Le Torte di Matilde nasce dalla volontà di creare golosità ricercate che meglio interpretano lo spirito del tempo. La passione, l'accurata selezione di materie prime e la voglia di sperimentare, danno vita a dolci realizzati su misura per ogni esigenza, con la massima artigianalità,proprio come un abito creato a partire dal cartamodello.
Servizi offerti
Le Torte di Matilde si può occupare della realizzazione della vostra torta nuziale come l'avete sempre desiderata.
È grazie al dialogo con il cliente che si giunge alla creazione di un capolavoro del gusto. Trasmettere emozioni attraverso la cura estrema della tecnica è l'obbiettivo de Le Torte di Matilde: sperimentando nuovi incroci di sapori, si individua infatti l'equilibrio perfetto tra i diversi ingredienti, per offrire una scelta di pasticceria che faccia dell'unicità la propria essenza.
I dolci di Matilde (torta nuziale e sweet-table) sono fantastici, come del resto anche lei. Ci ha seguiti fin dall'inizio, esaudendo ogni nostro desiderio e richiesta speciale (monoporzione light per lo sposo e gluten and lactose free per un’invitata). Ci ha sempre risposto in tempi molto brevi e ci ha aiutati con l’allestimento, coordinando con Confetteria Pistoiese), anche modificando l’idea iniziale. Nonostante gli spazi non le permettessero di fare un vero e proprio show-cooking, è riuscita a esaudire il mio desiderio, trovando un’altra soluzione (assemblaggio e decorazione in loco della torta nuziale con accompagnamento musicale, per rendere il tutto più coinvolgente). Inoltre, ha anche trovato una soluzione alla mia indecisione sui gusti della torta. Alla fine abbiamo optato per una torta bigusto: red velvet e lemon curd. Per il vostro giorno speciale vi consiglio Matilde e i suoi dolci! Alla prossima, e ancora grazie di tutto!
Inviato il 12/10/2020
Risposta di Le Torte di Matilde:
Cara Eleonora, una recensione cosi bella e dettagliata era veramente tanto che non ci capitava, siete stati degli sposi unici e veramente fantastici. Grazie davvero per averci permesso di far parte del vostro giorno. Un caro saluto,
Le Torte di Matilde
Eleonora
· Data nozze: 07/09/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Matilde e torta incantevoli
Matilde è una pasticcera bravissima, dolcissima e professionale. Per il nostro matrimonio ci siamo affidati a lei e non potevo chiedere di meglio, avevo già assaggiato dei suoi dolci e sapevo che non mi avrebbe deluso. La risceglierei a occhi chiusi.
Inviato il 14/09/2019
Risposta di Le Torte di Matilde:
Cara Eleonora, sono molto felice di aver reso la vostra giornata indimenticabile, rimarrete nel mio cuore per sempre.
Adesso ci aspettano dei grandi momenti insieme.
Con affetto, Le torte di Matilde.
Arianna Cerbai
· Data nozze: 28/07/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Vivamente raccomandata
Matilde veramente eccezionale, torta bellissima e buonissima, viene sul posto e la monta in diretta tra lo stupore di tutti! Fantastica!
Inviato il 27/07/2019
Risposta di Le Torte di Matilde:
Carissima Arianna, grazie per esservi affidati alla mia pasticceria per la vostra torta di nozze. Sono contenta di averlo reso perfetto. A presto.
Le Torte di Matilde
Eleonora
· Data nozze: 06/07/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Fantastico
Matilde è solare, gentile, professionale, disponibile e piena di idee.
Le sue torte sono buonissime, bellissime e originali.
Ci siamo subito trovati bene con lei e abbiamo deciso la torta al primo appuntamento. È stato bello poter collaborare e unire le nostre idee.
Inviato il 08/08/2019
Risposta di Le Torte di Matilde:
Cara Eleonora, riuscire ad esprimere il proprio essere senza vincoli è quello che ogni pasticcere desidera e con voi è stato proprio così. Un matrimonio da favola che rimarrà per sempre impresso nelle foto e nella memoria. Grazie per la fiducia.
A presto,
Le Torte di Matilde
Silvia Niccolai
· Data nozze: 15/06/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Dolce ricordo
Per il nostro matrimonio abbiamo scelto una wedding cake pan di spagna con crema di ricotta al limone... Fantastica! Delicata, freschissima ed esteticamente parlando magnifica. Matilde è stata gentilissima e molto disponibile nei confronti di ogni nostra richiesta, inoltre ci ha fornito numerose idee su come realizzare la nostra wedding cake. La consiglio vivamente!
Inviato il 28/08/2019
Risposta di Le Torte di Matilde:
Cara Silvia, sono onorata di aver fatto parte del vostro sogno.
Grazie per esservi affidati a me.
Con affetto
Le Torte di Matilde
Mi definisco un'idealista del lavoro perfetto. Ciò che si vuole si può raggiungere. Ho iniziato lavorando in una nota pasticceria fiorentina, poi però la mia ambizione era quella di crearmi un mio mondo fatto di torte e tanta dolcezza. Con molta costanza sono riuscita a creare il mio atelier dove al... Leggi tutto
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Partner di Lemon Way, un'istituzione di pagamenti accreditata dalla ACPR (French Prudential Supervisory Authority) il 24/12/2002 con il numero 16568J
