Raffaella C.
· Data nozze: 23/06/2019
Il nostro sogno d'amore
Il nostro matrimonio, la nostra favola d'amore, il nostro desiderio, la nostra realtà tutte racchiuse nel cuore del Samnium Resort et Suite. A mente fredda quel giorno si mostra più chiaro e ricco di dettagli ed è per questo che tutto deve essere raccontato nel migliore dei modi. Prima di arrivare al grande giorno, circa un anno e mezzo fa, abbiamo conosciuto te, Salvatore Viola, wuau! La professionalità ti veste, la simpatia ti circonda e la gentilezza, la sensibilità, la pazienza e la cortesia ti compongono. Ci hai presentato la struttura in ogni suo dettaglio, come se fosse casa tua o almeno la cosa più preziosa da ammirare in ogni sua angolazione e ci hai descritto il nostro sogno ancora prima che noi potessimo dargli forma. È bastato conoscere il Samnium attraverso te, per capire dove avrebbe avuto luogo la cerimonia. Ovviamente, devo dire che far mantenere la calma alla sposa non è stato affatto semplice. I primi dubbi ci sono stati sull'abbondanza dei piatti, poi è sorta la curiosità sui sapori, perché continuavo a chiedermi come avrei fatto a scegliere il menù, ma la mia più grande ansia era il nonno e le persone che amano mangiare alimenti più semplici. Ad ogni dubbio, paura o perplessità tu, Salvatore Viola, mi hai dato una risposta lasciandomi una sensazione di sicurezza e ciò non è semplice, perché per farlo si deve avere fiducia e tu ne hai tanta in quello che fai e nei confronti di chi lavora al tuo fianco. La cosa bella che ho potuto osservare al Samnium è che si lavora in team con la massima coordinazione, ognuno con le proprie idee ed i proprio modi, ma insieme. I miei dubbi e perplessità sorgevano di continuo, ma le tue parole mi risuonavano nella testa: tranquilla ci sarà il ripasso; conoscerai lo chef, Luciano Vigliotti, che ci aiuterà a scegliere il menù in ogni dettaglio; tuo nonno sarà trattato come se fosse mio nonno; le persone con particolari esigenze saranno segnalate e verranno seguite in ogni istante. Che potevo desiderare più! sembrava un sogno, ma in me sorgeva spontanea una domanda: sarà vero tutto questo? La domanda è spontanea, ma c'è solo una risposta che può mettere a tacere tutto, ovvero vivere quel giorno. Prima di arrivare in struttura chi ho chiamato? Salvatore... mezzo squillo di cellulare E ho sentito la voce più tranquilla e felice di quel giorno che mi diceva: "Pronto Raffaella come stai?Auguri. Roberto dove sta? Pensavo fosse lo sposo, in genere sono gli sposi a chiamare". E io ti ho risposto, preoccupata: "tutto bene, stiamo arrivando, credo di arrivare per le 14.30, ho fatto tardi! Gli invitati sono già li?" e tu, in tutta tranquillità mi hai risposto: "non hai fatto tardi, tranquilla, avviso che sarai qui alle 14.30, gli invitati sono quasi tutti qui in sala".
Gli invitati sono stati fatti accomodare al fresco ai loro tavoli appena giunti in struttura, così l'attesa non è stata snervante. La puntualità del vostro servizio è stata impeccabile perfetta. Lo chef, Salvatore Viola, Guido e Christian, un team in perfetta sintonia.
Siamo stati accolti in struttura in modo eccezionale e appena accomodati nella "Sala degli angeli" abbiamo degustato il buffet, servito a braccio, che è stato apprezzato da tutti gli invitati per la qualità, la quantità, la presentazione e la comodità. Anche se impegnata, potevo notare la supervisione di Salvatore e Guido rivolta agli ospiti, e quella di Christian per il personale di sala che in modo armonioso si muoveva servendo i tavoli e prestando attenzione a coloro che presentassero particolari esigenze alimentari. Terminato il buffet gli invitati appagati e soddisfatti mi hanno chiesto se fossero previste ancora altre portate, ma non sapevano che quello era solo il buffet che anticipava un antipasto, due primi, un secondo, un sorbetto, un secondo secondo, la frutta, il buffet dei dolci, la confettata, la caramellata e l'angolo cubano. Ovviamente con la consolazione di avere l'open bar per un digestivo in qualunque momento della giornata. Il menù scelto con Salvatore Viola e lo chef Luciano Vigliotti non poteva che essere impeccabile, ricco di sapori ricercati, basato su alimenti semplici che combinati tra loro hanno dato armonia al palato anche di coloro che amano un'alimentazione semplice e tradizionale. Il pranzo è stato servito in una seconda sala, la Sala dei poeti, che come la sala degli angeli e l'intera struttura sono ricche di particolari e colori, curati in ogni dettaglio per donare pace ai sensi.
Tutto questo è sufficiente per una recensione a 5 stelle, ma dirò di più! Ci sono cose di cui non mi sarei mai preoccupata, ma che il Samnium è pronto ad affrontare, c'è un personale preparato che si occupa del primo soccorso, c'è una persona esperta di sartoria e sicuramente c'è molto altro che si nasconde dietro a quella che sembra la semplice gestione di un matrimonio. Vogliamo ringraziarvi perché abbiamo affidato il nostro Matrimonio nelle mani di Salvatore Viola e tutto il team del Samnium, e voi avete realizzato il nostro sogno, la nostra favola d'amore, il nostro desiderio, la nostra realtà.
Inviato il 10/08/2019
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