Recensioni su The Catering Gourmet
Recensioni
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Bollini
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In evidenza
![Tomas]()
Tomas Inviato il 24/03/2026Stupendo!!!
Do questo titolo perché è stato il complimento che ci è stato fatto da tutti i nostri ospiti riguardo al buffet prima di andare a tavola che si è ripetuto per i piatti serviti a pranzo e lo stesso eil buffet serale. Per noi è stato stupendo davvero ci hanno accompagnato per tutta la giornata in una festa non semplice strutturata su due eventi nello stesso giorno mantenendo la qualità su tutto il giorno. Super soddisfatti. Carolina e il suo staff meritano davvero una lode sincera grazie di cuore ❤️ -
![George]()
George Inviato il 12/02/2026Exceptional Food and Outstanding Service
Non potremmo raccomandare abbastanza Carolina. Abbiamo scelto personalmente il cibo e il menù era perfettamente adattato ai nostri gusti. Le porzioni erano generose sia durante la degustazione che il giorno del matrimonio, e il cibo era assolutamente fantastico. I camerieri del giorno sono stati fantastici, professionali e cordiali per tutto il tempo.\n-------------------------------------------------------------------------------------------------\nWe couldn't recommend Carolina enough. We hand-picked the food and the menu was perfectly tailored to our tastes. Portions were generous both at the tasting and on the wedding day, and the food was absolutely amazing. The servers on the day were fantastic, professional and friendly throughout.\n\nTradotto con OpenAI -
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![Lorenzo]()
Lorenzo Inviato il 26/01/2026Impegno e gusto al servizio del nostro matrimonio
Grazie a Carolina e Francesco per il loro impegno nel nostro matrimonio. Piatti di ottima qualità, menu curato e grande flessibilità con i tempi. Un’ottima esperienza complessiva! -
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![Edoardo]()
Edoardo Inviato il 25/09/2024Risultato accettabile (con qualche problemuccio) ma…che fatica!
Partiamo dal giorno del matrimonio…la responsabile del catering (C.), arrivata in orario, é dopo poco sparita per qualche ora lasciando, a quanto pare, il suo staff senza molte istruzioni…(probabilmente avevano dimenticato alcune cose dell’allestimento). Menomale la nostra wedding planner ha fatto non il doppio ma il triplo lavoro per compensare…
Avevamo pagato extra per 3 ombrelloni durante la cerimonia per far ombra agli invitati, al Dj e alla band e ne é stato posizionato solo 1 (che quindi DJ e Band hanno dovuto condividere)…gli altri due ombrelloni scordati tra le siepi della villa (lo staff senza la responsabile probabilmente non sapeva cosa farne )…nonostante fossero extra per i quali abbiamo pagato, non ci verranno rimborsati (“perche esserci c erano, anche se chiusi…….”). Questo ha fatto sì che gli ospiti cercassero ombra in altre zone dove non avrebbero dovuto andare in quella fase del matrimonio.
Per l’aperitivo diverse cose accordate sono state trascurate, scordate…esempio: avevamo sviluppato e stampato noi la cartellonistica (con le dimensioni richieste dal catering) per gli angoli con il cibo, il catering avrebbe dovuto solamente metterle nelle loro cornici per renderli visibili…(magari anche decorando un po’) il giorno del matrimonio erano così come li avevamo stampati, stesi (appoggiati sui tavoli)…probabilmente si erano dimenticati i cavalletti, dopo 5minuti erano coperti dai piatti vuoti che gli invitati appoggiavano dove potevano…per la cena, noi sposi in orario (da scaletta e come comunicato dai fotografi e wedding planner durante l’aperitivo) ma abbiamo dovuto comunque aspettare circa 35min prima di avere il risotto in tavola…le altre due portate in perfetto orario…niente da dire sul cibo, tutto incredibilmente buono! (Il secondo doveva avere crosta di pistacchio ma gli si è bruciato quindi non lo hanno messo…ma questo è il meno, lo chef è stato comunque molto carino)
Arriviamo alla torta: espressamente concordato più volte prima del matrimonio e ripetuto durante la preparazione dalla fioraia e dalla wedding planner che gli sposi non volessero fiori sulla torta e quando arriviamo lì sembrava una pianta…piena di petali e fiori…non abbiamo ricevuto nessuna scusa né vera e propria giustificazione ma crediamo abbia avuto a ché fare con qualche problema tecnico dato che la torta non é bastata per tutti (pensiamo che per farla sembrare più grande abbiano messo i fiori)…questa é una nostra deduzione, abbastanza plausibile ma non confermata….open bar dopo cena bene tranne per il fatto che mezz’ora prima della chiusura sia finito il ghiaccio per almeno un quarto d’ora (poi recuperato chiudendo 15 min dopo ma oramai il mood era cambiato e la figuraccia fatta).
Abbiamo ricevuto anche alcune segnalazioni dagli invitati riguardo camerieri scortesi e non ben formati ma va beh, capita sempre immagino….tutto sommato il matrimonio é andato benone ma che fatica….
L’organizzazione pre matrimonio é stata un incubo…tempi di risposta infiniti, continue dimenticanze di cose concordate nella call o visita precedente…(e ovviamente poi anche durante il matrimonio come le cornici dei cartelli per gli angoli o i fiori della torta)…non avere uno show-room per fare vedere i possibili allestimenti lo ha reso ancora più difficile…abbiamo aspettato circa due mesi dalla nostra richiesta prima di ricevere foto con esempi di allestimenti che avevamo chiesto e abbiamo dovuto poi scegliere di fretta per poter prenotare i materiali dal loro fornitore esterno…
Ci siamo fatti ammaliare dalle loro prelibatezze durante la prima prova menu…ma per il resto possono solo migliorare…a partire dalla rappresentante C. che pecca un po’ di arroganza…è stato impossibile discutere con lei, ha sempre ragione…pur quando abbiamo prove (di conversazioni o testimonianze della wedding planner)..
In conclusione, ottima cucina, pessimo servizio…Risposta di The Catering Gourmet:
Edoardo e laura buonasera, sono rimasta allibita ed amareggiata nel leggere una ricostruzione del vostro matrimonio cosi lontana dalla realtà e così piena di inesattezze e soprattutto di errate e scorrette interpretazioni dei fatti per come si sono svolti. Trovo scorcertante affermare la sera del matrimonio: _ " e' stato tutto perfetto, sono veramente contento" (cito le tue parole edoardo, alla fine entrando nelle scuderie) per poi scordarsi tutto una settimana dopo. Dietro il gusto di lanciare illazioni, forse per apparire esperti in materia, sappiate, che ci sono persone ed il loro lavoro, intenso, incessante, preciso, professionale che con il loro impegno hanno reso il vostro evento bellissimo! Sarò io a ricostruire i fatti per me e per il mio staff, che tanto si è speso e che tanto viene apprezzato.
Il fatto che sia arrivata puntuale è normale, come lo è per il mio staff. Il fatto che dopo 2h (e non subito) mi sia allontanata, primo non è affar vostro e non può essere oggetto di un commento, dato che non ero la vostra wedding planner, ma la responsabile dell'evento catering. Vi spiego meglio il mio ruolo: controllare, verificare, eseguire piccole incombenze pratiche assunte, ma soprattutto risolvere problemi e questo ho fatto.
Come avevo già spiegato, un matrimonio, nella sua ineluttabilità non consente procrastinazioni e qualsiasi imprevisto dev'essere gestito e risolto. Quando mi sono allontanata la wedding planner era ferma, aveva fatto tutto, l'ho concordato con lei chiedendo se avesse, per caso bisogno. Il nostro maitre zeppo di progetti e ampiamente erudito e consapevole di ogni fase dell'evento, stava ed ha continuato a seguire tutte le fasi. Era successo che apparecchiando è emerso un errore del noleggio. Mancavano 4 tovaglie ed io ho risolto l' errore (non mio, come purtroppo, a torto, insinuato). Gli sono corsa incontro e sono tornata perfettamente in tempo per realizzare una splendido tableaux, oggetto, alla vista, della vostra ammirazione, naturalmente non citato nella sequela di note negative elencate. Un lavoro dev'essere sempre ben fatto, ma quando questo supera l'immagine auspicata e lo si elogia a voce, si dovrebbe avere l'onestà intellettuale di ricordarsi di scriverlo in una eventuale recensione. Molti lo fanno. Tornando ho ritrovato la w. P. Tranquilla ed insieme ci siamo divertite a disporre l'adesivo sulle bottiglie e l'uva. Nessuna ansia, tutto risolto. Ebbene lo ammetto, i cavalletti sono andati nel dimenticatoio, le tovaglie e l'apparecchiatura avevano la priorità, voi avete trovato tutto apparecchiato, ma dietro c'era stato un problema emerso e risolto, che non avevo motivo di farvi sapere, perchè così funziona. Si fa e basta.
Non si disturba gli sposi, si lasciano tranquilli... Questa è la regola degli operatori. Anche gli sposi dovrebbero, una volta deciso a chi affidarsi capire che l'azienda e tutti gli operatori presenti stanno lavorando per loro e ricoprire il loro ruolo di sposi. Pretendere e presumere di fare gli wedding planner al proprio matrimonio non consente loro di capire dinamiche che non conoscono e si traduce, spesso, in commenti inesatti, come appunto questo vostro.
Torniamo all'evento: gli ombrelloni. Mentre voi vi vestivate gli ombrelloni sono stati posizionati esattamente dove era stato concordato. Alcuni ospiti sono arrivati un'ora prima dell'orario previsto del refresh e (2h prima della cerimonia, un pò troppo) e quindi, ovviamente, non hanno trovato il servizio aperto, salendo in giardino durante il lavoro degli operatori. Forse l'orario di arrivo non era stato comunicato correttamente. Gli ombrelloni sono stati tutti aperti, la band non la voleva e ce lo hanno detto direttamente. A quel punto li abbiamo messi avanti ai buffet, ma solo al momento del posizionamento del cibo, per avere la posizione di sole precisa in quel momento, per non doverlo spostare. D'altronde il vostro posizionamento dei buffet non era gradito alla villa e li abbiamo posti dov'era consentito e permesso.
Tutti gli angoli erano pronti e tutti i cinque spazi previsti (cerimonia, accoglienza ospiti, aperitivo e buffet, tavoli per la cena, open bar) erano tutti perfettamente posizionati e pronti molto tempo prima dell'inizio delle varie fasi. La misè en place perfetta come l'avevate pensata e finalmente decisa. Bellissima davvero! Ma anche qui che fatica! Cambiare idea 4 volte, prima una seduta poi un'altra, poi altri colori poi cambio del sottopiatto per poi manifestare incertezza ancora a luglio, quando ho dovuto insistere perchè un'altro cambio con il noleggio non era ormai possibile, nè c'era materiale disponibile. Questo per comprendere anche la complessità del nostro lavoro e quello degli altri operatori. Certamente l'aspetto estetico è importante ed emozionante, ma rimettere in gioco tutto ad ogni immagine di pinterest nuova è difficile! Ecco perchè a voi è sembrato un "incubo" l'organizzazione, perchè ogni volta cambiare idea è faticoso per tutti, noi e voi! Questi cambi di idee confonderebbero chiunque, nonostante ciò e nonostante gli imprevisti era tutto perfetto! E' troppo facile attribuire alla sottoscritta mancanza di elasticità o la volontà di aver ragione in tutto, cosa assolutamente non vera, dato che vi ho dimostrato elasticità massima, montando e rismontando il progetto più volte. Poi arriva il momento in cui si deve tirare le fila e fermare i giochi. Non è rigiditò, è buon senso e conoscerza dei tempi necessari per far tutto! Andiamo avanti: il cibo per vostra stessa ammissione era molto buono e tutto nei tempi. Spendo 2 parole per il risotto, che comporta, se prima portata una piccola attesa maggiore (rispetto al tortello), ma che non può essere cotto in precedenza per non compromettere la qualità finale! Arriviamo alla torta e qui ritorno al tema della fatica!
Nel vostro progetto finale era dettagliato ogni particolare, anche il più piccolo, persino le misure del tavolo per la pizza di mezzanotte (mai successo! ). E' ovvio che in tanti mesi di colloqui, riunioni video e sopralluoghi emergono idee, forme, colori, proposte che poi si definiscono nella ed unica versione finale. Particolari non confermati non rientrano più nel progetto da realizzare e quello finale diventa bibbia! Da nessuna parte, se non nel riferimento ad una frase di 8 mesi prima, c'era accenno al desiderio di non volere fiori sulla torta. Peraltro nessuna idea di allestimento della torta diverso è stato nè proposto, nè richiesto. La foto nel progetto era con i fiori. Io l'ho realizzata com'era stato mostrato. La fiorista aveva un dubbio, ma io mi devo basare sul progetto scritto e quello ho seguito. Mi dispiace se non li volevate, rimarrò con la curiosità di quale fosse il vostro allestimento ideale e con quali materiali. Per il resto è bastata per tutti, l'ho distribuita io stessa, come faccio, con piacere, quasi sempre ed alcuni hanno preso il bis.
Veniamo all'open-bar ed al famoso ghiaccio. E' vero, ad un certo punto, avanti nella nottata il ghiaccio al banco bar è finito e doveva essere preso nelle casse sul camion refrigerato, ci vogliono pochi minuti. Contemporaneamente, però, la situazione stava degenerando. Ho dato disposizione di prendere il ghiaccio attendendo un attimo, con calma. Calmando i bollenti spiriti, attendendo un attimo, poi all'arrivo del ghiaccio, l'open-bar è ripartito, con un clima diverso, per fortuna. Decisione da parte mia doverosa per l'incolumità generale. Mezz'ora dopo però di nuovo alla cessazione del servizio (prolungato di mezz'ora per recuperare) non volevano desistere. Gli ospiti pressavano i camerieriper bere, ma ci avete chiesto di non prolungare ulteriormente. Siamo riusciti a chiudere, finalmente, ma che fatica! Vi dico, l'allegria è bella, ma non tutti degenerano così. Insomma, alla fine, in questo stupendo matrimonio, realizzato in una villa stupenda, occupando cinque spazi diversi, l'unica cosa rimasta nella penna, sono qualche cavalletto di legno.
Per carità, mi dispiace, ma quanto da voi scritto è assolutamente esagerato per il servizio ricevuto. L'aggettivo "pessimo" mi ha profondamente colpito nella sua profonda ingiustizia ed alcuni collaboratori si sono non solo stupiti, ma offesi e mi dispiace! Veramente non ci credevano! Se avevate il dubbio su dove fossi (potevo, nel mio ruolo, essere andata a controllare un altro evento e non ci sarebbero stati problemi di sorta), ragazzi bastava chiedere! Ve lo avrei spiegato, era semplice! Sappiate pertanto che il vostro commento è legittimo, ma non è equo nella descrizione, nelle allusioni, nelle insinuazioni e nelle quotazioni attribuite! Non mi sembra corretto procedere, con giudizi sommari, senza accertarsi prima dei fatti, di cosa sia avvenuto realmente, senza preoccuparsi di capire, di comprendere quello che evidentemente, dato che le vostre professioni sono altre, non si conosce, non è un bel modo di procedere. In italia, ma forse non solo, tutti sono allenatori della nazionale, presidenti del consiglio, ministri, piloti, chef e organizzatori di eventi... Così va il mondo! Spero che le mie riflessioni e le spiegazioni sulle dinamiche occorse vi aprano una luce nuova sul vostro bellissimo giorno! Un caro saluto carolina -
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![Sara]()
Sara Inviato il 13/09/2024La perfezione
Ci siamo sposati il 27/07/2024. Abbiamo scelto Catering Gourmet perché ci siamo innamorati della loro proposta di menù, ed è stato tutto meraviglioso! Carolina è una persona non solo incredibilmente professionale, ma anche una donna empatica e gentile, che ci ha seguito in tutto il percorso con pazienza e sensibilità. I suoi consigli sono stati preziosissimi per l'organizzazione perfetta del ricevimento, e il cibo servito è stato apprezzato da tutti gli invitati, che ci hanno riempito di complimenti sia per la quantità che per il sapoe eccellente dei piatti. Il maitre ha seguito tutta la cena insieme a Carolina, ed è intervenuto con una prontezza incredibile quando si è presentato qualche piccolo inconveniente. Grazie infinite a te Carolina e a tutto lo staff, avete creato un'atmosfera da sogno e avete reso il nostro matrimonio perfetto, vi porteremo sempre nel cuore ❤️Risposta di The Catering Gourmet:
Anche noi Sara, grazie delle bellissime parole, che ci riempiono di orgoglio e di gioia!!!
un abbraccio da me e da tutto lo staff
Carolina -
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![Deborah]()
Deborah Inviato il 08/09/2024Ottima esperienza
Abbiamo scelto questo catering a “scatola chiusa” era lontano da dove abitavo e non abbiamo assaggiato niente.
L’esperienza con Carolina è stata meravigliosa molto professionale (abbiamo avuto un diverbio nel corso dell’ organizzazione ma capisco i vari impegni che ha)
Consigliato a pieni voti sono veramente molto professionali e carini.
Il cibo buonissimo, ci hanno fatto i complimenti tutti gli invitati.
Tutto andato secondo quanto concordato. Ci siamo trovati benissimo
Grazie mille ancora a tutti, soprattutto a Carolina
Deborah e Ciro -
![Deddy]()
Deddy Inviato il 07/05/2024Il nostro giorno speciale
Non era semplice organizzare un matrimonio non convenzionale in una location altrettanto particolare, ma Carolina e tutto lo staff hanno fatto un lavoro incredibile. E’ stato curato tutto nei minimi dettagli e Carolina è sempre stata disponibile e premurosa nell’ascoltare sempre le nostre esigenze. L’allestimento era meraviglioso e anche nella scelta del menù si è sempre cercato di rispecchiare i nostri gusti e lo stile del matrimonio. Siamo molto soddisfatti della nostra scelta e consigliamo assolutamente questo catering per il vostro giorno speciale. Grazie grazie grazie
Delia&Alberto -
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![Elisa]()
Elisa Inviato il 14/12/2023Matrimonio da sogno grazie a questo fantastico Catering
Per il nostro matrimonio, ci siamo affidati a questo Catering di cui avevamo già sperimentato in precedenza l'alta professionalità e anche in questa occasione si sono dimostrati fantastici.
Nonostante le condizioni meteo avverse, lo staff si è dimostrato super organizzato, gentile, disponibile e proattivo.
Grazie alla loro efficienza e savoir faire, la pioggia non ha rovinato il nostro ricevimento all'aperto che, anzi, è stato un successone.
Consigliatissimo sotto ogni punto di vista, dai menu che offrono, al prezzo, all'organizzazione.
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