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Matrimonio
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Informazioni

Su Matrimonio.com dal 2017

Ultimo aggiornamento: Dicembre 2024

Gastronomia di Tradate è una realtà specializzata in catering e preparazione di banchetti, in particolare in occasione di feste o celebrazioni come ricevimenti nuziali. L’azienda si contraddistingue per la collaborazione di chef di alto livello con una lunga esperienza nel settore dei banchetti e del catering.

Servizi offerti

Per festeggiare un'occasione particolare è necessario affidarsi a veri e propri maestri della ristorazione. Gastronomia di Tradate è specializzata nell'organizzazione di ricevimenti di qualsiasi tipo e per festeggiare qualsiasi evento.

L'azienda provvederà a tutto il necessario:

  • La progettazione e realizzazione di un completo e raffinato allestimento;
  • La creazione di un perfetto menù a seconda delle vostre preferenze e necessità.

Ristorazione

Gli chef professionisti, che studiano e si aggiornano costantemente sulle ultime tendenze, sapranno consigliarvi sul menù più adatto all'occasione venendo incontro alle vostre richieste.

Coperture territoriale

L'azienda è situata a Tradate ma effettua catering e organizzazione ricevimenti in tutta la provincia di Varese e confinanti (Milano, Como, Monza e Brianza).

Altre informazioni

Esiste un ordine minimo?

No

Quali servizi offri?

Catering
Affitto di stoviglie, tovagliato e materiale
Allestimenti
Servizio di camerieri
Beverage

Disponi di location dove svolgere il ricevimento?

No

Cucini nello stesso luogo dove si svolge il ricevimento?

Cosa comprende per sommi capi il menù?

In base alla tipologia e allo stile dell'evento creiamo menù personalizzati sui gusti dei nostri clienti

È possibile adattare o modificare i menù?

È possibile elaborare menù personalizzati?

Che tipo di cucina offri?

Naturale
Tradizionale, regionale
Etnica
Mediterranea

Disponi di menù speciali?

Vegetariani
Vegani
Celiaci

Servi anche la torta nuziale?

Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?

Diamo la possibilità ai nostri clienti di affidarsi a pasticcerie esterne di loro fiducia senza nessun tipo di sovraprezzo

Come funziona l'open bar?

Si paga la consumazione
Quantità fissa a persona senza limite (ticket consumazione)
Quantità totale fissa (senza ora limite)

Ci sono delle restrizioni orarie per il ricevimento?

No

Esclusiva fotografo:

No

Esclusiva musica:

No

Ospiti più di un evento al giorno?

Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?

non diamo un sovraprezzo ma è possibile una modifica di prezzo in base alla modifica significativa del numero degli invitati

Come si effettua il pagamento?

Chiediamo un acconto per conferma della data, il rimanente in tranche concordate con saldo il giorno dell'evento
illustration notebook

Hai qualche domanda?

Recensioni su La Gastronomia di Tradate

Silvia
Silvia Inviato il 26/01/2025
Valutazione 5 su 5

Esperienza gastronomica indimenticabile per il nostro giorno speciale

Anche se con immeritato ritardo finalmente abbiamo trovato il tempo di recensire il migliore tra tutti i fornitori del nostro giorno speciale.

Federico e tutto il suo staff sono stati stratosferici, ci hanno accompagnato e guidato nella scelta del menù, consigliandoci sempre al meglio e assecondando comunque le nostre richieste, migliorandole con un tocco di professionalità e creatività che ha reso ogni piatto unico. Il loro entusiasmo e dedizione sono stati evidenti in ogni fase, dal primo incontro fino all'ultimo brindisi.

Il cibo è stato sublime, abbiamo ancora l'acquolina in bocca a ripensarci ora che scriviamo questa recensione. Ogni portata era una piccola opera d'arte, perfettamente bilanciata nei sapori e nei colori. Eccezionali anche i vini e le bevande di accompagnamento, scelti con cura e attenzione. I nostri ospiti ancora ci fanno i complimenti, e questo è il miglior riconoscimento che potessimo desiderare. Siete riusciti ad assecondare le voglie di tutti (in primis le nostre ovviamente), ma sempre con un occhio attento a gusti e intolleranze varie, il che ha reso tutti felici e soddisfatti.

Ogni pietanza scelta raccontava qualcosa di noi, un piccolo pezzo della nostra storia e delle nostre radici. È stato un momento davvero autentico, che ha subito messo tutti a proprio agio e ha dato il via a una festa che è stata tutta un'esplosione di gusto e allegria.

Il servizio poi magnifico: lo staff sempre molto attento e preciso, garbato e professionale. Ogni gesto, dalla presentazione dei piatti al modo in cui sono stati serviti, ha dato l'impressione che nulla fosse lasciato al caso. Anche i nostri invitati hanno solo parole di elogio per la vostra cortesia e discrezione.

Siete riusciti a raccontare la nostra storia d'amore attraverso tutte le varie portate, dall'aperitivo al dolce, regalando a noi e ai nostri ospiti un’esperienza che non dimenticheremo mai. Ogni assaggio era una scoperta, ogni dettaglio una conferma che avevamo fatto la scelta giusta. Veramente impareggiabili. Grazie di cuore per aver reso il nostro matrimonio ancora più speciale!"

Vanessa
Vanessa Inviato il 28/10/2024
Valutazione 5 su 5

Qualità e gentilezza

Abbiamo scelto la Gastronomia per il nostro matrimonio perché volevamo prodotti territoriali e di qualità
Il personale è estremamente gentile e disponibile per ogni esigenza.
G
Giovanni Inviato il 26/10/2024
Valutazione 5 su 5

Fantastico catering per il tuo matrimonio

Iniziamo la nostra avventura con un tasting molto intimo e personale presso la Gastronomia storica situata nel centro di Tradate. Subito, Federico ci ha conquistato con i suoi piatti e simpatia.

Durante la fase di definizione del Menu e della Mis en Place Federico si è dimostrato molto flessibile alle nostre esigenze (anche quelle di allergie varie con soluzioni ad hoc).

Qualche giorno prima dell’evento abbiamo definito piantina con tavoli degli invitati e gli ultimi dettagli.

Il giorno del matrimonio aperitivo e pranzo veramente fantastici; ospiti super contenti!!!

Ancora grazie a Federico, Gabriele e il team per la professionalità e la qualità del loro lavoro!!!
Silvia
Silvia Inviato il 14/11/2024
Valutazione 5 su 5

Tutto perfetto!

Ottimo servizo, cibo di qualità,mis en place curata nei minimi dettagli.
Ci siamo affidati alla Gastonomia per il nostro giorno speciale e non potevamo fare scelta migliore!
F
Federica Inviato il 03/11/2024
Valutazione 5 su 5

Tradizione e bontà per un risultato da favola!

Ci siamo affidati alla Gastronomia di Tradate per il nostro matrimonio e siamo super soddisfatti della scelta presa. Federico è una persona squisita, proprio come la sua cucina! L’attenzione al cliente e la voglia di sperimentare senza mai abbandonare la tradizione è ciò che più ci ha colpito di lui. È sempre stato presente riuscendo a soddisfare ogni nostra richiesta: tra gli invitati c’era una ragazza celiaca, una intollerante al lattosio e tanti vegetariani, per loro ha studiato un menù ad hoc. I complimenti vanno anche a Gabriele, suo fratello, e a tutto lo staff, che dall’aperitivo al taglio torta sono stati premurosi, educati e sorridenti.
Se il nostro matrimonio è stato da favola è anche grazie a loro!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Un abbraccio,
Federica & Cristian
27/09/2024
Andrea
Andrea Inviato il 15/09/2024
Valutazione 4.8 su 5

Impeccabili (matrimonio 210 persone)

Abbiamo scelto la Gastronomia di Tradate per il nostro matrimonio, 210 persone circa con anche cucina da allestire. Ci siamo sempre interfacciati con Federico, il quale si è dimostrato disponibile ad ogni nostra richiesta.
Arrivati al giorno del matrimonio, siamo rimasti stupiti sia per la qualità del cibo che per l’organizzazione di Gabriele e degli altri ragazzi. Assolutamente consigliati!
Giulia
Giulia Inviato il 15/11/2024
Valutazione 5 su 5

Giulia&Luca

Siamo felicissimi di aver scelto La Gastronomia di Tradate per il nostro matrimonio!
Federico fin dal primo incontro è stato sempre disponibile e gentilissimo. Ha saputo ascoltare e realizzare ogni nostra richiesta, anche quella di avere un menù totalmente senza lattosio.
Il team, il giorno del matrimonio, è stato estremamente professionale e gentile, gestendo ogni aspetto con grande attenzione e discrezione. Il cibo è stato semplicemente fantastico: piatti buonissimi, dagli antipasti alla torta, curati e preparati con ingredienti di qualità. Gli invitati ci hanno fatto i complimenti, soprattutto per i piatti di carne e per i dolci.
Grazie a Federico per aver reso il nostro giorno speciale ancora più perfetto.
La Gastronomia di Tradate, consigliatissima!
D
Divyesh Inviato il 11/08/2024
Valutazione 5 su 5

Indian Polish Wedding

Federico and his team are superstars!
Federico was so amazing, he made us a very specific menu to cater for all our guests and their tastes, communicated well with us and made us feel so confident in his ability.
His food is out of this world and he is very professional. He did 2 events for us and they were both amazing.

I will be going back to see Federico every time I am in Italy because he is an amazing chef and person.

Highly recommend him.
Marta
Marta Inviato il 26/08/2024
Valutazione 5 su 5

Oltre le aspettative!

Conosciamo Federico da tanti anni e ci siamo rivolti a lui con fiducia; siamo contentissimi, oltre le aspettative! Menù studiato insieme nei dettagli, proposte originali e materie prime di ottima qualità. Federico ha un’incredibile passione per il suo lavoro, che trasmette a chiunque gli stia intorno e abbia modo di gustare le sue “creazioni”; Gabriele e tutto lo staff sono stati gentilissi e disponibili durante tutto l’evento, i nostri ospiti hanno apprezzato molto anche il servizio.
A tutti voi de “La Gastronomia di Tradate”, vi ringraziamo tantissimo per averci accompagnato nel nostro giorno speciale – peccato non poterlo replicare altre 100 volte! 😉
Béatrice
Béatrice Inviato il 02/07/2024
Valutazione 5 su 5

Bravissimi e simpaticissimi

Federico è una persona appassionata, gentile e solare. La sua passione per il cibo traspare nei suoi piatti e nella scelta dei suoi prodotti. Ci siamo trovati sempre benissimo, sia nelle fasi di preparazione che durante l’evento dove ha sempre mantenuto la calma e la disponibilità. Mi ha sempre fatta sentire sicura della mia scelta e abbiamo ricevuto molti complimenti dai nostri ospiti. Grandissimo Federico e grandissimi anche a tutto il team!!! Gentili e professionali!
V
Valeria Inviato il 19/07/2024
Valutazione 3.2 su 5

Esperienza positiva per il cibo, negativa per l’organizzazione

Esperienza positiva per il cibo, ma negativa per l’organizzazione/implementazione del programma dell’evento. Ho inviato in anticipo questa recensione e una lista completa dei problemi riscontrati, per parlarne in dettaglio. Ho ottenuto risposte ad alcune osservazioni, ma insoddisfacenti, e nessuna confutazione ai punti sollevati.

L’evento prevedeva benvenuto analcolico, cerimonia simbolica, aperitivo, cena, e dopo cena per 85 ospiti. Abbiamo riscontrato tanta flessibilita', gentilezza, e un ottimo rapporto nelle fasi preparatorie, durate circa un anno e qualche mese. Poi, il giorno dell'evento, non mi spiego l’approssimazione nell'esecuzione. In generale l'evento e' stato di gradimento per la maggior parte degli ospiti, ma avendo lavorato insieme al piano orginale, mi ritengo insoddisfatta, e rimango con la sensazione di non essere stata presa sul serio, nonostante la chiara comunicazione e i documenti dettagliati per pianificare tutto e non lasciare nulla al caso. Gli aspetti più negativi sono stati:

- siamo sempre stati in contatto con un referente, anche per il sopralluogo e la prova menu. Ci si dice che il caposala sarà un’altra persona, ok, ma non ci si avverte che il referente non sarebbe stato in cucina il giorno dell'evento. Dopo una prova menu fatta con lui, eravamo rimasti molto soddisfatti della cucina e ci fidavamo. Dicono che non era importante ci fosse fisicamente lui perché sono tutti un team e l'evento e' gestito dal catering, non da una persona singola. Insomma dopo aver discusso i dettagli insieme, l'evento e' stato interamente delegato una o due settimane prima, con ovvie problematiche di comunicazione di un piano ben dettagliato ma che comunque richiedeva, per un’ottima esecuzione, comprensione e impegno che si creano dopo attenta pianificazione, non improvvisazione. Tutte le scelte erano comunque state confermate dal catering nelle due settimane precedenti l’evento. Se ci fossero stati dubbi sull’esecuzione, avrebbero dovuto condividerli per tempo e avremmo visto insieme le opzioni migliori.

- Alle 4 di pomeriggio era previsto il welcome degli invitati. Il catering non era pronto ad accogliere gli ospiti.

- elementi decisi insieme ma non rispettati: assenza tagliandini esplicativi del cibo (un problema per le persone con intolleranze), assenza di due dei cinque seggioloni per bambini concordati, apparecchiatura diversa da come concordato (diversa tovaglia e posate).

- sale della Villa non controllate al momento dell’arrivo del catering, con conseguenti imprevisti nell’organizzare la postazione bar

- domande sugli ospiti vegani all’inizio della cena quando era stato definito insieme un programma per le persone con intolleranze e fornita una chiara mappa delle sedute

- Lista delle bevande “valida durante tutta la durata dell’evento” non rispettata

In definitiva, nonostante gli ospiti siano rimasti contenti e in generale l'evento si sia svolto senza grandi problemi, ci sembra di aver sbagliato a dare fiducia al catering, per l’esecuzione approssimativa e mostrando anche poco rispetto e professionalità nel non comunicare in anticipo eventuali variazioni al piano, e nella risposta ai problemi riscontrati, tendente a minimizzare il dispiacere causato.
Veronica
Veronica Inviato il 28/06/2024
Valutazione 5 su 5

26.06.2024 V&M

Federico è semplicemente una persona meravigliosa. Ci siamo affidati a lui per il nostro giorno e non potevamo fare scelta migliore. Dalla prova del menù, al giorno tanto atteso è stato presente riuscendo a soddisfare ogni richiesta. Sin dal primo momento abbiamo visto in lui una passione immane per quello che fa, ereditata dal suo simpaticissimo papà che abbiamo avuto l’onore di conoscere. Inoltre volevamo fare altrettanti complimenti a suo fratello Gabriele, che per tutta la durata dell’aperitivo, cena e post taglio torta è stato disponibile, educato e soprattutto sorridente sia con noi che con tutti gli invitati.
Non possiamo fare altro che consigliare loro per qualsiasi evento importante della vostra vita.
Speriamo di vederci presto,
Un abbraccio forte
V&M
V
Valentina Inviato il 03/06/2024
Valutazione 5 su 5

Matrimonio

La Gastronomia di Tradate
Federico e tutto il team sono stati disponibilissimi e molto presenti! Durante il giorno del matrimonio tutto lo staff è stato disponibilissimo, il cibo era fenomenale e l allestimento era esattamente come mi aspettavo
Grazie grazie grazie a tutti

Grazie mille
Antonella
Antonella Inviato il 05/06/2024
Valutazione 5 su 5

Esperienza eccellente

Non potevamo trovare di meglio, Federico e Gabriele sono dei professionisti in gamba, sempre disponibili, pronti a risolvere qualunque intoppo e problematica anche dell'ultimo minuto. Il cibo e il servizio al ns matrimonio è stato impeccabile, staff gentile e preparato, sulla qualità del cibo nessun appunto. Complimenti da tutti i miei invitati. Noi sceglieremmo loro altre 100 volte.
D
Dalia Inviato il 21/05/2024
Valutazione 4.8 su 5

Qualita', flessibilita', eccellenza

Federico e' stato fin da subito un riferimento eccellente per l'organizzazione del nostro matrimonio. La qualita' dei prodotti offerti e' a dir poco eccezionale e con un ottimo rapporto qualita' prezzo. Degna di nota la sua flessibilita' nel venire incontro alle nostre richieste e la sua grande voglia di mettersi in gioco. Sceglierei la Gastronomia di Tradate altre mille volte.
La tua fiducia è fondamentale. Le recensioni che trovi sul nostro portale sono autentiche e servono per aiutarti a trovare facilmente i tuoi fornitori ideali.

Bollini

Vincitore Wedding Awards 2025 Matrimonio.com
Vincitore Wedding Awards 2024 Matrimonio.com
Vincitore Wedding Awards 2023 Matrimonio.com
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Staff

Federico Escalante
Federico Escalante
Chef/Responsabile Catering

Nato a Tradate nel 1989 insieme alla nostra Gastronomia, formato con diverse esperienze nella ristorazione, vi aiuterò a creare il menù del vostro evento e a curare ogni dettaglio per rendere il vostro matrimonio unico. Attenzione e disponibilità sono i miei punti di forza.

Alberto  Escalante
Alberto Escalante
Proprietario ed esperto di gastronomia

Nato il 2 aprile 1960, sono alla continua ricerca dei migliori prodotti che il mercato propone per fornirvi eccellenza dal 1989. La passione per il nostro lavoro ci ha premiato tra le prime dieci gastronomie d'italia nel 2014 e ci rende una presenza fissa nelle migliori guide di settore. Passione e ricerca sono i miei punti di forza.

Sandro Castriota Scanderberg
Sandro Castriota Scanderberg
Proprietario ed Executive Chef

Dal 1989 preparo per voi i grandi classici della cucina italiana rivisitandoli con le tecniche più all'avanguardia della cucina moderna. L'esperienza di tutti i miei anni in cucina mi rende capace di soddisfare ogni vostra richiesta.Studio ed esperienza sono i miei punti di forza.

Mappa

Corso Bernacchi, 138 21049 Tradate (Varese)
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Domande frequenti su La Gastronomia di Tradate

La Gastronomia di Tradate propone menù per il banchetto di nozze con un prezzo per invitato da 105€ a 300€.
La Gastronomia di Tradate mette a disposizione i seguenti servizi:
  • Catering
  • Affitto di stoviglie, tovagliato e materiale
  • Allestimenti
  • Servizio di camerieri
  • Beverage
La Gastronomia di Tradate propone menù di nozze appartenenti a questi generi di cucina:
  • Naturale
  • Tradizionale, regionale
  • Etnica
  • Mediterranea
La Gastronomia di Tradate propone anche menù di nozze per esigenze particolari, come:
  • Vegetariani
  • Vegani
  • Celiaci
L'open bar per i banchetti di nozze di La Gastronomia di Tradate prevede le seguenti modalità:
  • Si paga la consumazione
  • Quantità fissa a persona senza limite (ticket consumazione)
  • Quantità totale fissa (senza ora limite)
La Gastronomia di Tradate offre servizi di catering per matrimoni con un minimo di 30 invitati e fino a un massimo di 250 invitati.
La Gastronomia di Tradate ha ricevuto le raccomandazioni del 98% delle coppie che hanno usufruito dei suoi servizi. Il suo punteggio totale è di 4.9 su 5, con i seguenti voti: 4.9 nella flessibilità, 4.9 nella professionalità, 4.9 nel rapporto qualità/prezzo, 4.8 nella qualità del servizio e 4.8 nel tempo di risposta.
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