Sarà difficile esprimere tutto in una recensione ma ci proverò.
Io e mio marito Fabrizio ci siamo sposati a La Collina dei Sogni il 31 maggio 2026.
Un anno prima, frugando on line alla ricerca della location ci siamo imbattuti un po' per caso a dire la verità in questa che poi abbiamo scelto. Quando siamo venuti all'appuntamento per visitarla ci siamo resi conto subito che eravamo davanti ad una perla di rara bellezza. Le foto non rendono la meraviglia di questa villa affacciata su un panorama mozzafiato che si snoda tra mare e collina. Un terrazzo curatissimo che viene illuminato per l'occasione da splendidi lampadari e una sala superlativa con vetrate enormi che lasciano spaziare la vista su tutto il panorama. Vi dico la verità: l'abbiamo scelta per questo!! Ma come si suol dire, la bellezza non è tutto e, a rendere unico e indimenticabile il nostro giorno, ci hanno pensato la signora Anna, wedding planner, e le professioniste che lei ci ha consigliato per addobbo floreale e Stationary, vale a dire Martina ed Alessia, tre persone di una dolcezza, empatia e solarità uniche, che si sono messe a nostra disposizione dal primo giorno, risolvendo i nostri problemi, venendo in contro ad ogni esigenza ed esaudendo ogni richiesta,sempre con il sorriso, sempre rassicurandoci e consigliandoci.
Una menzione speciale va fatta anche al catering che collabora con la Collina, Omnia Catering di Stefano e Francesca, anche loro persone straordinarie, pazienti e veri professionisti del settore: dall' antipasto a buffet alla cena,fino a concludere con i dolci, preparazioni magistrali che hanno stupito e deliziato tutti, staff di sala gentile, disponibile e super efficiente e non da ultimo una mis en place personalizzata sui nostri gusti e in pendant con i colori scelti per l'allestimento floreale.
Non ho parole per descrivere la nostra gratitudine, gli ospiti ci hanno ricoperti di complimenti e tutta la squadra lavorando in modo efficiente e discreto ci ha permesso di goderci a pieno la nostra festa, il nostro giorno. Sono persone che porteremo sempre nel cuore perché hanno reso una data qualunque la nostra data speciale. Grazie Anna, Grazie infinite a te, ai tuoi collaboratori, a La Collina dei Sogni e ad omnia catering d'autore!

Omnia Catering d'autore è stato il fornitore per il ricevimento del nostro matrimonio, il 31 maggio 2026. Non possiamo che ringraziare di cuore Stefano e Francesca, veri professionisti del settore, che con materie prime di eccellente qualità e preparazioni magistrali hanno stupito e deliziato tutti!! Anche lo staff di sala efficiente e discreto ha contribuito a rendere tutto l'evento perfetto!! Grazie di cuore!!

Un grazie speciale a Omnia Catering, a Stefano ed alla sua squadra, per aver reso il nostro matrimonio ancora più indimenticabile. Stefano attraverso le degustazioni è stato in grado di capire e soddisfare i nostri gusti impeccabilmente.
Con tanta pazienza e disponibilità, ci ha aiutati, consigliati e supportati nella scelta del menú mostrando tanta disponibilità e venendo incontro ad ogni richiesta.
Tutto ciò ha fatto sì che tutto fosse semplicemente perfetto: ogni piatto era curato nei minimi dettagli, speciale nei sapori e preparato con grande qualità e professionalità. Gli ospiti ci hanno fatto tantissimi complimenti per il menù, la presentazione elegante e la bontà di ogni portata.

Lo staff è stato impeccabile, sempre gentile, disponibile e attento a ogni esigenza, contribuendo a creare un’atmosfera elegante e serena durante tutta la giornata.

Scegliere Omnia Catering è stata una delle decisioni migliori del nostro matrimonio: gusto, organizzazione e servizio davvero eccellenti. Lo consigliamo con tutto il cuore a chi desidera un evento raffinato e perfetto sotto ogni aspetto.

Inizio nel ringraziare Stefano per averci ascoltato e consigliato. Cibo ottimo, abbondante e ancora oggi i nostri ospiti ci fanno i complimenti. Ringraziamo Vanessa per aver curato tutto nel minimo dettaglio e lasciato a bocca aperta! Il servizio ottimo. Non c'è stata una cosa che non ci sia piaciuta. Ringraziamo veramente di cuore Stefano e tutto il suo staff per averci fatto vivere un matrimonio da favola!

Omnia Catering è stata una scelta perfetta! Il cibo è stato semplicemente eccezionale: curato, abbondante e apprezzato da tutti gli ospiti, dal primo all’ultimo. Ogni piatto era una combinazione perfetta di gusto e presentazione.
Anche l’allestimento è stato impeccabile — elegante, raffinato e in perfetta armonia con lo stile del matrimonio. Si vede che dietro c’è passione, esperienza e una grande attenzione ai dettagli.
Grazie di cuore a tutto il team, in particolare a Stefano, per aver contribuito a rendere il nostro giorno davvero speciale!

Oltre ogni aspettativa, la Omnia Catering d'autore ci ha sorpreso occupandoci di dettagli che noi non avevamo neppure considerato, personale giovane, serio e disponibile, curato nei minimi particolari, è stato un successone!

Saremo per sempre grati alla omnia catering d'autore.
La cena del nostro matrimonio è stata perfetta. A distanza di oltre un mese le persone continuano a complimentarsi per la quantità ma soprattutto per la qualità del cibo.
Diversi ospiti "deboli di stomaco" ci hanno scritto nei giorni successivi per dirci che pur avendo mangiato tantissimo non hanno avuto alcun problema. Questo a dimostrazione della qualità degli ingredienti.
Il servizio è stato perfetto. Siamo stati coccolati e tutto lo staff si è letteralmente preso cura di noi.
La torta? Non abbiamo mai ricevuto tanti complimenti per un dolce... La più buona mai mangiata... Oltre che meravigliosa 🥹❤️
Da ora francesca e stefano di omnia catering saranno per noi un punto di riferimento in tutti i nostri eventi.
Sono stati per noi pazienza, amore e professionalità ai massimi livelli. Ci hanno accompagnato nel nostro giorno più bello.
Non lo dimenticheremo mai!
Marcello, il maitre 🔝... Non ci ha lasciato un attimo.
Grazie grazie e ancora mille volte grazie e complimenti per le persone ed i professionisti che siete.

Abbiamo usufruito dello splendido servizio di Omnia catering d'autore presso la location casale antica cassia e non poteva esserci abbinamento migliore! Stefano e Francesca, ognuno per le sue competenze, sono stati disponibilissimi e molto professionali a partire dalle prove menù fino ad arrivare al giorno stesso del matrimonio. Tutto lo staff di sala, guidato dal maître Marcello, sono stati perfetti e puntuali. La cosa che più ci ha sorpreso è stata la capacità di gestire bene il servizio rendendolo fluido e piacevole. Un consiglio che posso darvi è di fidarvi dei loro consigli visto che sicuramente hanno più esperienza di voi nei matrimoni! Ultimo ma non ultimo, il cibo! È stato tutto delizioso, gli invitati sono rimasti entusiasti di ogni portata non sapendo dire cosa gli fosse piaciuto di più! Dall'antipasto a buffet fino ai dolci finali. Ogni cosa è stata all'altezza della prova menù, nessun calo di resa e qualità. Davvero bravi tutti! Da scegliere e riscegliere! Grazie ancora!
Ps: con Omnia anche gli sposi finalmente MANGIANO!!!!

Consigliamo vivamente Omnia Catering per l’ottima qualità di tutte le portate servite al nostro matrimonio, dall’infinito e variegato buffet di antipasti, ai primi e secondi dai sapori ricercati ed esplosivi ai tantissimi dolci, fino alla bellissima e buonissima torta nuziale!! Abbiamo ricevuto solo feedback positivi dai nostri invitati! Stefano e Francesca sono due professionisti che ci hanno consigliato e portato ad ottenere un pranzo favoloso! Grazie!!!

Non possiamo fare altro che consigliare Omnia per organizzare il catering di un evento, hanno curato battesimo e matrimonio che abbiamo festeggiato durante la stessa giornata, il cibo è stato delizioso e il servizio impeccabile. Tutto il personale è stato gentile e disponile, a partire da Stefano durante l’organizzazione e tutti i ragazzi che si sono occupati del servizio nel corso della giornata. I nostri ospiti si sono complimentati per la qualità del cibo e le buone preparazioni, hanno sicuramente contribuito alla buona riuscita del nostro evento!

Super consigliati. Onesti professionali e super gentili e disponibili. Consigliati veramente

All’inizio eravamo entusiasti di questo catering, lo sposo è celiaco e S. ci aveva detto di avere ottime alternative per le portate principali preparate appositamente per lui. Poi abbiamo cominciato ad avere problemi: nonostante i numerosi solleciti, abbiamo fatto la prova menù a poco meno di un mese dal matrimonio ed alcuni piatti non ci sono piaciuti, motivo per cui abbiamo scelto un piatto senza poterlo provare perché, a detta loro, non c’era tempo. Dopo aver definito il menù, il giorno del matrimonio non hanno servito le pietanze concordate allo sposo! Inaccettabile, ci eravamo raccomandati tanto per il senza glutine ed avevamo anche assaggiato dei piatti proposti da loro. Lo sposo ha dovuto mangiare una pasta senza glutine al pesto. Anche il gusto della torta era sbagliato, nonostante le numerose raccomandazioni. Inoltre le bibite non sono state sufficienti, alla richiesta di una coca cola in più è stato risposto che fosse tutto finito. L’unica persona veramente squisita e che ha cercato di aiutarci in tutti i modi nonostante le gravissime mancanze del catering è stata la signora H., che non ringrazieremo mai abbastanza per il supporto che ci ha dato. Non abbiamo nemmeno ricevuto le scuse da parte di S., il quale si è presentato alla fine del matrimonio dicendo solo “non so che dire”. E allora lo dico io, per iscritto: pessima gestione.

Tutti i nostri invitati ci hanno fatto i complimenti per il cibo ed effettivamente era molto buono. Francesca gentilissima e sempre disponibile

Abbiamo scelto questo catering per il nostro giorno speciale.Dal primo appuntamento Stefano,persona fantastica e di grande professionalità,ci ha consigliato e guidato nelle scelte accontentandoci in tutto.Francesca,negli incontri successivi ci ha accompagnato per tutto il cammino e si è resa sempre disponibile per ogni nostro dubbio o incertezza rendendo tutto perfetto!Lo staff presente al matrimonio è stato impeccabile,ragazzi sorridenti,disponibili,professionali e pronti a tutto,il cibo strepitoso dall'antipasto alla torta(ci stanno riempiendo di complimenti).
Consigliatissimo...
Grazie infinite
Luca & Germana
19/07/2025

Il catering del nostro matrimonio è stato semplicemente impeccabile. Ogni portata, dalla prima all’ultima, ha raccontato una storia fatta di gusto, qualità e passione. La cucina è stata curata nei minimi dettagli, con piatti non solo deliziosi e abbondanti, ma anche presentati con una raffinatezza che ha conquistato tutti i nostri ospiti.

La mise en place era un vero capolavoro: elegante, armoniosa e perfettamente in linea con l’atmosfera della giornata. Ogni dettaglio era studiato con attenzione e nulla è stato lasciato al caso.

Un ringraziamento speciale va a Stefano, una persona eccezionale, capace di unire grande professionalità a un’umanità rara. La sua presenza è stata una garanzia: sempre presente, disponibile e attento, ha saputo gestire tutto con discrezione e precisione, rendendo ogni momento perfetto.

È stato tutto davvero al di sopra delle aspettative. Grazie di cuore a tutto il team per aver reso il nostro ricevimento un’esperienza indimenticabile, per gli occhi e per il palato.

Paolo e Alice