Villa Bevilacqua

Aperitivi a buffet

Prosecco extra dry la torresella, bosco del gal cantina tommasi, cocktail alcolici su big jar (spritz, americano) ed analcolico alla frutta, acqua naturale e gassata

Selezione di pastellati e fritti

Bocconcini di melanzane, frittella di zucchine e gamberetti, perle panate alle alghe marine, olive all’ascolana, perle di granchio panate, bocconcini di pollo croccante, involtini primavera, verdure pastellate su coni di carta: carciofi, cavolfiori, carote, zucchine, cipolle, fiori di zucca, salvia, fior di capperi, peperoni

Selezione di salumi

Crudo veneto dop, pancetta pepata, coppa piacentina stagionata, sopressa veneta, lonzino

Selezioni di formaggi

Asiago dop, montasio, monte veronese etichetta verde, gorgonzola, grana padano 18 mesi, ubriaco perbacco, bastardo del grappa con marmellate e mostarde

Sfogliatine con ripieni di funghi, tonno, acciughe e carciofi, pizzette margherita mignon, rotolini di piadina, mini focaccine farcite con rucola, stracchino, prosciutto, formaggio, insalata, pomodoro fresco, trancetti di frittatine ai sapori di campo, mini panzerotti con mozzarella e pomodoro, bruschettine assortite, crostini alla piastra con mousse di tonno, salmone, prosciutto, caprino e formaggi

Mini spiedini di mozzarelline e pomodorini ciliegino, ananas e speck, formaggio e pere, barchette di insalata belga con gorgonzola e noci, cous cous con verdurine ai sapori del mare servito in vasetti bormioli, insalata di cereali a fantasia dello chef

Cesar salad con pollo cotto alla piastra e pomodorini, insalata di gamberi, cozze, polipo e verdure croccanti con cipolla di tropea, trancetti di pane francese farciti con salumi, formaggio, pomodorini, insalata, bresaola, roastbeef all’inglese, bresaola punta d’anca, tacchino ai frutti di bosco

Possibilità durante del buffet di avere in aggiunta:

• Gamberi flambati fatti al momento con una maggiorazione di € 150, 00 sul totale
• Tartare di manzo fatta al momento con una maggiorazione di € 100, 00 sul totale

Primi piatti:

• Risotto con zucchine e i suoi fiori mantecato con morlacco del grappa
• Ravioloni con crema di bufala e foglioline di spinacino su specchio di crema allo zafferano accompagnati da bresaola croccante e centrifuga di rucola

Secondo piatto:

• Tronchetto di maialino con trilogia di pepi servito con morbida patata e ratatouille di verdure

Dolci e bevande:

• Dolce nuziale di pasticceria compreso
• Caffè con selezione di grappe e liquori
• Vini in bottiglia
• Bosco del gal cantine tommasi
• Terra dei ciliegi cantine tommasi
• Prosecco extra dry la torresella e moscato fior d’arancio colli euganei
• Acqua naturale e gassata

Bambini con posto a sedere compreso: da 0 a 2 anni gratuiti, dai 3 ai 6 anni pagano il 50% del prezzo degli adulti. Il prezzo sopra indicato non include l’iva del 10%.