Dal primo assaggio durante la prova ci siamo innamorati dei loro piatti e del loro approccio: qualità, creatività e sapori unici che raccontano con passione ed eleganza le tradizioni della loro terra, rispettando la stagionalità e valorizzando ogni ingrediente. Quel giorno abbiamo capito che erano la scelta giusta e abbiamo firmato senza esitazione. Ma il matrimonio ha superato ogni aspettativa.
Nei mesi di preparazione sono stati sempre al nostro fianco: ci hanno aiutato a definire la mise en place in armonia con il tema del nostro matrimonio e a scegliere il menù perfetto per la nostra giornata speciale.
Il giorno dell’evento è stato un vero capolavoro di organizzazione e gusto. Dall’aperitivo alla cena, dal taglio torta al buffet dei dolci, ogni momento è stato curato con precisione e armonia. Il servizio al piatto è stato impeccabile: tempi perfetti, camerieri discreti e gentili, sempre attenti agli ospiti. Sembrava di assistere a una danza silenziosa, guidata dal miglior “direttore d’orchestra”, sempre presente e attento alle necessità di ognuno.
E il cibo? Semplicemente indimenticabile! Piatti originali e mai banali, a partire dall’antipasto con la postazione di show cooking e proposte deliziose, perfettamente in sintonia con la stagione. Abbiamo visto piatti spazzolati e sentito ospiti chiedere il bis… e persino il tris! A distanza di tempo, riceviamo ancora complimenti per la qualità e la varietà delle portate. Persino i palati più esigenti, quelli che di solito non mangiano nulla ai matrimoni, sono rimasti conquistati.
Quello che ci ha colpito di più è che hanno mantenuto ogni promessa: non solo sulla qualità, la stessa che ci aveva fatto innamorare alla prova, ma anche sui tempi, pur offrendo un servizio al piatto impeccabile. Questo dimostra una professionalità rara e una capacità organizzativa straordinaria.

Non è solo catering: è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi e lascia un ricordo indelebile. Grazie a loro, il nostro giorno è stato davvero speciale e siamo felici che anche i nostri invitati abbiano potuto vivere questa emozione con noi.

Grazie di cuore per aver trasformato il nostro sogno in realtà. Non vediamo l’ora di rivedervi… magari al matrimonio di qualcuno dei nostri ospiti, che già durante la festa ci ha chiesto di voi!

Livia e Tommaso
18/10/2025

Abbiamo scelto questo servizio di catering per il nostro matrimonio e non potevamo fare scelta migliore! Tutto è stato perfetto: la qualità del cibo eccellente, la presentazione curata nei minimi dettagli e la disponibilità dello staff davvero encomiabile. Sono stati sempre gentili, attenti e pronti a venire incontro a ogni nostra esigenza, con un approccio umano e genuino che ha fatto davvero la differenza. Consigliatissimi a chi cerca professionalità, calore e gusto impeccabile!

Abbiamo scelto questo catering perché prima di tutto ci ha colpito la loro filosofia, la cura dei dettagli e la passione per il loro lavoro. Sono un’azienda familiare e non un’industria, come molti in questo settore. Ci siamo trovati bene prima di tutto dal punto di vista umano.
Sono stati super disponibili e molto pazienti, hanno saputo cogliere e rispecchiare i nostri gusti. Il servizio, i corner degli antipasti e il menù è stato apprezzato da tutti gli ospiti! Super consigliato!

La scelta del catering è stata una di quelle decisioni che rifaremmo altre mille volte. Come tutti, prima abbiamo fatto una prova, con il timore che cucinare per quattro non sia la stessa cosa che cucinare per 130 invitati. E invece il risultato è stato semplicemente superlativo: piatti deliziosi, tanto che moltissimi ospiti hanno fatto il bis.
Ci sono sicuramente altri catering che sanno far mangiare bene, ma il loro vero valore aggiunto si è rivelato nella cura verso ogni esigenza. Avevamo numerosi invitati vegetariani, persone intolleranti al lattosio e persino un ospite che, reduce da un’operazione, poteva mangiare solo cibi semi-liquidi e freddi. Ebbene, proprio queste persone sono venute a ringraziarci per l’attenzione e la qualità raffinata dei piatti pensati per loro.
Il personale è stato impeccabile: gentile, attento e scrupoloso. Da sposi, ammettiamo di aver gustato poco dei buffet (molto lodati da tutti), ma i piatti serviti a tavola erano pura musica per le papille gustative. A completare il tutto, la mise en place e la presentazione dei piatti hanno reso omaggio alla bellezza e alla bontà di un banchetto che non dimenticheremo mai.

Ci siamo affidati a Sciamannini per il nostro matrimonio presso Tenuta Pantano Borghese e siamo stati felicissimi. Sin dal primo incontro e dalla prima degustazione è stato chiaro che la qualità della materia prima è la loro priorità, che unita alla capacità in cucina e in sala, hanno reso il servizio assolutamente perfetto. Abbiamo apprezzato l'attenzione alla stagionalità e l'offerta di prodotti veramente locali. Il servizio è stato impeccabile e puntualissimo nonostante il grande numero di invitati.
Tutto assolutamente eccellente, e il punto particolarmente forte è secondo noi l'aperitivo, molto vario e ricco, ma anche i dolci... ma in realtà era tutto buonissimo! Vorremmo risposarci solo per poter rimangiare tutto!

Abbiamo conosciuto Sciamannini tramite l'event planner del luogo dove abbiamo scelto di celebrare il nostro matrimonio, ossia Tenuta Pantano Borghese.Quando siamo arrivati al primo tasting siamo rimasti fin da subito colpiti dalla grande gentilezza, estrema professionalità, simpatia e dolcezza di Alessia che ci ha accolto e ci ha fatto iniziare questo meraviglioso viaggio nei piatti. Fin dal primo assaggio il nostro palato,i nostri occhi e i nostri cuori sono rimasti colpiti da tanta bontà realizzata da Laura e gli altri chef, ogni cucchiaio, ogni assaggio era pura poesia, tant'è che abbiamo avuto difficoltà nel scegliere il secondo primo; ma anche qui tutti ci hanno guidato e accompagnato nella scelta giusta. La torta poi era veramente un sogno bellissima e buonissima! Il giorno dopo il matrimonio tutto gli invitati ci hanno fatto i complimenti per la qualità eccellente del cibo dall'organizzazione dell'aperitivo fino alla cena per non parlare del buffet dei dolci, per la gentilezza di tutti i camerieri e noi sposi non potevamo che essere felici,perché anche noi grazie a Paolo il maitre di sala,anche lui dotato di grande professionalità e gentilezza, siamo riusciti a mangiare e gustarci la cena! Che dire un grazie non basterà per tutto ciò che di meraviglioso ci avete regalato!
Gli sposi 🤍
Asia e Ciro

Per il nostro matrimonio abbiamo scelto il catering di Sciamannini, e non potremmo esserne più entusiasti. Fin dal primo incontro ci hanno trasmesso fiducia, competenza e una cura sincera per ogni dettaglio.

Il giorno del matrimonio è stato tutto perfetto: il servizio impeccabile, il personale gentile e professionale, il cibo squisito. Dall'aperitivo alla cena, ogni piatto era preparato con attenzione, presentato con eleganza e, soprattutto, buonissimo. Tuti i nostri ospiti si sono congratulati!

Ma quello che abbiamo apprezzato di più è stato il modo in cui ci hanno accompagnato: sempre presenti, mai invadenti, pronti a risolvere ogni piccola cosa con discrezione e gentilezza. Ci siamo sentiti davvero coccolati.

Sciamannini ha contribuito in modo fondamentale a rendere il nostro giorno speciale, e porteremo con noi il ricordo di un servizio che ha superato ogni aspettativa.

Grazie di cuore!

Fin dal primo incontro con Alessia e Federica, abbiamo capito che eravamo in ottime mani. La loro professionalità, unita a una gentilezza autentica, ci ha fatto sentire non solo coccolati, ma parte della loro famiglia. Ci hanno accompagnato passo dopo passo con pazienza, dedizione e un entusiasmo contagioso, rendendo tutto perfetto e senza stress.
Durante la cerimonia e il ricevimento, lo staff è stato impeccabile: discreto, presente, attento ad ogni minimo dettaglio. Sembrava che leggessero nei nostri pensieri.
Sul cibo, poi, non avevamo alcun dubbio: la qualità, la presentazione e i sapori hanno lasciato tutti a bocca aperta.

Lavorando entrambi nell’ambito dell’ospitalità, e avendo molti ospiti provenienti da quel mondo, le aspettative erano alte… ma grazie a loro le abbiamo non solo soddisfatte, ma superate alla grande. I complimenti ricevuti da amici e colleghi ci hanno reso ancora più orgogliosi della scelta fatta.

Grazie davvero ad Alessia, Federica e a tutto il team Sciamannini: ci avete regalato una giornata indimenticabile.

Abbiamo chiamato Sciamannini come catering per il nostro matrimonio a Settembre 2024! L'organizzazione è stata semplice, senza ostacoli, il cibo e il vino meravigliosi, il rapporto qualità/prezzo è ottimo. Non da meno l'attenzione per i più piccoli e per chi ha esigenze alimentari particolari. Siamo rimasti davvero molto soddisfatti!

Abbiamo scelto Sciamannini per il nostro matrimonio , e non ci siamo mai pentiti di questa scelta !
Gentili, preparati, un team meraviglioso … ma cosa più importante, la loro cucina è di grande qualità!
I nostri ospiti ci hanno fatto tutti i complimenti per come si è mangiato , tutto buono, anzi buonissimo!
Lo consiglio senza alcun ombra di dubbio !
Molti ancora sognano il risotto che abbiamo scelto per il nostro menù … strepitoso!
Grazie ancora !

Dal primo assaggio, Sciamannini ci ha conquistati con la sua eccellenza. Il catering del nostro matrimonio è stato un autentico trionfo di sapori e raffinatezza, capace di lasciare un ricordo indelebile a noi e ai nostri ospiti.
L’aperitivo, la cena e il buffet dei dolci sono stati curati nei minimi dettagli, con una qualità e una presentazione degne di un ristorante stellato. La mise en place ha ricevuto infiniti complimenti: elegante, chic e semplicemente impeccabile. Ogni piatto ha stupito per gli abbinamenti ricercati e mai scontati, regalando un viaggio gastronomico unico e memorabile.
Un aspetto che ci ha particolarmente colpiti è stata l’attenzione straordinaria alle esigenze alimentari. Io, con una grave intolleranza al lattosio, ho potuto gustare ogni portata senza alcuna preoccupazione, compresa la torta nuziale, adattata con estrema cura. L’attenzione e la delicatezza dimostrate sono state semplicemente impareggiabili.
La varietà del menù è stata talmente ricca che abbiamo fatto due prove degustative… e ne avremmo fatte altre, solo per poter assaggiare ogni meraviglia proposta. Se cercate un catering che trasformi il vostro matrimonio in un’esperienza gastronomica di altissimo livello, Sciamannini è la scelta perfetta. Un servizio eccellente, un cibo straordinario e un’eleganza senza pari: assolutamente consigliato! Un grande grazie a Laura!

Il capolavoro di Sciamannini non inizia il giorno del matrimonio, ma molti mesi primi quando dopo i primi contatti forniscono ogni tipo di dettaglio lasciando trasparire professionalità, chiarezza e arte culinaria! Abbiamo organizzato il nostro matrimonio a distanza (fuori dall'Italia ma nonostante ció ci siamo sentiti super seguiti da Federica, Laura, Alessia e tutto il team. Sempre disponibili ai nostri orari per chiarimenti e consigli. Il tasting é stato poi legendario, staff al completo disponibile a spiegare e accomodare ogni ragionevole richiesta!

Il giorno del matrimonio é stata una giornata da sogno, e Sciamannini ha avuto un ruolo fondamentale in questo successo. Professionalità combinata con calore e qualità nel servizio (in ogni suo aspetto) e, ovviamente, nella cucina (perfettamente combinata con il tema invernale). Tutti gli ospiti sono rimasti strabiliati e super soddisfatti. Ci hanno fatto fare una bellissima figura.
È stata e una grande fortuna averli trovati nel nostro cammino. E auguriamo a tante coppie di avere la stessa fortuna.

Ho scelto Sciamannini e sono molto soddisfatta della scelta. Sono stati impeccabili, presenti ma mai invadenti. Onesti, corretti e professionali sono qualità che risaltano da subito e che fanno la differenza. Cibo ottimo, preparato con amore e dedizione. Davvero super, li straconsiglio.

Ci siamo sposati in autunno e Sciamannini è stato l’unico catering ad offrire un menù a tema, pieno di coccole particolari per noi e per i nostri ospiti, come il vin brûlé con le caldarroste o la cioccolata calda. Sono riusciti a creare un’atmosfera che ha fatto innamorare tutti gli invitati adattandosi a pieno allo stile del nostro matrimonio. Tutti i membri dello staff sono estremamente professionali, disponibili e gentili, e hanno arricchito con il loro sorriso la nostra festa.

Il cibo in un matrimonio rappresenta ovviamente una delle cose più importanti, e Sciamannini lo ha reso non solo importante ma indimenticabile! Qualità del cibo incredibilmente buona, servizio professionale. Ti seguono passo passo dai primi appuntamenti fino al giorno del matrimonio. Tutti gli invitati ci hanno ringraziato e fatto i complimenti per il cibo squisito! Vini ottimi insomma devo ammettere un fornitore a 6 stelle!! Bravissimi