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Ristogatti Location & Banqueting
Questo fornitore è stato di tuo gradimento?
"Un servizio splendido e professionale... e attento alle esigenze di qualsiasi ospite... il cibo di..."
"È stato tutto meraviglioso. Graziella ci ha accolti sin dal primo giorno come se fossimo suoi..."
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Su Matrimonio.com dal 2009
Ultimo aggiornamento: Ottobre 2026
Con I Ristogatti avrete accesso ad un vero e proprio percorso di pianificazione culinaria nel quale sarete accolti, direttamente e senza intermediari, dai quattro chef titolari che vi guideranno in prima persona dalla scelta dei menù fino al giorno dell'evento.
Ristogatti è una realtà composta da chef professionisti tutti aderenti alla federazione italiana cuochi; gli chef titolari saranno presenti in prima persona nelle cucine della location nel vostro giorno per preparare il menù che avrete scelto e saranno proprio loro ad assicurarsi che l’evento si svolga esattamente come lo avevate pensato e costruito insieme nei vostri incontri precedenti.
È previsto un solo evento al giorno per dare esclusività ad ogni coppia.
Esperienza
Dopo essersi diplomati all’istituto alberghiero, numerosi corsi e master culinari hanno permesso agli chef titolari Sangemi Graziella e Pietro Cervoni di conseguire in campo nazionale e internazionale numerosi riconoscimenti (medaglie d’ argento ai mondiali di cucina in Lussemburgo, alle olimpiadi culinarie di Erfurt, medaglia d’ oro agli internazionali d’Italia, medaglie d’ argento ai campionati della cucina italiana, medaglia d’ oro all’Expo di Erba), insigniti dal collegio Cocorum della federazione italiana cuochi. I titolari dei Ristogatti sono poi rispettivamente presidente dell’associazione cuochi di Roma e consigliere nazionale (Graziella Sangemi) e segretario dell’associazione cuochi di Roma (Pietro Cervoni) Tutto ciò è una garanzia dell’eccezionale qualità e varietà offerta nei loro eventi.
Servizi offerti:
Menù personalizzato: chi fa questo mestiere da trent'anni sa che non c’è cosa più importante che ascoltare le voci degli sposi, venire incontro ai loro gusti e alle esigenze riguardanti l’evento arrivando così alla costruzione di un menù su misura. Ogni menù sarà comunque costituito scegliendo minuziosamente le materie prime ed accostando i vari sapori con sapienza.
- prova cucina e prova menù;
- eleganti sculture di vegetali, frutti, ghiaccio, burro da utilizzare come possibile scenografia dei buffet;
- servizio di camerieri, beverage, American Bar;
- presenza di un sommelier che introdurrà voi ed i vostri invitati all'assaggio dei diversi vini;
- variazioni con isole tematiche, street food, show cooking, originali corner salati e dolci;
- noleggio arredi esterni, trasporto, tovagliato, stoviglie e posateria;
- assistenza garantita e personalizzata di una wedding and event planner che vi guiderà nella scelta della location, l’allestimento della stessa, l’addobbo floreale e l’intrattenimento per il vostro evento.
Non dovrete pensare a nulla lo staff dei Ristogatti vi supporterà in ogni aspetto del vostro ricevimento.
Ristorazione
I Ristogatti sono in grado di spaziare con le loro squisite pietanze tra varie cucine: classica, territoriale, mediterranea, vegetariana, vegana, internazionale, etnica ecc.
La loro specialità è quella di prendere antiche ricette e rivisitarle: Innovazione nella tradizione.
Recentemente, dal desiderio di rivalutare al massimo la tradizione cultural-gastronomica Italiana e le sue eccellenze regionali, gli chef dei Ristogatti hanno pensato ed elaborato il menù “Made in Italy” costituito integralmente da piatti tradizionali regionali nei quali si utilizza almeno un prodotto DOP o IGP.
Vista l’estrema attenzione alla territorialità I Ristogatti propongono agli sposi anche un menù particolare denominato “Latium”, costituito da pietanze antiche e rivisitate tutte rigorosamente laziali con i prodotti e i vini tipici del nostro territorio.
Il sommelier curerà e proporrà agli sposi gli abbinamenti migliori.
In generale tutti i piatti elaborati dagli chef dei Ristogatti saranno preparati esclusivamente nella location; la cucina sarà esclusivamente espressa.
Il menù sarà personalizzato per gli sposi spaziando dalla cucina tradizionale alle ricette creative con la possibilità di alternare ricchi buffet al più tradizionale servizio ai tavoli.
Generalmente include: welcome cocktail, buffet di antipasti, due primi, secondo, due contorni, wedding cake, buffet dolci, open bar e bevande.
Location
I Ristogatti dispongono di numerose location da proporre agli sposi per la realizzazione del loro evento, luoghi incantevoli che consentiranno di rendere unico il loro grande giorno, potranno scegliere tra: ville con o senza piscina, castelli, tenute vinicole, antichi casali, dimore storiche con giardino, ville vista lago, location sul mare in cui è possibile celebrare il rito civile autentico.
Le strutture disponibili sono in provincia di Roma, Latina, Viterbo e Frosinone.
I Ristogatti sono specializzati anche in eventi a domicilio; la vostra casa diventerà per un giorno una splendida location in cui sarà servito un altrettanto splendido banchetto.
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Villa Grande -
Villa Giulia sul Lago
Altre informazioni
Esiste un ordine minimo?
Quali servizi offri?
Disponi di location dove svolgere il ricevimento?
Cucini nello stesso luogo dove si svolge il ricevimento?
Cosa comprende per sommi capi il menù?
È possibile adattare o modificare i menù?
È possibile elaborare menù personalizzati?
Che tipo di cucina offri?
Disponi di menù speciali?
Servi anche la torta nuziale?
Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?
Come funziona l'open bar?
Ci sono delle restrizioni orarie per il ricevimento?
Esclusiva fotografo:
Esclusiva musica:
Ospiti più di un evento al giorno?
Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?
Come si effettua il pagamento?
Hai qualche domanda?
Se ti servono altre informazioni, chiedi direttamente all'azienda.Recensioni su Ristogatti Location & Banqueting
Unica parola: spettacolare
Tutto meraviglioso
Graziella ci ha accolti sin dal primo giorno come se fossimo suoi figli.
Gentilezza, cordialità, rispetto e stima. Parole d'ordine per loro.
Ci hanno fatto tutti infiniti complimenti per tutto, in primis per il cibo che è stato impeccabile.
Ci hanno regalato un matrimonio da sogno che porteremo sempre nel cuore.
Grazie❤️❤️❤️
Tutto oltre ogni aspettativa!
Avevamo aspettative piuttosto alte, quindi abbiamo provato diversi catering prima di prendere la nostra decisione. Mia moglie è italiana, mentre io sono spagnolo, e volevo essere sicuro che tutti i miei invitati arrivati dalla Spagna per l’occasione potessero godere della massima qualità, in un matrimonio italiano, ma con un’esperienza gastronomica che riconoscessero, capace di soddisfare e persino superare le loro aspettative. Dal momento della prova del menù fino alla fine del matrimonio, Graziella è stata sempre presente: ci ha consigliato, aiutato nelle scelte e curato ogni singolo dettaglio, lavorando con una dedizione straordinaria affinché il risultato finale fosse davvero eccezionale, proprio come è stato.
L’aperitivo era ricchissimo e di una qualità squisita. Ancora oggi, a settimane di distanza, ogni volta che parliamo con i nostri invitati, ognuno ci ricorda uno degli antipasti serviti (quasi sempre uno diverso!). Per la cena non è stato facile scegliere, perché tutti i piatti assaggiati durante la prova ci erano piaciuti moltissimo. La selezione finale è stata un successo e tantissimi invitati hanno fatto il bis! Anche i dolci erano da favola: una scelta vastissima e variegata, capace di conquistare tutti i palati.
Anche dal punto di vista organizzativo, il servizio è stato impeccabile. Il maître scandiva i tempi con flessibilità, ma allo stesso tempo con grande fermezza, facendo sì che ogni passaggio fosse fluido e naturale. Gli invitati passavano da una fase del banchetto all’altra seguendo il ritmo spontaneo del matrimonio, quasi come se il servizio riuscisse ad anticipare i loro desideri: dalla curiosità di scoprire cosa sarebbe arrivato a cena dopo l’aperitivo, fino alla voglia di sapere quali dolci li aspettassero mentre gustavano il secondo piatto.
La professionalità dei camerieri è stata una delle cose che tutti i nostri invitati ci hanno sottolineato. Erano così discreti e perfettamente integrati nell’atmosfera che quasi non ci si accorgeva della loro presenza: il loro lavoro era talmente impeccabile da sembrare invisibile. Non mancavano mai una caraffa d’acqua o una bottiglia di vino e, ancora prima che gli invitati lo chiedessero, passavano già tra i tavoli per sapere chi desiderasse fare il bis.
Il giorno del matrimonio, Graziella ci è stata accanto fin dall’inizio e, anche quando era in cucina, si percepiva la sua presenza. Quando, alla fine della serata, siamo andati a saldare il conto, a salutarla e a ringraziarla per tutto, si vedeva chiaramente quanto fosse felice: naturalmente per il lavoro svolto alla perfezione, ma anche per noi e per la gioia che avevamo vissuto. In ogni momento, Graziella è stata molto più della responsabile del catering: è stata una presenza preziosa, attenta e sinceramente coinvolta nel nostro giorno speciale.
Non possiamo che consigliare Ristogatti a chiunque desideri vivere un matrimonio da favola, con un servizio di catering assolutamente all’altezza di un’occasione così speciale.
Un catering speciale per un giorno indimenticabile
Un grazie davvero speciale a Graziella, che con il suo cuore, la sua dolcezza e la sua dedizione ci ha accompagnati in un momento così importante della nostra vita. Ci ha fatto sentire accolti, ascoltati e coccolati, trasformando ogni nostra richiesta in qualcosa di speciale. Grazie per aver messo tanto amore nel nostro giorno più bello: ti porteremo sempre nel cuore!
Servizio impeccabile!
Ristogatti: professionalità, cura e qualità dall’inizio alla fine
Abbiamo quindi conosciuto Graziella, Pietro e tutto lo staff. Siamo stati principalmente seguiti da Graziella, una persona davvero eccezionale. Sin dal primo momento, durante ogni fase dei preparativi e in tutte le nostre scelte, è stata sempre disponibile a darci consigli e a venire incontro alle nostre esigenze.
Non esagero se dico che il nostro matrimonio non sarebbe stato lo stesso senza la cura, la professionalità e la trasparenza di Ristogatti.
Tutti gli invitati ci hanno fatto i complimenti per le pietanze servite durante il matrimonio: dall'antipasto alla torta nuziale è piaciuto tutto. Avevamo anche invitati celiaci, vegetariani e con allergie importanti, a cui prestare particolare attenzione, e anche loro sono rimasti davvero soddisfatti.
Anche noi sposi abbiamo potuto gustare praticamente tutto, grazie alla premura dello staff, che durante l'antipasto ci ha preparato i nostri piatti e ci ha seguito con attenzione durante tutta la cena. Abbiamo così potuto constatare personalmente che la qualità e il gusto delle pietanze servite il giorno del matrimonio erano esattamente quelli che avevamo apprezzato durante la degustazione.
Graziella ha aggiunto dettagli che hanno reso unico il nostro matrimonio, come un angolo dedicato alla degustazione di varie tipologie di olio, dato che il nostro matrimonio aveva come tema l'ulivo. Un'attenzione in più che abbiamo particolarmente apprezzato e che ha reso il tema del nostro matrimonio ancora più personale.
Inoltre, il catering ha saputo gestire con grande professionalità e rapidità un imprevisto accaduto durante il nostro matrimonio: nella zona della terrazza della location, durante l'antipasto, erano presenti troppe vespe per poter continuare a servire gli ospiti in quella zona. In un batter d'occhio, Ristogatti ha spostato l'antipasto in una delle sale interne, tanto che noi sposi non ci siamo accorti di nulla e gli invitati hanno potuto continuare a godersi l'antipasto senza alcun disagio.
Una nota degna di merito va detta anche per Flavio, che ha gestito il Barman Corner con simpatia e professionalità, e per Ilaria, che ha organizzato un'area sigari e rum curata nei minimi dettagli e che è stata molto apprezzata dagli invitati.
Spero che dalle mie parole si evinca la piena soddisfazione e gratitudine che proviamo nei confronti di Ristogatti, per averci accompagnato con attenzione e professionalità durante tutta la preparazione del matrimonio e fino al nostro grande giorno.
Io e Federico abbiamo sicuramente trovato il catering a cui vorremo affidare ogni occasione speciale.
Tutto perfetto
Siamo stati seguiti da Graziella che è stata subito disponibile e di una gentilezza fuori dal comune, si è creata subito sintonia e per questo abbiamo proprio un bel ricordo
Per non parlare del cibo, abbondante, impeccabile e buonissimo, ci hanno fatto tutti i complimenti.
Abbiamo scelto con loro anche la mise en place , propongono tante soluzioni su misura .
Tutto lo staff è estremamente competente e professionale, siamo rimasti pienamente soddisfatti del servizio ricevuto e lo consigliamo vivamente , con loro si va sul sicuro!
Grazie davvero , un caloroso saluto anche a Pietro💕
Infinitamente grazie!!!
Tutto strepitoso!
Chi trova Ristogatti, trova un tesoro
Il primo approccio con la Sig.ra Graziella è avvenuto perché tutte le location che avevo visto fino a quel momento non mi piacevano (per motivi legati alla struttura o al catering).
Ho pensato perciò di fare una ricerca al contrario partendo dal catering/banqueting. Ho scelto di contattare i Ristogatti perché il nome assomiglia ad un noto cartone animato e da grande fan disneyana, era quello che più mi ispirava, anche perché cercando informazioni su matrimonio.com e su internet le recensioni erano eccezionali. La Sig.ra Graziella mi ha consigliato una villa che casualmente avevo appena contattato (un segno del destino?) che rispondeva a tutte le nostre esigenze. Una volta vista Villa Grande, è questo il nome (recensione sulla sua pagina), il direttore ci ha consigliato di fare una degustazione col banqueting Ristogatti, che in quella villa ha l'esclusiva, prima di bloccare la location.
Già qui, voglio sottolineare la grande serietà di questi professionisti, perché generalmente dove il servizio di ristorazione ha l'esclusiva, la degustazione avviene successivamente, almeno nelle location da me visitate, perché a detta di questi "esperti del settore" si corre il rischio che le persone vogliano solo "scroccare".
Ebbene, la filosofia dei Ristogatti è proprio opposta, Graziella dice che è necessario assaggiare, non basta raccontare a voce i piatti.
Vi assicuro che dopo averli assaggiati, i piatti parlano da soli. Qualità, abbondanza, materie prime, presentazione. Il piatto racconta tutto, anche la passione degli chef e dello staff per questo lavoro.
Abbiamo fatto una seconda degustazione vicino alla data per confermare le nostre scelte...per continuare a sottolineare la loro grande disponibilità.
Oltre che della cucina, Ristogatti si occupa anche della gestione del ricevimento, non è quindi solo un catering. Ilario, il maitre, persona di grande spessore e grande umanità, ci ha accompagnato tutto il giorno, coordinando con precisione tutto il personale. Non ci sono stati imprevisti né ritardi di nessun tipo. Il servizio viaggiava alla velocità della luce, tempistiche del pranzo perfetto, pietanze in abbondanza per tutti. Pietro, chef di altissimo livello e dal cuore enorme, numero uno veramente. Ma tutto lo staff!!
Ci sono stati vicini in un momento difficile a pochi giorni dall'evento, ci hanno supportato nelle scelte, nelle indecisioni..e sopportato nei ritardi alle degustazioni.
Altro grande pregio è la dedizione per tutti gli invitati. Bambini (compresi nei buffet, anche questo non è da tutti) con un menù dedicato spazzolato dai piatti, ma anche per chi aveva allergie, intolleranze o diete particolari.
Ultima cosa ma non per importanza...nel menù la descrizione del piatto è chiara, il cibo che mangi è quello che leggi, sentendo l'amalgamarsi di tutti i sapori, riconoscendo ogni ingrediente.
Sono così bravi, è tutto così buono che non hanno bisogno di nessun termine altisonante o 4 righe di descrizione.
Ringraziamo tutti voi per aver averci aiutato a realizzare un evento personalizzato, nostro, perfetto.
La perfezione!!
Scoperti per puro caso, sono un insieme di cordialità, professionalità, competenza, bravura e umanità.
Graziella, Pietro, Ilario e tutti i membri dello staff sono sempre pronti ad essere al fianco del cliente, supportarlo e organizzare eventuali soluzioni insieme, nonché a consigliare la scelta migliore.
Io sono un bel rompiscatole molto esigente ma la cena é stata un enorme successo! Tutti gli ospiti si sono ripetutamente complimentati per la qualità e la presentazione delle portate, dall’antipasto a buffet alla cena seduti fino al buffet di dolci e la torta nunziale. E tutto senza andare a discapito della quantità.
In un settore in cui la mediocrità é preponderante, Graziella è il suo staff riescono ad offrire un servizio di eccellenza perché per loro ogni coppia di sposi non é solo un numero in più da aggiungere alla lista ma due persone con cui si instaurerà un rapporto unico per il loro giorno più importante.
Sempre pronti ad andare incontro al cliente, super preparati, disponibili, competenti in tutte le aree del loro lavoro.
Complimenti vivissimi!!
Assolutamente super consigliati!!
I migliori in assoluto!!!!!
Un matrimonio da favola
Oltre alla professionalità indiscutibile, ci sono infatti delle persone straordinarie come Ilario, che con professionalità e simpatia ci ha accompagnati durante il nostro giorno speciale. Grazie infinite,
Teresa e Luca
Assolutamente fantastico!!
Bollini
Hai letto le recensioni di altre coppie
Adesso contatta il fornitore e spiega cosa cerchi per il tuo matrimonio.Staff
Classe 1967, frequento l'Istituto Alberghiero di Formia diplomandomi in Tecnico delle Attività Alberghiere nel Giugno del 1982. Con Graziella Sangemi, Luca Amadio e Vincenzo Petullà nel 2006 fondo Ristogatti Catering & Banqueting e nel 2017 ne divengo amministratore. Da sempre appassionato d'arte, partecipo alle più grandi competizioni di cucina artistica a livello europeo, portando a casa riconoscimenti importanti che vanno dall'oro del 2007 al concorso internazionale di Montecatini, passando all'oro del 2009 agli Internazionali d'Italia di Massa Carrara, per continuare con la medaglia d'argento del 2010 conseguita al Campionato Moniale di Cucina in Lussemburgo e nel 2011 e medaglia d'oro al premio internazionale "Arturo della Torre" di Como. Ma non mi fermo qui, nel 2014 conseguo l'argento al mondiale in Lussemburgo e nel 2016 altro argento alle Olimpiadi della Cucina Modiale ad Erfurt in Germania. Dal 2019 è vengo nominato giudice internazionale certificato WorldChefs. Gli allestimenti dei buffet e le cotture in bassa temperatura sono la mia passione in Ristogatti.
Classe 1966. Conseguo il diploma in Tecnico delle attività Alberghiere nel 1982 a Colleferro. Con Pietro Cervoni, Luca Amadio e Vincenzo Petullà nel 2006 ho fondato Ristogatti Catering & Banqueting. Dal 2016 al 2020 ho avuto il piacere e l'onore di essere presidente dell'Associazione Provinciale Cuochi di Roma della quale attualmente ricopro il ruolo di vice presidente. In Federazione Italiana Cuochi dal 2016 sono membro del Consiglio Nazionale, oltre ad essere socia Eurotoques Italia. Appassionata di Cucina ed Arte come Pietro ho partecipato a competizione di Cucina Artistica a livello internazionale conseguendo una medaglia d'argento e una medaglia d'oro agli internazionali d'Italia di Massa Carrara negli anni 2009 e 2010, la medaglia d'oro assoluta nel premio internazionale "Arturo Della Torre" in Como sempre nel 2010. Nel 2012 nuova medaglia d'Oro a Massa Carrara per gli internazionali d'Italia e medaglia d'Argento alla Coppa del Mondo di Cucina in Lussemburgo nel 2014 e argento alle Olimpiadi della Cucina Mondiale ad Erfurt in Germania nel 2016. Altra medaglia d'Argento nel 2020 alle Olimpiadi della Cucina di Stoccarda. Dal 2016 docente di Cucina e Pasticceria presso Istituti e Scuole Alberghiere nella Regione Lazio. In Ristogatti mi occupo della definizione dei contratti, delle prove degustazione e della pianificazione dei Ricevimenti con i nostri Sposi.
Mi occupo con passione di sposi che desiderano per il loro giorno un’esperienza a 360° tra giardini, arte e storia; coppie curiose e dinamiche che amano l'armonia e la bellezza con uno sguardo al passato.
Tutto nasce 6 anni fa dal mio desiderio di intraprendere una nuova professione nella quale avrei avuto modo di accompagnare e condividere con le coppie che avevano un “bel progetto di vita insieme” un tratto del loro viaggio.
Amo conoscere gli sposi, farmi raccontare le loro storie e, dando forma ai loro desideri, organizzare matrimoni che rimangano nel loro cuore ed in quello di tutti gli invitati.
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