Aperitivo

• Cocktail di benvenuto
• Classici alla frutta, long drinks e succhi di frutta
• Bibite assortite
• Prosecco di valdobbiadene

Antipasto

• Code di gambero al limone e in salsa rosata su misticanza
• Crostino croccante di baccalà mantecato
• Insalatina di moscardini, seppioline e peperoni con misticanza verde
• Costino di salmone scozzese affumicato
• Riso venere alla mediterranea
• Emincè di tonno rosso ai capperi e balsamico di modena
• Pesce spada affumicato al balsamico
• Piovra alle erbette gentili
• Seppia prezzemolata
• Scampi e gamberoni in bella vista
• Cicale di mare prezzemolate
• Cozze gratinate e ai pomodorini e basilico
• Angolo del sushi
• Crudo di parma in bella vista con ananas e melone
• Porchetta alla romana
• Fesa trentina salata ai funghetti del montello misto bosco
• Bresaola di manzo della valtellina alla valeriana e parmigiano reggiano
• Sfilacci di puledro alla rucola e pomodorini
• Fingher d’insalatine alla maionese
• Soppressa trevigiana ai peperoni e cipolline in agrodolce
• Coscia di cervo affumicata
• Carpaccio di angus affumicato
• Delizie in sfoglia vario gusto
• Mini hamburger e canapé salti
• Fingher di pasta filo alle verdure, pesce e formaggi
• Voul au vent salti in sfoglia croccante
• Monoporzioni di quicque lorraine alle verdure e formaggi
• Cornetti salati vario gusto
• Spicchi di carciofo dorati
• Melanzane, zucchine e carote pastellate
• Olive all’ascolana, anellini di cipolla
• Chele di granchio e code di gambero panate
• Coni di fritturina dell’adriatico con jilienne di verdurine
• Vezzena, caprini assortiti speziati, formaggio montanaro alle vinacce
• Formaggio alla paglia, mezzano stagionato
• Formaggio pasta filata al peperoncino e formaggio latteria.
• Grana in bella vista
• Burratine e bufala campana ai pomodorini e basilico fresco

Primi piatti

• Risottino (Gusto in base alla stagione/scelta)
• Bartolacci (Gusto in base alla stagione/scelta)

Sorbetto al limone

Secondi piatti

• Filetto di manzo alla brace su letto di rucola, pomodorini e parmigiano
• Spicchi di patate al rosmarino
• Giardinetto di verdure grigliate (melanzane, zucchine e peperoni)

Dessert e bevande

• Buffet di frutta fresca in bella vista
• Buffet di sorbetti
• Sorbetto al pompelmo rosa, mela verde, sorbetto al mandarino, sorbetto al caffè e liquirizia
• Buffet dessert
• Pasticceria mignon alla crema
• Semifreddi alla frutta
• Millefoglie alla chantilly
• Bicchierini di charlotte alla fragola
• Monoporzioni di mousse, bavaresi e panna cotta
• Torte varie a scelta
• Dolce nuziale