Si sa, i colpi di fulmine esistono eccome!
Il nostro colpo di fulmine è stato un luogo, Is Paulis.
A Settembre 2023 inizia la ricerca della location nella quale potessimo anche sposarci civilmente, mentre scorrevamo su instagram appare una foto di Is Paulis appunto e in quel momento abbiamo pensato “wow”. Ci mettiamo in contatto con la struttura e Alessandro, fissiamo il primo incontro e SI era stato un colpo di fulmine.
La location un sogni e la proposta menu unica.
Inutile dire a questo punto che ci siamo guardati e abbiamo confermato una delle date proposte Sabato 18 maggio 2024.
La prova menu è stata un’ulteriore conferma.
Il giorno del matrimonio infine è stato meglio di come potessimo immaginare! Un’organizzazione impeccabile, una cucina raffinata, uno staff all’altezza di ogni situazione.
Che dire, se potessi sposarmi domani risceglierei sempre Is Paulis

La loro professionalità e la loro sicurezza ci hanno permesso di vivere con spensieratezza tutta l’organizzazione del matrimonio. Il catering è stato pazzesco e apprezzato tantissimo da tutti gli invitati. Ma soprattutto è da elogiare la professionalità e impeccabilità del servizio! Una menzione speciale per Giacomo che, oltre ad essere eccezionale, ha permesso anche a noi di goderci ogni istante!!

Tutti, e dico tutti, ci hanno fatto i complimenti per aver scelto questa location indimenticabile. La maggior parte dei nostri invitati non aveva mai assistito a un matrimonio civile sul prato, e in questa location, sulla terrazza panoramica di Is Paulis, il nostro sogno ha preso forma e si è realizzato. È stato tutto fantastico, dalla cerimonia, agli antipasti sul prato, alla cena, e al taglio torta. Giacomo ha saputo coordinare tutto alla perfezione e anche in un paio di momenti particolari ha saputo prontamente risolvere la situazione senza problemi. Alessandro Taras è una garanzia, affidatevi a lui, è un grande professionista. Ringrazio anche la Signora Patrizia che con noi è stata di una gentilezza unica dall'inizio alla fine.
Tornerò sicuramente in questa location per uno dei loro eventi fantastici!

Location spettacolare immersa nel verde e curata nel dettaglio.
Cibo ottimo, abbondante e squisito, personale capace, cortese e disponibile.
Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio in questo bellissimo luogo e siamo rimasti estremamente soddisfatti dell'ottima riuscita della serata. La comunicazione all'inizio è stata forse un po' lenta, ma sono persone estremamente professionali, flessibili e davvero capaci nel loroavoro. Dai camerieri estremamente gentili e attenti, agli chef con la loro cucina spettacolare e l'attenzione per ogni dettaglio, per non parlare della cura del giardino e la pulizia della location.
Ogni cosa è stata magnifica.
Abbiamo vissuto una festa così perfetta che avremmo voluto non finisse più.
Senza alcun dubbio penso non potessimo fare scelta migliore.

Ci siamo sposati l'11.05.2024 e non possiamo che ringraziare Alessandro e tutto lo Staff per la meravigliosa serata che hanno fatto trascorrere a noi e ai nostri ospiti.
Si è svolto tutto in maniera perfetta, tutto curato nei minimi dettagli per quanto riguarda la location, la professionalità, la puntualità e le pietanze prelibate, ricercate e per nulla banali che hanno deliziato il palato di tutti i presenti.
Grazie ancora per aver contribuito a realizzare il nostro matrimonio, rendendolo indimenticabile.

Innamorati fin dal primo momento della location e successivamente deliziati dalla prova menù spettacolare. Il giorno del matrimonio però tutto ha superato le nostre aspettative, Giacomo ha saputo coordinare tutto in modo da accontentare ogni nostra richiesta, con particolare attenzione a tutte le intolleranze e allergia, accontentando ogni ospite nel migliore dei modi con grande professionalità e sempre con il sorriso.
Lo stra consiglio!!
Grazie di cuore!

Il giorno del matrimonio è stato tutto perfetto e curato nei minimi dettagli. Un ringraziamento particolare a Giacomo, la cui gentilezza e professionalità sono state apprezzate da tutti gli invitati.

Tutto impeccabile e meglio di come avessimo sperato. Cibo superlativo, servizio eccellente capitanato dal perfetto Giacomo e organizzazione da manuale.
Grazie ad Alessandro e a tutto il suo staff!

Non potevamo chiedere niente di meglio. Alessandro e il suo team sono stati fantastici , sempre disponibili è molto attenti a tutto. Hanno reso davvero stupenda la Nostra Giornata.
Li consigliamo caldamente.

Abbiamo conosciuto Is Paulis in occasione del matrimonio dei nostri amici e ce ne siamo subito innamorate, al punto da sceglierla come location per il nostro giorno speciale. Affacciata sulle vigne ed immersa nelle colline che al tramonto diventano ancora più magiche, Is Paulis è il posto ideale per fare un ricevimento o una festa. Il cibo è fantastico, con prodotti freschissimi e di qualità, con un occhio attento al territorio e capace di soddisfare tutti i tipi di palati! Ci è piaciuta molto l’attenzione verso le allergie e le intolleranze alimentari, segno di una grande attenzione verso il cliente, nonché la professionalità del personale, sempre cordiale e pronto a regalarti un sorriso.
Grazie di cuore a tutti!
Roberta e Macarena

Credo non esistano parole per descrivere la professionalità, la cura e la qualità che ci hanno dimostrato. Hanno reso possibile un matrimonio da sogno che noi non dimenticheremo mai, se potessimo ci sposeremo li altre mille volte. Il cibo era fantastico, il personale super attento, hanno assecondato tutte le nostre richieste. Un particolare ringraziamento ad Alessandro Taras e Giacomo. Non potevamo scegliere di meglio, perché di meglio non esiste.
Tami e Nico

Impeccabili da tutti i punti vista
Location top
Banchetto nuziale top
Organizzazione top
Personale top
Hanno fatto si che il giorno del nostro matrimonio fosse magico e senza pensieri, hanno organizzato tutto alla perfezione e nei minimi dettagli e ci siamo sentiti coccolati dal primo momento in cui abbiamo preso contatti con loro! Grazie Alessandro e a tutta la squadra

Ogni pezzo del puzzle era incastrato splendidamente per dare origine ad un ricevimento che nessuno (noi ed invitati) potremo mai scordare. Cibo strepitoso e di alta qualità (s'ou con bagna, fregola e paninetto con hamburger di pecora sono da lode e bacio accademico). Staff e servizio impeccabile. Grazie ad Alessandro e Giacomo. E infine una location da urlo.

Innanzitutto avere professionisti che lavorano in maniera pulita ed eccellente è veramente raro da trovarsi quindi 5 stelle meritate per tutto ciò che ha creato l'equipe di Alessandro Taras.
La Location, il servizio, l'altissima qualità delle pietanze, i tempi gestiti alla perfezione tutto è stato perfetto !
per noi numeri 1!!!!!!

Una location e un team perfetti per festeggiare il proprio matrimonio all'insegna della qualità.
Una volta entrati nella struttura terrazzata sui vigneti sembrerà di stare in Val d'Orcia, con un picco di bellezza e romanticismo quando il tramonto calerà sulle vigne doliensi. Servizio di altissima qualità ed efficienza, Giacomo e il suo team gestiscono con cura ed eleganza ogni momento tenendo in grande considerazione ciascuno degli ospiti.
Tutto ciò basterebbe per ritenersi pienamente soddisfatti, ma il piatto forte della location, è il caso di dirlo, è la cucina di Alessandro Taras: già dalla prova menù siamo rimasti impressionati, ed è stato bello vedere che la stessa reazione si è avuta poi nei nostri ospiti. Antipasti originali e superbi, primi di altissimo livello con una fregola che conquista per la forza e l'equilibrio dei suoi sapori, un porchetto disossato sorprendente e un tris di dolci notevole.
Accompagnata dagli ottimi vini della cantina Argiolas, la cucina di Alessandro dà un tocco di classe, in chiave enogastronomica, alla bellissima location e all'impeccabile servizio.
Scelta assolutamente consigliata!