Quando abbiamo contattato Mirko subito ci ha colpito la gentilezza la preparazione e la disponibilità.
Si è presentato come uno dei preventivi non esageratamente economici ma di cinque preventivi era tra i più bassi.
La prova cena matrimoniale avrebbero potuto sfamare 4 persone.
Il matrimonio è stato top con 256 invitati.
Qualità pazienza e professionalità.
Grazie

Abbiamo ricevuto la risposta alla nostra richiesta proprio quando stavamo per scegliere un altro catering. È bastato conoscere Mirko e assaggiare la sua cucina per capire che sarebbe stata la scelta giusta per il nostro matrimonio.

A distanza di pochi giorni dall’evento possiamo dire con certezza che è stata una delle decisioni migliori che abbiamo preso. Continuiamo a ricevere complimenti spontanei dagli invitati, sia per la qualità del cibo che per l’esperienza complessiva.

Fin dal primo incontro Mirko ci ha fatto assaggiare tantissime proposte, tutte così buone da metterci in difficoltà nella scelta. Non si è limitato a cucinare, ma ci ha accompagnato nelle decisioni, consigliandoci con sincerità e competenza. Lo stesso è successo con i vini, che hanno ricevuto complimenti durante tutto il pranzo. Ancora oggi molti invitati ci parlano di quanto fossero azzeccati.

Quello che ci ha colpito più di tutto è stata la trasparenza. Ricordo ancora quando ci disse che i vini assaggiati durante il primo incontro probabilmente non sarebbero stati gli stessi del matrimonio, perché a distanza di un anno non poteva sapere cosa sarebbe stato disponibile. Una sincerità che racconta molto della persona e del professionista.

Il rapporto qualità-prezzo è davvero eccezionale. La varietà delle proposte, la qualità delle materie prime, l’attenzione ai dettagli e il livello del servizio hanno superato le nostre aspettative.

Ma il valore più grande è stata la serenità che Mirko ci ha trasmesso durante tutto il percorso. Sempre disponibile, sempre sorridente, sempre pronto a trovare una soluzione. Una persona concreta, affidabile, che sa quello che fa e che non vende mai qualcosa per ciò che non è.

Una menzione speciale va anche al modo in cui abbiamo organizzato tutto. Io e Mirko abbiamo orari di vita praticamente opposti e, a ripensarci, buona parte del matrimonio è stata pianificata attraverso una lunghissima serie di messaggi vocali lasciati uno all’altro a qualsiasi ora del giorno. Eppure ha funzionato alla perfezione. Mirko è sempre stato presente, attento e puntualissimo nelle risposte, riuscendo a seguirci con grande cura nonostante le nostre agende improbabili. A posteriori fa quasi sorridere pensare a quante decisioni importanti siano passate da quei vocali, ma è anche la dimostrazione della disponibilità e dell’attenzione che ha avuto nei nostri confronti per tutto il percorso.

Se tornassimo indietro, sceglieremmo La Grotta altre cento volte. Grazie di cuore a Mirko e a tutto il suo team per aver contribuito a rendere il nostro matrimonio ancora più bello.

Andrea e Giorgia

Il catering si è rivelato un’esperienza di pura eleganza: il cibo non è stato solo un contorno del matrimonio, ma un racconto, studiato con cura nei sapori e nella presentazione. Ingredienti selezionati con attenzione, abbinamenti sorprendenti e un equilibrio armonioso tra tradizione e creatività hanno reso il menù indimenticabile.
Dall’antipasto al dessert, ogni dettaglio trasmetteva raffinatezza: porzioni calibrate, impiattamenti curati come piccole opere d’arte, servizio discreto e impeccabile.
Un viaggio di gusto che ha saputo unire leggerezza e intensità, lasciando negli ospiti la sensazione di aver vissuto un’esperienza esclusiva, oltre il semplice banchetto.
Mirko molto disponibile per tutto, non solo per il menu in sé ma anche allestimento dei tavoli, ha idee chiare sulle quali fare affidamento se non si ha mai organizzato nulla di simile da soli.
Se potessi darei più stelle!
Grazie 🤍

Ecco una recensione che potrebbe fare al caso tuo:

Abbiamo scelto il catering de La Grotta di Brisighella per il nostro evento e non avremmo potuto fare scelta migliore! Sono stati impeccabili sotto ogni aspetto: puntuali, precisi e super organizzati. Il cibo era delizioso, ogni piatto preparato con cura e attenzione, e le bevande abbinate in modo perfetto. Il personale è stato gentile e cordiale per tutta la durata dell’evento, facendoci sentire coccolati e seguiti in ogni momento. È raro trovare un servizio così perfetto, ma loro hanno superato tutte le nostre aspettative. Consigliatissimi a chi cerca qualità, professionalità e una vera esperienza!

Posso affermare con certezza che il nostro matrimonio sia riuscito così bene soprattutto grazie a mirko e alla sua squadra! Abbiamo mangiato divinamente, nonostante i 180 invitati, e anche il servizio è stato ottimo, nonostante lo spazio ristretto causa pioggia. L'aperitivo è stato abbondante, variato e delizioso (soprattutto i crudi)! Ci hanno fornito un servizio incredibile a un prezzo più che appropriato e la qualità era altissima. Consiglio senza dubbi di affidarsi a loro e il successo del vostro matrimonio sarà assicurato! Grazie di cuore.

Aperitivo e cena ottimi - Grazie alla Grotta abbiamo ricevuto tantissimi complimenti dagli ospiti italiani e stranieri! Mirco è stato sempre disponibile, trasparente su tutti i dettagli, mostrando una grande professionalità e gentilezza, ci siamo sentiti fin da subito in ottime mani! Il giorno del matrimonio tutto è andato alla perfezione. Grazie di tutto!

Mirko ed il suo team sono stati impeccabili, hanno assecondato ogni nostra richiesta,  dimostrandosi flessibili e affabili. Prima di decidere il menù definitivo ci hanno fatto assaggiare tante proposte diverse, tutte squisite e artigianali. Il giorno del matrimonio la qualità del cibo era davvero ottima, gli invitati ci hanno fatto tantissimi complimenti, anche i menù sostitutivi per vegetariani e senza glutine non erano assolutamente da meno. Hanno organizzato e gestito alla perfezione anche l'aperitivo ed il free bar, rispettando le tempistiche che avevamo definito insieme. Li ringrazio davvero di cuore e li consiglio vivamente a tutti!

Letteralmente adatto al tipo di matrimonio che avevamo in mente: elegante e raffinato. Menù ricercato, grande qualità dei piatti, ingredienti super, e non si sono tirati indietro davanti a nessuna richiesta extra. Cercano di assecondare ogni tua richiesta, dalla modalità di posa dei tovaglioli alla richiesta della piramide di calici per il brindisi, per fare sì che il giorno più bello della nostra vita venisse come lo avevamo sognato. Livello assoluto sia prima che durante il rinfresco, una squisita disponibilità e grande professionalità per qualsiasi necessità.

Ci siamo sposati il 16/05/2024 a Brisighella e abbiamo optato per il catering La Grotta. È stato tutto perfetto. Cibo, organizzazione e servizio impeccabile. Sapevamo di andare sul sicuro conoscendo già il loro ristorante, ma il 16 hanno superato le nostre aspettative. Nonostante l’allerta meteo sono riusciti ad adattarsi all’ultimo minuto, lasciandoci tranquilli e facendoci godere il nostro grande giorno in totale serenità. Consigliatissimi

Conoscevamo il ristorante e sapevamo come lavoravano. Abbiamo chiesto un po’ di preventivi in giro e abbiamo contattato la Grotta per non avere rimpianti, cioè basandoci sulla qualità degli altri catering, pensavamo che il catering della Grotta sarebbe stato già impegnato oppure che sarebbe costato troppo. In realtà scrivergli è stata la decisione migliore che potessimo prendere: il catering aveva disponibilità per la nostra data, il prezzo è super competitivo e rispetto alla qualità che offre non ha rivali. Mirko è stato paziente, puntuale, super competente e in grado di risolvere ogni piccolo e grande imprevisto in maniera pronta e professionale. Ha soddisfatto ogni nostra richiesta, con mille variazioni e assecondandoci nella realizzazione di un piatto con un ingrediente insolito da noi molto amato. Il catering è stato gentile, paziente e professionale. Tre invitati sono arrivati tardi perché hanno avuto dei problemi e il catering gli ha preparato un piatto preparato al momento perché potessero godersi la festa anche loro. Mirko si è interfacciato con il pasticcere, la fioraia e il gestore della location, sapendo quel che volevamo, in modo così discreto e preciso che non abbiamo dovuto pensare a niente durante il nostro giorno speciale. Siamo stati felici che il buffet fosse vario e ricco, la qualità dei piatti fosse all’altezza di quelli assaggiati al ristorante, così come la cura nel servizio. Grazie ancora a tutto lo staff, a presto.

Conoscevamo già Mirko ed il suo ristorante, ma quando abbiamo saputo che faceva anche catering non abbiamo avuto più dubbi! Oltre all'organizzazione impeccabile avrete professionalità e prodotti al top. Una garanzia.

Quando abbiamo deciso di affidare a La Grotta e Mirko il catering per il matrimonio, sapevamo che sarebbe stato ottimo e delizioso. Tuttavia, il nostro pranzo di nozze ha superato ogni aspettativa, abbiamo ricevuto tantissimi complimenti da amici e parenti per quanto fosse gustoso tutto il cibo... Avevamo ospiti da tutto il mondo e con diverse esigenze alimentari specifiche e La Grotta è riuscita a fare tutto alla perfezione , facendo sì che ogni ospite vivesse un'esperienza gastronomica unica. La ciliegina sulla torta sono state le bevande, ogni bottiglia è stata scelta con cura per sposarsi bene con i piatti selezionati. I nostri ospiti sono stati coccolati e hanno vissuto la meravigliosa esperienza di un'ottima cena italiana. Assolutamente tutto era fresco e delizioso. Gli antipasti e la cena sono stati un grandissimo successo! E anche il personale è stato semplicemente fantastico! È stato un vero piacere, siamo entusiasti del risultato. Grazie per tutto quello che hai fatto per rendere questa serata così speciale.

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When we decided to have La Grotta and Mirko as our caterers for the wedding, we knew that it would be excellent and delicious. However, our wedding dinner exceeded any expectations, we got so many compliments from friends and family on how tasty all the food was … We had guests from all over the world and with several specific food requirements and La Grotta managed to get everything done to perfection, making sure that each guest had an unique gastronomic experience. The cherry on the cake were the drinks, each bottle was chosen carefully to go well with the selected dishes. Our guests were pampered and had a wonderful experience of an excellent Italian dinner. Absolutely everything was fresh and delicious. The appetizers and the dinner were a huge success! And the staff was simply fantastic too! It was an absolute pleasure, we are thrilled with the result. Thanks for everything you did to make it such a special night.

Semplicemente tutto perfetto e impeccabile. Collaboratori, personale e servizio perfetto. Senza questo catering il nostro giorno non sarebbe stato lo stesso, è stato bellissimo condividere un giorno così importante con una persona così affidabile, seria e volenterosa come Mirko.

Sin dal primo momento si sono dimostrati super disponibili a venire incontro ad ogni nostra esigenza e a spiegarci nel dettaglio le dinamiche dell’evento.
Il giorno stesso sono stati molto presenti per capire se allestire i tavoli fuori o dentro e per garantire la buona riuscita del tutto.
Servizio impeccabile, cibo buonissimo. Tutti gli ospiti ci hanno fatto i complimenti!

Conoscevamo La Grotta prima ed abbiamo contattato Mirko per avere la sua proposta. Fin dall’inizio ci ha colpito con la sua disponibilità e professionalità.
Il giorno delle nozze oltre ad aver offerto un eccellente servizio, ci ha dato i preziosi consigli organizzativi dato che il meteo ci ha fatto il brutto scherzo.
Consiglio La Grotta a tutti i futuri sposi
Kateryna e Luca
5/8/23