Masseria La Macina

Masseria "La Macina" é un posto davvero incantevole,io e Daniele ci siamo subito innamorati e l'abbiamo scelta per festeggiare il nostro matrimonio. É un posto pieno di storia della nostra terra,ed é lì che abbiamo voluto che le nostre famiglie e amici si unissero per festeggiare insieme. Ci siamo sentiti subito accolti da Angela e Cristina.
Grazie ad Angela che ci ha seguiti passo passo e sempre risposto ai nostri messaggi.
Grazie a Cristina che ha ascoltato e accolto ogni nostra richiesta sempre con il sorriso.
Grazie allo chef Morisco per i suoi piatti buonissimi, e soprattutto per l'attenzione per i menù diversi e particolari che avevamo.
Grazie al maître Nicola,una persona gentile,attenta,che si è presa cura di noi e di tutti gli invitati.
Grazie a Monica che ci ha sempre accolti con il sorriso.
Grazie alle ragazze dell' animazione,i bambini si sono divertiti tantissimo.
Grazie a Mary, Hubert e tutto lo staff della Macina per la loro cura,attenzione,passione e amore per il loro lavoro.
Masseria " La Macina" é una garanzia e la consigliamo per poter vivere un matrimonio speciale!
Daniele e Antonella

Masseria La Macina è una location davvero bellissima e suggestiva. I proprietari si sono dimostrati sempre gentili e disponibili, e un grazie speciale va al maître e a Cristina, che ci sono stati costantemente vicini fornendoci un prezioso sostegno durante tutto l'evento. Il cibo è stato apprezzato e di buona qualità.

Per costruttività, segnaliamo due piccoli aspetti da migliorare: il servizio dei vini (ci aspettavamo, come da contratto, il vino rosso già a tavola, mentre è stato servito verso la fine del secondo solo dopo nostro sollecito) e la gestione del menù per gli ospiti vegani, dove avremmo preferito essere informati in anticipo sulle proposte dello chef, magari concordando un'alternativa semplice ma d'effetto.
L’organizzazione di un matrimonio costa tempo e soprattutto denaro. Credo sia lecito da parte degli sposi poter discutere qualche disagio il giorno seguente il matrimonio, senza che lo chef si alteri in risposte poco piacevoli.

A parte queste piccole sbavature, per il resto è stato tutto perfetto.Consigliata!

Abbiamo scelto Masseria La Macina a Fasano per celebrare il giorno più importante della nostra vita e non avremmo potuto desiderare di meglio! ❤️

Abbiamo celebrato il rito sul prato, immersi nella bellezza del giardino, per poi proseguire con la cena all’aperto, in un’atmosfera magica, elegante e curata in ogni minimo dettaglio. Tutto è stato meraviglioso e ha contribuito a rendere il nostro matrimonio un giorno indimenticabile.

Un ringraziamento speciale va a tutto lo staff, e un elogio particolare al maître, gentilissimo, disponibile e super professionale, che ha saputo gestire ogni momento con garbo, attenzione e una grandissima cura.

Un grazie di cuore anche allo chef, una persona meravigliosa e un vero professionista. La preparazione dei piatti, la qualità e la cura dei dettagli sono state eccezionali. Ha dimostrato grande attenzione alle nostre richieste, ascoltandoci e contribuendo in modo fondamentale alla riuscita della giornata.

Consigliamo Masseria La Macina a chiunque desideri vivere un matrimonio speciale, in una location suggestiva, con un servizio impeccabile e persone che lavorano con passione, dedizione e amore per il proprio mestiere.

Grazie di cuore per aver reso il nostro giorno così bello, speciale e indimenticabile. Vi porteremo sempre nel cuore! ❤️

Non sono una persona che scrive spesso recensioni, tuttavia in questo caso ritengo importante farlo, considerando l'importanza della giornata e l'impatto economico che un matrimonio comporta.

Il giorno del nostro matrimonio, nel complesso, il servizio è stato eccellente: location curata, menù di qualità (primo di mare, primo e secondo di terra) e personale generalmente attento. Purtroppo però è successo un episodio che ha inciso negativamente sull'esperienza e che ritengo giusto segnalare, proprio perché il resto è stato all'altezza delle aspettative.

Il menù prevedeva tre vini della cantina selezionata (bianco, rosato, rosso). Il vino rosso, però, non è mai stato portato spontaneamente al tavolo dal servizio di sala: è arrivato solo dopo un mio intervento diretto, quasi a dover "reclamare" qualcosa che era già incluso. A quel punto il personale ha iniziato a chiedere tavolo per tavolo chi lo desiderasse, ma ormai molti invitati avevano già finito il secondo di carne, rendendo il vino praticamente inutile per l'abbinamento.

Ciò che ha davvero lasciato l'amaro in bocca è stata la gestione della segnalazione il giorno successivo. Nel comunicare l'accaduto al direttore, il cuoco è intervenuto in modo poco professionale: voce alzata, toni aggressivi e lamentele verso le richieste avanzate dagli invitati durante il servizio, come se il problema fosse quasi nato da noi. Trovo francamente singolare che simili richieste — del tutto ordinarie in un evento come un matrimonio — possano essere percepite come un fastidio da chi lavora nel settore.

Il direttore a conferma di questa gestione poco attenta, ha offerto di portare a casa quattro bottiglie chiuse di un vino rosso di una cantina diversa da quella scelta e tre bottiglie già aperte — quindi le rimanenze — del vino della cantina originariamente scelta: un gesto che, più che una forma di scuse, è sembrato un modo per evitare di ammettere l'errore, probabilmente legato a una reale carenza di scorte di quella cantina, non sufficiente a coprire tutte le tavolate presenti.

Capisco che in un evento con tanti dettagli possano capitare imprevisti, ma quello che mi aspetto in questi casi è trasparenza e professionalità nella gestione, non un atteggiamento aggressivo. Per una struttura che lavora principalmente con matrimoni — eventi irripetibili — la cura nei dettagli e nella comunicazione dovrebbe essere all'altezza del prezzo e delle aspettative.

Concludendo, consiglio comunque la location per la qualità del cibo e dell'ambiente, ma purtroppo bisogna mettere in conto di dover stare dietro personalmente a ogni singolo dettaglio: è necessario insistere e richiedere conferme esplicite su tutto ciò che viene concordato, sia con il personale organizzativo che con il cuoco, senza dare nulla per scontato — nemmeno quanto già messo per iscritto in modo da evitare qualsiasi evento sgradevole.

Riassumere l’esperienza con Masseria La Macina in poche parole è quasi impossibile. Per il giorno del nostro matrimonio avevamo bisogno di affidarci alle persone giuste, e abbiamo sentito di poterci affidare fin dal primo incontro con lo staff della Masseria, che ci ha guidato con cura attraverso ogni fase del processo, garantendoci la serenità necessaria per affrontarle. Ogni professionista nello staff ha avuto un ruolo fondamentale nel rendere il nostro matrimonio indimenticabile: da Hubert che ci ha accolto per la prima volta a cui va un ringraziamento speciale, ad Angela, Mari, Cristina, e allo chef Morisco senza i quali saremmo stati persi nell'organizzare e modellare tutti i dettagli del nostro evento speciale.
Il giorno stesso dell'evento tutto ha funzionato come immaginato insieme a loro, e siamo stati affidati alle mani sapienti di Nicola, il direttore di sala, che ci ha accompagnato ad ogni passo della giornata. Ognuno di loro ci ha lasciato un ricordo prezioso grazie al suo contributo.
Tutto questo nel cuore di una location magica che ci ha entusiasmato fin dal primo momento. La bellezza elegante e raffinata di Masseria La Macina parla da sé, ma è una struttura anche altrettanto flessibile, con un ottimo piano A nelle splendide aree esterne ed un altrettanto valido piano B (anche per il rito civile).
Noi abbiamo scelto il rito civile nella bellissima pineta e abbiamo potuto cenare all'aperto sotto le lucine inconfondibili della Masseria.
Un grazie di cuore per aver esaudito tutti i nostri desideri (e anche di più).
Ilaria & Luigi

Abbiamo scelto questa masseria per il nostro matrimonio e siamo davvero felici di averlo fatto.
La location è meravigliosa, curata in ogni dettaglio e ha contribuito a rendere il nostro giorno ancora più speciale. Ma ciò che ha fatto davvero la differenza è stato lo staff: professionale, disponibile, attento e sempre presente, senza mai essere invadente.
Hanno gestito tutto con grande cura e organizzazione, permettendoci di vivere la giornata serenamente e goderci ogni momento senza preoccuparci di nulla. Si vede quando dietro a un evento c’è un team che lavora con passione e attenzione ai dettagli e soprattutto quando c’è professionalità.
Tutto è stato all’altezza delle nostre aspettative e anche oltre. Abbiamo ricevuto tantissimi complimenti dai nostri invitati, che hanno apprezzato la location, il cibo, l’atmosfera e l’organizzazione.
Grazie di cuore a tutta la masseria e a ogni membro dello staff per l’ottimo lavoro e per aver contribuito a rendere il nostro matrimonio indimenticabile. ❤️

Ci siamo sposati a Masseria La Macina e possiamo dire senza esitazione che è stata un’esperienza fantastica.

Fin dal primo momento ci siamo sentiti seguiti con grande attenzione e professionalità. Tutto è stato curato nei dettagli, dal servizio all’organizzazione, senza mai farci percepire stress o difficoltà in una giornata così importante.

Il cibo è stato davvero eccellente, sia per qualità che per presentazione, e abbiamo ricevuto tantissimi complimenti anche dai nostri invitati. Il personale è stato sempre disponibile, gentile, attento e professionale.

La location, naturalmente, è splendida, ma quello che secondo noi fa davvero la differenza sono le persone che ci lavorano e la qualità del servizio offerto.

Per noi Masseria La Macina rimarrà per sempre legata a uno dei giorni più belli della nostra vita.

Grazie davvero a tutto lo staff per aver contribuito a rendere il nostro matrimonio esattamente come lo avevamo immaginato, se non ancora più bello.

La consiglieremmo senza alcun dubbio.

Location bellissima e personale top. Nicola indimenticabile, durante la cena del matrimonio mi è sembrato un angelo, sempre disponibile con noi sposi, calmo e premuroso. Lo chef bravissimo. Le altre ragazze sempre molto disponibili. Tutti molto attenti e professionali sin dal primo giorno e il cibo era buonissimo.il matrimonio non poteva andare meglio. Consigliatissimo. Grazie a tutti!

Masseria stupenda perfetta per il nostro giorno! Incantevole di giorno e magica al calar del sole!! Personale gentile ed impeccabile!!

Io e mio marito abbiamo scelto Masseria La Macina come location per il nostro matrimonio il 9 luglio 2026. La Masseria è bellissima ed è curata nei minimi dettagli. I nostri ospiti hanno apprezzato l'ottimo cibo, la bellezza della Masseria e la cura in ogni dettaglio del personale di sala. Il team è semplicemente meraviglioso, Angela è la prima persona che abbiamo conosciuto e subito è stata super disponibile e professionale ci ha consigliato per il meglio. Cristina, ci ha seguito e aiutato con pazienza nell'organizzazione dei tavoli e del menù. Mery e Hubert sono dei padroni di casa gentili e sempre disponibili. I piatti dell chef Renato sono incredibili, i nostri ospiti ci hanno fatto i complimenti per ogni singolo piatto. Nicola il maitre è stato impeccabile, era il nostro punto di riferimento per tutto, anticipava ogni nostro bisogno e desiderio è stato perfetto. Lo congeliamo alle future coppie.

Il 28 giugno abbiamo festeggiato presso La Macina il nostro matrimonio.. e l' unica cosa che proviamo ancora a distanza di mesi.. è INFINITA GRATITUDINE.

Siamo arrivati in questa location per caso nel settembre del 2023 e appena siamo entrati, abbiamo capito che sarebbe stato QUELLO il luogo perfetto per coronare il nostro amore.
Luminarie meravigliose, ampi spazi verdi con ulivi secolari ben curati, sala interna con arcate laterali elegante bianca ma perfettamente armonizzata con l idea di una masseria country chic: pumi in ceramica e spazi deliziosi come l' Aia; piscina, pineta e parco degli ulivi a dir poco stupendi.
Da quel primo giorno siamo stati accolti da Hubert persona pragmatica, onesta, gentile, un ottimo padrone di casa che ci ha preso per mano e coccolato per due anni fino al giorno delle nozze.. insieme a lui un team MERAVIGLIOSO.. fatto di persone leali ed eccezionali che ci ha permesso di vivere ogni preparativo con gioia e SERENITÀ.
Angela, per noi ormai un' amica, quasi una persona di famiglia, molto più che una consulente: professionale, elegante.. sempre disponibile davanti ad ogni dubbio o perplessità.. ci ha permesso di affrontare la fase iniziale di scelte con il sorriso e la dolcezza che la contraddistingue, impossibile non volerle bene.
Annamaria e Cristina, ci hanno guidato invece nella fase conclusiva tra scelte di menù, disposizione tavoli, follie e ansie dell' ultimo giorno tra segnaposti e segnatavoli: ECCEZIONALI, preparate e SEMPRE pronte a organizzare l' impossibile per renderci felici.
Renato, non uno chef ma: LO CHEF. Uomo preparato, ha compreso sin da subito le nostre esigenze e le nostre richieste per gli invitati (incluse allergie e intolleranze), ci ha accontentati in tutto.. i suoi piatti sono musica per il palato.. deliziosi, capaci di esaltare i sapori della nostra terra ma senza mai perdere di vista la cura e il dettaglio, poiché studia le sue composizioni unendo passione e infinita competenza.. ancora oggi ci dicono: "ABBIAMO MANGIATO DA DIO AL VOSTRO MATRIMONIO"! Non vediamo l'ora di assaggiare altri suoi piatti.
Mery, padrona di casa gentilissima e dotata di infinita dolcezza, ci ha fatto vivere con un po' più di serenità il giorno prima del matrimonio e ci ha coccolati nel giorno successivo.. abbiamo potuto chiaccherare per smaltire ansia e stress, riordinare bomboniere.. sentendoci a casa.
Infine Nicola, il maitre.. su di lui dovremmo scrivere un poema: se potesse gestire le nostre vite tutti ne avremmo una più bella e più serena! Discreto, mai invadente, professionale, capace di anticipare ogni nostro bisogno, prima ancora di averlo esternato. Pragmatico e risoluto, dalla disposizione dei tavoli fino al taglio della torta, sempre alle spalle degli sposi.. ci ha letteralmente ACCONTENTATO in OGNI singola richiesta dal primo all' ultimo giorno. Mai un no, sempre un sorriso... Un piatto caldo pronto ad attenderci, senza che venisse a interromperci nel mezzo della festa per richiamarci.

Abbiamo apprezzato ogni cosa di quel giorno, ma nulla sarebbe stato lo stesso senza questi angeli capaci di regalarci un' esperienza così positiva e rilassata.

Alla macina si mangia bene, ci si diverte, si vive un sogno tutto made in puglia dagli antipasti agli ulivi, dalle luminarie alle orecchiette.. e si conoscono persone che entrano nei cuori.. e ci restano insieme al ricordo più bello di SEMPRE.

Se volete davvero GODERVI il vostro matrimonio, dal primo all' ultimo momento.. scegliete questo luogo incantato, sarete in ottime mani: sei mesi dopo, parenti, amici dall' estero o da altre regioni e ogni fornitore.. continuano a parlare con entusiasmo di quella giornata.

Non vediamo l'ora di tornare.
Solo un GRAZIE immenso.
Adriana e Michele

La festa è andata benissimo, oltre le nostre aspettative.
Abbiamo scelto la location alla cieca, non essendoci mai stati in precedenti occasioni, e la fiducia è stata completamente ripagata.
Anche per la quasi totalità degli invitati e delle invitate era la prima volta e sono rimasti sbalorditi da tutto:
- la location è fantastica e curata in ogni singolo dettaglio;
- il cibo è stupefacente. Lo Chef, che abbiamo conosciuto personalmente un mese prima del matrimonio, ci ha fornito degli ottimi suggerimenti, modificando anche parte del menù e ci siamo totalmente fidati: ha indovinato tutto grazie alla sua preparazione e personalità da mozzafiato.
- la selezione di vini ottima: è stato il perfetto carburante per il fantastico motore della festa.
- il servizio impeccabile: durante i preparativi ci hanno seguiti con cura e pazienza, rispondendo a ogni singola mail e messaggio, anche negli ultimi giorni, accogliendo tutte le nostre richieste. Ma il tocco di classe è stata la disponibilità del personale di sala, in particolare del responsabile, che sembrava leggere nella mente di noi sposi per assecondare ogni nostra necessità. Era sempre al posto giusto nel momento giusto.
Speriamo che per noi sia la prima di tante altre partecipazioni ad eventi che si svolgeranno presso Masseria La Macina.
Dal primo contatto all'ultimo saluto, in tutti i momenti ci è stata dimostrata piena disponibilità e professionalità.

Location incantevole, cibo eccellente, servizio impeccabile.
Tutti gli ospiti sono rimasti piacevolmente soddisfatti ed esterrefatti dalla qualità dell esperienza, eccellente in ogni suo aspetto: dalla diversificazione delle location alla prelibatezza di tutte le pietanze preparate e proposte.
Una menzione speciale per Cristina, tanto gentile e sempre disponibile, e per Nicola che ci ha coccolato per l intera giornata con discrezione e professionalità.
Grazie per aver fatto da cornice al nostro matrimonio.

Struttura meravigliosa, composta da uno staff eccellente che ha saputo accompagnarci in questa avventura soddisfacendo tutti i nostri desideri.
Persone di cuore e professionali

Non potevamo chiedere di meglio, hanno curato ogni dettaglio del nostro matrimonio, staff meraviglioso, Nicola il direttore una persona speciale ci è stato accanto tutto il giorno e lo chef una persona meravigliosa, dopo tre settimane dal nostro giorno i nostri invitati non fanno altro che parlare in positivo sulla location e sull’ottimo cibo