Eden Resort Country e Spa

Menù Eden

Accoglienza All’esterno tempo permettendo : succhi analcolici con stuzzichini.

Buffet di Antipasti :

(location da definire, posto a sedere)

Angolo buvette: con prosecco e vini ;

Angolo delle sfizierie: peccatucci caldi, pizza,quiche,torte salate,scrigni di pasta briseè, spiedini di gamberi,cozze al gratin,tortino di patate,sformatino di ricotta;

Angolo formaggi: forma di grana, bocconcini di mozzarelle, giuncata,formaggi stagionati con miele d’acacia e mostarde , stracciatella;

Angolo salumi : prosciutto crudo al taglio , coppa aromatizzata al primitivo, bocconcini di salame,speck al taglio;

Angolo mare : insalate di mare , carpacci di pesce, cocktail di gamberetti con lamelle di cocco, frutti di mare gratinati , caprese di seppia e gamberone;

Preparazioni a vista: salmone affumicato al taglio,dentice al forno ,aragoste in bellavista,

tronchetti di scamorza in fascio di pancetta al flambè,cartoccio di polpo, ostriche crude,

Angolo friggitrice: con bocconcini di spada, gamberetti o seppioline croccanti.

Primi piatti:

Risotto Aragosta e basilico fresco (da definire)

Scrigni di magro con salsa al brasato e crema al tartufo nero (da definire)

Secondo piatto

Spigola in mantello di salmone con brunoix di patate al forno e Gamberoni alla Orlì (da definire)

Contorno: Insalata primavera con pinoli

Dessert e bevande

Gran Buffet di Frutta di stagione ed esotica, pasticceria mignon

assortimento di tortine, mousse, finger food

Torta Nuziale

Acqua Nat/Frizz

Rosso Primitivo Cantina Santa Barbara

Bianco Chardonnay Cantina Santa Barbara

Moscato Fiori d’arancio

Prosecco di Valdobbia

Open bar

• Scelta tovagliato
• Cartoncini menù
• Tableau mariage
• Bicchiere x decorazione tavoli
• Scelta torta
• Menù baby 3/10 anni 50%