Il catering Diceglia é stato tra quelli suggeriti dalla location cui ci siamo affidati per il nostro matrimonio - Laurentia Horse House - e devo dire che le aspettative non sono state per niente deluse.
Qualità di cibo ottima così come la professionalità del servizio che, durante il ricevimento, è stato impeccabile in tutti i momenti del matrimonio.
Durante l'organizzazione del matrimonio ci sono stati diversi momenti in cui siamo entrati in contatto con Stefano ed il suo team, grazie anche ai numerosi eventi organizzati per le coppie che si sarebbero sposate nel 2026 (serata di conoscenza/prova aperitivo/scelta della mise en place).
Avere un catering che offre, oltre ad un ottimo cibo, anche diversi altri servizi (es. wedding planner professionista/animazione per i bambini/supporto alla grafica per tableau ecc) che possono portare ad una ottima organizzazione del grande giorno, é indispensabile per una ottima riuscita del matrimonio.
Ultimo punto: la torta! Sulla base delle proposte fatte da Diceglia durante uno degli eventi, abbiamo optato per una delle torte in formato monoporzione - ottima! (Così come anche i dolci che abbiamo assaggiato durante uno degli eventi ma, per la quantità di cibo già presente, abbiamo optato per non richiederlo come servizio)
Non posso che ringraziare Stefano ed il suo team per l'attenzione al dettaglio, la cura, la flessibilità e la disponibilità nell'organizzazione del nostro matrimonio!

Affidarsi al catering Diceglia è stata la peggiore esperienza della nostra vita. A soli venti giorni dal nostro matrimonio, il titolare ci ha inviato un'email per avvisarci che non avrebbe effettuato il servizio, lasciandoci in una situazione di totale panico e difficoltà a pochissimo tempo dall'evento. Una gravissima mancanza di professionalità, di rispetto e di serietà, aggravata da un comportamento inaccettabile a ridosso di una data così importante. Sconsigliamo nel modo più assoluto di affidarsi a loro.

Ho deciso di lasciare due stelle, e non una sola, per rispetto delle tante persone che lavorano in questo Catering e che, durante il nostro matrimonio, sono state disponibili, gentili e hanno fatto tutto il possibile per aiutarci. A loro va il nostro sincero ringraziamento.

Detto questo, come sposi, non possiamo che essere profondamente delusi dalla scelta fatta. Se potessimo tornare indietro, con quello che oggi sappiamo, non sceglieremmo nuovamente questo Catering.

Prima del matrimonio avevamo avuto modo di conoscere e apprezzare la cucina di Stefano e proprio per questo avevamo riposto molta fiducia nel Catering. Ci era sembrato di aver trovato la soluzione giusta per il nostro giorno e, proprio per questo, ciò che abbiamo vissuto è stato ancora più amareggiante.

Purtroppo, il giorno del matrimonio, ci siamo trovati davanti a una situazione molto diversa da quella che ci aspettavamo.

Abbiamo cambiato cinque persone di riferimento prima del matrimonio e, fortunatamente, l’ultima, Katia, si è dimostrata estremamente professionale e presente. A lei va un ringraziamento particolare per la disponibilità e per aver saputo gestire con grande professionalità diverse situazioni che si sono presentate durante la giornata.

Abbiamo fatto diversi incontri, anche in luoghi differenti del Piemonte, per definire con attenzione il nostro evento. Nonostante questo, alcune delle cose che avevamo concordato e che ci erano state prospettate non si sono poi concretizzate come ci aspettavamo.

E soprattutto ci sono stati problemi che, per noi, sono stati difficili da accettare in un matrimonio.

Persone con intolleranze o specifiche necessità alimentari che non hanno ricevuto il proprio piatto durante l’aperitivo (nel preventivo ci era stata espressamente prospettata una particolare attenzione alle allergie e alle intolleranze); vini serviti caldi durante la cena; primi piatti che, per come sono stati serviti, sono risultati per noi immangiabili perché eccessivamente al dente; secondi piatti che non hanno rispecchiato le aspettative che avevamo per il nostro matrimonio.

Il giorno del matrimonio uno sposo dovrebbe poter vivere la propria giornata senza doversi preoccupare continuamente che qualcosa non stia andando come previsto. Noi, invece, ci siamo trovati in più momenti a dover intervenire personalmente e a cercare soluzioni a problemi che non avremmo mai pensato di dover gestire quel giorno.

Non mettiamo in dubbio il potenziale del Catering, né il valore delle singole persone che ci lavorano. Anzi, alcune di loro meritano davvero di essere ringraziate. Il problema, per la nostra esperienza, è stato nella gestione complessiva del nostro evento e nella distanza tra ciò che ci era stato prospettato prima del matrimonio e ciò che abbiamo effettivamente vissuto quel giorno.

Forse abbiamo risparmiato su alcuni aspetti del matrimonio, come il tableau mariage, l’animazione e altre piccole cose. Ma una cosa su cui non pensavamo di dover risparmiare era proprio ciò che, alla fine, i nostri invitati avrebbero ricordato maggiormente: il cibo e il servizio.

E purtroppo questa è la parte che ci lascia più amareggiati: dopo aver investito tempo, energie e aspettative nel nostro matrimonio, oggi sappiamo che avremmo fatto una scelta diversa.

Abbiamo letto anche altre recensioni e, in particolare, quella di Daniele. Non conosciamo personalmente la sua esperienza, ma ci siamo ritrovati in diversi aspetti che ha raccontato e proprio per questo abbiamo sentito il bisogno di lasciare anche la nostra testimonianza.

Non vogliamo screditare nessuno e non pretendiamo che la nostra esperienza rappresenti quella di tutte le coppie. Le recensioni positive esistono e saranno sicuramente frutto di esperienze reali. Allo stesso modo, però, anche la nostra lo è.

Questa è semplicemente la nostra esperienza, vissuta nel giorno che avrebbe dovuto essere uno dei più belli della nostra vita.

Ed è proprio per questo che la delusione è ancora più grande.

Abbiamo conosciuto Stefano tramite la nostra location (La Laurentia) e non poteva andarci meglio!
Già dalla prima chiacchierata è riuscito a trasmetterci la passione e la professionalità che mette nel suo lavoro e non abbiamo avuto dubbi sulla scelta.
Grazie agli eventi meravigliosi che ha organizzato con il suo team durante l’anno abbiamo avuto varie occasioni di provare la sua cucina ed avere conferma della nostra scelta, con tanto di prova menu finale a casa molto divertente (lo chef Eric ci ha messo a nostro agio e ci ha regalato una serata tra gusto e chiacchiere)!
Un grazie speciale anche a Maria Laura che ci ha seguito e guidato (e soprattutto sopportato 😂) non solo in tutti gli step precedenti al matrimonio, ma anche nel nostro giorno si è occupata dell’organizzazione e dei vari spostamenti tra cerimonia, aperitivo e cena (senza di lei non ce l’avremmo fatta!!)
Grazie davvero, consigliato assolutamente per tutto (qualità, quantità, servizio, prezzo e professionalità) ♥️
Luna & Alberto

Un’esperienza indimenticabile: grazie di cuore allo Chef Stefano e a tutto il Catering Diceglia!
Scegliere il Catering Diceglia per il giorno del nostro matrimonio è stata in assoluto una delle decisioni migliori che potessimo prendere. Fin dal primo incontro, lo Chef Stefano ci ha guidati e accompagnati con una professionalità eccezionale, una passione contagiosa e una pazienza infinita, trasformando ogni nostro desiderio in realtà.
La qualità del cibo ha lasciato tutti i nostri ospiti a bocca aperta: piatti curati nei minimi dettagli, ingredienti freschissimi, abbinamenti raffinati e una presentazione davvero scenografica. Dal ricco buffet di benvenuto fino al momento del dolce, è stato un vero e proprio viaggio di gusto che ha conquistato proprio tutti, compresi gli invitati con esigenze alimentari particolari.
Oltre all'eccellenza della cucina, il servizio in sala è stato impeccabile: staff discreto, attento, sorridente e sempre pronto ad anticipare ogni esigenza.
Un grazie speciale va di cuore allo Chef Stefano per averci presi per mano in questo percorso e per aver reso il giorno delle nostre nozze unico, perfetto e indimenticabile. Consigliamo Diceglia a occhi chiusi a chiunque sogni un evento da favola! Vanessa & Giovanni

Scegliere Stefano e il suo fantastico team per il nostro matrimonio è stata la decisione migliore che potessimo prendere. Fin dal primo incontro, Stefano ci ha accolti con una passione, una professionalità e un'empatia rare. Il cibo era semplicemente sublime: piatti curati nei minimi dettagli, materie prime di altissima qualità e sapori che hanno lasciato tutti a bocca aperta.
​A distanza di tempo, tutti i nostri invitati continuano a farci i complimenti per l'organizzazione e la bontà del cibo! Il servizio è stato impeccabile, discreto ed elegantissimo, e Stefano ha guidato ogni momento con una presenza rassicurante, curando tutto come se fosse il suo stesso matrimonio.
​Se volete vivere il vostro giorno speciale senza pensieri e regalare ai vostri ospiti un’esperienza culinaria da sogno, affidatevi a lui. Non c'è catering migliore!✨
Grazie ancora a Stefano e a tutto il suo staff,per averci regalato il nostro matrimonio da sogno🥰❤️

Stefano ed il suo staff sono impeccabili,super professionali,disponibilissimi e pronti ad esaudire tutte le richieste con cibo ottimo e allestimenti da favola,consigliatissimi!!
I camerieri sempre con il sorriso,i barman formidabili e simpaticissimi e la brigata in cucina stupenda!
Grazie a tutto lo staff Diceglia ❤️

Ci siamo sposati il 05/07/2026 e da quando abbiamo scelto Diceglia per il nostro giorno, abbiamo capito che non potevamo fare scelta migliore.
Tra i punti di forza che ci hanno reso davvero contenti della nostra scelta ci sono la disponibilità di Stefano su qualunque nostra richiesta, la tranquillità che ci è stata trasmessa per l’organizzazione grazie alla grande professionalità di TUTTO lo staff, la qualità di tutti i piatti che propongono, la gestione del giorno del matrimonio con l’attenzione al dettaglio onnipresente e la possibilità di personalizzare ogni aspetto.
Siamo davvero molto felici del nostro matrimonio e abbiamo ricevuto complimenti da tutti gli invitati.
Super consigliato!!

Abbiamo scelto questo catering un anno e mezzo fa per il nostro matrimonio del 10/07 e, col senno di poi, non potevamo fare scelta migliore. È stato tutto semplicemente perfetto.

Il cibo era ottimo e abbiamo ricevuto complimenti da tutti gli invitati, cosa tutt’altro che scontata quando devi accontentare tante persone. Un grazie speciale allo chef Stefano, che ci ha trasmesso fin da subito la passione che mette nel suo lavoro e che è stata decisiva nella nostra scelta.

Un ringraziamento altrettanto grande a Elisa, per il coordinamento impeccabile: sempre presente, attenta e incredibilmente paziente. Ci ha fatto sentire seguiti e tranquilli in ogni momento, dal primo incontro fino al grande giorno.

Grazie davvero a loro e a tutto lo staff per aver reso il nostro matrimonio così speciale. Li sceglieremmo altre mille volte e li consigliamo senza esitazione a chiunque voglia un evento curato nei minimi dettagli.
Grazie di cuore

Siamo rimasti subito colpiti dall’originalità di questo catering! Stefano si è dimostrato fin da subito professionale e disponibile nel realizzare un’offerta diversa rispetto a tutti gli altri: le isole regionali, i piatti ricercati e di ottima qualità. Insieme al suo staff, ci hanno offerto molto più di quello che offre la maggior parte dei catering oggi, oltre al dimostrare una grande passione e energia nel proporre servizi aggiuntivi come le navette per gli ospiti, il materiale stampato gestito da una professionista e una wedding planner a disposizione per l’intera giornata di evento. Il fiore all’occhiello è la prova menu servita direttamente a casa dei futuri sposi. Un’esperienza speciale che consiglierei a chiunque voglia un matrimonio diverso dagli altri e cucito su di sé!

Ottima cucina, diversificata su tutte le regioni d'Italia e con gli accenni più diffusi della cucina internazionale. La formula che ci hanno proposto è stata più che giusta, e la resa davvero ottima. Gli invitati hanno riportato solo complimenti. 🍕 Le innumerevoli prove a cui abbiamo partecipato ci hanno permesso di incontrare fornitori e qualche nuova amicizia tra le coppie di futuri sposini. 🍒il mio Consiglio spassionato è di lasciare lo chef Stefano libero di esprimersi: limitare l'interferenza dei parenti nella decisione del menu aiuta a ridurre degli inutili tira e molla, nel nostro caso questa interferenza è stata del tutto sollevata e ne siamo molto orgogliosi. 🍓 la vera chicca di un buon catering non sono solo le ricette ma lo staff: conoscere i meravigliosi ragazzi che rendono possibile il servizio in tutte le sue fasi ha aiutato noi a fugare ogni dubbio. Quello stesso legame ha rinnovato l'entusiasmo e il focus della giornata (grazie! Alma Carmela Francesca Luca, Alessio al rinfresco Alex & Maria in cucina, Bernardo e Valentina al chiringuito!) 🍩 e per ultimo Stefano.. quando sei venuto a casa a farci provare il menù definitivo insieme a Elisa ed Erik temevamo che l'incontro sarebbe stato un pò sottotono, ci hai abituato a location sfarzose e band super.. e con la tua personalità, hai reso quell'esperienza davvero preziosa, e decisamente saziante. Hai confermato la tua fortissima umanità tramite i gesti e le parole, e ancor più dalle persone che hai scelto di portare con te nel tuo viaggio.
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Mi spiace, non ho foto del menu: ho mangiato troppo in fretta 🦴 niente spoilers!

L’organizzazione della cena in formula show cooking è stata una bellissima novità, che ha reso il ricevimento ancora più coinvolgente e originale. I nostri invitati l’hanno apprezzata tantissimo, sia per l’atmosfera che ha creato sia per la possibilità di gustare piatti differenti.
Grazie allo staff che ci ha seguito durante la giornata! 🎉

Siamo molto felici e soddisfatti di aver scelto voi come catering, massima serietà e qualità molto alta delle materie prime.
Tutto freschissimo e impiattato alla perfezione.
Nonostante la mia intolleranza al lattosio avete esaudito ogni mia richiesta rendendo il tutto perfetto e vario.
I tavoli erano perfetti e bellissimi.
Tutto al proprio posto al millimetro.
Il servizio é stato fluido in tutto, né troppo lento né troppo veloce. Perfetto!
Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Consiglio vivamente.
Ringrazio ancora tantissimo tutto lo staff in particolare lo Chef Stefano e Maria Laura che mi ha accompagnato e guidato tutto il giorno ❤️
Siete stati favolosi

Ottimo servizio ! Cibo eccellente, presentazione curata nei minimi dettagli e materie prime di qualità. Lo staff è stato professionale, attento, sorridente e sempre disponibile, contribuendo a rendere l’atmosfera ancora più speciale. Tutti gli ospiti ci hanno fatto i complimenti per il menù e per l’organizzazione del servizio.

Catering di ottimo livello composto da staff gentile e disponibile, hanno soddisfatto anche le nostre richieste personalizzate.
Cibo ottimo con prodotti freschi e ampia scelta di prodotti e allestimenti.
Particolare e molto invitante la struttura organizzativa dell’aperitivo composto da isole regionali a scelta degli sposi.
Grazie a Stefano e il suo staff