Il tratto distintivo della Ravazzolo events & unconventional wedding è sicuramente il concept di una ristorazione fuori dall'ordinario. Questo team di professionisti sotto la guida del titolare, lo chef Mauro Ravazzolo, ha fatto si che la ricerca e la sperimentazione continua di nuovi accostamenti, dai più semplici ai più elaborati, contribuissero ad apportare quel quid tra innovazione tradizione senza tralasciare la sostanza.

Servizi offerti

Lo staff al completo, cura ogni tipologia di evento, dal matrimonio ai meeting aziendali alle feste per i vostri momenti importanti. Potrete scegliere di festeggiare il vostro ricevimento di nozze in una delle nostre location esclusive, in base alla logistica e al numero di invitati. L'evento verrà studiato insieme alla coppia tenendo conto delle loro esigenze e cercando di accontentare il più possibile i loro desideri.

Ristorazione

La mission del catering Ravazzolo per il vostro grande giorno sarà quella di offrire una proposta sempre varia con un occhio particolarmente attento all'origine e alla lavorazione della materia prima. Per ottenere il massimo da ogni pietanza vengono scelte prevalentemente aziende a conversione biologica e biodinamica a km 0.

L'approvvigionamento delle carni avviene da piccoli allevatori locali che non fanno ricorso a mangimi OGM, mentre il pesce fresco viene elaborato e conservato a regola d'arte. Ogni piatto pensato e realizzato dallo chef Mauro Ravazzolo è progettato per accontentare i palati di tutti.

Un'attenzione scrupolosa viene anche rivolta ai clienti con particolari intolleranze o allergie alimentari attraverso proposte alternative ma gustose. Importante è anche la carta dei vini con etichette selezionate per vitigno, regione, qualità e resa per ettaro.