Non potremmo raccomandare abbastanza Carolina. Abbiamo scelto personalmente il cibo e il menù era perfettamente adattato ai nostri gusti. Le porzioni erano generose sia durante la degustazione che il giorno del matrimonio, e il cibo era assolutamente fantastico. I camerieri del giorno sono stati fantastici, professionali e cordiali per tutto il tempo.\n-------------------------------------------------------------------------------------------------\nWe couldn't recommend Carolina enough. We hand-picked the food and the menu was perfectly tailored to our tastes. Portions were generous both at the tasting and on the wedding day, and the food was absolutely amazing. The servers on the day were fantastic, professional and friendly throughout.\n\nTradotto con OpenAI

Per farla breve: abbiamo licenziato il catering del nostro matrimonio! È andata proprio male!
Ma partiamo dall’inizio: abbiamo prenotato il catering tramite Matrimonio e abbiamo fatto la degustazione l’anno scorso. Tutto era perfetto ed eravamo felicissimi che tutto fosse andato per il meglio...
Il nostro matrimonio si è tenuto il 19 giugno 2026. La cerimonia è iniziata alle 17:00. Il contratto specificava che C. avrebbe dovuto arrivare alle 13:00 con la squadra addetta all’allestimento. Invece, è arrivata alle 15:50 senza alcun preavviso, con quasi tre ore di ritardo. Alla fine, i nostri ospiti hanno dovuto aiutare a sistemare le sedie per la cerimonia, perché altrimenti non sarebbe stato pronto nulla!
Beh, direi che siamo una coppia alla mano: non ci dispiace arrivare in ritardo. Ma dopo la cerimonia, il nostro aperitivo — previsto per le 17:45 — non era pronto! I miei ospiti hanno dovuto andare a prendere dell’acqua nelle loro camere. O del vino, visto che non c’era proprio nulla di pronto! Con una temperatura di 38 gradi. Quando i miei ospiti ne hanno parlato con C., lei è diventata incredibilmente scortese e ha detto che doveva andare esattamente così, e che non dovevamo fare storie.
Quando noi (gli sposi) le abbiamo fatto notare la cosa, ha detto che non erano in ritardo: è semplicemente così che funzionano le cose in Italia. Strano: tutti gli altri fornitori erano puntuali o addirittura in anticipo. Come ho detto, va bene arrivare in ritardo, ma poi ci si scusa per il disagio, non si urla contro la sposa.
Comunque, avevo proprio voglia del mio aperitivo, e alla fine è stato servito, e lei ha semplicemente detto allo sposo: «Adesso hai intenzione di stare zitto, finalmente?».
Nel frattempo, avevamo iniziato a festeggiare e non prestavamo quasi più attenzione al cibo, dato che era già in ritardo di due ore. Quando finalmente è iniziata la cena — alle 21:30 invece che alle 19:30 come concordato — le persone al bar (che avevamo organizzato separatamente) hanno iniziato a ordinare da bere. È stato allora che C.ha alzato la voce e ha proibito agli invitati al matrimonio di farlo! Ma sul serio, che sta succedendo?
Una cosa è arrivare in ritardo, ma non hai ASSOLUTAMENTE NULLA da dire agli invitati al matrimonio.
Comunque, la situazione peggiora.
Quando è arrivata la seconda portata, il cibo al tavolo di mia madre era GELATO.
L’abbiamo rimandato indietro, e lei è tornata con lo stesso piatto dicendo che era proprio così che doveva essere. Ha detto che non eravamo italiani e che non avevamo idea di cosa stessimo parlando. Sapevo benissimo che la burrata sulla pasta è fredda, ma questo non significa che la pasta e il piatto debbano essere gelati.
A quel punto ha sbattuto giù il piatto di mia madre e ci ha urlato contro. A quel punto ne abbiamo avuto abbastanza. Le abbiamo detto di raccogliere le sue cose e andarsene. Beh, lei non voleva. Era determinata a continuare a servire. Dopo che è arrivato il proprietario della nostra villa e ha minacciato di chiamare la polizia, ha finalmente iniziato a raccogliere le sue cose. Quattro ore dopo, se ne erano finalmente andati.
Un’altra cosa: non mi aspetto che una responsabile del catering indossi un vestito o cose del genere con 37 gradi, ma un aspetto curato è il minimo che possa fare. Capelli unti, sudore sul viso e una maglietta bagnata… beh, non è proprio molto appetitoso.
Voglio solo sottolineare ancora una volta: il personale era gentilissimo, ma semplicemente non c’era abbastanza personale, e loro volevano davvero fare il proprio lavoro.
C., d’altra parte, è la persona peggiore che mi sia mai capitata.
Farò TUTTO ciò che è in mio potere per assicurarmi che nessun’altra sposa debba piangere a causa sua (come è successo a me): ha rovinato il giorno più felice della mia vita con il suo atteggiamento arrogante e incredibilmente scortese. Tutti i miei ospiti scriveranno recensioni, e lo stesso faranno i nostri fornitori.
Oh, a proposito, se l’è presa anche con il nostro team di fotografi e ha parlato male di noi.
Spero davvero, C., che tu venga licenziata da questa azienda il prima possibile — e se sei la proprietaria: non te la meriti. Hai dimenticato da tempo cosa significhi dire: “Il cliente è re”.
Ti prego, prenditi un momento per riflettere sul tuo comportamento. E a tutte le future spose: PER FAVORE, PER FAVORE, NON COMMETTETE LO STESSO ERRORE E NON PRENOTATE QUESTA AZIENDA.


Here in english if my italien is not that good translated:
Long story short: we fired the caterer for our wedding! It was that bad!
But let's start from the beginning: we booked the caterer through Matrimonio and had the tasting last year. Everything was perfect, and we were so happy that everything went well...
Our wedding took place on June 19, 2026. The ceremony began at 5:00 p.m. The contract specified that C. was to arrive at 1:00 p.m. with the setup crew. However, she arrived at 3:50 p.m. without any prior notice—almost three hours late. In the end, our guests had to help set up the chairs for the ceremony, because otherwise nothing would have been ready!
Well, I’d say we’re a laid-back couple—we’re fine with being late. But after the ceremony, our aperitivo—which was scheduled for 5:45 p.m.—wasn’t ready! My guests had to go get water from their rooms. Or wine, since nothing was ready at all! In 38-degree heat. When my guests brought this up with C., she became incredibly rude and said everything was supposed to be exactly like that, and we shouldn’t make a fuss.
When we (the bride and groom) brought it up with her, she said they weren’t late—that’s just how things work in Italy. Strange—all the other vendors were either on time or early. Like I said, it’s okay to be late, but then you apologize for the inconvenience—you don’t yell at the bride.
Anyway, I really wanted my aperitivo, and eventually it was finally set up, and she just said to the groom, “Are you finally going to be quiet now?”
In the meantime, we’d started partying and barely paid any attention to the food since it was already two hours late. When dinner finally started—at 9:30 p.m. instead of 7:30 p.m. as agreed—people at the bar (which we’d organized separately) started ordering drinks. That’s when C. raised her voice and forbade the wedding guests from doing so! Seriously, what’s going on?
It’s one thing to be late, but you have ABSOLUTELY NOTHING to say to the wedding guests.
Anyway, it gets worse.
When the second course arrived, the food at my mother’s table was FREEZING COLD.
We sent it back, and she came back with the same plate and said that’s just how it’s supposed to be. She said we weren’t Italian and had no idea what we were talking about. I was well aware that the burrata on the pasta is cold, but that doesn’t mean the pasta and the plate are ice-cold.
She then slammed my mother’s plate down and yelled at us. That was it. We told her to pack up her stuff and leave. Well, she didn’t want to. She was determined to keep serving. After the owner of our villa arrived and threatened to call the police, she finally started packing up her stuff. Four hours later, they were finally gone.
One more thing: I don’t expect a catering manager to wear a dress or whatever at 37 degrees, but a neat appearance is the least she can do. Greasy hair, sweat on her face, and a wet T-shirt—well, it’s just not very appetizing.
I just want to emphasize once more: the staff were super nice, but there simply weren’t enough of them, and they really wanted to do their jobs.
C., on the other hand, is the worst person I’ve ever come across.
I’ll do EVERYTHING in my power to make sure no other bride has to cry because of her (like I did)—she ruined my happiest day with her arrogant, incredibly rude attitude. All my guests will write reviews, and so will our vendors.
Oh, by the way, she also went after our photography team and spoke badly about us.
I really hope, C., that you get fired from this company as soon as possible—and if you own it: you don’t deserve it. You’ve long forgotten what it means to say, “The customer is king.”
Please take a moment to reflect on your behavior. And to all future brides: PLEASE, PLEASE DON’T MAKE THE SAME MISTAKE AND DON’T BOOK THIS COMPANY.

Do questo titolo perché è stato il complimento che ci è stato fatto da tutti i nostri ospiti riguardo al buffet prima di andare a tavola che si è ripetuto per i piatti serviti a pranzo e lo stesso eil buffet serale. Per noi è stato stupendo davvero ci hanno accompagnato per tutta la giornata in una festa non semplice strutturata su due eventi nello stesso giorno mantenendo la qualità su tutto il giorno. Super soddisfatti. Carolina e il suo staff meritano davvero una lode sincera grazie di cuore ❤️

Grazie a Carolina e Francesco per il loro impegno nel nostro matrimonio. Piatti di ottima qualità, menu curato e grande flessibilità con i tempi. Un’ottima esperienza complessiva!

Partiamo dal giorno del matrimonio…la responsabile del catering (C.), arrivata in orario, é dopo poco sparita per qualche ora lasciando, a quanto pare, il suo staff senza molte istruzioni…(probabilmente avevano dimenticato alcune cose dell’allestimento). Menomale la nostra wedding planner ha fatto non il doppio ma il triplo lavoro per compensare…
Avevamo pagato extra per 3 ombrelloni durante la cerimonia per far ombra agli invitati, al Dj e alla band e ne é stato posizionato solo 1 (che quindi DJ e Band hanno dovuto condividere)…gli altri due ombrelloni scordati tra le siepi della villa (lo staff senza la responsabile probabilmente non sapeva cosa farne )…nonostante fossero extra per i quali abbiamo pagato, non ci verranno rimborsati (“perche esserci c erano, anche se chiusi…….”). Questo ha fatto sì che gli ospiti cercassero ombra in altre zone dove non avrebbero dovuto andare in quella fase del matrimonio.
Per l’aperitivo diverse cose accordate sono state trascurate, scordate…esempio: avevamo sviluppato e stampato noi la cartellonistica (con le dimensioni richieste dal catering) per gli angoli con il cibo, il catering avrebbe dovuto solamente metterle nelle loro cornici per renderli visibili…(magari anche decorando un po’) il giorno del matrimonio erano così come li avevamo stampati, stesi (appoggiati sui tavoli)…probabilmente si erano dimenticati i cavalletti, dopo 5minuti erano coperti dai piatti vuoti che gli invitati appoggiavano dove potevano…per la cena, noi sposi in orario (da scaletta e come comunicato dai fotografi e wedding planner durante l’aperitivo) ma abbiamo dovuto comunque aspettare circa 35min prima di avere il risotto in tavola…le altre due portate in perfetto orario…niente da dire sul cibo, tutto incredibilmente buono! (Il secondo doveva avere crosta di pistacchio ma gli si è bruciato quindi non lo hanno messo…ma questo è il meno, lo chef è stato comunque molto carino)
Arriviamo alla torta: espressamente concordato più volte prima del matrimonio e ripetuto durante la preparazione dalla fioraia e dalla wedding planner che gli sposi non volessero fiori sulla torta e quando arriviamo lì sembrava una pianta…piena di petali e fiori…non abbiamo ricevuto nessuna scusa né vera e propria giustificazione ma crediamo abbia avuto a ché fare con qualche problema tecnico dato che la torta non é bastata per tutti (pensiamo che per farla sembrare più grande abbiano messo i fiori)…questa é una nostra deduzione, abbastanza plausibile ma non confermata….open bar dopo cena bene tranne per il fatto che mezz’ora prima della chiusura sia finito il ghiaccio per almeno un quarto d’ora (poi recuperato chiudendo 15 min dopo ma oramai il mood era cambiato e la figuraccia fatta).
Abbiamo ricevuto anche alcune segnalazioni dagli invitati riguardo camerieri scortesi e non ben formati ma va beh, capita sempre immagino….tutto sommato il matrimonio é andato benone ma che fatica….
L’organizzazione pre matrimonio é stata un incubo…tempi di risposta infiniti, continue dimenticanze di cose concordate nella call o visita precedente…(e ovviamente poi anche durante il matrimonio come le cornici dei cartelli per gli angoli o i fiori della torta)…non avere uno show-room per fare vedere i possibili allestimenti lo ha reso ancora più difficile…abbiamo aspettato circa due mesi dalla nostra richiesta prima di ricevere foto con esempi di allestimenti che avevamo chiesto e abbiamo dovuto poi scegliere di fretta per poter prenotare i materiali dal loro fornitore esterno…
Ci siamo fatti ammaliare dalle loro prelibatezze durante la prima prova menu…ma per il resto possono solo migliorare…a partire dalla rappresentante C. che pecca un po’ di arroganza…è stato impossibile discutere con lei, ha sempre ragione…pur quando abbiamo prove (di conversazioni o testimonianze della wedding planner)..
In conclusione, ottima cucina, pessimo servizio…

Ci siamo sposati il 27/07/2024. Abbiamo scelto Catering Gourmet perché ci siamo innamorati della loro proposta di menù, ed è stato tutto meraviglioso! Carolina è una persona non solo incredibilmente professionale, ma anche una donna empatica e gentile, che ci ha seguito in tutto il percorso con pazienza e sensibilità. I suoi consigli sono stati preziosissimi per l'organizzazione perfetta del ricevimento, e il cibo servito è stato apprezzato da tutti gli invitati, che ci hanno riempito di complimenti sia per la quantità che per il sapoe eccellente dei piatti. Il maitre ha seguito tutta la cena insieme a Carolina, ed è intervenuto con una prontezza incredibile quando si è presentato qualche piccolo inconveniente. Grazie infinite a te Carolina e a tutto lo staff, avete creato un'atmosfera da sogno e avete reso il nostro matrimonio perfetto, vi porteremo sempre nel cuore ❤️

Abbiamo scelto questo catering a “scatola chiusa” era lontano da dove abitavo e non abbiamo assaggiato niente.
L’esperienza con Carolina è stata meravigliosa molto professionale (abbiamo avuto un diverbio nel corso dell’ organizzazione ma capisco i vari impegni che ha)
Consigliato a pieni voti sono veramente molto professionali e carini.
Il cibo buonissimo, ci hanno fatto i complimenti tutti gli invitati.
Tutto andato secondo quanto concordato. Ci siamo trovati benissimo
Grazie mille ancora a tutti, soprattutto a Carolina
Deborah e Ciro

From first meeting for menu tasting and until last piece of cake on wedding all was perfect thanks to Carolina and her team!
It was a pleasure to communicate, pleasure to eat and pleasure to remember how tasty we was eating )
Amazing menu and service, kind Carolina and professional 👨‍🍳

Thanks to all, we are totally satisfied!
Definitely recommend)

Ci siamo sposati ieri in una villa a Siena. Un’emozione unica resa ancora più speciale grazie all’aiuto di Carolina e tutto lo staff del “The Catering Gourmet” ❤️
Il cibo era ottimo come è stata ottima l’organizzazione di tutta la giornata. I nostri più sinceri comprimenti a tutta la squadra. ❤️

Non era semplice organizzare un matrimonio non convenzionale in una location altrettanto particolare, ma Carolina e tutto lo staff hanno fatto un lavoro incredibile. E’ stato curato tutto nei minimi dettagli e Carolina è sempre stata disponibile e premurosa nell’ascoltare sempre le nostre esigenze. L’allestimento era meraviglioso e anche nella scelta del menù si è sempre cercato di rispecchiare i nostri gusti e lo stile del matrimonio. Siamo molto soddisfatti della nostra scelta e consigliamo assolutamente questo catering per il vostro giorno speciale. Grazie grazie grazie

Delia&Alberto

Per il nostro matrimonio, ci siamo affidati a questo Catering di cui avevamo già sperimentato in precedenza l'alta professionalità e anche in questa occasione si sono dimostrati fantastici.
Nonostante le condizioni meteo avverse, lo staff si è dimostrato super organizzato, gentile, disponibile e proattivo.
Grazie alla loro efficienza e savoir faire, la pioggia non ha rovinato il nostro ricevimento all'aperto che, anzi, è stato un successone.
Consigliatissimo sotto ogni punto di vista, dai menu che offrono, al prezzo, all'organizzazione.

Eccellente ,organizzazione , accuratezza in tutto anche nei minimi particolari, scelta menù ( ottimo qualsiasi tu scelga ,qualità eccellente ), consigli nella scelta della location ,camerieri bravissimi anzi eccezionali , coccolati fino all ultimo istante sia gli ospiti che noi affinché fosse una giornata straordinaria come alla fine è stata .....che dire mi risposerei solo per rivivere questa bella, eccezionale giornata con loro .grazie di ❤ da sandro e Cristina bacconi .villa caruso 2 settembre 2023 ..

Il mio matrimonio avvenuto il 16 settembre 2023 è stato rovinato da questo catering che sconsiglio fortemente a tutti.
Tralasciando le difficoltà riscontrate in questi mesi per poter parlare con serenità con C. che sembrava essere sempre super impegnata, il giorno del matrimonio si è presentata al ricevimento alle ore 18.30 con tutto il furgone che doveva scaricare la merce per aperitivo (che sarebbe dovuto iniziare a quell’ora) e cena. Chiamavo la signora C. dalle 12.30 del giorno ripetutamente per avere spiegazioni si dove fosse finita e non si è degnata nemmeno di rispondere al telefono lasciandomi quindi completamente in balia di me stessa. Chiaramente l’aperitivo è stato servito in forte ritardo è solo pochissime delle cose stabilite sono state “servite”. La cena allo stesso modo è stata servita in ritardo e le persone che avevano segnalato avere intolleranze o allergie, o non hanno proprio ricevuto il piatto o lo hanno ricevuto in ritardassimo rispetto a tutti gli altri. Per l’open bar avevamo pagato un extra per dei gin particolari che non abbiamo mai visto e alcuni cocktail (così come all’aperitivo) erano totalmente assenti …ma il bello arriva con la “torta”: alle ore 2 della notte ( la torta doveva essere servita da accordi tra le 11.00 e le 11.30) mi viene servita una torta di pan di Spagna per circa 15 persone (eravamo 150) messa su al momento e la signora C. ha anche avuto il coraggio di dire che la torta era andata a prenderla a 50 km di distanza… ma come si fa???? Faccio presente che questo catering ha preteso il saldo totale 20 giorni prima della data del matrimonio. Vergogna!

La serata è stata perfetta. L'allestimento rispecchiava in pieno le nostre aspettative e anche di più. La maitre Sara è stata impeccabile, i camerieri precisi e professionali. Carolina è stata attenta e ha ben interpretato i nostri desideri. La cucina guidata da Francesco ha lavorato alla grande, il cibo era ottimo e tutti gli invitati si sono complimentati per la quantità, varietà e qualità delle proposte.
Grazie di tutto.
Fede&Giacca

Carolina e i suoi collaboratori ci hanno colpito fin da subito per la loro professionalità, onestà e la capacità di capire le nostre esigenze. Oltre ad aiutarci nella scelta della location, ci hanno seguito con costanza e dedizione per tutto l'arco della preparazione del matrimonio. Carolina si è occupata di tutto: allestimento, fiori, menù. La sala, la Chiesa, il bouquet, il tableau erano magnifici, perfetti, esattamente come li volevamo.
Cortesia, eleganza e perfetto rapporto qualità-prezzo sono le parole chiave del servizio di The Catering Gourmet: da scegliere senza dubbi!
Grazie davvero per aver realizzato quello che avevamo nel cuore e aver reso speciale il nostro giorno!