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Ultimo aggiornamento: Aprile 2026
L'Uliveto Casa della Rocca è il luogo incantevole dove i sogni prendono forma e si trasformano in realtà indimenticabile. Immersa in un uliveto con vista mozzafiato sul mare e situata a pochi minuti dal centro città, questa villa rappresenta l'equilibrio perfetto tra accessibilità ed esclusività, offrendo uno spazio elegante e versatile per ospitare matrimoni completi dalla cerimonia al ricevimento, fino al pernottamento per gli sposi.
La filosofia della location si basa sulla convinzione che ogni evento sia unico e meriti di essere curato in ogni singolo dettaglio. Con passione e dedizione assoluta, il team accompagna ogni coppia nella realizzazione delle proprie idee, offrendo un servizio impeccabile e un'attenzione minuziosa ai particolari che fa la differenza. All'Uliveto Casa della Rocca, i momenti speciali si trasformano in ricordi che attraversano il tempo.
L'eccellenza gastronomica rappresenta uno dei punti di forza distintivi della location. I Chef Samuele Maio e Fabio Maiano, entrambi Ambasciatori del Gusto, portano in tavola l'eccellenza della cucina italiana riconosciuta e apprezzata a livello nazionale e internazionale. Il ristorante Casa della Rocca, inserito da tempo nella prestigiosa Guida Michelin, propone piatti sorprendenti per gusto, creatività e presentazione.
Le proposte culinarie si distinguono per varietà e raffinatezza, ispirândosi alla tradizione gastronomica italiana arricchita da influenze internazionali e dalla ricchezza della cucina ligure. La cucina eccelle nella selezione dei migliori prodotti coltivati nell'orto della proprietà, garantendo freschezza assoluta delle materie prime e una continua ricerca innovativa capace di emozionare ad ogni portata.
La villa accoglie fino a 180 persone con il suo stile unico, semplice ma raffinato, offrendo ambienti eleganti e accoglienti perfetti per ogni tipo di ricevimento. Il meraviglioso e ampio uliveto diventa lo scenario ideale per banchetti all'aperto o aperitivi a buffet, dove gli ospiti si immergono nella natura e nella quiete del paesaggio.
La tensostruttura dal design moderno ma dal carattere romantico si adatta perfettamente alle esigenze di ogni evento: può essere allestita con tavoli lunghi per atmosfere conviviali oppure con tavoli rotondi classici, eleganti e versatili, il tutto incastonato in una cornice naturale che fa da quinta scenografica all'evento.
L'esperienza si completa con un bar dedicato per l'open bar che accoglie gli ospiti con drink ricercati e cocktail su misura, mentre la postazione DJ adiacente all'area dance floor anima la serata con musica e intrattenimento, creando l'atmosfera ideale per festeggiare fino a tarda notte.
Per chi sogna di pronunciare il proprio "sì" in un luogo carico di emozione, l'Uliveto Casa della Rocca offre la possibilità di celebrare rito simbolico o civile direttamente in location. Circondati dalla bellezza del paesaggio e dall'atmosfera unica della villa, ogni dettaglio viene curato con amore per rendere il momento più intenso e significativo della giornata davvero indimenticabile.
I matrimoni da sogno stanno già fiorendo tra gli ulivi di Casa della Rocca. Il vostro potrebbe essere il prossimo a diventare leggenda in questo angolo di paradiso affacciato sul mare.
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Cosa comprende per sommi capi il menù?
È possibile affittare solamente la struttura, senza il servizio catering?
Disponi di un servizio di ristorazione interno?
Che tipo di cucina offri?
È possibile adattare o modificare i menù?
Disponi di menù speciali?
Servi anche la torta nuziale?
Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?
Come funziona l'open bar?
Ci sono delle restrizioni orarie per il ricevimento?
Disponi di un tuo catering di fiducia?
Metti a disposizione la suite nuziale?
Esclusiva fotografo:
Esclusiva musica:
Esclusiva catering:
È previsto un costo fisso per l'affitto della struttura?
Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?
Come si effettua il pagamento?
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Staff
Dopo aver frequentato l’Istituto Alberghiero di Arma di Taggia, inizio a sedici anni a lavorare in cucina in alcuni ristoranti sul mare. A diciotto anni arriva la prima grande occasione: divento capo partita al Ratanà di Milano, sotto la guida di Cesare Battisti.
Capisco ben presto che la mia curiosità culinaria si spinge anche oltre confine, e allora volo prima in Sud Africa, da Giorgio Nava, poi in Brasile, da Alex Atala e infine a Londra, al Goring Hotel. Dopo aver preso le redini del Ristorante Salvo Cacciatori a Imperia, nel 2020 decido che è arrivato il momento di costruire qualcosa di mio e apro con Fabio Maiano e Valeria Rolando il ristorante Casa della Rocca
Mi diplomo al Liceo Classico e mi laureo al Dams di Genova, ma scopro ben presto che il mio futuro è dietro ai fornelli.
Dopo diverse esperienze lontano da casa, tra le quali Milano al Ratanà con Cesare Battisti e Mumbai, in India, decido di tornare in Liguria. Nel dicembre 2020, apro insieme a Samuele Maio e a mia moglie, il Ristorante Casa Della Rocca di Dolcedo.
Con anni di esperienza in diversi ristoranti, sono dal 2020 Maitre di Sala di Casa della Rocca e mi occupo della carta dei vini, selezionata con attenzione e passione.
La stessa passione che porto nell'Uliveto con il desiderio di soddisfare le esigenze di sposi e ospiti con un servizio accurato e una selezione di vini pensata per accompagnare perfettamente ogni piatto e soddisfare anche i palati più esigenti.
Mappa
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Domande frequenti su Uliveto Casa Della Rocca
- Sala ricevimenti
- Giardini
- Tensostrutture
- Cucina ad uso del catering
- Sala da ballo
- Parcheggio
- Spazi per la cerimonia civile
- Suite nuziale
- Ricevimento
- Cerimonia in loco
- Altri servizi (Altri servizi (Musica - Fotografo - Fiori- DJ -Torta Nuziale - Trasporto su richiesta - Noleggio auto d'epoca- Cerimonia civile e/o simbolica sono quotati separatamente).)
- Vicino al mare
- Collina
- Tradizionale, regionale
- D'autore
- Altre (Le proposte culinarie dei nostri Chef, Samuele Maio e Fabio Maiano, si ispirano alla tradizione gastronomica italiana, arricchita da influenze internazionali e dalla tradizione ligure.)
- Vegetariani
- Vegani
- Celiaci
- Diabetici
- Ipertesi
- Incluso nel prezzo
- Si paga la consumazione