La Cucina di GianMaria si prende cura del vostro giorno speciale, trasformandolo in un evento unico e indimenticabile, nel rispetto dell’ ambiente. Matrimoni e catering green, con buffet plastic-free e proposte culinarie innovative che attingono da quella ricchezza culinaria che il nostro Paese offre.
Legumi e cereali antichi, ricette della nostra tradizione che offriranno ai vostri ospiti un menù del quale, senza dubbio, si ricorderanno per l’unicità dei piatti e la proposta di un menù il più possibile a km 0 che sappia coniugare sostenibilità ed eleganza con la ricerca nella tradizione culinaria regionale italiana.

Servizi offerti

La Cucina di GianMaria vi accompagnerà passo per passo nella creazione di uno dei più bei giorni della vostra vita. Un servizio completo, a 360 gradi, che vi seguirà dalla scelta della location alla realizzazione del catering con torta nuziale, mise en place e allestimenti personalizzati.

Allestimenti green eco-chic, con buffet completamente plastic-free, alimenti provenienti rigorosamente da colture biologiche e biodinamiche, ricette tradizionali rivisitate con eleganza e cultura fusion, così da fondere tradizione e leggerezza, assieme a un'ampia specializzazione in menù completamente vegetariani e vegani.

Ristorazione

Dall'aperitivo di benvenuto ai buffet scenografici e con un'ampia scelta di formule, i nostri ricchissimi buffet di antipasti dove è possibile immergersi in un viaggio di cultura culinaria attraverso la penisola, dai legumi antichi del centro Italia ai pastifici artigianali del meridione, dalle coltivazioni di riso e ortaggi biologiche e biodinamiche della pianura padana, il meglio dell’eccellenza gastronomica del bel paese, saggiamente lavorata e cucinata dagli chef. Gli chef della cucina di GianMaria sono specializzati e operano nel settore dell'alta cucina vegetale gourmet, garantendo professionalità e competenza, frutto di un'accurata esperienza maturata in oltre 25 anni di attività.

Perché scegliere un catering di alta cucina vegetale? Non per moda, ma perché il loro lavoro è motivato da una scelta di responsabilità̀ etica, una scelta salutistica e una scelta ambientalista. Lo staff si impegna affinché questi ideali incontrino la ricca tradizione culinaria italiana, unendosi nel gusto e nella creatività̀ dei piatti proposti.