AMG Catering & Banqueting

AnnaMaria e una persona molto gentile disponibile e professionale con lei io e mio marito ci siamo riusciti a realizzare il nostro matrimonio da Sogno nonostante il budget ridotto...Lei e riuscita a organizzare tutto in tempi brevi tra fiori location bomboniere e stato tutto bellissimo non riuscirò a ringraziarla abbastanza se avete dei eventi lei e una persona molto gentile e disponibile e la chiave per un matrimonio da sogno

Sono stata molto contenta dell'organizzazione del catering per il mio matrimonio.
Annamaria è stata sempre disponibile e pronta a rispondere alle mie richieste con consigli e soluzioni.
Ho apprezzato il modo in cui porta avanti il lavoro. Si percepisce professionalità ed esperienza.
È molto calma e comprensiva. Non si 'scompone'.Doti importanti quando si organizza un matrimonio.
Il cibo è stato eccellente. Molti invitati mi hanno fatto i complimenti.
Marta

Esperienza ottima professionalita eccelente pronti a ogni esigenza cosiglio a tutte le coppie

Ci siamo affidati ad AMG Catering per il nostro matrimonio e ad oggi possiamo dire che non potevamo fare scelta migliore!
Annamaria e Stefano sono due persone fantastiche, di cuore professionali, attenti al dettaglio e super disponibili.
Abbiamo percepito la passione che mettono nel loro lavoro.
Annamaria era sempre pronta ad ascoltarmi, aiutarmi e rassicurarmi! Per me la sua presenza è stata fondamentale!
Siamo stati seguiti in tutto e per tutto!
Ogni nostro dubbio veniva chiarito nell'immediato ed ogni nostra richiesta se possibile esaudita!
Essendo un matrimonio con due culture differenti, abbiamo fatto preparare dei piatti tipici, che sono stati eseguiti in maniera esemplare!
Tutte le pietanze erano deliziose, a detta di tutti quanti gli invitati era tutto buonissimo e molto abbondante!
I ragazzi dello staff sono stati bravissimi, sempre con il sorriso, simpatici e soprattutto super pazienti!
Era tutto perfetto, non mancava nulla.
AMG Catering ha superato ogni nostra aspettativa!
Siamo rimasti felicissimi di tutto!
Grazie per aver contribuito a rendere perfetto il nostro giorno speciale!
Vi abbracciamo,
Henri & Khouloud ♥️

Stefano è stato meraviglioso. Ci ha consigliato secondo le nostre esigenze. Ottime le opinioni dei nostri invitati. Aperitivo rinforzato superlativo. Oltre le nostre aspettative. Cen aperfetta. Tempistiche ottime. Servizio eccellente. Dovessi rinnovare le promesse, sicuramente mi rivolgerei a lui.

29/06/24
Siamo stati seguiti da Stefano durante la scelta del menu del nostro matrimonio, ci ha consigliato piatti e abbinamenti di vini con grande professionalità e cortesia stando attento alle nostre richieste e ai nostri gusti. L’ aperitivo è stato un successo apprezzato da tutti gli ospiti ricco, abbondante e di grande qualità così come la cena. Stefano è stato presente durante tutta la giornata del matrimonio supervisionando il tutto. Complimenti anche allo staff che dirige.
Silvia e Giorgio.

Il catering offre una vasta scelta di menu e alternative diverse per l'aperitivo per ogni gusto.
Noi abbiamo deciso di fare un ricco aperitivo con diverse isole e una cena con due portate. Stefano ci ha ascoltati e supportati nella scelta del menu, grazie anche alle sue competenze enogastronomiche.
Abbiamo ricevuto i complimenti da tutti gli invitati e l'aperitivo è risultato così tanto abbondante da saziare già la maggior parte delle persone.
Consigliatissimo!!

Annamaria ha a cuore i suoi clienti e non si impone mai…lei suggerisce…e devo dire che spesso ha ragione! Tutto è stato come ce lo aspettavamo forse anche meglio. Grazie per aver reso il nostro giorno davvero memorabile! Ps: casaro super consigliato!

Ci ha accompagnato praticamente esclusivamente da lontano via videocall la gentilissima Annamaria. Dal punto di vista della comunicazione e della flessibilità devo dire che siamo rimasti molto colpiti dalla reazione e dalla gentilezza di Annamaria, persona molto positiva e propositiva in grado di accontentare un po' tutti i gusti e rispondere a moltissime domande e dubbi che possono sorgere nel periodo preliminare.
Da questo punto di vista, considerando che abbiamo tenuto solo diverse call e gestito tutto da lontano, devo esprimere il mio più grande rispetto perché effettivamente durante il giorno del servizio non ci sono stati problemi di quasi nessun tipo. Complimenti quindi!!!!

Ottima la possibilità di fare una prova menu in privato, dove eravamo presenti solo noi e il team di Annamaria tra cui chef-cuoco e cameriere principale. Questa esperienza è servita moltissimo non solo per constatare bontà di pietanze e vini, ma anche per definire gli ultimi dettagli (tra cui tovagliato ecc.) prima del grande giorno.
Anche qui, complimenti per il servizio!!!

Il grande giorno:
in linea di massima, basandoci anche sui feedback degli ospiti (di cui la metà veniva dall'Austria) sia aperitivo, che cena e bevande erano assolutamente gradevoli. Alcuni hanno trovato tutto molto squisito, altri meno, però si sa: de gustibus...
Dal punto di vista personale ho trovato il servizio buono, non eccellente. Spiego la mia asserzione così: il vino bianco non era in temperatura e la giornata era particolarmente calda per essere settembre, io avevo fatto presente alla prova menu che ero molto intransigente su questa cosa: le bevande dovevano essere in temperatura.
Mi dissero che ci sono stati problemi di "refrigerazione" in quanto la logistica della location non permise grandi cose.
Sorvolando, l'aperitivo mi è sembrato ok, ma il mio giudizio è relativo in quanto come sposo non ho avuto molto tempo per mangiare.
La cena forse è stata per noi (e il nostro tavolo, ovvero il più importante) un po' una delusione: i mezzi paccheri al pomodoro e ragù di gamberi sono stati serviti praticamente senza condimento, probabilmente perché proprio i primi ad essere serviti. Tavoli che hanno ricevuto la pietanza diversi servizi successivi mi hanno detto di una ricchezza di sugo e gamberi non da poco. Suppongo quindi, che il condimento sia rimasto più generoso nei servizi finali in quanto vicini al fondo pentola (chi cucina sa cosa intendo)... Di per sè un errore un po' superficiale, in quanto servire agli sposi la pasta scondita è un po' da "tonni".
Il secondo invece è stato buono come al giorno della prova menu. Il vino servito come avevo già anticipato non era a temperatura e fresco abbastanza. Sarebbe stato gradito vedere anche qualche raffreddabottiglie, in una calda serata di fine estate credo sia abbastanza logico e scontato, sennò il vino (già poco fresco di suo) risulta un po' poco gradevole.
Le varianti vegane/vegetariane per gli ospiti intolleranti/allergici/vegani-vegetariani ecc. sono state così e così. Le paste glutenfree hanno detto che andavano bene, invece le polpette di verdura (non ricordo esattamente la pietanza) non sono state molto gustose e gradite. Magari questo aspetto è da migliorare... Anche se in netta minoranza, credo che questo piccolo gruppo di ospiti "speciali" non abbia proprio ricevuto lo stesso trattamento degli altri "cannivori/onnivori". Dato che abbiamo pagato comunque per tutti la stessa cifra, penso sia giusto offrire un servizio al pari.

La torta assolutamente gradevole, non pesante e nemmeno troppo zuccherata, come da noi richiesto. Tutti contenti e felici insomma.... Complimenti alla pasticcera!

Il servizio è stato anche qui assolutamente nella norma, i ragazzi e le ragazze si sono stati gentili, non hanno mai fatto confusione o avuto momenti di incertezza. Bravi tutti.

Preciso che al giorno della cerimonia non è stata presente Annamaria ma la sua assistente/collega/socia che a noi poteva far comodo vista la conoscenza della lingua inglese (dato i diversi ospiti non italiani). La ragazza, diciamo un po' all'inizio della carriera, ha fatto sicuramente un discreto lavoro apparte qualche situazione dove magari un po' più di discrezione non avrebbe fatto male.
Però tutto sommato, ripeto, non ci sono stati problemi gravanti, qualche piccolezza che non ha impedito di festeggiare e goderci la serata.

Concludendo, ringrazio Annamaria e il suo staff ancora una volta, non è stato facile organizzare tutto da lontano e vedersi solo 1 volta sola di persona prima del grande giorno, eppure è filato tutto liscio.
Sono sicuro che se ci fosse stata Annamaria, magari alcune cose e alcuni dettagli sarebbero stati curati diversamente... Però nel complesso siamo rimasti felici e quindi... Viva gli sposi!

Spero che queste righe possano esservi d'aiuto nella decisione... Per tutto il resto c'è Annamaria che sicuramente vi conquisterà con la sua simpatia e disponibilità!

Fantastico staff, gentili, disponibili!! Annamaria sempre disponibile per qualsiasi richiesta! Provatelo!

30/09/2023 un mese dal nostro grande giorno. E' stato un matrimonio stupendo, organizzato in poco più di 3 mesi. Curato nei minimi dettagli, in cui nulla è stato lasciato al caso, grazie ai servizi di catering&banqueting AMG di Annamaria!
Anna mi ha consigliata ed accompagnata in tutto il percorso dei preparativi e ha reso tutto splendido, al di là delle nostre aspettative. Anna e il suo preparato e gentilissimo staff, hanno curato l’organizzazione del nostro matrimonio con professionalità, restando fedeli al budget prefissato e soprattutto all'atmosfera che desideravamo creare: semplice, essenziale, ma nel contempo di classe. Ma anche un'atmosfera amichevole e famigliare che i nostri ospiti hanno molto apprezzato, nonostante l'ambientazione elegante in una location signorile e di stile. Un menù raffinato e gustoso e una torta tanto bella quanto squisita, hanno reso davvero delizioso il pranzo, che è stato apprezzato da tutti gli ospiti.
Ringraziamo di cuore Anna e tutto il suo staff per averci dato l'opportunità di realizzare un matrimonio da sogno!

Manjusha & Omar

Abbiamo scelto di affidarci ad Anna e al suo staff per il nostro matrimonio. Sin da subito Anna è stata disponibile ad ascoltare le nostre richieste e proposte e ci ha dedicato una prova menù esclusivamente per noi. Nel nostro grande giorno il cibo e il servizio sono stati ottimi, consigliamo vivamente di scegliere AMG!

Abitiamo in Svizzera e siamo venuti apposta a Genova ben due volte per la prova menù, la scelta dei vini e per definire tutti i dettagli.
Alla prova è andato tutto bene ma poi è stata una delusione dopo l'altra.

Non so se Annamaria, persona di riferimento, si è persa con il nostro matrimonio e quindi ha dato precedenza ad altri, ma le lacune sono state diverse.

8 giorni prima del matrimonio, mi chiede se i sottopiatti fossero in rattan nonostante avessimo concordato già fin dalla prima prova il sottopiatto bianco basico.
3 giorni prima del matrimonio vengo a sapere da lei, che si era dimenticata di ordinare le tovaglie color cipria come avevamo scelto
e quindi il fornitore non ne aveva più di quelle lunghe, quindi si sono dovuti arrangiare mettendo come base una tovaglia bianca e sopra una corta cipria....

Ma il clou è stato il giorno del matrimonio!
Gli allestimenti degli aperitivi erano tristi.
I primi e i secondi serviti completamente freddi (ed esternamente c'era una temperatura calda).
Le patate dei secondi erano immangiabili (forse le potevi lanciare rimbarlzavano).
Le carni dei secondi erano totalmente al sangue e chi aveva il pesce non sapeva di nulla!
Per chi aveva scelto il menu vegetariano, per secondo avevamo scelto una parmigiana di zucchine invece è arrivato un hamburger vegetale (che non avevamo richiesto) con contorno una parmigiana di melanzane!!
Quindi una persona non l'ha potuta nemmeno mangiare perchè allergica!
Oltre al disastro dei piatti ci sono stati problemi anche all'open bar.
Avevamo stilato una chiara lista di alcolici, e durante la festa mi dicono che non c'era il gin, e quindi io sposa, sono dovuta andare a chiedere spiegazioni e quindi perdere tempo e farmi venire altro nervoso per cose che erano già state decise con gran anticipo!

Dopo il matrimonio abbiamo ricevuto critiche dagli ospiti per il servizio scarso e il cibo che era immangiabile.

Siamo rimasti molto amareggiati, tristi e arrabbiati, perchè dopo aver fatto ben 2 prove ci aspettavamo molto di più.
Oltre al fatto che c'erano ospiti da varie parti del mondo, era nostra premura far deliziare con le buonissime specialità liguri invece è stato un disastro!
Non sono stati per nulla professionali.... se potessimo tornare in dietro sceglieremmo di sicuro in un altro catering.

Unica nota positiva, il vino.

Il 23/07/23 ci siamo sposati a Castello becchi e mi hanno consigliato AMG Catering.
Dalla prima telefonata avuta con Annamaria abbiamo capito che sarebbe stato tutto più facile con lei, si è dimostrata subito super disponibile a venire incontro ai nostri desideri, a risposto con totale gentilezza a tutte le domande che le abbiamo fatto.
Annamaria e il suo staff hanno reso fin dalla preparazione il nostro giorno perfetto.
Sono stati presenti per tutto il matrimonio dimostrandosi disponibili con chiunque.
C’è stato un piccolo problema con il tableau che non rispecchiava la mia piantina dei tavoli e Annamaria è venuta a parlarmi subito, risolvendo immediatamente la situazione.
Mi sono dilungata su Annamaria e lo staff perché secondo me per quel giorno avere persone presenti attenti e disponibili e indispensabile.
Tutti i motivi sopra non escludono il cibo che è fantastico, dire buono è’ riduttivo a distanza di quasi due mesi ricevo ancora i complimenti per l’aperitivo, le isole dei formaggi e dei salumi sono rimaste nel cuore di tutti e per la cena, il filetto indimenticabile.
AMG Catering per me è stata una scelta assolutamente vincente, vorrei risposarmi solo per poter ricontattare Annamaria e il suo Staff.
5 stelle non bastano
Tutto perfetto e buonissimo consigliatissimo

Anna Maria è una persona straordinaria, che, oltre a offrire un servizio di primo ordine, ti segue dall'inizio dell'esperienza organizzativa fino alla fine dell'evento stesso. Si sente e si vede che ama il suo lavoro e ci mette tutta la passione possibile. È attenta e scrupolosa, non lascia nulla al caso e coccola i propri clienti. Con Anna Maria si vive un'esperienza che diventa familiare ove si instaura un rapporto davvero piacevole e di complicità. Abbiamo ricevuto complimenti da parte di tutti gli invitati per la qualità del cibo e hanno trovato davvero tutto ottimo. Grazie Anna!