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Ali di Zucchero
Questo fornitore è stato di tuo gradimento?
"Marina e Mauro ci hanno accompagnati in questo giorno così importante: sensibili, attenti,..."
"La torta del nostro matrimonio era esattamente come la volevamo! Hanno seguito con grande cura tutte..."
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Su Matrimonio.com dal 2017
Ultimo aggiornamento: Giugno 2026
Ali di Zucchero, laboratorio sartoriale di pasticceria artistica specializzato in Wedding Cake e torte monumentali a tema. "Solo torte vere" è la filosofia di Ali di Zucchero, quindi niente torte finte o piani parziali, niente scene di finti tagli torta su opere di carpenteria con vassoi di torta bassa che escono di nascosto dalla cucina: quella che Ali di Zucchero presenterà sul tavolo del magico momento del taglio torta, sarà la stessa che verrà condivisa, tagliata e servita davanti a tutti gli ospiti.
Lo staff di Ali di Zucchero ama definirsi un laboratorio sartoriale perché cura il cliente dal primo incontro conoscitivo nello showroom per progettare la torta, sino al giorno del matrimonio, esaudendolo in ogni esigenza e guidandolo nella scelta migliore, sempre disponibili per qualsiasi dubbio o curiosità.
Marina, se possibile in base agli impegni della giornata, si occuperà gratuitamente anche dell'allestimento del tavolo del taglio, per rendere il momento il più indimenticabile possibile. Alcuni allestimenti li potete vedere scorrendo le foto. A proposito di taglio...Ali di Zucchero vi aspetta per visionare le bottiglie decorative a tema wedding studiate per il taglio torta, personalizzabili con i vostri loghi, nomi e i vostri colori. Un brindisi di sicuro effetto.
E per le coppie più esigenti, stupite i vostri ospiti con un cake topper particolare personalizzato, realizzato in pasta di zucchero. Ali Di Zucchero ha tutto quello che serve per un taglio torta da favola.
Servizi offerti
Il loro punto di forza è saper coniugare l’eccellenza della pasticceria classica italiana, quindi farciture belle spesse e torte bagnate, con la scenograficità e la personalizzazione anglosassone, sempre più richiesta oggi, unendo cosi i sapori antichi all'estetica moderna, con il tocco creativo personale di Ali di Zucchero.
Per il team di Ali di Zucchero, l'elemento gustativo e l’elemento decorativo hanno entrambi un’importanza fondamentale. Per questo in showroom durante gli assaggi, assieme agli sposi amano realizzare un progetto grafico ad hoc che porti al compimento di una Wedding Cake deliziosa all'assaggio con i sapori di una volta, ma splendida a vedersi con gli stili più alla moda del momento.
Alcuni dei suoi matrimoni
Altre informazioni
Come calcoli il prezzo?
Che tipo di torte offri?
È possibile personalizzare la torta?
Realizzi anche i cake topper?
Che tipo di servizi offri?
Con quanto anticipo mi devo mettere in contatto con te?
Offri dolci con caratteristiche particolari?
Che altri prodotti offri?
Effettui servizi a domicilio?
È previsto un costo per il servizio a domicilio?
Esiste un ordine minimo?
Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?
Orario commerciale:
Come si effettua il pagamento?
Opera a
Bologna e Modena
Hai qualche domanda?
Se ti servono altre informazioni, chiedi direttamente all'azienda.Recensioni su Ali di Zucchero
Esattamente la torta dei nostri sogni
Abbiamo apprezzato tantissimo la disponibilità, l’attenzione ai dettagli e la capacità di ascoltare i nostri desideri. Una scelta che rifaremmo senza esitazioni!
Grazie di cuore per aver reso ancora più dolce il nostro giorno! ❤️
Best Lego Wedding Cake Ever
Una torta da fiaba, dentro e fuori!
Io avevo già le idee chiare: ero arrivata con un'immagine generata con l'AI che rappresentava perfettamente quello che avevo in mente. Abbiamo fatto la degustazione dei gusti interni ed erano tutti buonissimi, uno più delizioso dell'altro! Alla fine abbiamo scelto il nostro preferito, e loro hanno realizzato la torta esattamente come nella foto, se non addirittura meglio.
La nostra torta doveva essere posizionata dentro un labirinto, e Marina è rimasta in contatto con la wedding planner, la fiorista e tutti gli altri fornitori per curare ogni dettaglio fino all'ultimo momento. La gentilezza di Marina ci ha fatto sentire davvero speciali: ci ha ascoltato con grande attenzione. Mauro, con la sua professionalità, ha saputo realizzare esattamente tutto ciò che desideravamo.
Anche tutti gli invitati hanno confermato: la torta era buonissima!
Consigliatissimi per chi cerca non solo una torta bellissima, ma anche un'esperienza curata in ogni dettaglio! 🍰🥰☺️🤍
Torta Lego Royal - verde
Abbiamo chiesto di rielaborarla e renderla un po’ più Wedding, non solamente nerd.
Per cui l’abbiamo fatta con base tonda, con la pasta da zucchero che si apre a sipario, e che scopre la parte interna con mattonelle lego in 3 sfumature di verde, il colore del matrimonio.
Il risultato è decisamente perfetto, proprio come avevamo immaginato.
Inoltre era buonissima!!
Per non parlare della simpatia di Marina e Mauro, disponibili, simpatici, amanti dei gatti come noi! Siamo diventati subito amici!!
Ve li raccomandiamo, possono realizzare qualsiasi desiderio!!
Torta albero
Torta spettacolare
Fin dal nostro primo incontro, Marina ha capito ciò che volevo!!! Molto gradito l’assaggio dei diversi gusti.. essendo matrimonio in estate il gusto era molto fresco e gli ospiti sono stati tutti contenti!!
A parte il lato estetico da effetto, era molto morbida e la frutta fresca!!
Grazie per la professionalità e gentilezza!!
Fabio e Ilaria
Tutto perfetto
Liz e Cesare
Matrimonio
Grazie per questa esplosione di gusto e colore
Felicissimi di avervi scelti!
Io e mio marito ci siamo rivolti ad Ali di Zucchero per la torta nostra nuziale e sin dal primo incontro con Marina e Mauro abbiamo apprezzato la grande professionalità, disponibilità e gentilezza di entrambi.
Che dire: la torta era bellissima e squisita, apprezzata da tutti.
Ancora un grazie speciale per aver fatto parte del nostro grande giorno.
Attendiamo altre occasioni per festeggiare insieme a voi!
Fantasti, dolcissimi ed eccezionali
Ci hanno fatto fare diversi assaggi per poter scegliere il gusto della nostra torta nuziale, riservandosi di aggiungere eventuali modifiche a piacimento.
Siamo andati da loro con un'idea e in seduta stante tramite bozzetto su carta, avevano già realizzato la nostra torta tema viaggio.
Ci hanno seguito costantemente e si sono sempre confrontati in autonomia anche con gli altri fornitori per fare sì che tutto fosse perfetto.
Così è stato! Ci hanno regalato anche la loro speciale presenza durante l'evento, presenziando fino alla fine.
Sono stati attentissimi nei confronti degli invitati celiaci.
Qualità rapporto/prezzo onestissima dato il loro operato preciso e meticoloso.
Non si può scegliere una pasticceria per la propria torta, SI DEVE SCEGLIERE ALI DI ZUCCHERO!
Grazie di cuore ragazzi
Giorgia e Andrea
20.06.26
Fantastici
Bollini
Hai letto le recensioni di altre coppie
Adesso contatta il fornitore e spiega cosa cerchi per il tuo matrimonio.Staff
Ciao a tutti sono Marina e sono l'altra Ala di Zucchero. Mi occupo di cake decorating, realizzando topper personalizzati in pasta di zucchero e di tutte le decorazioni in pasta di zucchero con le quali si possono dare infinite sfumature di forme e di colore alle torte. Ricevo le coppie di sposi nello showroom di Ali di Zucchero e, assieme a loro, inizio a elaborare idee, gusti estetici, stili, colori, forme e realizzo il progetto grafico di quello che diverrà la torta di matrimonio. Mi interfaccio con wedding planner, fioristi, allestitori e coordino tutto affinché il risultato estetico del taglio della torta risulti perfetto sotto ogni punto di vista.
Per qualsiasi domanda sulla vostra torta non abbiate timore a contattarmi, saprò ascoltarvi e consigliarvi al meglio. Vi aspetto, con tanti assaggi di torta da provare ovviamente.
Ciao a tutti Sono Mauro, il titolare del laboratorio di pasticceria artistica MDA Ali di Zucchero. Il marchio sintetizza e unisce le mie due identità, ossia quella di pilota di aerei e quella di pasticcere. Nonostante il connubio insolito, da anni con impegno e passione, mi dedico alle torte nuziali e monumentali, cercando con minuziosa pignoleria di realizzare i dolci che sognano gli sposi. Se nell'estetica seguo le mode del momento e i vari temi che le coppie mi propongono, come gusti sono legato alla tradizione e a quei sapori con i quali la nonna viziava. Non uso semi lavorati, brik o polverine varie ma rigorosamente uova fresche BIO, latte e panna italiani, farine del molino di città e frutta di stagione per cercare di mantenere quella tradizionalità che ci contraddistingue. La mia mission è quella di realizzare per voi torte moderne monumentali e scenografiche come se fossero uscite però dal forno della nonna, con i gesti classici di un tempo. Unire tradizione e modernità è la filosofia del mio laboratorio.
Aziende Partner
Mappa
Domande frequenti su Ali di Zucchero
- A persona
- Altro (Il prezzo nel preventivo, si riferisce a quel tipo di progetto specifico per il numero degli invitati dichiarati.)
- All'americana
- Fondant
- A tema
- Di cupcakes
- Con design esclusivo
- Altri (Produciamo basi e farciture dei classici della pasticceria italiana ma anche dolci anglosassoni e accostamenti moderni. Utilizziamo solo materie prime selezionate.)
- Produzione e vendita di torte nuziali
- Produzione e vendita di torte personalizzate
- Senza lattosio
- Senza frutta secca
- Altro (Possiamo concordare con gli sposi preparazioni alternative solo se ci sono intolleranze ma non patologie.)
- Cupcakes
- Cake pops
- Dolci nuziali
- Dolci personalizzati
- Altro