Il Briccone Srl è l’azienda di catering che renderà il tuo matrimonio un evento unico e memorabile per voi e per i vostri ospiti.
Servizi offerti
Lo staff è in grado di gestire l’organizzazione di qualsiasi tipo di ricevimento, offrendo i seguenti servizi:
Catering
Addobbi floreali
Servizio fotografico
Ristorazione
La realizzazione dei menù viene fatta tenendo conto dei migliori prodotti che la stagione offre cercando sempre di rispondere ai desideri della coppia di sposi.
Location
Le location più incantevoli come ville, castelli, tenute saranno messe a vostra disposizione dalla società come cornici per i vostri banchetti.
Altri servizi
Il Briccone Srl offre i propri servizi anche al supporto dell’organizzazione di eventi aziendali per cui fornisce catering e attrezzature.
Altre informazioni
Esiste un ordine minimo?
No
Quali servizi offri?
Catering
Fotografia
Altri
Disponi di location dove svolgere il ricevimento?
Sì, collaboriamo con varie Ville, Castelli e dimore storiche
Cucini nello stesso luogo dove si svolge il ricevimento?
Sì
Cosa comprende per sommi capi il menù?
Aperitivo ricco, 2 antipasti, 2 primi, 1 secondo con contorni, torta, open bar e dolcini, vini e attrezzature necessarie
È possibile adattare o modificare i menù?
Sì
È possibile elaborare menù personalizzati?
Sì
Che tipo di cucina offri?
Tradizionale, regionale
Internazionale
Mediterranea
Disponi di menù speciali?
Vegetariani
Vegani
Celiaci
Diabetici
Servi anche la torta nuziale?
Sì
Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?
Si. Non ci sono sovrapprezzi
Come funziona l'open bar?
Incluso nel prezzo
Ci sono delle restrizioni orarie per il ricevimento?
No
Esclusiva fotografo:
No
Esclusiva musica:
No
Ospiti più di un evento al giorno?
Sì
Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?
Dipende, comunque di solito chiediamo un numero minimo garantito
Abbiamo contattato Claudio e Stefano su consiglio dei proprietari della location da noi scelta e ci sono piaciuti dal primo incontro! Molto professionali e amichevoli allo stesso tempo, ti aiutano nella gestione e organizzione dandoti i loro consigli visto la grande esperienza. Sono stati sempre disponibili durante i mesi precedenti al matrimonio. Lavorano con materie di alta qualità e lo si capisce dal primo assaggio di uno dei loro piatti. Il giorno del matrimonio sono stati attenti a curare tutto nei dettagli e a rispettare i tempi stabiliti con noi! Insomma hanno reso il nostro giorno indimenticabile! Tutti gli ospiti ci hanno fatto i complimenti per la varietà e la qualità del cibo proposto! Grazie!!
Eleonora R. Data nozze: 01/10/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Un catering da sogno
Claudio e Stefano sono delle persone eccezionali e dei professionisti seri. Il nostro matrimonio è stato un successo! Il cibo è di ottima qualità, ricercato e soprattutto abbondante. Già alla degustazione di prova ci avevano conquistato. Abbiamo ricevuto solo complimenti da tutti i nostri ospiti. L’allestimento è stato curato nei minimi dettagli.
Grazie di cuore per aver reso indimenticabile il nostro giorno e per averci accompagnato durante questo anno.
Livia L. Data nozze: 24/09/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Il punto forte del matrimonio
Conoscevamo già Claudio e Stefano perché avevamo mangiato ad un matrimonio dove il Catering era stato affidato a loro.
Il cibo è superbo, gli antipasti a buffet sono uno più buono dell'altro e i piatti da seduti non sono da meno. La scelta è molto ampia, il cibo è superbo, gli antipasti a buffet sono uno più buono dell'altro e i piatti da seduti non sono da meno. Claudio Stefano cercano di accontentare tutti i gusti facendo assaggiare quello che viene richiesto. attenzione e cura sono due peculiarità del briccone. Oltretutto avevamo tre invitate celiache che hanno mangiato i nostri stessi piatti ma senza glutine, cosa molto apprezzata dato che solitamente vengono fatti dei piatti totalmente diversi. Il Briccone invece fa il pane senza glutine e ha, nella scelta, la pasta fresca senza glutine.
Il personale di sala è eccezionale, gentili, educati e che risolvono ogni problema senza battere ciglio. E se volete che la gente si ricordi del cibo al vostro matrimonio non potete scegliere loro.grazie davvero!
Zoe S. Data nozze: 10/09/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Grazie per tutto!
Che dire.... Sono assolutamente fantastici! Claudio, Stefano e il loro staff sono stati davvero eccezionali! Cibo buonissimo ed apprezzato da tutti, massima disponibilità e... La nostra ancora di salvezza... Abbiamo avuto dei problemi con la precedente location e loro ci hanno saputo aiutare come fossero degli amici! Grazie grazie grazie
Martina Data nozze: 02/09/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Catering valido e determinato
Abbiamo scelto il Briccone per il nostro matrimonio e non potevamo fare scelta migliore!
Abbiamo mangiato molto bene (ampio buffet e cena al tavolo come da accordi): siamo rimasti molto soddisfatti.
Abbiamo ricevuto tanti complimenti dai nostri ospiti non solo per le portate ma anche per la loro organizzazione, gentilezza e professionalità durante il servizio.
Ottima la torta e attenti alle allergie dei nostri invitati!!
Grazie Claudio e Stefano!
Vi consiglieremo di sicuro
Martina e Simone
Jacqueline Data nozze: 06/08/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Matrimonio perfetto!
Claudio e Stefano hanno reso il nostro giorno perfetto! Hanno saputo gestire benissimo i vari momenti dell'evento, a partire dall'aperitivo, la cena e il taglio della torta. Siamo rimasti colpiti dalla loro grande professionalità e dall'attenzione che hanno dedicato agli invitati durante la durata del matrimonio. Lo staff era ben coordinato e serio. Per non parlare del cibo...Ottimo! Grazie di cuore!!
Manuele Data nozze: 02/06/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Impeccabili e professionisti
Servizio catering molto consigliato.
Qualità del cibo e del servizio, tutti i nostri invitati sono rimasti molto contenti dall'aperitivo alla torta. Inoltre molto attenti anche ad eventuali intolleranze o allergie.
Molto disponibili per scegliere il menu che più aggrada gli sposi.
Chiara F. Data nozze: 29/05/2022
Valutazione 5 su 5
5.0
Senza glutine super
Consigliamo vivamente a tutti gli sposi Stefano e Claudio! Tutto buonissimo e curato nei minimi dettagli, molto attenti alle intolleranze alimentari (io celiaca mi sono affidata a loro in quanto lo chef conosce personalmente la celiachia!) è stato creato un menù perfetto.. a 24h dal matrimonio continuiamo a ricevere complimenti per il cibo! Poi altro lato non meno importante… il lato umano! Sono due persone squisite!
Silvia S. Data nozze: 02/10/2021
Valutazione 5 su 5
5.0
Tutto perfetto
Solo complimenti da tutti!
Un catering impeccabile. Già alle prove di degustazione e scelta del menù ci eravamo accorti della professionalità ed esperienza di Claudio e Stefano e il giorno del nostro matrimonio (02/10/2021) ne abbiamo avuto la conferma. Isole degli aperitivi pazzesche, piatti ottimi e tempistiche super, torta nuziale buona. Personale super gentile e disponibile con tutti gli invitati e le loro esigenze. Non possiamo fare altro che consigliarli, hanno reso il giorno del nostro matrimonio perfetto! Grazie, Silvia e Valerio
Stefania Data nozze: 19/09/2021
Valutazione 5 su 5
5.0
Ottimo è dir poco!
Claudio e Stefano sono stati accoglienti sin dal primo giorno che ci siamo conosciuti, spiegando per filo e per segno ogni dettaglio come se fossimo già al nostro matrimonio. Li abbiamo scelti subito per quanto era buono e per quanto siamo stati colpiti da loro. Sono stati precisi in tutta la preparazione, dell'aperitivo al pranzo. Tutti gli invitati sono stati contenti, compresi noi. Davvero il top! Grazie mille per tutto!
Luca e Stefania
Stefania Data nozze: 23/07/2021
Valutazione 5 su 5
5.0
Il ricevimento che tutti gli sposi vorrebbero
Bisogna assolutamente affidarsi a Claudio e a tutto lo staff del Briccone per avere un ricevimento impeccabile! È stata una grande soddisfazione sentire i complimenti di tutti gli invitati e vedere che mangiavano i bis. Tornassi indietro mi affiderei sempre a loro!
Muriel Data nozze: 26/06/2021
Valutazione 5 su 5
5.0
Semplicemente professionisti
Quando abbiamo scelto Il Briccone per la nostra festa di nozze non sapevamo ancora che l'emergenza sanitaria avrebbe sconvolto tutti i nostri piani ... dopo aver rinviato di un anno e con mille incertezze dell'ultimo minuto siamo finalmente riusciti a festeggiare il 26 giugno di quest'anno. Claudio e Stefano sono stati molto disponibili e ci hanno supportato al meglio in una situazione non facile da gestire. La festa è stata perfetta: materie prime ottime, piatti deliziosi e presentati benissimo, personale simpatico e preparato. È stata la scelta migliore che potessimo fare, consigliamo a tutti i futuri sposi di rivolgersi al Briccone: sono dei veri professionisti.
Sharon B. Data nozze: 24/06/2021
Valutazione 5 su 5
5.0
Straconsigliato!
Abbiamo fatto il ricevimento il 24 giugno 2021 e possiamo solamente dire grazie! Abbiamo scelto il Briccone perché tutti i nostri fornitori ci hanno parlato sempre molto bene di loro ed effettivamente avevano ragione! Il servizio è stato perfetto, i camerieri educati e sempre presenti in sala. La professionalità è indiscutibile. L'aperitivo è stato fenomenale e i gamberetti flambati hanno dato un tocco in più! Le portate al tavolo sono state una gioia per il palato, tanto che alcuni hanno chiesto ben 5 volte il guanciotto di vitello! L'organizzazione e la gestione dell'evento sono state formidabili anche se sono stati messi a dura prova dalle regole dovute dal covid e dalla pioggia che non ci dava un attimo di tregua.
Possiamo solo straconsigliare il catering "il briccone" che ci è stato dietro passo a passo e ringraziarli ancora per aver reso il nostro giorno ancora più speciale.
Sara Data nozze: 04/10/2020
Valutazione 4.8 su 5
4.8
Qualità e competenza
Claudio, Stefano e il loro team hanno gestito il nostro matrimonio in maniera eccelsa! Abbiamo ricevuto i complimenti da tutti gli invitati per la bontà e qualità dei prodotti proposti. Se volete che il ricevimento del vostro matrimonio sia perfetto affidatevi a loro!
Michela F. Data nozze: 05/09/2020
Valutazione 5 su 5
5.0
Consigliatissimo
Abbiamo scelto di celebrare e festeggiare il nostro matrimonio a casa nostra in giardino. Claudio e il suo staff sono stati bravissimi! Organizzati benissimo, hanno montato tutto in pochissimo tempo creando una bellissima atmosfera. E così anche quando sono andati via quasi non ci siamo accorti e la casa era esattamente come il giorno precedente! Il cibo era ottimo, servito accuratamente l'aperitivo e il dopo cena vari e sempre all'altezza. Così come il personale: sempre gentile e disponibile, sia in cucina che al contatto con la gente; abbiamo avuto i complimenti di tutti! Andate a trovarli anche nel loro locale a Torino per una cena romantica o in compagnia di amici.
Il giro dei frittini: bocconcini di pollo in panure e Olive all’Ascolana, code di mazzancolle fritte, salvia gigante in pastella, verdure miste in pastella, scamorze affumicate e mozzarelline, calamari e anelli di cipolle, mini spiedini di carne mista.
Il finger food nei bicchierini con tabbauleh al pomodoro fresco e basilico, carne cruda al coltello sedano e scaglie di Parmigiano, insalata di frutti di mare, mousse di tomino fresco, aceto balsamico e mandorle tostate, peperoncini ripieni. Insalata di verdure alla piemontese.
I nostri classici canapè alla mousse di prosciutto e polvere di pistacchi, mini strudel con salsiccia e radicchio, vol-au-vent con fonduta al Castelmagno, sfogliatine miste e mini pizzette, barchette alla mousse di salmone.
Gli angoli del rustico taglieri decorati di salumi e formaggi con “pan di spezie ai pinoli e pistacchi”, salami nostrani di puro suino, salame aromatizzato al tartufo, salame al Barolo, salame cotto, salame all’aglio, lardo alle erbe con prugne secche e prosciutto crudo di Parma in morsa con cubetti di melone.
Trionfo di gorgonzola con sedano, toma d’alpeggio con perotte, toma di capra e robiola d’Alba, pecorino toscano con il miele di castagno, ValGrana in scaglie, marmellate miste da abbinare ai formaggi.
Cruditè di verdure miste con tomino fresco condito, Mozzarelle di bufala e pomodorini
Focaccette alle erbette aromatiche, Pane e grissini tradizionali piemontesi
Antipasto
Carne cruda di Fassone con vinegrette senapata
Primi piatti
Risotto alla salsiccia, mela e timo
Lunette di magro al profumo di zafferano e porri
Secondo piatto
Roast beef all'inglese con salsa delicata ai pistacchi con patatine al rosmarino e fantasia di insalata mista
Dessert e bevande
Torta nuziale
Vino bianco Arneis del Piemonte DOCG
Vino rosso Dolcetto Dogliani DOCG
Vini per la torta: Moscato d’Asti DOCG e Brut DOC per il dolce
Angolo caffè
Caffè a cialde espresso con chicche di caffè al cioccolato
Grappa, Limoncello, San Simone, Mirto
Staff
Stefano Brinatti
Titolare dell'azienda
Proprietario, amministratore e chef dell'azienda dal 1999, anno di apertura del catering. Il Briccone. Specializzato in cucina senza glutine ed intolleranze alimentari, docente esterno presso la scuola di cucina internazionale lCIF di Costigliole d'Asti.
Claudio Barone
Titolare
Sono il titolare dell’azienda, proprietario e socio dal 1999, anno di apertura del catering. Gestisco il servizio e le pubbliche relazioni. Ho un'esperienza trentennale nel campo della ristorazione.
Presso Il Briccone Srl il menù di nozze ha un prezzo minimo di 90€ a persona.
Il Briccone Srl mette a disposizione i seguenti servizi:
Catering
Fotografia
Altri
Il Briccone Srl propone menù di nozze appartenenti a questi generi di cucina:
Tradizionale, regionale
Internazionale
Mediterranea
Il Briccone Srl propone anche menù di nozze per esigenze particolari, come:
Vegetariani
Vegani
Celiaci
Diabetici
L'open bar per i banchetti di nozze di Il Briccone Srl prevede le seguenti modalità:
Incluso nel prezzo
Il Briccone Srl offre servizi di catering per matrimoni con un minimo di 50 invitati e fino a un massimo di 1000 invitati.
Il Briccone Srl ha ricevuto le raccomandazioni del 98% delle coppie che hanno usufruito dei suoi servizi. Il suo punteggio totale è di 4.9 su 5, con i seguenti voti: 5 nella professionalità, 4.9 nella qualità del servizio, 4.9 nella flessibilità, 4.9 nel rapporto qualità/prezzo e 4.8 nel tempo di risposta.
Attualmente Il Briccone Srl dispone di 1 promozione di tipo Sconto Esclusivo e 1 promozione di tipo Regalo sui servizi per i matrimoni.
