Aperitivo di benvenuto

• Prosecco di valdobbiadene
• Cocktail analcolico alla frutta
• Soft drink acqua minerale naturale e gasata
• Selezione di pane e grissini
• Prosciutto crudo di parma, 24 mesi
• Pancetta nostrana
• Salame az. Agr. Arioli
• Mortadella con pistacchi
• Selezione di formaggi caseificio arioli
• Gorgonzola dop piccante "arioli" della notte degli oscar
• Con composta di pere e senape antica
• Parmigiano reggiano in forma
• Crostino con passta di salame az. Agr. Arioli e noci del piemonte
• Tramezzino di pane nero con taleggio dop arioli e mostarda
• Cannoncino brioche con gorgonzola dop arioli,
• Mascarpone e granella di pistacchio
• Torta salata con formaggio caseificio arioli
• Piattino pane con: grissini al sesamo, panino al latte, bocconcino di grano duro

Primi piatti (due a scelta)

• Risotto vialone nano mantecato con tometta delle langhe su crema di asparigi e cuore di capasanta grigliata
• Riso carnaroli az. Agr. Arioli, robiola di roccaverano, crema di piselli finissimi in aria di limone e noce di capasanta croccante
• Riso carnaroli az. Agr. Arioli ai pistilli sardi e ranfe di polipo alla luciana
• Riso con gamberi, martini dry e limone candito
• Riso carnaroli arioli con gamberi imperiali, champagne e bisque di gamberi rossi
• Triangoli di pesce spada con pomodorino dattero caramellato e pecorino sardo dolce
• Panciotti con capesante e gamberi dei mari del nord con fiori di zucca e menta
• Conchiglioni con asparigi, spinacino fresco, seppia in due modi e pecorino di pienza
• Risotto ai fiori di zucca mantecato al parmigiano reggiano e gocce di riduzione balsamica
• Riso carnaroli az. Agr. Arioli mantecato con robiola d'alpeggio, olive taggiasche e pistilli di zafferano
• Risotto ai funghi porcini e mirtilli
• Risotto alla milanese con salsiccia az. Agr. Arioli
• Carnaroli stravecchio, pane rso, marsala e pepe nero
• Riso con taleggio dop e pere
• Trofie alla crema di ricotta e zafferano con julienne di zucchine in fiore, pomodorini pachino e fogle di menta
• Fossatelli del rubicone con burro fuso, verdurine di campo e timo
• Ravioli al pecorino di pienza e pinoli con salsa di pachino fresco e basilico
• Ravioli del plin di vitella e verdure con burro al timo e petali di parmigiano
• Ravioli del plin di magro con guanciale croccante, scalogno e pomodorino al pendolo
• Panciotti con caviale di melanzane, pomodorino fresco, foglie di basilico e ricotta marzotica
• Panciotti al pecorino di pienza e pinoli, con salsadi pomodorini pachino e basilico
• Raviolo ai formaggi, fondente di pomodoro rosso e giallo, terra di olive e briciole di pane tostato

Secondi piatti (uno a scelta)

• Filetto di branzino alla griglia con sale maldon sakura mix e pomme sautè
• Rombo in spiedo di lemon grass con spinaci saltati, julienne di verdure stufate al verdicchio
• Trancio di spada alla sicialiana con capperi di pantelleria, pomodorini ed olive, quenelle di patata violetta
• Rosa di tonno al sesamo con misticanza, olivelle e filangè di pomodorini sanmarzano
• Filetto di orata in crazy water con flan di patate e porri, chips di melanzane
• Ombrina croccante, coriandoli di verdurine e salsa olandese profumata al dragoncello
• Medaglione di vitello con verdurine novelle al miele e bocconcini di patate al timo
• Cosciotto di vitello cn salsa glassata al ginepro e erbe di campo, cucinato intero nel forno a bassa temperatura e servito al flambè in salsa con verdure di stagione e patate al forno al profumo di rosmarino
• Guanciale di maiale con salsa al dolcetto d' alba e bouquet di verdure
• Ventaglio di filetto di manzo con sale di maldon, olio extravergine di oliva e millefoglie di patate al latte
• Sella di agnello in manto d'erbe con scalognio, confit con patate, zucchine e porri e salsa di birra rossa
• Guancetta di vitella al vino passito, millefoglie di patate al timo e canestrello crocccante di germogli in insalata
• Arrosto di maialino da latte all'infusione cognac e rosmarino, flan di verdure e patate al forno

Dessert e bevande

• Torta nuziale e brindisi (monopiano a scelta tra le nostre proposte)
• Caffè espresso con digestivi (amari, grappe, limoncello e sambuca)
• Vino bianco e rosso in abbinamento
• Prosecco di valdobbiadene

Antipasto

• Prosecco di Valdobbiadene
• Aperol spritz
• Soft mojito
• Cocktail analcolico alla frutta
• Soft drink
• Acqua minerale naturale e gasataSelezione di pane e grissini
• I salumi
• Prosciutto crudo di Parma, 24 mesi
• Pancetta nostrana
• Salame Arioli
• Mortadella con pistacchi
• Selezione di formaggi Az. Agr. Arioli
• Gorgonzola DOP piccante Arioli “della notte degli Oscar” con composta di pere e senape antica
• Parmigiano Reggiano in forma
  Crostino con pasta di salame Az. Agr. Arioli e noci del Piemonte
• Tramezzino di pane nero con taleggio DOP Arioli e mostarda
• Cannoncino brioche con gorgonzola Arioli, mascarpone e granella di piastacchio
• Tortino rustico di carciofi, pomodorino ed olive
• Tonno del Chianti (carne di maiale dell’Az. Agr. Arioli)
  con erbe e olio d’oliva, in monoporzione
• Pane nero con lardo
• Primo sale con pomodorini appassiti al forno
• Insalatina di polpo sauté con risolè di patate croccanti al rosmarino
• Cubo di salmone violetto, erbe aromatiche
• Spilloni di gambero argentino con pancetta croccante
• Fiori di zucca
• Germogli di salvia
• Mozzarelline in carrozza
• Gamberi
• Samosa
• Piattino pane con: grissini al sesamo, panino al latte, bocconcino di grano duro

Primi piatti (due a scelta)

• Risotto vialone nano mantecato con Tometta delle Langhe su crema di asparagi e cuore di capasanta grigliata
• Riso Carnaroli Arioli, robiola di Roccaverano, crema di pisellini finissimi in aria di limone e noce di capasanta croccante
• Riso Carnaroli Arioli ai pistilli sardi e ranfe di polpo alla Luciana
• Riso con gamberi, Martini dry e limone candito
• Riso Carnaroli Arioli con gamberi imperiali, champagne e bisque di gamberi rossi
• Triangoli di pesce spada con pomodorino dattero caramellato e pecorino sardo dolce
• Panciotti con capesante e gamberi dei Mari del Nord con fiori di zucca e menta
• Conchiglioni di grano duro ai porcini, spada e timo
• Lasagnette al ragout di scampi e zucchine trombetta
• Trofie al pesto di riviera con guazzetto di gamberi rossi dell’Adriatico
• Calamarata con asparagi, spinacino fresco, seppia in due modi e pecorino di Pienza
• Risotto ai fiori di zucca mantecato al Parmigiano Reggiano e gocce di riduzione balsamica
• Riso Carnaroli Arioli mantecato con robiolina d’alpeggio, olive taggiasche e pistilli di zafferano
• Risotto ai funghi porcini e mirtilli
• Risotto alla milanese con salsiccia Az. Agr. Arioli
• Carnaroli stravecchio, pane arso, marsala e pepe nero
• Riso con taleggio DOP Az. Agr. Arioli e pere
• Trofie alla crema di ricotta e zafferano con julienne di zucchine in fiore, pomodorini Pachino e foglie di menta
• Fossatelli del Rubicone con burro fuso, verdurine di campo e timo
• Ravioli al pecorino di Pienza e pinoli con salsa di Pachino fresco e basilico
• Ravioli del Plin di vitella e verdure con burro al timo e petali di parmigiano
• Ravioli del Plin di magro con guanciale croccante, scalogno e pomodorino al pendolo
• Panciotti con caviale di melanzane, pomodorino fresco, foglioline di basilico e ricotta marzotica
• Panciotti al pecorino di Pienza e pinoli, con salsa di pomodorini Pachino e basilico
• Raviolo ai formaggi, fondente di pomodoro rosso e giallo, terra di olive e briciole di pane tostato

Secondi piatti (uno a scelta)

• Filetto di branzino alla griglia con sale di maldon sakura mix e Pomme Sauté
• Rombo in spiedo di lemon grass con spinaci saltati, julienne di verdure stufate al Verdicchio
• Trancio di spada alla Siciliana con capperi di Pantelleria, pomodorini ed olive, quenelle di patata violetta
• Rosa di tonno al sesamo con misticanza, olivelle e filangè di pomodori San Marzano
• Filetto di orata in crazy water con flan di patate e porri, chips di melanzane
• Ombrina croccante, coriandoli di verdurine e salsa olandese profumata al dragoncello
• Medaglione di vitello con verdurine novelle al miele e bocconcini di patate al timo
• Cosciotto di vitello con salsa glassata al ginepro ed erbe di campo, cucinato intero nel forno a bassa temperatura e servito al flambè in sala con verdure di stagione e patate al forno al profumo di rosmarino
• Guanciale di maiale con sala al Dolcetto d’Alba e bouquet di verdure
• Ventaglio di filetto di manzo con sale di Maldon, olio extra vergine d’oliva e millefoglie di patate al latte
• Sella di agnello in manto d’erbe con scalogno, confit con patate, zucchine e porri e salsa di birra rossa
• Guancetta di vitella al vino passito, millefoglie di patate al timo e canestrello croccante di germogli in insalata
• Arrosto di maialino da latte all’infusione di cognac e rosmarino, flan di verdure e patate al forno

Dessert e bevande

• Macedonia di frutta fresca con gelato alla crema oppure Sorbetto a scelta
• Torta nuziale e brindisi (monopiano a scelta tra nostre proposte)
• Caffè espresso con digestivi (Amari, Grappe, Limoncello, Sambuca)
• Vino bianco e rosso in abbinamento
• Prosecco di Valdobbiadene
  
  

Aperitivo di benvenuto

• Prosecco di Valdobbiadene
• Aperol spritz
• Cocktail analcolico alla frutta
• Soft drink
• Acqua minerale naturale e gasata
• Selezione di pane e grissini
• Prosciutto crudo di Parma, 24 mesi
• Pancetta nostrana
• Salame Arioli
• Mortadella con pistacchi
  
  Gorgonzola DOP piccante Arioli “della notte degli Oscar” con composta di pere e senape antica
• Parmigiano Reggiano in forma
  
  Crostino con pasta di salame Az. Agr. Arioli e noci del Piemonte
• Tramezzino di pane nero con taleggio DOP Arioli e mostarda
• Cannoncino brioche con gorgonzola Arioli, mascarpone e granella di piastacchio
• Torta salata con formaggio Az. Agr. Arioli
• Fiori di zucca
• Germogli di salvia
• Mozzarelline in carrozza
• Gamberi
• Samosa
• Serviti nei conetti di cartapaglia
• Piattino pane con: grissini al sesamo, panino al latte, bocconcino di grano duro

Primi piatti (due a scelta)

• Risotto vialone nano mantecato con Tometta delle Langhe su crema di asparagi e cuore di capasanta grigliata
• Riso Carnaroli Arioli, robiola di Roccaverano, crema di pisellini finissimi in aria di limone e noce di capasanta croccante
• Riso Carnaroli Arioli ai pistilli sardi e ranfe di polpo alla Luciana
  Riso con gamberi, Martini dry e limone candito
• Riso Carnaroli Arioli con gamberi imperiali, champagne e bisque di gamberi rossi
  Triangoli di pesce spada con pomodorino dattero caramellato e pecorino sardo dolce
• Panciotti con capesante e gamberi dei Mari del Nord con fiori di zucca e menta
• Conchiglioni di grano duro ai porcini, spada e timo
• Lasagnette al ragout di scampi e zucchine trombetta
• Trofie al pesto di riviera con guazzetto di gamberi rossi dell’Adriatico
• Calamarata con asparagi, spinacino fresco, seppia in due modi e pecorino di Pienza
• Risotto ai fiori di zucca mantecato al Parmigiano Reggiano e gocce di riduzione balsamica
• Riso Carnaroli Arioli mantecato con robiolina d’alpeggio, olive taggiasche e pistilli di zafferano
• Risotto ai funghi porcini e mirtilli
• Risotto alla milanese con salsiccia Az. Agr. Arioli
• Carnaroli stravecchio, pane arso, marsala e pepe nero
• Riso con taleggio DOP Az. Agr. Arioli e pere
• Trofie alla crema di ricotta e zafferano con julienne di zucchine in fiore, pomodorini Pachino e foglie di menta
• Fossatelli del Rubicone con burro fuso, verdurine di campo e timo
• Ravioli al pecorino di Pienza e pinoli con salsa di Pachino fresco e basilico
• Ravioli del Plin di vitella e verdure con burro al timo e petali di parmigiano
• Ravioli del Plin di magro con guanciale croccante, scalogno e pomodorino al pendolo
• Panciotti con caviale di melanzane, pomodorino fresco, foglioline di basilico e ricotta marzotica
• Panciotti al pecorino di Pienza e pinoli, con salsa di pomodorini Pachino e basilico
• Raviolo ai formaggi, fondente di pomodoro rosso e giallo, terra di olive e briciole di pane tostato

I secondi piatti (uno a scelta)

• Filetto di branzino alla griglia con sale di maldon sakura mix e Pomme Sauté
• Rombo in spiedo di lemon grass con spinaci saltati, julienne di verdure stufate al Verdicchio
• Trancio di spada alla Siciliana con capperi di Pantelleria, pomodorini ed olive,
  quenelle di patata violetta
• Rosa di tonno al sesamo con misticanza, olivelle e filangè di pomodori San Marzano
• Filetto di orata in crazy water con flan di patate e porri, chips di melanzane
• Ombrina croccante, coriandoli di verdurine e salsa olandese profumata al dragoncello
• Medaglione di vitello con verdurine novelle al miele e bocconcini di patate al timo
• Cosciotto di vitello con salsa glassata al ginepro ed erbe di campo, cucinato intero nel forno a bassa temperatura e servito al flambè in sala con verdure di stagione e patate al forno al profumo di rosmarino
• Guanciale di maiale con sala al Dolcetto d’Alba e bouquet di verdure
• Ventaglio di filetto di manzo con sale di Maldon, olio extra vergine d’oliva e millefoglie di patate al latte
• Sella di agnello in manto d’erbe con scalogno, confit con patate, zucchine e porri e salsa di birra rossa
• Guancetta di vitella al vino passito, millefoglie di patate al timo e canestrello croccante di germogli in insalata
• Arrosto di maialino da latte all’infusione di cognac e rosmarino, flan di verdure e patate al forno

Dessert e bevande

• Macedonia di frutta fresca con gelato alla crema Oppure
  Sorbetto a scelta
• Torta nuziale e brindisi
  (monopiano a scelta tra nostre proposte)
• Caffè espresso con digestivi
  (Amari, Grappe, Limoncello, Sambuca)
• Vino bianco e rosso in abbinamento: Prosecco di Valdobbiadene
  
  

Aperitivo

• Millesimaso ExtraDry
• Nettare di Mango e Maracuja
• Succo di Arancia Rossa di Sicilia
• Sangria di frutta fresca alla Valenciana Aperol Spritz al ghiaccio
• Acqua minerale naturale e frizzante in caraffa

Antipasto

• Prosciutto crudomarchiato Parma, Ghirardi Onesto con rose dimelone e fichi (in stagione)
• Coppa Piacentina dello zio Giovanni di Ponte dell’Olio riserva del Fondatore
• Bignami Giovanni
• Salame dell’Agriturismo I leprotti di Abbiategrasso delleValli delTicino
• Speck Siebenförcher Alto Adige Igp affinato in Malga
• Lo Gnocco fritto alla Modenese con lievito madre
• Julienne di zucchine, Salvia dorata , Fiori di Zucchina, Listarelle di peperoni
• Rondelle diMelanzane, Bastoncini di Carote croccanti, Anelli di Cipolla di Tropea,
• Mini Mac de La Corte del Re
• Arancini in crosta di pan croccante
• Pinzimonio in crema di barbabietola
• Gocce di Grana Padano con sedano bianco e uva regina
• Gorgonzola Dolce di Abbiategrasso Arioli conmiele di acacia
  Provolone del Monaco con confettura di cipolline borretane
• Le perle delMediterraneo direttamente da Paestum Sua Maestà La Mozzarella di Bufala DOP
• Stirati all’acqua,Carta da Musica della Gallura, Anelli all’olio d’olivadi Puglia,
• Salata Ligure, Coccarde francesi al velo dimulino

Primi piatti (uno a scelta)

• Risotto alle pere William con provoletta affumicata e gherigli di noci
• Risotto alle mandorle croccanti con crescenza dolce e filangé di zucchine
• Risotto con piselli, lattuga, menta e riduzione allo Chardonnay
• Risotto alla Parmigiana con gelato al Basilico di Prà
• Risotto con passata di Datterino, confit dello stesso, pesto e fiocchi di latte
• Risotto allo zafferanno d’Etnea con piselli novelli ementa
• Risotto con crema di patate, timo, olive nere di Taggia e bocconcino di Luganega
• Risotto con passata di piselli novelli, spuma di formaggio e briciole di pane alle erbe
• Risotto al Vermouth,mela verde, cipollotti, guanciale di Norcia, zest di limone
• Risotto al sedano rapa, guanciale e pepe nero
• Maccheroncelli, pomodoro fresco,melanzane, olive taggiasche, ricotta affumicata e basilico
• Fusilli Avellinesi con acqua di Sorrento, provolone del Monaco e foglie di limone essiccato
• Mezza manica, ragù di verdure, olive Taggiasche e provola affumicata
• Paccheri allo zafferano, punte d’asparagi e speck
• Sedanini con ragù di pollo alla Toscana, capperi e piselli dolci
• Violetta con patate viola Vitelotte, zuppa di pomodoro cuore di bue grigliato, stracciata di Battipaglia e polvere di pomodoro Gnocchetti sardi con luganega, pecorino e riduzione almirto
• Scrigni al Parmigiano Reggiano con ragù di salsiccia e radicchio di campo
• Raviolo di Borragine ed erbette con coulis di pomodoro e stracciata di burrata di Battipaglia
• Agnolotti melanzane e provola, crema piselli, fave e crumble di tarallo Pugliese
• Lunette mandorle e Broccoli, spadellata degli stessi, peperoncino, burro al kirsch e croccante di polenta
• Scrigni ai porcini con burro chiarificato, coste, patate e fonduta di Casera
• Panciotti con punte di asparagi e mascarpone, ragù di agnello e pinoli tostati
• Risotto con porcini e noci profumato al timo
• Risotto alle castagne, panko al lardo di Colonnata e salsa verde
• Risotto con toma Piemontese, pralina di nocciola del Piemonte tostata e riduzione al porto

Secondo piatto (una a scelta)

• Lombatina di Iberico cotto a bassa temperatura con Ratatouille di verdure e rostì di patate al gratin
• Suprema di tacchinella in farcia di spinaci e nocciole con punte di asparagi al bacon Tornedous reale laccato almiele emirto con flan di verdure e patate al forno
• Guancetta dimanzetta arrostita lentamente all’Amarone Valpolicella con savarin di polenta
• Culatello cotto a bassa temperatura con mele, noci e patate

Dessert e bevande

• Trionfo di frutta fresca allo specchio compatibile con la stagione: Pesche, albicocche,melone, anguria, prugne, fragole, cocco, ananas, mango, uva bianca uva rosata, alchechengi, ciliege, fichi, kiwi
• Degustazione di granite: Sambuco,Basilico, Fior di Loto, Menta,Granatina,Maracuja, Limone, Orzata, Pompelmo Rosè, Litchi, Fragola, Frutto della Passione, Cocco, Rosa e Melograno. Oppure Degustazione di gelati al cono, tre gusti a vostra scelta
• Caffè espresso
• L’angolo delle grappe, degli amari e dei distillati pregiati
• La Cantina
• I vini bianchi e rossi scelti dalla nostra Carta dei Vini

Aperitivo

• Millesimato ExtraDry
• VinoRosso e Bianco selezione LaCorte del Re.
• Nettare di Mango e Maracuja
• Succo di Arancia Rossa di Sicilia
• Campari spritz all’arancia
• Aperol spritz alla veneta
• Sangria di frutta fresca alla Valenciana

Antipasti

• Prosciutto crudo marchiato Parma, Ghirardi Onesto con rose di melone e fichi (in stagione)
• Lonzino reale salumificio Venegoni, affumicato al legno di Faggio con arance a vivo e misticanza
• Coppa Piacentina dello zio Giovanni di Ponte dell’Olio riserva del Fondatore Bignami Giovanni
• Salame dell’Agriturismo I leprotti di Abbiategrasso delle Valli del Ticino
• Speck Siebenförcher Alto Adige Igp affinato in Malga
• Lo Gnocco fritto alla Modenese con lievitomadre
• Julienne di Zucchine, Salvia dorata, Fiori di Zucchina, Listerelle di peperoni,
• Bastoncini di Carote croccanti,Anelli di Cipolla di Tropea,Rondelle di Melanzane
• Tartare di salmone con salsa ponzu
• Trionfo di pinzimonio di verdure al ghiaccio
• Panzanella Toscana con stracciatella di Battipaglia, basilico e olive Taggiasche
• Macaron Salato, fondente di zola e gelè di frutti rossi
• Crostini di pane con burro aromatizzato al lime e alici delmar Cantabrico
• Mini Mac de La Corte del Re
• Pepite dorate di pollo in doppia panatura croccante
• Gorgonzola Dolce di Abbiategrasso Arioli conmiele di acacia
• Formaggella dimontagna Bepi Ocelli con confettura cipolline Borretane
• Cacio Etrusco Fattoria Pian degli Organi di Tarquinia con confettura di cipolle di Tropea
• Le perle delMediterraneo direttamente da Paestum SuaMaestà La Mozzarella di Bufala DOP
• Stirati all’acqua,Carta da Musica dellaGallura Anelli all’olio d’oliva di Puglia, Salata
• Ligure Coccarde francesi al velo dimulino
• Primi piatti (uno a scelta)
• Maccheroncelli, pomodoro fresco,melanzane, olive taggiasche, ricotta affumicata e basilico
• Fusilli Avellinesi con acqua di Sorrento, provolone del Monaco e foglie di limone essiccato
  Mezza manica, ragù di verdure, olive Taggiasche e provola affumicata
• Paccheri allo zafferano, punte d’asparagi e speck
• Sedanini con ragù di pollo alla Toscana, capperi e piselli dolci
• Violetta con patate viola Vitelotte, zuppa di pomodoro cuore di bue grigliato, stracciata di Battipaglia e polvere di pomodoro
• Gnocchetti sardi con luganega, pecorino e riduzione almirto
• Scrigni al Parmigiano Reggiano con ragù di salsiccia e radicchio di campo
• Raviolo di Borragine ed erbette con coulis di pomodoro e stracciata di burrata di Battipaglia
• Raviolo al Baccalà, zuppetta di cavolo nero, fonduta di pecorino Romano e guanciale di Norcia
• Lunette mandorle e Broccoli, spadellata degli stessi, peperoncino, burro al kirsch e croccante di polenta
• Risotto con pere caramellate, Moscato d’Asti, rochèdi zolae noci
• Risotto allemandorle croccanti con crescenza dolce e filangé di zucchine
• Risotto con emulsione di piselli sfumato alla birraWeiss e spuma di formaggio di capra
• Risotto alla crema di spinaci con gelato al Parmigiano Reggiano, con vela dello stesso
• Risotto allaParmigiana con gelato al Basilico di Prà
• Risotto con passata diDatterino, confit dello stesso, pesto di rucola e fiocchi di latte
• Risotto con cipollotto alla maggiorana, cacio e crema di ‘Nduja
• Risotto al Vermouth,mela verde, cipollotti, guanciale diNorcia, zest di limone
• Risotto con fave, piselli e spuma di ricotta di Bufala alla menta
• Quadrelli con chianina e cardoncelli, burro nocciola, brunoise di carota viola e polvere di sedano
• Raviolo al farro con formaggio e noci, punte d’asparagi crema dello stesso
  e mimosa d’uovo di quaglia
• Raviolacciocon ‘Ndujae pecorino, broccolo romano, patate e pesto di frutta secca e basilico
• Risotto ai mirtilli con porcini e noci
• Risotto con zucca gialla,mantecato al Castelmagno e crumble di Amaretti di Saronno

Secondo piatto (uno a scelta)

• Lombatina di Iberico cotto a bassa temperatura con rostì di patate al gratin
• Suprema di tacchinella in farcia di spinaci e nocciole con punte di asparagi al bacon
• Culatello cotto a bassa temperatura con coste croccanti, noci e patate
• Guancetta dimanzetta arrostita lentamente all’Amarone Valpolicella, savarin di bramata gialla
• Tagliata di controfiletto dimanzo alle erbe antiche conmisticanza e rostì di patate
• Tagliata di controfiletto di manzo con ratatuilledi verdure.
• Controfiletto di manzo alle erbe antiche, pomodori alla Marchigiana .
• Arrosto di vitello in CBT, spinaci soffici al Parmigiano Reggiano
• Rolle di vitello con sandwich di patate alla scamorza fumèe rape di Culatello

Dessert e bevande

• Tiramisù alla moka arabica
• Mousse al cioccolato con biscuit al fondente
• Bavareseal mascarpone con velo di albicocca
• Bignè al cioccolato allo zucchero impalpabile
• Tortino al cocco sfere di frutto della passione
• Diamante dimandorla con sablè pralinato croccante
• Cestino di frolla con cremoso al cioccolato amaro e gelèe al lampone
  Bavarese ai due cioccolati, fondente e bianco, pan di Spagna al cioccolato al latte
• Caffè espresso
• L’angolo delle grappe, degli amari e dei distillati pregiati
• I vini bianchi e rossi scelti dalla nostra Carta dei Vini