Il catering Diceglia é stato tra quelli suggeriti dalla location cui ci siamo affidati per il nostro matrimonio - Laurentia Horse House - e devo dire che le aspettative non sono state per niente deluse.
Qualità di cibo ottima così come la professionalità del servizio che, durante il ricevimento, è stato impeccabile in tutti i momenti del matrimonio.
Durante l'organizzazione del matrimonio ci sono stati diversi momenti in cui siamo entrati in contatto con Stefano ed il suo team, grazie anche ai numerosi eventi organizzati per le coppie che si sarebbero sposate nel 2026 (serata di conoscenza/prova aperitivo/scelta della mise en place).
Avere un catering che offre, oltre ad un ottimo cibo, anche diversi altri servizi (es. wedding planner professionista/animazione per i bambini/supporto alla grafica per tableau ecc) che possono portare ad una ottima organizzazione del grande giorno, é indispensabile per una ottima riuscita del matrimonio.
Ultimo punto: la torta! Sulla base delle proposte fatte da Diceglia durante uno degli eventi, abbiamo optato per una delle torte in formato monoporzione - ottima! (Così come anche i dolci che abbiamo assaggiato durante uno degli eventi ma, per la quantità di cibo già presente, abbiamo optato per non richiederlo come servizio)
Non posso che ringraziare Stefano ed il suo team per l'attenzione al dettaglio, la cura, la flessibilità e la disponibilità nell'organizzazione del nostro matrimonio!

Complimenti a tutto lo staff x la realizzazione del nostro matrimonio cibo favoloso staff disponibile e gentile grazie

Soffermarsi solo sulla qualità del cibo e della disponibilità sarebbe riduttivo, ci siamo affidati a Stefano con una telefonata, senza prova buttandoci con estrema fiducia, e lui ci ha ripagato con: disponibilità totale sua e dello staff, comprendendo un sacco di accessori in più per soddisfare le nostre richieste (senza chiederci nulla!), soddisfatto tutte le nostre richieste per le forniture e scelte sui piatti. Ci ha mostrato il suo modo di lavorare e la cura che mette in ogni particolare, siamo felici di aver potuto condividere il nostro giorno non solo con un fornitore..ma con degli amici!! ECCEZIONALI!

È stato tutto bellissimo e buonissimo soprattutto, grazie a Stefano per la passione che mette nel suo lavoro, un ringraziamento a tutto il suo staff formato da professionisti veri e in particolare ad Elisa, è stata sempre al nostro fianco a supportarci sia nell' organizzazione prima e durante il nostro giorno speciale, continuate sempre così a regalare emozioni!

Abbiamo scelto questo catering per il nostro matrimonio e non potevamo fare scelta migliore. È stato tutto semplicemente eccezionale: dalla qualità del cibo alla cura dei dettagli, dall’organizzazione impeccabile alla gentilezza e professionalità di tutto lo staff.

Ogni portata era buonissima, curata nella presentazione e servita con attenzione. Gli ospiti ci hanno fatto tantissimi complimenti e questo per noi è stato il segno più bello di quanto tutto sia riuscito alla perfezione.

Un ringraziamento speciale a tutto il team per aver contribuito a rendere il nostro giorno ancora più speciale, senza stress e con un servizio davvero impeccabile.

Consigliatissimi, li risceglieremmo altre mille volte!

Il catering di Stefano ci ha soddisfatto totalmente, la qualità dei piatti che propone è ottima, i servizi che offre sono molti e ben gestiti, gli inviti e tutta la parte cartacea li ha gestiti Ramona, in base ad ogni richiesta e seguendo ogni nostra indicazione, in maniera estremamente professionale, la wedding planner che ci ha seguito, Elisa, è molto disponibile e ci ha aiutato in ogni richiesta e consigliato per ogni scelta in base all’idea che avevamo del nostro giorno. Siamo stati soddisfatti di averli scelti per il nostro giorno.

Io e mio marito ci siamo sposati ieri (23 maggio 2026) e, ad oggi, siamo ancora sicuri di aver fatto la scelta giusta.
Chef Stefano si è dimostrato una persona di cuore e disponibile.
Abbiamo avuto il piacere di ospitarlo a casa nostra per la prova menù e siamo rimasti estasiati dalla grazia e passione che mette nel preparare i suoi piatti.
Sembrava di stare in famiglia.
È venuto incontro alle nostre esigenze con l'umiltà che lo contraddistingue e si è rivelato una persona fantastica.
La qualità del cibo ottima e i nostri invitati sono andati via molto soddisfatti.
Stefano e lo staff sono una certezza.
Impeccabili e sorridenti.

Chiara e Alessandro.

Abbiamo scelto Diceglia sotto consiglio del titolare della location che abbiamo scelto, lui c'è l'ha consigliato perché per il tipo di evento che volevamo fare secondo lui era il più adatto a noi, scelta azzeccata! Siamo rimasti molto contenti sia del cibo offerto sia della qualità sia della quantità di scelta che avevamo a disposizione. Idem per quanto riguarda l' apparecchiamento. Ci sono stati solo un paio di problemi ma sono stati risolti tutti abbastanza velocemente. Per quanto riguarda il prezzo , sicuramente si trovano dei catering da spendere meno ma per la quantità di servizi offerti non di sicuro!

Ascolto, fiducia, cuore
Sono 3 parole semplici, ma uniche che contraddistinguono Stefano e il team Diceglia.
Dalla scelta dei colori, dei piatti, dei gusti, alla riscoperta dei sapori e delle tradizioni rivisitate: non ci sono parole per esprimere quanta competenza e professionalità ci sia dietro ogni gusto, ogni piatto che passa per il palato raggiungendo il cuore! Complimenti! vi siamo riconoscenti e grate per aver incantato tutti in un viaggio culinario e di banqueting che ricorderemo per sempre!

Abbiamo avuto la fortuna di conoscere il catering Di Ceglia tra quelli suggeriti dalla nostra location. Mai scelta fu più azzeccata.
Stefano, Elisa, Maria Laura e tutto lo staff ci hanno seguite dal primo giorno (e per un anno) soddisfando in maniera eccellente tutte le nostre richieste, coccolandoci e rassicurandoci, facendoci sentire super accolte.
Come promesso abbiamo fatto la prova del menù a casa e Stefano ha poi seguito i suggerimenti su alcune modifiche extra, veramente top!!
La qualità, la varietà e l'abbondanza del cibo nelle isole dell'aperitivo ha stupito tutti i nostri ospiti che hanno amato anche le tre portate vegetariane (di cui alcune con modifiche extra) scelte per il pranzo.
Stefano ci ha anche deliziati con lo show cooking e la sera abbiamo avuto la chicca della pizza alla festa e del buffet di dolci - che é stato spazzolato in un attimo!

Tra i servizi offerti abbiamo adorato - anche i loro genitori - i due animatori per i bambini più piccoli (che li seguivano per tutta la location) bravissimi!

La cosa più importante però é che ogni minimo dettaglio é stato curato con amorevolezza e non solo per "contratto". Questo é stato evidente dal primo minuto e per tutte le successive 14/15 ore non-stop.
Inoltre si é creato un bel legame che speriamo non si perda!!

Grazie infinite a tutti, ragazzi. Siete davvero speciali!

Io e mia moglie ci siamo sposati pochi giorni fa; abbiamo ricevuto un sacco di impressioni positive riguardanti il cibo mangiato durante l'aperitivo e il pranzo e il buffet dei dolci; ad un primo sguardo, sembrerebbe tutto perfetto, ma l'opinione degli invitati PERFORTUNA non rispecchia quella di noi sposi...

Sin dal principio, ci siamo resi conto che Diceglia era sì valida a livello di qualità del cibo, molto meno sul piano organizzativo e logistico: nei mesi abbiamo ricevuto svariati contatti telefonici per assistenza, di persone che dopo due mesi non lavoravano più per questo catering, che passavano la patata bollente a qualcun altro che non aveva la minima idea di chi fossimo e di cosa avessimo già definito.
Una volta presa la decisione di averli come catering, inizia una trafila di giornate/serate inerenti alcuni aspetti del ricevimento (mise EN Place, scelta isole...) disseminate qua e là per il Piemonte (non nella nostra location) a volte annunciate con poco preavviso e non ripetibili, cosicché uno degli sposi magari non riesca nemmeno a parteciparvi, com'è capitato a noi. In questi eventi i membri dello staff con cui ci siamo interfacciati erano costantemente diversi e ognuno rimandava qualunque decisione allo Chef.
A meno di due mesi dal grande giorno, abbiamo, alla quarta disdetta e riprovrammazione del catering, effettuato l'Home Cooking (lo Chef Stefano viene a casa vostra a cucinarvi i piatti principali da seduti, ma soprattutto riuscite a parlare con lui con calma!). Oggetivamente questa esperienza è stata nota positiva di questo percorso, qui finalmente ci sembrava di aver definito la giornata delle nostre nozze.

Per questa difficoltà organizzativa e mancanza di comunicazione interna, sino all'ultimo siamo stati entrambi parecchio preoccupati (persino la parcella ci è stata inviata ad un indirizzo email errato dopo mesi di comunicazioni ufficiali con lo staff).

Ribadisco PER FORTUNA gli invitati hanno percepito poco delle negligenze, alcune più trascurabili, altre meno:
- alla buvette dell'aperitivo da in piedi non era presente il Prosecco Rosé da noi selezionato e presente nero su bianco sul file inviato pochi giorni prima, bensì una bollicina non pattuita;
- cibo delle isole dell'aperitivo limitato, con tempistiche di refill decisamente lunghe (di questo si sono accorti gli invitati, noi sposi come spesso accade eravamo presi da foto e convenevoli);
- al pranzo, mise EN Place (scritta nero su bianco sul file sopra citato) errata con calici diversi da quelli selezionati (sinceramente non ci avrei nemmeno fatto caso se non avessi perso del tempo a sceglierli perché lo hanno chiesto loro)
- sul menù stampato a tavola, così come sul file inviato, era segnato un vino bianco (Traminer) come richiesta speciale perché preferito della sposa: inesistente al pranzo.
- alla richiesta di una commensale di poter avere la pasta senza formaggio (non si trattava di cambiare completamente menù ma di non mettere il pecorino grattugiato sopra al piatto, solo per motivo di gusti e non di intolleranze) la risposta del maitre è stata davvero di cattivo gusto, andando subito sulla difensiva e asserendo che non era colpa loro ma che non era stata segnalato nel mitico file; poi dopo varie trafile le hanno sostituito il piatto, ma lo trovo assurdo...
-facciamo un'ovazione alla torta nuziale e al buffet dei dolci che erano buonissimi e ci hanno risollevato il morale
- OPEN BAR: qua veniamo al tasto forse più dolente; ad una delle giornate a tema, avevamo avuto modo di confrontarci con una Barlady molto competente, che aveva strumentazione e conoscenze, abbiamo definito con l CINQUE cocktail, il quinto dei quali si chiama T+ SOUR, cocktail nato a Chivasso, mio paese d'origine, al quale sono particolarmente legato; nonostante ci avesse assicurato di esserci personalmente lei, ovviamente ci siamo trovati davanti ad un altro barman, ma non sarebbe stato un problema, se non fosse che non sapeva nemmeno cosa fosse il T+ (era nuovamente presente nero su bianco sul file che ci avevamo fatto meticolosamente compilare); a peggiorare la situazione, lo scarseggiare del bere, che dopo nemmeno un'ora dall'apertura dell'Open Bar, considerando che è durato anche meno del preventivato e che vi hanno partecipato la metà degli invitati, era praticamente FINITO, con la SPOSA che alla richiesta di un Paloma si è sentita rispondere: non abbiamo più gli ingredienti... Sarebbe stato molto più onesto scegliessero loro 3 cocktail standard ma che almeno quelli fossero presenti davvero.
- fermandoci a dormire in location (l'evento finiva alle 21), avevamo richiesto personalmente allo chef se fosse possibile tenere da parte qualche avanzo per 10 persone (assolutamente non per tutti gli invitati!) tra cui c'era un bimbo in svezzamento che avrebbe necessitato di mangiare qualcosa. Stefano ovviamente ha garantito non sarebbe stato un problema, che era qualcosa che facevano spesso... ma nessuno ha tenuto da parte nulla.
-durante tutta la giornata lo staff era impreparato, non sapendo rispondere a "cosa ho nel piatto?"

Concludo.
Diceglia si vende per essere super flessibile e dice di poter accontentare ogni richiesta in modo da rendere unico e ad immagine degli sposi il servizio catering.
È un buon catering ma sceglierete davvero ben poco, viaggerete per il Piemonte, compilerete excell infiniti e inutili e parlerete con segretarie diverse ogni settimana ma non avrete esaudito ciò che avete pattuito.
Esperienza molto ansiogena e poco tranquillizzante

Ci siamo affidati a Diceglia per il giorno del nostro matrimonio e mai scelta fu migliore. Stefano è fra le persone più calme e pazienti che esistano, pronto a sopportare e supportare ogni tipo di esigenza degli sposi! Per Diceglia la flessibilità non è un optional ma è la loro mission. Per il nostro giorno abbiamo chiesto la possibilità di avere un’isola aperitivo a tema Spagna, della Sangria durante l’aperitivo e dei churros con cioccolata come benvenuto all’arrivo degli ospiti (questo per via delle origini spagnole della sposa) e ogni desiderio è stato esaudito. Stefano e tutto lo staff sono pronti a soddisfare ogni richiesta. Il rapporto qualità prezzo è invincibile poichè la formula pensata prevede davvero di tutto, dall’allestimento al cibo in abbondanza, con pizza show incluso! E.. incredibile ma vero.. nonostante tutto, gli ospiti non faranno altro che apprezzare anche questa chicca a fine giornata!
Il personale è professionale e discreto, i barman cordiali e simpatici. Menzione d’onore a Sara che ci ha seguiti anche lei con pazienza e professionalità.
Tutti i nostri invitati ci hanno fatto i complimenti per il cibo, il buffet di dolci poi.. non facevano in tempo ad arrivare i dolci che già si esaurivano!
L’evento è stato un successo e per questo dobbiamo sicuramente ringraziare anche Diceglia, Stefano, Sara e tutto lo staff! :)

Abbiamo scelto Stefano per il nostro catering. La sua capacità di proporre cibi semplici, ma in maniera sofisticata e innovativa ci ha convinti da subito. Gentilezza e professionalità contraddistinguono sia lui, sia il suo staff. Il menù scelto insieme ha rispecchiato e soddisfatto tutte le nostre aspettative. Inoltre, sia l’aperitivo che il buffet dei dolci curati nei minimi dettagli sono stati apprezzati da noi e dagli ospiti. Ottima anche la torta nuziale. Un servizio completo che garantisce qualità in ogni portata.

Abbiamo scelto Stefano Diceglia per il catering del nostro matrimonio e rifaremmo questa scelta altre mille volte!

Fin dal primo incontro Stefano si è dimostrato disponibile, attento e davvero professionale, venendo incontro a tutte le nostre richieste sul menù e aiutandoci a costruire qualcosa su misura per noi e per i nostri ospiti. Ci siamo sentiti ascoltati e seguiti in ogni dettaglio.

Il giorno del matrimonio è stato tutto impeccabile: organizzazione perfetta, servizio elegante e uno staff gentilissimo e sempre sorridente. Il cibo è stato straordinario, curato nella presentazione e nella qualità, e abbiamo ricevuto tantissimi complimenti dagli invitati durante la serata e anche nei giorni successivi!

Grazie di cuore a Stefano e a tutto il suo staff per aver contribuito a rendere il nostro giorno ancora più speciale e indimenticabile. Consigliatissimo!

Diceglia è stato il catering che abbiamo scelto per il nostro matrimonio dello scorso 20 Settembre 2025 al Castello di Villardora. Stefano, Elisa e Jessica ci hanno fatto una splendida impressione con la loro gentilezza e simpatia da quando li abbiamo conosciuti alla fiera degli sposi alla Nuvola Lavazza lo scorso inverno.

Nonostante il Castello di Villardora fosse una location in cui non avevano mai lavorato prima hanno gestito l’evento in maniera impeccabile dimostrando da subito grande professionalità con ben 2 sopralluoghi. Stefano ha anche dato idee originali su come potessimo disporre le varie postazioni dei buffet, tavoli, intrattenimento e ha addirittura suggerito un posizionamento perfetto per cantante e pianoforte durante l’aperitivo.

La prima lode va alla granita siciliana, il cui carretto accoglieva gli ospiti prima del rito simbolico sul giardino del belvedere. Mi è stato riferito che granita e brioche fossero di una bontà commovente!

Per l’aperitivo avevamo scelto il tema delle regioni italiane (Piemonte, Sicilia, Campagna e Puglia) e i buffet erano ricchissimi e squisiti!! Abbiamo ricevuto complimenti degli ospiti su tutto il cibo della giornata, ma l’aperitivo è stata la parte del servizio su cui abbiamo ricevuto più complimenti in assoluto! Lodi speciali per le vongole, le polpette al sugo e la salsiccia e friarielli.

Dopo l’aperitivo gli ospiti dicevano di essere già sazi ma avevamo previsto un pranzo di pesce nella galleria medioevale del castello. Io e mio marito avevamo insistito per i tavoli rotondi perché riteniamo che siano migliori per la conversazione ma effettivamente lasciavano poco spazio per il passaggio. Ciò nonostante i camerieri si sono fatti in 4 per garantire un servizio veloce e coordinato. Anche la mise en place è riuscita magnificamente come da nostre scelte. Elisa è riuscita a stampare i menu con la stessa grafica degli inviti per dare un senso di continuità ed è stata anche originale l’idea di stampare i menu rotondi e posizionarli sotto i sottopiatti in vetro cosicché si leggevano attraverso il piatto. Buonissimi e molto apprezzati i tortelli di gamberi e capesante e la ricciola al forno!! Anche il sorbetto era sublime!

La torta era di una pasticceria esterna mentre Diceglia ha fatto un buffet dei dolci che è stato letteralmente preso d’assalto con complimenti particolari per i maritozzi.

Infine open bar e angolo cubano ci hanno accompagnato durante la festa!

Posso consigliare di non farvi spaventare dalla giovane età del team: dietro c’è tanta esperienza, professionalità e passione. Inoltre agli open day avevo qualche dubbio sulla varietà e sulla quantità dei buffet dell’aperitivo, ma il giorno del matrimonio si sono superati oltre ogni aspettativa.

Ci tengo a ringraziare tutto il team Diceglia! È stato tutto straordinario!! Noi siamo rimasti super soddisfatti: altissima qualità e servizio impeccabile!!!