Ristogatti Location & Banqueting
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Informazioni
Con I Ristogatti avrete accesso ad un vero e proprio percorso di pianificazione culinaria nel quale sarete accolti, direttamente e senza intermediari, dai quattro chef titolari che vi guideranno in prima persona dalla scelta dei menù fino al giorno dell'evento.
Ristogatti è una realtà composta da chef professionisti tutti aderenti alla federazione italiana cuochi; gli chef titolari saranno presenti in prima persona nelle cucine della location nel vostro giorno per preparare il menù che avrete scelto e saranno proprio loro ad assicurarsi che l’evento si svolga esattamente come lo avevate pensato e costruito insieme nei vostri incontri precedenti.
È previsto un solo evento al giorno per dare esclusività ad ogni coppia.
Esperienza
Dopo essersi diplomati all’istituto alberghiero, numerosi corsi e master culinari hanno permesso agli chef titolari Sangemi Graziella e Pietro Cervoni di conseguire in campo nazionale e internazionale numerosi riconoscimenti (medaglie d’ argento ai mondiali di cucina in Lussemburgo, alle olimpiadi culinarie di Erfurt, medaglia d’ oro agli internazionali d’Italia, medaglie d’ argento ai campionati della cucina italiana, medaglia d’ oro all’Expo di Erba), insigniti dal collegio Cocorum della federazione italiana cuochi. I titolari dei Ristogatti sono poi rispettivamente presidente dell’associazione cuochi di Roma e consigliere nazionale (Graziella Sangemi) e segretario dell’associazione cuochi di Roma (Pietro Cervoni) Tutto ciò è una garanzia dell’eccezionale qualità e varietà offerta nei loro eventi.
Servizi offerti:
Menù personalizzato: chi fa questo mestiere da trent'anni sa che non c’è cosa più importante che ascoltare le voci degli sposi, venire incontro ai loro gusti e alle esigenze riguardanti l’evento arrivando così alla costruzione di un menù su misura. Ogni menù sarà comunque costituito scegliendo minuziosamente le materie prime ed accostando i vari sapori con sapienza.
- prova cucina e prova menù;
- eleganti sculture di vegetali, frutti, ghiaccio, burro da utilizzare come possibile scenografia dei buffet;
- servizio di camerieri, beverage, American Bar;
- presenza di un sommelier che introdurrà voi ed i vostri invitati all'assaggio dei diversi vini;
- variazioni con isole tematiche, street food, show cooking, originali corner salati e dolci;
- noleggio arredi esterni, trasporto, tovagliato, stoviglie e posateria;
- assistenza garantita e personalizzata di una wedding and event planner che vi guiderà nella scelta della location, l’allestimento della stessa, l’addobbo floreale e l’intrattenimento per il vostro evento.
Non dovrete pensare a nulla lo staff dei Ristogatti vi supporterà in ogni aspetto del vostro ricevimento.
Ristorazione
I Ristogatti sono in grado di spaziare con le loro squisite pietanze tra varie cucine: classica, territoriale, mediterranea, vegetariana, vegana, internazionale, etnica ecc.
La loro specialità è quella di prendere antiche ricette e rivisitarle: Innovazione nella tradizione.
Recentemente, dal desiderio di rivalutare al massimo la tradizione cultural-gastronomica Italiana e le sue eccellenze regionali, gli chef dei Ristogatti hanno pensato ed elaborato il menù “Made in Italy” costituito integralmente da piatti tradizionali regionali nei quali si utilizza almeno un prodotto DOP o IGP.
Vista l’estrema attenzione alla territorialità I Ristogatti propongono agli sposi anche un menù particolare denominato “Latium”, costituito da pietanze antiche e rivisitate tutte rigorosamente laziali con i prodotti e i vini tipici del nostro territorio.
Il sommelier curerà e proporrà agli sposi gli abbinamenti migliori.
In generale tutti i piatti elaborati dagli chef dei Ristogatti saranno preparati esclusivamente nella location; la cucina sarà esclusivamente espressa.
Il menù sarà personalizzato per gli sposi spaziando dalla cucina tradizionale alle ricette creative con la possibilità di alternare ricchi buffet al più tradizionale servizio ai tavoli.
Generalmente include: welcome cocktail, buffet di antipasti, due primi, secondo, due contorni, wedding cake, buffet dolci, open bar e bevande.
Location
I Ristogatti dispongono di numerose location da proporre agli sposi per la realizzazione del loro evento, luoghi incantevoli che consentiranno di rendere unico il loro grande giorno, potranno scegliere tra: ville con o senza piscina, castelli, tenute vinicole, antichi casali, dimore storiche con giardino, ville vista lago, location sul mare in cui è possibile celebrare il rito civile autentico.
Le strutture disponibili sono in provincia di Roma, Latina, Viterbo e Frosinone.
I Ristogatti sono specializzati anche in eventi a domicilio; la vostra casa diventerà per un giorno una splendida location in cui sarà servito un altrettanto splendido banchetto.
Informazioni importanti
Servizi
Catering, organizzazione di matrimoni ed eventi, cerimonia, fotografia, musica, trasporto, allestimenti, servizio di camerieri
Altre informazioni
Esiste un ordine minimo?
Disponi di location dove svolgere il ricevimento?
Cucini nello stesso luogo dove si svolge il ricevimento?
Cosa comprende per sommi capi il menù?
È possibile adattare o modificare i menù?
È possibile elaborare menù personalizzati?
Che tipo di cucina offri?
Disponi di menù speciali?
Servi anche la torta nuziale?
Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?
Come funziona l'open bar?
Ci sono delle restrizioni orarie per il ricevimento?
Esclusiva fotografo:
Esclusiva musica:
Ospiti più di un evento al giorno?
Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?
Come si effettua il pagamento?
57 recensioni
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Chiara G. Data nozze: 26/09/2021Persone prima grandi professionisti
Ci siamo rivolti a loro, per il nostro matrimonio del 26/9/2021, poiché collaborano con il casale della falcognana nel quale ci siamo sposati. Un po' scettici abbiamo prenotato la nostra prima degustazione e dal primo piatto è nato un amore per la loro cucina, tutto buonissimo e di qualità. sono venuti incontro ad ogni nostra richiesta, ciò che però non ci aspettavamo era il loro interesse su tutti gli aspetti del matrimonio e ricevimento, ci hanno sostenuto e consigliato. Graziella è una persona d'oro, di cuore e tutto questo si riscontra nei suoi piatti. Eravamo sui 130 invitati, è stata favolosa in tutto lei e tutta la sua squadra. Non c'è stato un invitato che si sia lamentato del menù ed anzi sono arrivati solo numerosissimi complimenti. Persone uniche che mi hanno stupito.
Lo straconsiglierei a chiunque e sicuramente non sarà l'ultima volta che usufruiremo della loro professionalità. impeccabili! avete reso il nostro giorno perfetto ancora di più! chiara e marcoRisposta di Ristogatti Location & Banqueting:
Carissima Chiara vi ringraziamo per le vostre bellissime parole, siamo contenti che avete colto la passione e l'amore che mettiamo nel nostro lavoro.. anche per noi da quando vi abbiamo conosciuto è scattata subito un'empatia particolare e per noi tutti è stato importante impegnarci perché il vostro giorno fosse speciale e unico... grazie ancora per tutto e aspettiamo di rivederci presto! Auguroni per tutta la vostra vita insieme! -
![Luca]()
Luca Data nozze: 18/09/2021Matrimonio perfetto grazie ad un catering speciale
Abbiamo conosciuto Graziella e i Ristogatti a settembre 2020, mentre visitavamo per la prima volta quella che poi sarebbe stata la location del ricevimento del nostro matrimonio l'anno dopo. Dal primo momento ci siamo sentiti a nostro agio e ascoltati, Graziella ha saputo trasmetterci molta tranquillità e ci ha trattati da subito sempre con grande affetto. Con altri catering che avevamo incontrato ci eravamo sentiti molto in difficoltà, perchè volevamo avere la sicurezza che se fosse stato necessario spostare il matrimonio a causa del covid i nostri fornitori ci sarebbero venuti incontro per cercare una soluzione e molti ci avevano fatto storie dal primo momento. Graziella invece ci ha subito rassicurato e anche nei mesi successivi, quando le regole per i ricevimenti continuavano a cambiare e rendere incerta la situazione e quando ci sono state alcune incertezze con la location, Graziella è sempre stata molto disponibile con noi e ci ha sempre rassicurato. Il fatto che i Ristogatti lavorassero spesso con la location che stavamo considerando è stato anche un fattore che ha contribuito alla scelta della location scelta e a posteriori siamo veramente felici di aver scelto così!
Dagli antipasti ai dolci, passando per il menù concordato insieme, era tutto buonissimo. Le crespelle al formaggio morbido e asparagi ancora ce le sogniamo!
Graziella ci ha anche consentito di personalizzare alcune scelte, sostituendo ad esempio per noi il fornitore cui si affida di solito per la mozzarella con uno scelto da noi che ci piaceva in modo particolare. I nostri ospiti ci hanno fatto i complimenti per la scelta del catering più volte. Tutti sono rimasti soddisfatti, non solo della qualità del cibo ma anche della professionalità dello staff, sempre presente e attento ma discreto ed educato.
Per noi è stato molto importante il giorno del matrimonio sapere di poter contare su delle persone che sapevano cosa volevamo per la nostra festa e che sapevano come realizzarlo meglio di noi. Hanno saputo gestire e adattare i tempi via via che la giornata procedeva, lavorando anche in grande armonia con il resto dello staff (fotografi e musicisti). Noi siamo molto esigenti, un po' perfezionisti, e siamo rimasti veramente contenti di ogni aspetto!
Dobbiamo menzionare anche Stefania, che collabora con Graziella come allestitrice e che ha saputo decorare la location meglio di come ci saremmo mai immaginati, ha preso le nostre idee e le ha concretizzate curando tutto nei dettagli.
Non possiamo che consigliare i Ristogatti sotto tutti i punti vista, tornando indietro faremmo di sicuro la stessa scelta ancora e ancora.Risposta di Ristogatti Location & Banqueting:
Carissimo Luca, vi ringraziamo per le vostre bellissime parole, noi tutti siamo stati onorati di aver realizzato al meglio il vostro evento, ci abbiamo messo tutto il cuore e la passione che potevamo. Un abbraccio grande a voi e speriamo di rivederci presto... Grazie ancora. -
![Barbara]()
Barbara R. Data nozze: 05/09/2021Eccellente
Tutto veramente eccellente dai cuochi alla variante dei cibi tutto di prima qualità. Una cucina straordinaria e uno staff veramente eccellente. Grazie. -
![Stefania]()
Stefania Data nozze: 05/09/2021Cura e cibo che ci hanno reso famiglia!
Cosa dire? Abbiamo avuto sin da subito un colpo di fulmine, Pietro e Graziella due persone eccezionali nonché professionali, disponibili a tutte le richieste. È stato un vero piacere preparare il nostro banchetto con loro… Una qualità unica, eccellenza italiana che tutti gli invitati hanno avuto modo di gustare. Scelte di grandissima qualità che hanno reso perfetto il pranzo del nostro matrimonio. E poi insieme a loro Roberto, il nostro caro angelo custode che insieme a tutto lo staff hanno completato un servizio unico ed impeccabile. Grazie a tutti voi! Luca e Stefania-
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Emanuela I. Data nozze: 08/08/2021Matrimonio da favola Emanuela & Daniele 8 Agosto 2021
Il nostro matrimonio seguito da Graziella e il suo staff è stato curato in ogni dettaglio, menù per ogni esigenza personale. I miei invitati mi hanno fatto i complimenti per ogni portata, piatti curati con amore, si vede che c'è passione per questo lavoro e mi complimento ancora e grazie veramente. Graziella mi è entrata dritta nel cuore, sono persone veramente magnifiche, disponibili, hanno curato veramente tutto, dal primo incontro nello scegliere il menù, stando attenti alle allergie e a personalizzare nel dettaglio ogni mia richiesta, io non posso mangiare determinati alimenti e hanno curato anche per me i piatti senza farmi mancare niente. Non basta una recensione per dire veramente tutto. Grazie anche a Stefania che ha curato l'allestimento, i tavoli erano perfetti i menù stampati a richiesta nostra. Comunque tutto molto perfetto dal l'aperitivo al buffet, alla cena, fino ad arrivare alla torta molto bella decorata con fiori freschi, e per finire tutti i dolci molto molto buoni. Consiglio a tutti questo staff perché lavorano con amore e io mi sono innamorata di loro.Risposta di Ristogatti Location & Banqueting:
Cari Emanuela e Daniele, la lunga attesa dovuta al Covid19 ha generato i suoi frutti. I fiori hanno atteso con pazienza questo momento e alla fine il sole li ha resi frutti bellissimi e buonissimi. Il nostro tempo con voi è stato lungo ed entusiasmante e ci ha portato ad una giornata memorabile. Grazie a voi per aver curato ogni dettaglio di questo giorno ed averci permesso di trasformare il tutto in realtà. Un forte abbraccio anche al mitico Stefano e alle vostre splendide famiglie.
Un caro saluto da tutta l'Equipe di Ristogatti -
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![Sara]()
Sara C. Data nozze: 29/07/2021Tutto perfetto
Graziella, Stefania e lo staff dei Ristogatti sono sempre stati disponibili con noi sui vari cambi data dovuti alla pandemia e hanno assecondato ogni nostra richiesta. Le portate del nostro matrimonio, a partire dalle isole degli antipasti, erano tutte buonissime e i nostri ospiti si sono complimentati per la qualità del cibo. Il personale è stato molto professionale e attento alle esigenze di tutti gli ospiti. Molto utile per noi sposi la figura del direttore Roberto, che ci ha guidati per tutta la serata dettando i tempi! Grazie ancora di tutto!-
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Risposta di Ristogatti Location & Banqueting:
Cari Sara e Lorenzo,
ci avete emozionato per un'intera giornata rendendoci partecipi non solo di questo giorno ma anche della vita futura. Siete stati fantastici con noi e noi non potevamo essere da meno. Vi auguriamo un proseguo degno di questo giorno, così che la Vita sia ogni giorno incastonata in una favola. un forte abbraccio da tutta l'Equipe di Ristogatti -
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![Simona]()
Simona Data nozze: 18/07/2021Bellissima esperienza
La pandemia come ben sappiamo, ha causato un rallentamento generale dei preparativi ma allo stesso tempo ci ha permesso di conoscere meglio molti fornitori. I Ristogatti, nonostante il periodo particolare, non si sono persi mai d'animo e ci hanno fatto sentire la loro vicinanza divenendo per noi dei punti fermi.
Sono stati in gamba e in grado di riadattare e adattarsi facendo quadrare ogni cosa! Cibo buono e di qualità e ottima cura dei dettagli (avete reso la location ancora più bella). Grazie per averci accompagnati per mano e con il sorriso lungo tutto il percorso, fino al nostro giorno speciale! Un ringraziamento particolare a Graziella e Stefania per la pazienza e per tutto quello che hanno fatto per noi.
Pietro e Simona.-
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Giorgia Data nozze: 13/06/2021Più di un catering! Più di un semplice evento..
I "Ristogatti" tutti te li porteresti a casa anche quando è finito tutto. Partiamo da lei, Graziella, la capo chef, donna dal cuore grande e semplice, pronta a soddisfare ogni desiderio delle sue coppie di sposi, eh sì, perché già dalla prima conoscenza si può avvertire la calda e materna accoglienza che Graziella riversa sulle coppie che arrivano da lei. Così è stato per noi. Abbiamo respirato aria di casa quando l'abbiamo incontrata ed è stato sempre così, dall'inizio alla fine. La cucina di Graziella è buonissima, semplice e raffinata, piatti ricercati ma semplici allo stesso tempo: tra i nostri primi avevamo la calamarata di Gragnano con calamari zucchine e profumo di limone, che consiglio vivamente di scegliere se avrete da organizzare un ricevimento estivo. Su Graziella potremmo aggiungere tante e tante altre parole, ma la miglior cosa che possiamo dirvi è questa: conoscetela e lasciatevi coccolare e consigliare da lei. Poi passiamo a Roberto, il direttore, colui che tiene tutto sotto controllo mentre Graziella è in cucina o agli angoli dello show cooking. Roberto è l'arcangelo che ti accompagna durante il ricevimento, ti mostra la strada, ti protegge, ti consiglia e, con professionalità e tantissima eleganza e cortesia, ti suggerisce passo passo come affrontare ogni momento saliente della serata. Roberto oltre ad avere un occhio sugli sposi, ha occhi anche per il suo staff di camerieri che si muovevano in sincrono per avanzare con i vassoi delle portate in modo spettacolare, era davvero uno spettacolo vederli! Grazie ancora Roberto, senza di te ci saremmo persi tante volte! In ultimo Stefania, la dolcissima wedding planner, che si è adoperata sin da subito per cercare di capire i miei gusti, realizzando dei bellissimi e semplici centrotavola e allestendo i tavoli e angolo delle bomboniere utilizzando anche materiale non direttamente da lei recuperato ma fornito da noi sposi. Stefania è sempre lì, pronta in ogni momento ad ascoltarti anche a sollecitarti se è il caso, ma sempre con tanta dolcezza e professionalità. Non finiremo mai di ringraziare Graziella, Roberto e Stefania per tutto l'amore che hanno messo nel preparare il nostro ricevimento. La loro forza è questa, l'amore e la passione per coloro che vogliono vedere felici, in questo caso noi sposi!Risposta di Ristogatti Location & Banqueting:
Cara Giorgia, avremmo tante cose da dire sul vostro ricevimento nuziale, la prima è che siete stata la luce dopo un periodo piuttosto buoi del comparto ristorazione per grandi eventi nel nostro paese.
Avete vissuto questo periodo pandemico senza mai scomporvi, credendo sempre in noi e nelle nostre parole, ci avete affidato una giornata importantissima che veniva spostata di mese in mese a suon di decreti del governo.
Eppure la fiducia è rimasta inalterata permettendoci di esprimerci al meglio. Questo ci ha permesso di coccolare e realizzare i vostri (ed i nostri) sogni.
Grazie dal profondo del nostro cuore da tutta l'equipe di Ristogatti -
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![Ludovica]()
Ludovica Data nozze: 21/05/2021Abbiamo conosciuto I Ristogatti mentre eravamo alla ricerca di una location per il matrimonio. Gentilezza e disponibilità sono emerse già dal primo contatto telefonico con loro. Ci hanno ispirato da subito fiducia e non ci siamo affatto pentiti della nostra scelta: mettersi nelle mani di qualcuno di onesto e di cui ci si fida vuol dire poter trascorrere un giorno cosi importante in completa serenità. E cosi è stato: si sono occupati di tutto nei minimi dettagli, personalizzando tutto l'evento e cucendolo su misura su di noi.
Abbiamo mangiato divinamente, cibo di qualità e in quantità. Prelibatezze in un menù personalizzato in base alle nostre richieste ma anche grazie ai preziosi consigli frutto della loro esperienza. Sono decisamente in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Siamo rimasti indiscutibilmente soddisfatti, tanto che non è mancata l'occasione di rivolgerci ancora a loro per altri eventi e non mancherà sicuramente di nuovo in futuro. Ci sono rimasti tutti nel cuore. -
![Matteo]()
Matteo F. Data nozze: 12/09/2020Matrimonio da favola
Io e mia moglie abbiamo deciso di affidarci a Graziella per il nostro matrimonio. Si è dimostrata fin da subito attenta ai nostri bisogni e capace di accontentare ogni nostro desiderio. Graziella ci ha dato la possibilità di costruire insieme a lei un menù ad hoc che rispecchiasse i nostri gusti. Sempre disponibile e attenta al dettaglio, ci ha fatto sentire veramente accolti come ci conoscessimo da sempre. I piatti proposti sono stati eccellenti, sia per la qualità delle materie prime che per la presentazione impeccabile. Per quanto riguarda l'aspetto logistico durante la giornata non abbiamo dovuto pensare a niente e abbiamo ricevuto tutto ciò che desideravamo in maniera perfetta. Tutti i nostri ospiti si sono complimentati con noi per la scelta del catering. Un ultimo ringraziamento va allo staff di sala che ha lavorato con professionalità me simpatia. Ci rivolgeremo sicuramente a loro anche per altre occasioni. -
![Michela]()
Michela A. Data nozze: 26/08/2020Professionalità, qualità, e amore.
Graziella ed Enzo ci hanno veramente guidato dall'inizio alla fine sulla scelta del menu e del vino.
E consiglierei a tutti di scegliere loro, perché oltre alla professionalità alla qualità dei prodotti che scelgono, ci mettono veramente tanto amore in quello che fanno.
Sono riusciti ad accontentarci in tutto quello che volevamo anche se pensavano che le nostre scelte non erano abbastanza facile da accontentare, loro sono riusciti a stupirci e andare anche oltre le nostre prove, le nostre aspettative su tutto quello che hanno realizzato per noi per non parlare di come hanno reso magnifico il servizio, ragazzi, veramente impeccabile. Per non parlare del
Mio sorriso quando ho visto la torta ancora più eccezionale.
Eccellente è veramente poco per delle persone che ti danno il cuore pur di vederti felice. -
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![Capucine]()
Capucine C. Data nozze: 23/05/2020Super catering!
Abbiamo conosciuto i Ristogatti quasi due anni fa ormai e sono sempre stati di una grande gentilezza, soprattutto nel momento in cui per colpa Covid abbiamo dovuto rimandare il nostro matrimonio di un anno. Con dolcezza, ci hanno proposto soluzioni e risposto a tutte le domande. Le consigliamo vivamente! -
![Mi Fra]()
Mi Fra Data nozze: 06/10/2019Una garanzia
Graziella e tutto lo staff dei I Ristogatti sono stati impeccabili. Ci hanno seguito e consigliato sin dall'inizio. Abbiamo trovato delle persone eccezionali che hanno saputo guidarci con professionalità e passione fino al giorno del nostro matrimonio. Gli invitati hanno potuto apprezzare sia l'ottimo cibo che il servizio attento e meticoloso. Grazie ancora per tutto Graziella, Pietro e tutto lo staff. -
![Mattia]()
Mattia R. Data nozze: 05/10/2019Tutto ottimo
Cibo ottimo, chef professionali, seri, eccellenti nel soddisfare tutte le tue esigenze! -
![Pinuccia]()
Pinuccia S. Data nozze: 19/09/2019Professionalità e qualità!
Non ci sono parole per ringraziare Graziella, Pietro e tutta la squadra dei Ristogatti. Dalla prova menù al ricevimento è stato tutto perfetto. Il servizio è serio e molto professionale, la cucina molto equilibrata nei sapori e abbondante nelle quantità (buffet degli antipasti e dei dolci sono ancora ricordati dagli ospiti). Se volete stare tranquilli, sceglieteli!
Bollini
Real Wedding di Ristogatti Location & Banqueting
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Simone & Sara32 foto · 04/12/2021 -
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Stefania & Luca8 foto · 05/09/2021 -
![Le nozze di Capucine e Alessandro]()
![Le nozze di Capucine e Alessandro 1]()
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Capucine & Alessandro9 foto · 28/08/2021 -
![Le nozze di Michela e Federico]()
![Le nozze di Michela e Federico 1]()
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Michela & Federico128 foto · 20/09/2020 -
![Le nozze di Vanessa e Simone]()
![Le nozze di Vanessa e Simone 1]()
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Vanessa & Simone75 foto · 05/09/2020 -
![Le nozze di Federica e Andrea]()
![Le nozze di Federica e Andrea 1]()
![Le nozze di Federica e Andrea 2]()
![Le nozze di Federica e Andrea 3]()
Federica & Andrea89 foto · 04/11/2018
Staff
Classe 1967, frequento l'Istituto Alberghiero di Formia diplomandomi in Tecnico delle Attività Alberghiere nel Giugno del 1982. Con Graziella Sangemi, Luca Amadio e Vincenzo Petullà nel 2006 fondo Ristogatti Catering & Banqueting e nel 2017 ne divengo amministratore. Da sempre appassionato d'arte, partecipo alle più grandi competizioni di cucina artistica a livello europeo, portando a casa riconoscimenti importanti che vanno dall'oro del 2007 al concorso internazionale di Montecatini, passando all'oro del 2009 agli Internazionali d'Italia di Massa Carrara, per continuare con la medaglia d'argento del 2010 conseguita al Campionato Moniale di Cucina in Lussemburgo e nel 2011 e medaglia d'oro al premio internazionale "Arturo della Torre" di Como. Ma non mi fermo qui, nel 2014 conseguo l'argento al mondiale in Lussemburgo e nel 2016 altro argento alle Olimpiadi della Cucina Modiale ad Erfurt in Germania. Dal 2019 è vengo nominato giudice internazionale certificato WorldChefs. Gli allestimenti dei buffet e le cotture in bassa temperatura sono la mia passione in Ristogatti.
Classe 1966. Conseguo il diploma in Tecnico delle attività Alberghiere nel 1982 a Colleferro. Con Pietro Cervoni, Luca Amadio e Vincenzo Petullà nel 2006 ho fondato Ristogatti Catering & Banqueting. Dal 2016 al 2020 ho avuto il piacere e l'onore di essere presidente dell'Associazione Provinciale Cuochi di Roma della quale attualmente ricopro il ruolo di vice presidente. In Federazione Italiana Cuochi dal 2016 sono membro del Consiglio Nazionale, oltre ad essere socia Eurotoques Italia. Appassionata di Cucina ed Arte come Pietro ho partecipato a competizione di Cucina Artistica a livello internazionale conseguendo una medaglia d'argento e una medaglia d'oro agli internazionali d'Italia di Massa Carrara negli anni 2009 e 2010, la medaglia d'oro assoluta nel premio internazionale "Arturo Della Torre" in Como sempre nel 2010. Nel 2012 nuova medaglia d'Oro a Massa Carrara per gli internazionali d'Italia e medaglia d'Argento alla Coppa del Mondo di Cucina in Lussemburgo nel 2014 e argento alle Olimpiadi della Cucina Mondiale ad Erfurt in Germania nel 2016. Altra medaglia d'Argento nel 2020 alle Olimpiadi della Cucina di Stoccarda. Dal 2016 docente di Cucina e Pasticceria presso Istituti e Scuole Alberghiere nella Regione Lazio. In Ristogatti mi occupo della definizione dei contratti, delle prove degustazione e della pianificazione dei Ricevimenti con i nostri Sposi.
Classe 1979. Frequento l'Istituto Alberghiero di Anzio dal 1993 al 1998 anno in cui mi diplomo Tecnico delle Attività Alberghiere.
Già dal 1994 inizio la mia esperienza nelle cucine di un hotel a San Benedetto del Tronto e negli anni successivi continuo il lavoro stagionale tra Rimini e Anzio. Dopo una breve parentesi presso un ristorante in provincia di Latina dal 1999 entro nelle cucine di importanti ville per ricevimenti su Roma accanto a importanti chef del panorama capitolino. Nell'ottobre 2004 vengo assunto in una location per ricevimenti sul lago di Castel Gandolfo in qualità di Direttore, ruolo che ho ricoperto sino al 2015. Dal 2015 all'aprile 2019 sono stato in Federazione Italiana Cuochi ricoprendo il ruoko di vice segretario nazionale e curando con lo staff nazionale i grandi eventi dell'ente. Al culmine di questa esperienza ho scelto di tornare in campo per continuare a realizzare ricevimenti da sogno insieme ai nostri sposi.
In questi anni gli eventi hanno caratterizzato fortemente la mia vita grazie alle aziende che hanno scelto di affidarsi a me e i team che mi hanno supportato. In Ristogatti continua questa lunga storia d'amore con il banqueting di livello e continua il piacere di rendere reale ogni vostro sogno.
Troverete in noi un team unico, proprio come il vostro amore.
Mappa
Via dei Garofani, 12 00041 Albano Laziale (Roma)
Domande frequenti su Ristogatti Location & Banqueting
Quanto costa un menù di nozze presso Ristogatti Location & Banqueting?
Quali servizi di catering offre Ristogatti Location & Banqueting per i matrimoni?
- Catering
- Organizzazione di matrimoni ed eventi
- Cerimonia
- Fotografia
- Musica
- Trasporto
- Allestimenti
- Servizio di camerieri
Che tipo di cucina propone Ristogatti Location & Banqueting per i banchetti di nozze?
- Tradizionale, regionale
- D'autore
- Internazionale
- Etnica
Ristogatti Location & Banqueting propone menù speciali per i banchetti di nozze?
- Vegetariani
- Celiaci
- Altri (kosher, intolleranti al lattosio.)
Come funziona l'open bar di Ristogatti Location & Banqueting per i ricevimenti di nozze?
- Incluso nel prezzo
A quante persone può dare servizio Ristogatti Location & Banqueting per un ricevimento di nozze?
Che percentuale di utenti consiglia Ristogatti Location & Banqueting e quali sono gli aspetti più apprezzati dei suoi servizi per i matrimoni?