Non possiamo scrivere nulla che non sia positivo sulla nostra esperienza con la Tenuta Corvina! Cercavamo un posto rustico ma allo stesso tempo elegante senza essere fighetto.
Da questo punto di vista, aver trovato la Tenuta Corvina è stato providenziale: situata in un’ampia area nella campagna di Pontinia, non distante da Fossanova, presenta ricinti con cavalli, gatti in libertà, una scelta di piante e alberi tipici della vegetazione locale mediterranea (in particolare un elegantissimo cipresso che si staglia su un lavatoio in pietra), e al contempo, gli edifici della Tenuta, con muratura in conci di pietra calcarea a faccia vista, seguono un gradevolissimo stile sette-ottocentenesco tipico della campagna laziale (notevole la piccola dependance accanto all’edificio principale, la chiesetta sconsacrata poco distante e la terrazzetta dell’edificio principale).

Andrea, il proprietario, è una bellissima persona, molto professionale e perfettamente organizzata ma anche estremamente amichevole e alla mano, che ci è stato accanto fin dall’inizio e ci ha grandemente facilitato gli aspetti organizzativi.
Gli ospiti sono stati particolarmente colpiti dalla bellezza del posto e dalla bontà del cibo, compresi i buongustai più esigenti. Più di qualcuno è arrivato a dirci che il nostro era stato il più bel matrimonio cui avesse assistito.

Quanto al cibo, dopo un ricchissimo menù di antipasti (gli ospiti tedeschi ne sono andati pazzi! Pensando che sarebbe stato l’unico cibo, ne avevano mangiato troppo 😉 – ai matrimoni tedeschi non si mangia così tanto!), il cuoco, Vincenzo, ha approntato una cena che ha conquistato tutti, in perfetta sintonia col carattere al contempo rustico ed elegante del posto (non riesco a smettere di pensare a quei RAVIOLI DI ZUCCA E GUANCIALE!). Vincenzo era stato anche molto attento alle nostre esigenze: avevamo fatto la cena di prova con un sacco di piatti (non mi ricordo di aver mangiato mai così tanto :-D ) tra cui potevamo scegliere: dopo la cena di prova, Vincenzo ci aveva esortato a dargli il nostro riscontro in tutti i dettagli. Quei ravioli non facevano parte della cena di prova: non avendoci visti particolarmente convinti dai piatti provati quella sera (di per sé molto ben fatti, ma uscivano un pò da alcuni dei nostri ingredienti preferiti), ne aveva creata la ricetta più tardi e ci aveva invitati per un’altra prova. Ecco, avere un cuoco che sa improvvisare, modificare e uscire dall’abituale in base ai gusti del cliente, in un’occasione come questa è quanto di meglio vi possa capitare nel reparto cibo. Al matrimonio stesso, il cibo ci è sembrato ancora migliore di quello della prova! Il menù è stato perfetto anche per i vegetariani: sia il buffet sia la parmigiana alle zucchine, servita come secondo. Al di là dell’aspetto puramente gastronomico, Vincenzo è stato anche eccellente nel seguire le esigenze degli ospiti passo dopo passo: sempre presente se si trattava di rinnovare una bottiglia, recuperare un tovagliolo, cambiare una posata. Era dappertutto! Noi eravamo stati occupati a fare le foto e ci si era raffreddato il piatto: senza che dicessimo nulla, ce ne ha portati due piatti nuovi e non c’è stato verso di dirgli che non faceva niente e potevamo mangiarli così 😊 È una persona che tiene al cliente e all’effetto del proprio lavoro sugli altri. A fine serata (notte ormai inoltrata), andatisene tutti, ci siamo ritrovati con lui e Andrea a finirci una bottiglia rimasta e a fare qualche (più di qualche 😉 ) bis degli splendidi involtini coi fichi e miele serviti come secondo (erano buoni anche freddi!). Il resto dello staff è stato al livello di chi lo dirigeva. Non sono stati semplicemente dei prestatori di servizi: c’è stato proprio quel clima amichevole e gioviale che, credeteci, in un giorno come quello, in cui, tra abiti inamidati e ritualità varie, c’è l’alto rischio di scadere nella fredda formalità, è veramente essenziale per poter chiamare davvero “festa” un evento.

Abbiamo pernottato nella dependance, una casetta bellissima e molto accogliente! Il mattino dopo, Andrea ci ha fatto il caffè e portato una ricchissima colazione. Ero proprio triste di andarmene da lì. Ora, speriamo che qualche nostro amico si sposerà lì, così possiamo tornare a celebrare nella Tenuta Corvina, stavolta da invitati, e godercela ancora più di quanto ce la siamo già goduta!

GRAZIE!

Abbiamo conosciuto Tenuta Corvina tramite il consiglio di un'amica di famiglia e abbiamo organizzato lì il ricevimento di matrimonio a fine Settembre.
Il posto è bellissimo.. la struttura è elegante ed il giardino è molto curato. L'ampio spazio consente a tutti gli invitati di passeggiare e scoprire i diversi angoli della tenuta. Noi ci siamo sposati di sera e l'atmosfera con tutte le lucine è stata magica.
Andreas si è mostrato sin da subito molto gentile, flessibile e disponibile a venire incontro a tutte le nostre esigenze e preferenze, impegnandosi anche a dare qualche consiglio sulla serata come avrebbe fatto un amico. Il personale nel corso della serata si è dimostrato professionale ma anche amichevole ed attento ai nostri bisogni e quelli di tutti gli invitati. La cena è andata bene, a partire dal ricco buffet di antipasti fino alla conclusione con ottimi dolci, cioccolatini, caramelle e bevande varie tutto ben presentato.
E' stata una serata incantevole per noi e per tutti i nostri ospiti che sono rimasti piacevolmente sorpresi.

Tenuta Corvina, location di charme, con un ampio e curatissimo parco a disposizione degli ospiti. Estrema disponibilità nell' organizzazione di eventi personalizzati secondo i gusti e le decisioni dei festeggiati che possono realizzare i loro desideri decidendo liberamente menù, allestimenti e tutto quello che può essere adatto a creare un giorno indimenticabile. A disposizione i consigli e l'esperienza di Andreas che con gusto e professionalità accompagna in tutti i momenti le scelte per arrivare ad un'impeccabile realizzazione. Consigliatissimo!!!

Mi sono sposata in questa tenuta con rito civile! Tutto meraviglioso! Per la cena ho portato il mio chef di fiducia ed il proprietario è stato super disponibile per una collaborazione affinché tutto fosse come io avevo desiderato!

Abbiamo scelto questa tenuta per il nostro matrimonio perché cercavamo un posto immerso nel verde e visitando Tenuta Corvina siamo rimasti affascinati dall’esperienza suggestiva e rilassante che questa offriva.
La presenza abbondante di alberi, arbusti e piante creava un ambiente fresco e naturale, offrendo una fuga dalla frenesia della vita quotidiana.
Inoltre, la location offre numerose attività all’aperto, come passeggiate e aree dedicate allo svago e al relax.
Andreas ci ha accompagnati durante i preparativi con competenza e professionalità e il personale è stato estremamente attento a garantire il nostro comfort durante l’intera durata dell’evento.
Se state cercando un’oasi di pace e serenità, questo è il luogo che fa per voi!

Abbiamo fatto il nostro ricevimento di nozze qui e ha superato anche le nostre aspettative nonostante fosse stato tutto progettato nei minimi dettagli. Siamo stati sorpresi dal freddo in serata nonostante la giornata calda ma è stato subito posto rimedio con la rapidità di chi sa come gestire tutte le situazioni…anche le più inaspettate e imprevedibili. Abbiamo ricevuto i complimenti da tutti gli ospiti soprattutto per il servizio ai tavoli e il cibo. Ci siamo affidati al banqueting suggerito dal proprietario e dalla wedding planner (inclusa nel prezzo della location…bravissima) ed è stato un successo!
Consiglio questa location con tutto il cuore e ringrazio Andreas per la disponibilità e professionalità dimostrata!

Il ricevimento per il nostro matrimonio a Tenuta Corvina e' stato perfetto - Andreas e'stato gentilissimo e disponibile durante tutto il processo, e ci ha sempre rassicurato e trovato il modo di rendere tutti i nostri desideri realta'-- anche per quanto riguarda il budget. La wedding planner, Pina, e'stata disponibile 24/7 e ci ha aiutato ad organizzare anche i minimi dettagli. La location ha impressionato i nostri ospiti, molti dei quali venivano dall' estero , per autenticita' e bellezza. Tenuta Corvina rimarra' per sempre nei nostri cuori !

La serata è trascorsa in maniera impeccabile. Il mangiare ottimo, tutti cordialissimi. La struttura offre spazi e numerosi servizi, così che ognuno degli ospiti ha trovato un'area/attività di comfort. Pienamente soddisfatti!

Tenuta eccellente, personale qualificato e accomodante, location accogliente e servizio impeccabile.

Posto incantevole, semplicemente per un matrimonio da sogno e indimenticabile...

Ho festeggiato la mia laurea alla Tenuta Corvina, mi devo complimentare per la suddivisione degli ampissimi spazi all'aperto con la possibilità di far accomodare comodamente i miei ospiti praticamente ovunque. Specialmente degno di nota la musica con le casse interrate in giro per il giardino! Ma anche la disposizione del bar con un bancone in marmo grandissimo, della birreria con la sala giochi, ping pong e biliardino tutto in prossimità della sala da ballo. Abbiamo passato una serata fantastica! Grazie ancora per la squisita disponibilità e la perfetta organizzazione, assolutamente da consigliare, torneremo sicuramente! Lele

Bellissima e particolarissima tenuta immersa nel verde, organizzazione perfetta per un matrimonio. Ci siamo trovati benissimo, una serata fantastica anche per i bimbi.

Un'atmosfera d'altri tempi unita ad un'organizzazione efficace e moderna. Ospitalità di ottimo livello. Consigliatissimo.

Un ambiente incantevole, sono rimasto colpito dalla varietà della natura e la pax mistica del luogo, un posto magico! Il signor Scarpinella ha gestito l'evento con grande professionalità, un gran direttore d'orchestra! Siamo rimasti incantati dal servizio e la gentilezza del team! Grazie mille Andreas! Io e Marianna ci ricorderemo sempre di te! Forza Roma!

È stata un'esperienza fantastica: immersi nella natura a pochi minuti dall'Abbazia di Fossanova. Un'organizzazione perfetta e cibo all'altezza della location ci ha permesso di festeggiare al meglio. Ottimo l'angolo dei prodotti caseari all'aperitivo.