Non potevamo chiedere di meglio!
Tutto è filato liscio: dalla cucina, all'organizzazione degli spazi fino al servizio in sala.
Eravamo convinti di fare la scelta giusta e alla fine della giornata tutto è andato oltre le nostre aspettative.
Siamo veramente felici di avere questo bellissimo ricordo! I nostri invitati ci hanno fatto i complimenti pure a distanza di mesi.
Abbiamo scelto questa location anche per la possibilità delle molteplici soluzioni in caso di maltempo, avendo grandi spazi al coperto e su più livelli.
Andando più in dettaglio, se può essere d'aiuto per altri futuri sposi, il nostro banchetto si è svolto così (il giorno prima ha piovuto molto e il giorno seguente era abbastanza ventilato con temperatura fresca):

- Aperitivo di benvenuto nella hall dell'hotel con vista veranda (la giornata era fresca e ventilata);

- Antipasto a buffet nella veranda (chiusa con pareti trasparenti per il vento, con vista sulla piscina e un affaccio di mare).Organizzazione impeccabile. La nostra più grande paura della ressa al buffet è svanita non appena lo abbiamo aperto: tanti tavoli, ben distribuiti, con ogni ben di Dio (sia carne che pesce) e show cooking. Buonissimo il salmone affumicato direttamente dallo chef, come pure il pesce spada alla beccafico cucinato al momento. Le ostriche nella barchetta una vera chicca!

- Pranzo (di pesce) nella sala superiore con vista mare, due primi e un secondo, qualità eccezionale. Il risotto ai frutti di mare con lime ancora lo sogniamo! Sala spaziosa e ben organizzata, il servizio in sala impeccabile. Addirittura un invitato in sala (con allergia alimentare) ha voluto cambiare posto senza avvisare, ma il cameriere si è accorto del cambiamento e tutto è filato liscio.

- Taglio torta bordo spiaggia, vista mare. Nonostante il vento e il paventato maltempo nei giorni precedenti, il maitre ci aveva assicurato che avrebbero fatto il possibile per accontentarci e così è stato!

- Buffet di dolci in veranda vista piscina. Tanti dolci e torta spettacolare, fatta direttamente dall'Hotel! (anche qui tanti complimenti ricevuti dagli invitati).

- Musica con angolo cocktail in veranda. Ci siamo divertiti tantissimo! Non abbiamo ricevuto limiti di orario e la festa è finita naturalmente da sé: proprio quello che desideravamo! Il barman dei cocktail bravissimo e simpatico, molto professionale e scenografico. Abbiamo anche avuto modo, verso la fine, di far volare qualche lanterna dalla spiaggia.

- Camera per la notte dedicata. Molto comoda dopo un'intera giornata di festa e specialmente dopo i cocktail serali. Risveglio al mattino stupendo, con una vista mare sterminata. Ci siamo sentiti coccolati, il mattino dopo abbiamo trovato a colazione anche un dolce speciale per noi.

In tutto questo il direttore Nino è stato sempre molto paziente con noi e ci ha rassicurato per ogni nostro minimo dubbio.

In sintesi:
- Servizio eccellente
- Cibo di qualità e abbondante
- Vista mare durante il pranzo e il taglio torta
- Tanto spazio e molteplici soluzioni (noi avevamo anche una sala per i bambini)
- Personale educato e disponibile
- Flessibilità nell'orario
- Possibilità di far dormire gli invitati in hotel dopo la festa
- Parcheggio comodo (tutto in piano) e spazioso

Cogliamo l'occasione di questa recensione per ringraziare tutto lo staff dell' Hotel Hermitage. Non vediamo l'ora di tornare per un'altra occasione!