Ristorante gestito da ragazzi giovani con voglia di fare e con qualche minimo spunto di miglioramento sul servizio. Abbiamo contattato Mauro Boerchio a circa 2 settimane dall'evento, ed è stato rapido, professionale, disponibile. Ci ha preparato in 2 giorni la cena di prova, con i piatti che volevamo noi, la qualità delle materie prima è stata ottima. Lo raccomandiamo, soprattutto dopo che abbiamo vissuto un incubo con altri ristoratori, che ci facevano aspettare fino ad un mese per la cena di prova (vedi IlMoro di Monza), oppure cercavano di imporre i loro costosissimi menu (vedi Pierino Penati), oppure applicavano dei ricarichi assurdi sul noleggio delle attrezzature e stoviglie (vedi Festina Lente di Seregno). Se contattate Mauro trovate sicuramente un partner che vi ascolta e soddisfa le vostre esigenze.