La Colasanti Catering nasce dalla passione per la buona cucina e dal desiderio di far provare ai propri clienti la perfezione nell'arte del ricevere. L’azienda, specializzata nell’organizzazione di eventi privati e aziendali, opera nel settore da oltre 20 anni mantenendo una gestione familiare che cura con attenzione ogni dettaglio, garantendo la piena soddisfazione non solo di voi sposi ma anche dei vostri ospiti.
Location
La professionalità dello staff saprà consigliarvi nella scelta della location, aiutandovi a trovare quella più adatta alla personalità che avete scelto per il vostro ricevimento e che possiede le caratteristiche strutturali per garantirne la riuscita.
Servizi offerti
Insieme a Rino, chef e titolare, studierete un menù creativo e originale, sempre personalizzato, che esalti i sapori e i profumi della stagione regalando agli ospiti un'esperienza gastronomica difficile da dimenticare. A fare da cornice a tutto questo, meravigliosi allestimenti che renderanno magica la vostra atmosfera. Tovagliati raffinati, tanti stili di piatti e bicchieri da scegliere divertendovi nello show room.
Ristorazione
La lavorazione naturale di ingredienti di prima scelta, freschissimi e di stagione, i sapori e i profumi della tradizione, la sperimentazione di nuove combinazioni, la tipicità gastronomica italiana e le nuove tendenze internazionali, tutto questo caratterizza la cucina di Colasanti Catering.
Con laboratori di pasta, pane e pasticceria e menù sempre aggiornati e pensati per rispondere ai vostri gusti e alle esigenze alimentari dei vostri ospiti, la cucina di Colasanti Catering renderà impeccabile il momento gastronomico del vostro matrimonio.
L'azienda, inoltre, risponde con efficienza e professionalità anche alle esigenze più particolari ed è, infatti, accreditata presso la Comunità Ebraica per servizi di ristorazione con sigillo Kosher e specializzata in ricevimenti 100% vegan.
Riconosciuta da riviste internazionali come Il Gambero Rosso e La Cucina Italiana e forte di un personale costantemente aggiornato circa i criteri HACCP, l'azienda Colasanti Catering renderà unico e indimenticabile il vostro banchetto nuziale.
Sì, in esclusiva:
Tenuta il Possesso, Acquario Romano
Collaborazione:
con tutte lo location su Roma e nel Lazio dove non ci sia ristorazione interna o altri catering in esclusiva
Cucini nello stesso luogo dove si svolge il ricevimento?
Sì
Cosa comprende per sommi capi il menù?
Ogni menù è costruito sulle esigenze e i gusti del Cliente
È possibile adattare o modificare i menù?
Sì
È possibile elaborare menù personalizzati?
Sì
Che tipo di cucina offri?
Naturale
Tradizionale, regionale
Internazionale
Etnica
Mediterranea
Altre (- Siamo accreditati dalla Comunità Ebraica per la cucina Kosher
- Cucina Vegana
- Cucina per Celiaci)
Disponi di menù speciali?
Vegetariani
Vegani
Celiaci
Altri (Predisponiamo menù ad hoc per allergie di ogni tipo)
Servi anche la torta nuziale?
Sì
Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?
La torta nuziale è inclusa nel menù,è di nostra produzione e insieme agli sposi la personalizziamo per tipologia, farcitura. E' possibile prenderla altrove, in tal caso è necessaria una liberatoria
Come funziona l'open bar?
Incluso nel prezzo
Ci sono delle restrizioni orarie per il ricevimento?
No
Esclusiva fotografo:
No
Esclusiva musica:
No
Ospiti più di un evento al giorno?
Sì
Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?
Nel caso non si arrivi al minimo garantito il prezzo per persona viene riquotato in base al numero degli ospiti finali confermati
Come si effettua il pagamento?
Il pagamento può essere effettuato tramite bonifico o assegno
Non ci sono abbastanza parole per descrivere Colasanti. Hanno reso il matrimonio perfetto. Con loro abbiamo trovato una famiglia ed è stato bellissimo organizzare il nostro matrimonio con Rino e Chiara che ci hanno consigliato e dato supporto per tutto. Professionali, disponibili, semplicemente perfetti. Abbiamo ricevuto i complimenti da tutti per l'organizzazione l'eleganza ma soprattutto il cibo, Rino ha davvero le mani d'oro. Non posso che consigliarli a tutti i futuri sposi e soprattutto affidatevi alla loro esperienza e consigli. Semplicemente Unici. Grazie di tutto.
Inviato il 18/02/2020
pasquale di gioia
· Data nozze: 13/09/2019
4.8
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
4.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Professionalità e qualità- ottimo
Ci siamo rivolti a Colasanti perché ne conoscevamo la fama, e il risultato è andato ben oltre le nostre aspettative!
A distanza di giorni, le nostre famiglie stanno ancora ricevendo i complimenti sulla qualità ancora prima della quantità del cibo, dal buffet (“spettacolare e squisito”, “qualità ottima”, “varietà, quantità e qualità”, etc etc... solo alcuni dei commenti ricevuti dagli ospiti) alla cena; il servizio poi, ci è stato detto essere stato impeccabile, elegante ma non invadente e super professionale. Rino e Marina ci hanno dato la possibilità di costruire insieme il buffet/cena/dolci, affrontando tra l’altro, senza alcuna distinzione le varie allergie/intolleranze di diversi nostri ospiti (in primis di mia moglie).
Nota di merito ulteriore; disponibilità a fare sopralluogo nella location individuata, cosa assolutamente non scontata, nonostante tra l’altro questa fosse ben nota al catering, dato che ci lavora spesso durante l’anno.
Rino e Marina, tutta la loro famiglia, si sono dimostrati professionisti seri, così come tutto il loro staff, chef, camerieri, maître.
Semplicemente una favola!
Grazie ancora, Giorgia e Pasquale
Inviato il 20/09/2019
Marta Valentini
· Data nozze: 30/08/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Come in famiglia
Abbiamo inizialmente scelto Colasanti per Rino (il titolare), che abbiamo conosciuto direttamente presso la Tenuta di Ripolo dove poi ci siamo sposati (facendo sia il rito sotto la grande quercia della villa, sia poi il ricevimento).
Rino ci ha dedicato giusto 15 minuti perché era ovviamente impegnato nell'allestire l'evento che avrebbe avuto luogo di lì a qualche ora, ma tanto è bastato per convincerci. Lui si occupa essenzialmente della cucina e ci è subito sembrato una persona diretta e genuina, con i modi di fare gentili e le idee già chiare su come gestire l'evento in quella location a seconda dei nostri desideri.
Successivamente abbiamo conosciuto anche la moglie Marina e la figlia Chiara, che si occupano invece rispettivamente dell'amministrazione e degli allestimenti. Entrambe si sono rivelate altrettanto eccezionali e con lo stesso modo di fare gentile e alla mano...
Soprattutto Chiara si è rivelata una vera e propria mano santa! È stata per noi come una sorta di wedding planner, una presenza estremamente professionale e rassicurante, sulla quale abbiamo potuto contare fino a tutta la durata dell'evento. Ci ha consigliato gli allestimenti, indirizzato verso i fornitori con i quali aveva auto buone esperienze e organizzato in pochissime ore un eventuale piano B in caso di pioggia non solo per il ricevimento, ma anche per il rito (che per fortuna non abbiamo poi più dovuto attuare)!
Durante l'evento Chiara ha pensato anche all'allestimento delle bomboniere e ha coordinato le hostess durante la distribuzione dei conetti per il lancio del riso e dei bigliettini con i nomi dei tavoli. Insomma, il suo lavoro è andato ben oltre il dovuto e quella sera noi non abbiamo dovuto pensare assolutamente a niente e ci siamo potuti finalmente godere la festa!
Quanto al cibo... è bastato sentire i commenti degli ospiti nei giorni successivi per capire che la serata era andata alla grande! Tutti sono rimasti entusiasti di tutto, dal buffet dell'aperitivo con i crudi di pesce, i formaggi eccezionali e la pizza sfornata sul momento di mille gusti diversi, alla cena con il risotto con gamberi, vongole e lime, al buffet dei dolci con tiramisù composto sul momento di vari gusti, dolci al cucchiaio, torte di ogni genere e ottima frutta fresca.
Anche la torta nuziale era bellissima ed è stata realizzata esattamente come nella foto che avevamo fatto vedere a Rino e Chiara: bianca al burro e con i frutti di bosco a vista lungo i piani.
Essendo poi entrambi noi sposi intolleranti al latte e uno dei testimoni celiaco, oltre ad adattare il menù della cena, hanno realizzato un'ulteriore torta ad hoc senza latte, né glutine.
Un'altra gentilezza che abbiamo apprezzato moltissimo è stato il piattino con due fette di pizza prosciutto e fichi che Rino ci ha fatto arrivare durante il buffet degli antipasti, solo perché si ricordava che piaceva molto alla sposa!
Insomma, è stata una splendida festa e tutto è andato benissimo anche grazie al team Colasanti, che ci ha fatto sentire parte della famiglia!
Marta e Francesco
Inviato il 24/09/2019
Donatella Godi
· Data nozze: 13/07/2019
4.2
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
4.0
Rapporto qualità/prezzo:
4.0
Flessibilità:
4.0
Professionalità:
4.0
Servizio di qualità
Pienamente soddisfatti di aver scelto di Colasanti. Il servizio è stato curato nei dettagli e il cibo assolutamente di qualità. La distribuzione dei corner ha permesso agli ospiti di servirsi senza creare file. Abbiamo ricevuto molti complimenti da tutti i nostri ospiti. Unico rammarico, l'aver allestito il buffet dei dolci prima di servire la torta nuziale (buonissima!) che a quel punto non avevano più voglia di assaggiarla. Inoltre non è stata servita a braccio, per cui è rimasta praticamente quasi tutta lì.
Inviato il 16/07/2019
Cecilia Casetti
· Data nozze: 30/06/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Professionalità
Colasanti è professionalità, amore e passione per ciò che fanno, è alta cucina, è accoglienza... Colasanti è famiglia! Tutto impeccabile non finirò mai di ringraziarli!
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Partner di Lemon Way, un'istituzione di pagamenti accreditata dalla ACPR (French Prudential Supervisory Authority) il 24/12/2002 con il numero 16568J
