La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian

Via Turati, 43 20082 Binasco (Milano) Mappa · Telefono
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19 recensioni
4.9 di 5.0
Menù da 55€
Nº Invitati 40 - 1000
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Informazioni su La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian

La Cucina di GianMaria si prende cura del vostro giorno speciale, trasformandolo in un evento unico e indimenticabile, nel rispetto dell’ ambiente. Matrimoni e catering green, con buffet plastic-free e proposte culinarie innovative che attingono da quella ricchezza culinaria che il nostro Paese offre.
Legumi e cereali antichi, ricette della nostra tradizione che offriranno ai vostri ospiti un menù del quale, senza dubbio, si ricorderanno per l’unicità dei piatti e la proposta di un menù il più possibile a km 0 che sappia coniugare sostenibilità ed eleganza con la ricerca nella tradizione culinaria regionale italiana.

Servizi offerti

La Cucina di GianMaria vi accompagnerà passo per passo nella creazione di uno dei più bei giorni della vostra vita. Un servizio completo, a 360 gradi, che vi seguirà dalla scelta della location alla realizzazione del catering con torta nuziale, mise en place e allestimenti personalizzati.

Allestimenti green eco-chic, con buffet completamente plastic-free, alimenti provenienti rigorosamente da colture biologiche e biodinamiche, ricette tradizionali rivisitate con eleganza e cultura fusion, così da fondere tradizione e leggerezza, assieme a un'ampia specializzazione in menù completamente vegetariani e vegani.

Ristorazione

Dall'aperitivo di benvenuto ai buffet scenografici e con un'ampia scelta di formule, i nostri ricchissimi buffet di antipasti dove è possibile immergersi in un viaggio di cultura culinaria attraverso la penisola, dai legumi antichi del centro Italia ai pastifici artigianali del meridione, dalle coltivazioni di riso e ortaggi biologiche e biodinamiche della pianura padana, il meglio dell’eccellenza gastronomica del bel paese, saggiamente lavorata e cucinata dagli chef. Gli chef della cucina di GianMaria sono specializzati e operano nel settore dell'alta cucina vegetale gourmet, garantendo professionalità e competenza, frutto di un'accurata esperienza maturata in oltre 25 anni di attività.

Perché scegliere un catering di alta cucina vegetale? Non per moda, ma perché il loro lavoro è motivato da una scelta di responsabilità̀ etica, una scelta salutistica e una scelta ambientalista. Lo staff si impegna affinché questi ideali incontrino la ricca tradizione culinaria italiana, unendosi nel gusto e nella creatività̀ dei piatti proposti.

  • Prezzo per menù Da 55€ a 210€
  • Nº di invitati Da 40 a 1000
  • Servizi Catering, affitto di stoviglie, tovagliato e materiale, affitto di mobilia, organizzazione di matrimoni…Continua
  • Opera a

    Milano e Pavia

Maggiori dettagli

Altre informazioni su La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian

  • Esiste un ordine minimo?
    Sì, il minimo d'ordine varia in funzione della ricchezza del menù, del numero di persone e dell'ubicazione della Location
  • Disponi di location dove svolgere il ricevimento?
    Sì, abbiamo un vasto elenco di Location e Partner, nella maggior parte delle province Lombarde, da concordare per venire incontro alle vostre esigenze
  • Cucini nello stesso luogo dove si svolge il ricevimento?
  • Cosa comprende per sommi capi il menù?
    Aperitivo Antipasto a buffet Primo Secondo Buffet di dolci
  • È possibile adattare o modificare i menù?
  • È possibile elaborare menù personalizzati?
  • Che tipo di cucina offri?
    Naturale
    D'autore
    Internazionale
    Fusion
    Mediterranea
    Altre (Vegetariana Vegana Macrobiotica Biologica Crudista)
  • Disponi di menù speciali?
    Vegetariani
    Vegani
    Celiaci
    Diabetici
  • Servi anche la torta nuziale?
  • Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?
    Si è possibile portare la torta nuziale senza sovrapprezzo
  • Come funziona l'open bar?
    Quantità fissa a persona con limite (ticket consumazione)
    Quantità totale fissa (con ora limite)
  • Ci sono delle restrizioni orarie per il ricevimento?
    No
  • Esclusiva fotografo:
    No
  • Esclusiva musica:
    No
  • Ospiti più di un evento al giorno?
  • Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?
    Variabile
  • Come si effettua il pagamento?
    Caparra del 30% alla stipula del contratto e saldo tre giorni prima dell'evento con bonifico bancario, o il giorno dell'evento
Viva gli sposi!
Viva gli sposi!
La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian
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Buffet e Servizio
Buffet e Servizio
Buffet su lago
Buffet su lago
Buffet 1
Buffet 1
Buffet 2
Buffet 2
Finger 1
Finger 1
Finger 2
Finger 2
Crema di Favette e Mentuccia
Crema di Favette e Mentuccia
Buffet di dolci 1
Buffet di dolci 1
Buffet di dolci 2
Buffet di dolci 2
Le nostre Mise En Place
Le nostre Mise En Place
Mise En Place al Tramonto
Mise En Place al Tramonto
La nostra Mise en Place
La nostra Mise en Place
Mise en Place rurale
Mise en Place rurale
Mise en Place dall'alto
Mise en Place dall'alto
Buffet Crudista 1
Buffet Crudista 1
Buffet Crudista 2
Buffet Crudista 2
Buffet pregiato 1
Buffet pregiato 1
Buffet pregiato 2
Buffet pregiato 2
Pranzo nuziale in giardino
Pranzo nuziale in giardino
Pranzo nuziale sul lago
Pranzo nuziale sul lago
I piatti del nostro Chef
I piatti del nostro Chef
Seitan con salsa alla Woronoff
Seitan con salsa alla Woronoff
Ravioli in Brunoise di verdure
Ravioli in Brunoise di verdure
Sformatino Zucchine e pinoli
Sformatino Zucchine e pinoli
Tagliolini del volga
Tagliolini del volga
Spaghetti Crudisti
Spaghetti Crudisti
Cubetti Fondente al Cioccolato
Cubetti Fondente al Cioccolato
Linzer Torte
Linzer Torte
Set di Dolci
Set di Dolci
Il nostro Staff!
Il nostro Staff!
Buffet crudista e Staff
Buffet crudista e Staff
Viva gli sposi!
Viva gli sposi!
La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian
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Buffet e Servizio
Buffet e Servizio

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Recensioni su La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian

100% degli sposi lo raccomanda


4.9 di 5.0
  • Qualità del servizio 4.9
  • Professionalità 4.8
  • Flessibilità 4.9
  • Rapporto qualità/prezzo 4.8
  • Tempo di risposta 4.8

26 foto degli utenti

La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian 1
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  • Maria

    Maria · Data nozze: 21/09/2019

    5.0
    • Qualità del servizio:
      5.0
    • Tempi di Risposta:
      5.0
    • Rapporto qualità/prezzo:
      5.0
    • Flessibilità:
      5.0
    • Professionalità:
      5.0

    Matrimonio vegano con invitati onnivori

    L'attenzione e gentilezza di Donatella, unita alla creatività e maestria di GianPiero e GianMaria, ci hanno accompagnato nel nostro giorno più importante, con una selezione vegana che ha lasciato tutti soddisfatti e contenti!

    Inviato il 27/09/2019
  • Ingrid

    Ingrid Piccinelli · Data nozze: 09/06/2018

    5.0
    • Qualità del servizio:
      5.0
    • Tempi di Risposta:
      5.0
    • Rapporto qualità/prezzo:
      5.0
    • Flessibilità:
      5.0
    • Professionalità:
      5.0

    Non potevamo fare scelta migliore!

    Se state pensando di organizzare un matrimonio vegano, non potete che affidarvi alla Cucina di Gianmaria! Occupandosi solo di catering vegani e vegetariani, offrono un’ampissima gamma di proposte che lasciano davvero a bocca aperta. Donatella è un’ottima organizzatrice: attenta e puntuale, ci ha seguito con cura e competenza, ci ha saputo consigliare e ci ha aiutato a trovare la soluzione migliore per le nostre esigenze, guidandoci con esperienza, ma permettendoci allo stesso tempo personalizzare come volevamo gli aspetti a cui tenevamo particolarmente. La bravura dello chef è stata la ciliegina sulla torta: anche il carnivoro più scettico si scioglierebbe davanti alle sue creazioni. I sapori e gli ingredienti sono combinati con maestria, fantasia ed esperienza. Il servizio è stato ineccepibile e di qualità, con uno staff attento e professionale. I nostri ospiti si sono stati meravigliati e contenti. Non possiamo che consigliare La Cucina di Gianmaria a chiunque voglia rendere il proprio matrimonio una giornata davvero speciale!

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    Inviato il 16/10/2018

    Risposta di La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian:

    Grazie Ingrid e grazie Simone,
    fin dall'inizio abbiamo capito che siete due persone speciali!
    È stato davvero un onore potervi offrire le nostre idee, consigli e servizi, voi che oltre tutto siete persone che di giuste qualità cibo se ne intendo eccome! Quindi grazie ancora per i complimenti e sopratutto di averci reso partecipe alla vostra storia d'amore!
    Un grande abbraccio
    Donatella GianPiero e GianMaria
  • Alex

    Alex Borghi · Data nozze: 26/05/2018

    5.0
    • Qualità del servizio:
      5.0
    • Tempi di Risposta:
      5.0
    • Rapporto qualità/prezzo:
      5.0
    • Flessibilità:
      5.0
    • Professionalità:
      5.0

    Il catering perfetto se vuoi un matrimonio superlativo!

    Hanno gestito la nostra Unione Civile in modo esemplare e superlativo, partendo dalle richieste fatte a Donatella, la location scelta non era di facile “gestione” e tantomeno piccola, avendo richiesto una buvette al ricevimento degli ospiti, il rito in una zona del Parco, l’aperitivo nel Parco, la cena all'interno del Castello e il taglio della torta con buffet di pasticceria all'esterno, caffè e open bar nel cortile interno, non c’è stato il minimo ritardo o intoppo nella gestione dell’evento, in più con un briciolo di malizia, non avevamo comunicato agli invitati, 150 persone che il catering sarebbe stato vegetariano, opera dello chef Giampiero.
    Tutti sono stati entusiasti, soddisfatti e stupiti dalla perfezione del servizio, dalla varietà e bontà dei piatti serviti, dagli antipasti alla cena. Noi in primis, che essendo impegnati nell'intrattenimento degli invitati abbiamo delegato Donatella nella gestione dell’evento. Gestito ineccepibilmente. Grazie ancora per aver reso speciale la nostra unione civile!

    Inviato il 11/09/2018

    Risposta di La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian:

    Grazie ragazzi è stato per noi tutti un onore e un piacere poter partecipare ad una festa così bella, pensata da voi e per la quale abbiamo potuto dare il nostro piccolo contributo. Grazie di cuore, avete voi trasmesso gioia e carica a tutti noi tanti auguri ancora.
    Dona Gianpi GianMa e Gabri
  • Mavy

    Mavy Rocco · Data nozze: 21/05/2017

    5.0
    • Qualità del servizio:
      5.0
    • Tempi di Risposta:
      5.0
    • Rapporto qualità/prezzo:
      5.0
    • Flessibilità:
      5.0
    • Professionalità:
      5.0

    Per il nostro matrimonio cercavamo un catering vegetariano, non semplicemente un menù vegetariano proposto da un catering/ ristorante generico, che avrebbe potuto risultare manchevole agli occhi di quegli ospiti abituati a consumare carne e pesce. Con la cucina di GianMaria abbiamo trovato esattamente quel che cercavamo e dopo aver assaporato la loro cucina al pranzo di prova abbiamo immediatamente deciso. Piatti gustosi e vari, mai banali, ma che allo stesso tempo cercano di restare fedeli ai sapori della tradizione, rivisitando molte ricette in chiave vegetariana. Fantasia e ottima presentazione, dall'antipasto al buffet di dolci, tutto presentato con la massima cura. Quel che ci è piaciuto al primo colpo oltre ai piatti è stata proprio l'accoglienza e l'organizzazione famigliare, che ci ha subito messi a nostro agio. Dal momento della prenotazione siamo stati seguiti in tutti i dettagli fino al giorno del matrimonio, che ha soddisfatto le nostre aspettative e quelle dei nostri ospiti. Ancora un grosso ringraziamento e un caro saluto a tutti! Donatella, GianMaria, GianPiero, Gabriele e tutti i collaboratori. Con Affetto. Mavy e Ale.

    Inviato il 26/10/2017
  • Deborah

    Deborah Crespi · Data nozze: 24/09/2016

    5.0
    • Qualità del servizio:
      5.0
    • Tempi di Risposta:
      5.0
    • Rapporto qualità/prezzo:
      5.0
    • Flessibilità:
      5.0
    • Professionalità:
      5.0

    Appena abbiamo conosciuto 'La cucina di Gianmaria' ci ha subito colpito per la bontà dei piatti assaggiati e per la loro etica a noi molto affine. Finalmente un catering che punta sulla cucina vegetariana e vegana, nel rispetto di ogni elemento. Tant'è che li abbiamo contattati per il nostro matrimonio e ne siamo rimasti molto felici. Ci hanno subito ascoltato e sono riusciti ad assecondare i nostri desideri; abbiamo apprezzato molto che il tutto fosse gestito dalla stessa famiglia, il che ci ha garantito un rapporto più diretto e ci ha messi a nostro agio, molto sereni di affidarci a loro!
    Tutto ciò che è stato servito al nostro matrimonio è stato preparato con molta cura, e servito con altrettanta attenzione, sono stati in grado di rendere il nostro giorno ancora più speciale, lo raccomandiamo vivamente!

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    La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian 23
    La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian 24
    La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian 25
    Inviato il 02/01/2018

    Risposta di La Cucina di GianMaria Vegan & Vegetarian:

    Grazie mille per i complimenti.
    E' stato un vero piacere lavorare affinché il vostro matrimonio diventasse una giornata ancor più indimenticabile.

    GianMaria

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