In quel giorno irripetibile, c’è un’idea che incanta: offrire agli ospiti qualcosa che non hanno mai provato. Qualcosa che non si trova nei menù quotidiani, che non si può ordinare con un click, che non si assaggia per caso. Qualcosa che arriva da lontano, dal cuore del mare, fresca, viva, perfetta.

Cosa offre Diddigo?

Claudio Usala di Diddigo è uno dei pochissimi sommelier delle ostriche in Italia.
Non vende semplicemente ostriche: le racconta, le seleziona, le porta dove devono essere, nel momento in cui contano davvero. Sceglie le più rare e straordinarie: Ostra Regal Sel.Or, Belon AOP, Prat-Ar-Coum, Tarbouriech, e molte altre varietà leggendarie, provenienti da acque incontaminate della Francia, dell’Irlanda, del Giappone. Tra i servizi offerti troviamo:

• Fornitura refrigerata e diretta in location, in casse da 24 pezzi
• Selezione delle migliori ostriche del mondo, con certificazione, tracciabilità e origine garantita
• Carta delle ostriche personalizzata per ogni matrimonio, con profili gustativi e abbinamenti consigliati
• Schede degustative per il catering o lo chef.