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Matrimonio
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Informazioni

Su Matrimonio.com dal 2017

Ultimo aggiornamento: Marzo 2024

Ali di Zucchero, laboratorio sartoriale di pasticceria artistica specializzato in Wedding Cake e torte monumentali a tema. "Solo torte vere" è la filosofia di Ali di Zucchero, quindi niente torte finte o piani parziali, niente scene di finti tagli torta su opere di carpenteria con vassoi che escono di nascosto dalla cucina: quella che Ali di Zucchero presenterà sul tavolo del magico momento del taglio torta, sarà la stessa che verrà condivisa, tagliata e servita davanti a tutti gli ospiti.

Lo staff di Ali di Zucchero ama definirsi un laboratorio sartoriale perché cura il cliente dal primo incontro conoscitivo nello showroom per progettare la torta, sino al giorno del matrimonio, esaudendolo in ogni esigenza e guidandolo nella scelta migliore, sempre disponibili per qualsiasi dubbio o curiosità.

Marina, quando possibile in base agli impegni della giornata, si occuperà anche dell'allestimento del tavolo del taglio, per rendere il momento il più indimenticabile possibile. Alcuni allestimenti li potete vedere scorrendo le foto. A proposito di taglio...Ali di Zucchero vi aspetta per visionare le bottiglie decorative a tema wedding studiate per il taglio torta, personalizzabili con i vostri loghi, nomi e i vostri colori. Un brindisi di sicuro effetto.

E per le coppie più esigenti, stupite i vostri ospiti con un cake topper particolare personalizzato, realizzato in pasta di zucchero. Ali Di Zucchero ha tutto quello che serve per un taglio torta da favola.

Servizi offerti

Il loro punto di forza è saper coniugare l’eccellenza della pasticceria classica italiana con la scenograficità e la personalizzazione, sempre più richiesta oggi, unendo cosi i sapori antichi all'estetica moderna, con il tocco creativo personale di Ali di Zucchero.

Per il team di Ali di Zucchero, l'elemento gustativo e l’elemento decorativo hanno entrambi un’importanza fondamentale. Per questo in showroom durante gli assaggi, assieme agli sposi amano realizzare un progetto grafico ad hoc che porti al compimento di una Wedding Cake deliziosa all'assaggio con i sapori di una volta, ma splendida a vedersi con gli stili più alla moda del momento.

Altre informazioni

Come calcoli il prezzo?

A persona
Altro (Il prezzo nel preventivo, si riferisce a quel tipo di progetto specifico per il numero degli invitati dichiarati)

Che tipo di torte offri?

All'americana
Fondant
A tema
Di cupcakes
Con design esclusivo
Altri (Produciamo basi e farciture dei classici della pasticceria italiana ma anche dolci anglosassoni e accostamenti moderni. Utilizziamo solo materie prime selezionate)

È possibile personalizzare la torta?

Realizzi anche i cake topper?

Che tipo di servizi offri?

Produzione e vendita di torte nuziali
Produzione e vendita di torte personalizzate

Con quanto anticipo mi devo mettere in contatto con te?

Si consiglia con largo anticipo per prenotare la data, 6-8 mesi prima. Ma se sono di meno, provateci lo stesso, non si sa mai

Offri dolci con caratteristiche particolari?

Senza lattosio
Senza frutta secca
Altro (Possiamo concordare con gli sposi preparazioni alternative solo se ci sono intolleranze ma non patologie)

Che altri prodotti offri?

Cupcakes
Cake pops
Dolci nuziali
Dolci personalizzati
Altro

Effettui servizi a domicilio?

È previsto un costo per il servizio a domicilio?

Si, variabile in base alla distanza essendo un kilometrico

Esiste un ordine minimo?

Sì, per una wedding almeno 40 persone

Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?

Si pagherà comunque il prezzo minimo

Orario commerciale:

Orario variabile, Telefonare per un appuntamento in Showroom

Come si effettua il pagamento?

Il 40% alla prenotazione della data come caparra, il restante 60% prima della consegna della torta. Accettiamo contanti, Sumup e come preferenza il bonifico bancario

Opera a

Bologna e Modena

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Valutazione 5.0 su 5
Vincitore Wedding Awards 2024 Matrimonio.com
150 recensioni
  • Qualità del servizio
    Valutazione 5 su 5
  • Tempo di risposta
    Valutazione 5 su 5
  • Professionalità
    Valutazione 5 su 5
  • Rapporto qualità/prezzo
    Valutazione 4.9 su 5
  • Flessibilità
    Valutazione 5 su 5
100% Consigliato dalle coppie
Camilla
Camilla O. Inviato il 10/12/2023
Valutazione 5 su 5

Torta buonissima!

Siamo stati veramente soddisfatti per la nostra torta nuziale che era davvero strepitosa!
Sara
Sara Inviato il 25/09/2023
Valutazione 5 su 5

Tutto perfetto!

Personale squisito tanto quanto la torta, è stato tutto esattamente come lo immaginavamo! La serietà e allo stesso tempo la cordialità sono davvero da apprezzare. Avete realizzato la torta dei nostri sogni e non vi ringrazieremo mai abbastanza!! 🩷🤍
Terry
Teresa C. Inviato il 21/09/2023
Valutazione 5 su 5

Torta nuziale

Torta bellissima e buonissima. Marina è stata gentilissima nell’accomoagnarci nella scelta della torta e poi del topper. Servizio impeccabile anche nell’allestimento. Super consigliati lei e ovviamente il pasticciere Mauro!
Gianluca
Gianluca L. Inviato il 19/09/2023
Valutazione 5 su 5

Perfetti!!!

Carinissimi dal primo appuntamento, ci hanno accompagnato nella scelta della torta.
Difficile scegliere il gusto, uno più buono dell'altro, alla fine abbiamo optato per crema chantilly e crema di limoncello.
Buonissima!!!
Esteticamente si è presentata esattamente come la desideravamo.
Sempre disponibili e gentili.
Consigliatissimi e bravissimi.
Ilaria
Ilaria B. Inviato il 15/09/2023
Valutazione 5 su 5

Torta da sogno

Sin dal primo appuntamento con Marina e Mauro ci siamo accorti che erano speciali, scelti dal primo istante, hanno creato la torta a nostra immagine!!! Siamo stati felicissimi del loro servizio!!! Il momento della torta per gli sposi è unico e con la loro realizzazione hanno reso magnifico quel momento
Massimo & Ilaria
Valeria Martone
Valeria M. Inviato il 30/08/2023
Valutazione 5 su 5

Una scelta che rifaremo altre 1000 volte

Marina e Mauro ci hanno coccolato sin dal primo incontro facendoci assaggiare diverse tipologie di dolce che potevano stuzzicare il palato nostro e degli ospiti: era tutto cosi buono che abbiamo fatto fatica a scegliere!
Loro sono una forza della natura, un connubbio perfetto tra professionalità e gentilezza! Precisi, disponibili nel consigliare grazie alla loro esperienza ma cercando di assecondare i desideri degli sposi..l’energia e positività che emanano ti fa percepire lo spirito con cui lavorano e si è creata da subito l’atmosfera perfetta che ha accompagnato tutta l’organizzazione del nostro matrimonio!
Per il nostro matrimonio abbiamo scelto una nude cake a 4 piani, che dire, era perfetta!! Tutti i nostri ospiti hanno apprezzato tantissimo e noi siamo stati felicissimi, il taglio della torta è stato un momento magico che ricorderemo per sempre, cosi come l’abbraccio caloroso di Marina!
Margherita
Margherita Inviato il 04/07/2023
Valutazione 5 su 5

Che dire, perfetta!

Torta bellissima e soprattutto buonissima! Marina e Mauro persone fantastiche che hanno saputo creare la torta perfetta per il nostro matrimonio. Molto disponibili ad ascoltare le nostre esigenze, una cura per il dettaglio e per il cliente impeccabile! Tutti gli invitati sono stati entusiasti per l'estetica e per la bontà della torta.
Simone
Simone F. Inviato il 29/06/2023
Valutazione 5 su 5

Torta con drago

Mauro e Marina sono stati bravissimi, gli abbiamo commissionato una torta molto particolare ed originale e sono riusciti ad ottenere un bel risultato! In più sono persone molto carine e disponibili
Federica
Federica R. Inviato il 27/06/2023
Valutazione 5 su 5

Torta buonissima e servizio eccezionale!

Mauro e Marina sono stati semplicemente eccezionali dall’inizio alla fine! Gentilissimi e disponibilissimi.
La torta era stupenda e soprattutto buonissima, tutti gli invitati ci hanno fatto i complimenti!
Non potevamo chiedere di meglio!
Gloria
Gloria P. Inviato il 20/06/2023
Valutazione 5 su 5

Una torta spettacolare

Non avrei potuto chiedere una torta migliore! Presentazione impeccabile, allestimento top e gusto… spaziale!
Mauro e marina sono di una dolcezza unica, hanno accontentato ogni nostra richiesta e sono stati sempre disponibilissimi!
Hanno curato la nostra torta con una tale passione e cura che non potevo non scrivere una bellissima recensione.
Se state cercando i pasticceri per la vostra torta dei sogni, ali di zucchero è la risposta giusta!
Denise
Denise Inviato il 11/12/2023
Valutazione 5 su 5

Una torta da favola

Mauro e Marina sono dei professionisti impeccabili: gentilissimi fin dal primo incontro sono stati semplicemente perfetti nella concretizzazione delle nostre idee.
Ci hanno aiutati a capire quale fosse la torta dei nostri sogni e l'hanno sapientemente realizzata. Sono riusciti anche a personalizzare lo stile e il topper da noi desiderati.
La torta era buonissima oltre che scenografica.
Li consigliamo vivamente!
Sara
Sara B. Inviato il 28/06/2023
Valutazione 5 su 5

Torta eccezionale

Mauro e Marina sono stati gentilissimi, attenti alle nostre esigenze , molto competenti e professionali. La torta era deliziosa e bellissima. La prima volta che li abbiamo incontrati ci hanno subito colpiti. Anche i nostri invitati sono rimasti molto soddisfatti. Consigliatissimi!!!!
Sara
Sara N. Inviato il 16/06/2023
Valutazione 5 su 5

Fantastici!!!!

Abbiamo conosciuto Ali di zucchero per un passaparola, siamo veramente felici di averli conosciuti, sono due persone squisite come le loro creazioni
Super consigliato!!!! Siamo davvero molto soddisfatti!!!!
Adam
Adam C. Inviato il 06/06/2023
Valutazione 5 su 5

Incredibili

Una scelta perfetta. Professionalità, competenza, eleganza. Un servizio che per me è valso più di quello che hanno chiesto. Invitati prima a bocca aperta per lo stupore e poi esasiati del gusto della loro creazione. Senza dubbio scelta azzaccatissima.
Silvia
Silvia F. Inviato il 06/06/2023
Valutazione 4.2 su 5

Torta da Sogno!

Ci siamo trovati benissimo con Marina e Mauro, la torta bellissima e buona, come la volevamo e avevamo progettata!
Taglio torta stupendo, come in una favola!
illustration stars

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Vincitore Wedding Awards 2024 Matrimonio.com
Vincitore Wedding Awards 2023 Matrimonio.com
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Vincitore Wedding Awards 2021 Matrimonio.com
Vincitore Wedding Awards 2020 Matrimonio.com
Vincitore Wedding Awards 2019 Matrimonio.com

Real Wedding di Ali di Zucchero

Teresa & Lic
21 foto · 17/09/2023
Chiara & Nicolò
43 foto · 17/06/2023
Mattia & Viola
76 foto · 11/06/2023
Alessia & Luca
56 foto · 19/05/2023
Luca & Cecilia
131 foto · 08/12/2022
Giulia & Luca
53 foto · 22/10/2022

Staff

Marina
Marina
Cake decorator & pubblic relations

Ciao a tutti sono Marina e sono l'altra Ala di Zucchero. Mi occupo di cake decorating, realizzando topper personalizzati in pasta di zucchero e di tutte le decorazioni in pasta di zucchero con le quali si possono dare infinite sfumature di forme e di colore alle torte. Ricevo le coppie di sposi nello showroom di Ali di Zucchero e, assieme a loro, inizio a elaborare idee, gusti estetici, stili, colori, forme e realizzo il progetto grafico di quello che diverrà la torta di matrimonio. Mi interfaccio con wedding planner, fioristi, allestitori e coordino tutto affinché il risultato estetico del taglio della torta risulti perfetto sotto ogni punto di vista.

Per qualsiasi domanda sulla vostra torta non abbiate timore a contattarmi, saprò ascoltarvi e consigliarvi al meglio. Vi aspetto, con tanti assaggi di torta da provare ovviamente.

Mauro
Mauro
Titolare pasticcere

Ciao a tutti Sono Mauro, il titolare del laboratorio di pasticceria artistica MDA Ali di Zucchero. Il marchio sintetizza e unisce le mie due identità, ossia quella di pilota di aerei e quella di pasticcere. Nonostante il connubio insolito, da anni con impegno e passione, mi dedico alle torte nuziali e monumentali, cercando con minuziosa pignoleria di realizzare i dolci che sognano gli sposi. Se nell'estetica seguo le mode del momento e i vari temi che le coppie mi propongono, come gusti sono legato alla tradizione e a quei sapori con i quali la nonna viziava. Non uso semi lavorati, brik o polverine varie ma rigorosamente uova fresche BIO, latte e panna italiani, farine del molino di città e frutta di stagione per cercare di mantenere quella tradizionalità che ci contraddistingue. La mia mission è quella di realizzare per voi torte moderne monumentali e scenografiche come se fossero uscite però dal forno della nonna, con i gesti classici di un tempo. Unire tradizione e modernità è la filosofia del mio laboratorio.

Aziende Partner

Palazzo de' Rossi
Valutazione 4.8 su 5 , 40 recensioni
· Castelli matrimoni
Tenuta Bonzara
Valutazione 4.9 su 5 , 47 recensioni
· Location matrimoni
La Casona Eventi
Valutazione 5.0 su 5 , 218 recensioni
· Catering matrimoni
Palazzo di Varignana Resort & SPA
Valutazione 4.8 su 5 , 48 recensioni
· Location matrimoni
Relais Bellaria Hotel
Valutazione 4.9 su 5 , 93 recensioni
· Location matrimoni
Admiral Park Hotel
Valutazione 4.9 su 5 , 20 recensioni
· Hotel ricevimenti

Mappa

Via Mazzini, 23 40053 Bazzano (Bologna)

Domande frequenti su Ali di Zucchero

Ali di Zucchero realizza torte nuziali da 350€ a 2.000€.
Il prezzo delle torte nuziali di Ali di Zucchero è calcolato:
  • A persona
  • Altro (Il prezzo nel preventivo, si riferisce a quel tipo di progetto specifico per il numero degli invitati dichiarati.)
Ali di Zucchero prepara torte nuziali per tutti i gusti, in particolare torte:
  • All'americana
  • Fondant
  • A tema
  • Di cupcakes
  • Con design esclusivo
  • Altri (Produciamo basi e farciture dei classici della pasticceria italiana ma anche dolci anglosassoni e accostamenti moderni. Utilizziamo solo materie prime selezionate.)
Ali di Zucchero offre diversi servizi di pasticceria per i matrimoni, tra cui:
  • Produzione e vendita di torte nuziali
  • Produzione e vendita di torte personalizzate
Da Ali di Zucchero è possibile richiedere dolci per matrimoni con caratteristiche speciali, come:
  • Senza lattosio
  • Senza frutta secca
  • Altro (Possiamo concordare con gli sposi preparazioni alternative solo se ci sono intolleranze ma non patologie.)
Oltre alla torta nuziale, Ali di Zucchero propone altri dolci per il candy bar, per esempio:
  • Cupcakes
  • Cake pops
  • Dolci nuziali
  • Dolci personalizzati
  • Altro
Ali di Zucchero ha ricevuto le raccomandazioni del 100% delle coppie che hanno usufruito dei suoi servizi. La sua valutazione totale è di 5.0 e ha ricevuto questo punteggio nella qualità del servizio, flessibilità, rapporto qualità/prezzo, professionalità e tempo di risposta.

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