riferimento e in ultimo, ma non ultimo il maitre di sala Lorenzo che ha coordinato tutto e tutti i maniera impeccabile. Abbiamo portato, alla Vallonea, invitati da tutta Italia e tutti sono rimasti assolutamente colpiti ed entusiasti del luogo, del cibo e della professionalità. Grazie ancora di cuore Lucia e Stefano

Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio il 25.10.2025 presso Tenuta la Vallonea e non potevamo fare scelta migliore! Non ci eravamo mai stati ma appena siamo entrati siamo stati colpiti dalla cura e bellezza della location ma soprattutto dalla gentilezza, empatia e grande professionalità di Vito e Angela e il tutto ci ha subito convinto ad abbandonare la ricerca di altre sale ricevimento. Abbiamo dovuto organizzare il nostro matrimonio a distanza, ma questo non è stato affatto un problema perché sono sempre stati pronti a venirci incontro quando eravamo in Puglia ma soprattutto a rispondere alle nostre 1000 telefonate🤣 il giorno del matrimonio è stato tutto davvero come ce lo aspettavamo, se non addirittura migliore! Quella cura e professionalità che avevamo avvertito è stata pienamente confermata il giorno dell'evento e soprattutto molti invitati ci hanno chiamato per complimentarsi dell'ottimo cibo e servizio e per dirci di come si siano sentiti davvero coccolati da tutti i camerieri e operatori ( e questo non è affatto scontato, considerando circa 220 invitati!). Per non parlare dell'allestimento preparato da Katya!.. volevamo una cosa semplice, elegante e con un tema particolare e il risultato è andato ben oltre le mie aspettative..il suo tocco è stato magico e vedere quello che avevo confusamente in mente prendere forma in quel modo per me è stato davvero emozionante❣️ Sceglieremmo Tenuta la Vallonea altre 1000 volte e non vediamo l'ora di ritornarci. Insomma se cercate un posto bellissimo, con ottimo cibo e con una grande cura degli sposi e degli ospiti, Tenuta la Vallonea è decisamente il posto giusto.

La nostra è stata una scelta di pancia e di cuore, ci siamo lasciati guidare dalla sensazione di accoglienza e grande professionalità che abbiamo percepito sin dal primo incontro con Vito. La serietà, la competenza e l'esperienza di tutto lo staff è stata tangibile in ogni momento, prima e durante il giorno del matrimonio. Durante l'evento sono stati sempre presenti dal rito civile fino al dopofesta, ci siamo sentiti guidati e coccolati soprattutto dal caro Lorenzo a cui va un ringraziamento speciale. A più di un mese dal matrimonio gli ospiti ancora ci fanno i complimenti per la nostra scelta, sottolineando l'eccellenza del servizio, l'ottimo cibo e una bellissima location, immersa nel verde ha donato un tocco quasi fiabesco al nostro rito civile. La Tenuta rimarrà uno dei nostri posti del cuore e speriamo di poterci tornare alla prima occasione utile. Grazie ancora a tutto lo staff, Vito, Floriana e Angela. Potessimo rivivere quel giorno vi risceglieremmo ancora, ancora e ancora...
Beniamino ed Enza 27/09/2025

Consiglio vivamente la Sala Ricevimenti La Vallonea all'interno della Foresta Mercadante a Cassano.
La struttura è eccezionale, il prodotto di altissima qualità con piatti buoni e abbondanti, il rapporto prodotto/qualità è assolutamente ottimo; il personale di sala è qualificato e sempre molto disponibile ma soprattutto la direzione è veramente top.

Abbiamo trovato donne e uomini che ci hanno coccolato dal primo ingresso in sala sino ad oggi e ogni volta che torniamo in quel luogo troviamo la stessa cordialità e le stesse attenzioni ricevute in occasione del nostro matrimonio.

Consigliato

Abbiamo festeggiato qui il nostro matrimonio il 03, 09, 2025. È difficile per noi trovare le parole giuste per esprimere tutta la gratitudine che proviamo. Prima di scegliere la vallonea abbiamo girato ben 18 location diverse ma, per un motivo o per un altro, c’era sempre qualcosa che non ci convinceva. Dopo la prima visita qui avevamo già deciso di bloccare la data. L’atteggiamento di estrema professionalità e attenzione di angela, floriana e vito ci aveva subito colpito, per non parlare della bellezza e della pulizia location! Alla degustazione poi abbiamo avuto conferma al 100% della nostra scelta! La gentilezza, preparazione e disponibilità dello chef d’alba e di tutto lo staff ci ha particolarmente colpiti! Il giorno dell’evento è stato tutto perfetto! Lorenzo è stata una figura sempre presente ma con discrezione e ci ha guidati per tutto l’evento cercando il più possibile di metterci a nostro agio (soprattutto la sposa un po’ ansiosa)! La qualità del cibo superlativa! È stato tutto come ci aspettavamo anzi, di più! Ancora oggi gli ospiti si complimentano con noi per la scelta della location e noi non potremmo che esserne felici! Sicuramente per eventi futuri torneremo e consiglieremo la struttura a chiunque ci chieda un consiglio! Continuate così, a svolgere il vostro lavoro con immensa passione, perché è quello che arriva agli sposi e a chi visita la vostra tenuta!
Benito & Tiziana