Midi Catering e Ricevimenti: L’Arte dell’Accoglienza Universale.

Due menti, un’unica visione: Riccardo Mosna e Valeria Fiorenza. Midi nasce da un sogno e si evolve grazie all'incontro tra Riccardo e la chef Valeria Fiorenza. Insieme, hanno trasformato il banqueting in Trentino in un laboratorio di idee dove l’eleganza non è mai distaccata, ma calda e coinvolgente. Un team di professionisti lavora al loro fianco per garantire che ogni matrimonio non sia solo un evento, ma un racconto autentico.

Un’esclusività dedicata, tutta da scoprire. Amiamo prenderci cura di ogni dettaglio con una dedizione quasi maniacale. Per questo, scegliamo di seguire un numero limitato di eventi: vogliamo che ogni coppia abbia tutta la nostra attenzione creativa. Non è una questione di numeri, ma di qualità del tempo. Curiosi di sapere se la vostra data è ancora disponibile? È l'inizio di un percorso dove nulla è lasciato al caso e tutto è pensato per voi.

La nostra filosofia: L'Inclusività come forma d'Arte. Per noi, un ospite coccolato è un ospite felice. La nostra "ossessione" è che nessuno, ma proprio nessuno, debba sentirsi "di troppo" o fuori contesto. Abbiamo abbattuto il muro dei menù "speciali" per creare un’esperienza fluida:

• Il gusto è democratico: I nostri finger food e le nostre portate sono progettati per essere inclusivi all'origine. Che siano proposte gluten free, vegan o per specifiche esigenze alimentari, sono così buone e curate esteticamente che diventeranno le preferite di tutti i vostri invitati. Nessun piatto di serie B, solo eccellenza per ogni palato.

• Coccole su misura: Dall’ospite che non ama l’alcol e cerca una mixology analcolica di alto livello, a chi preferisce la comodità di un servizio dedicato senza dover affrontare il buffet, fino allo "schizzinoso" che cerca rassicurazione. La nostra missione è far sentire tutti accolti, compresi e viziati, senza alcuna discriminazione.

Una cucina che vive il momento. La cucina di Riccardo e Valeria è un dialogo costante con la stagione. Ingredienti rispettati, tradizioni reinterpretate e innovazioni coraggiose convivono in menù che non sono mai "pacchetti", ma percorsi sartoriali. Ogni piatto è un equilibrio perfetto tra i vostri desideri e la nostra firma gastronomica.

Midi Catering e Ricevimenti: perché il vostro giorno merita di essere un’esperienza memorabile per tutti.

Curiosi di scoprire come trasformeremo il vostro ricevimento? Chiedeteci un preventivo gratuito e iniziamo a disegnare la vostra festa.