Personale attento, gentile e piatti squisiti. Il posto perfetto per un giorno speciale!
Inviato il 13/09/2020
Francesco
· Data nozze: 21/12/2019
3.2
Qualità del servizio:
3.0
Tempi di Risposta:
3.0
Rapporto qualità/prezzo:
3.0
Flessibilità:
4.0
Professionalità:
3.0
Avevo aspettative più alte
Le aspettative che avevo erano più alte. Il punto di forza (confermato) è nella qualità e nella ricercatezza della cucina. Purtroppo però ci sono stati punti deboli. Il primo è stato nel buffet di antipasti, al limite della sufficienza per quanto riguarda la quantità. Alcuni invitati mi hanno confidato che tutto è finito fin troppo presto e non sono riusciti ad assaggiare delle pietanze che avrebbero voluto. Il secondo è nel servizio mescita. Descritto con la garanzia di un cameriere per tavolo dedicato alla mescita in realtà non è stato così e spesso occorreva attendere che rientrasse il cameriere per farsi servire da bere. Probabilmente qualcosa non ha funzionato perché ho avuto l'impressione che qualcosa nel rapporto con i gestori della sala sia andato storto a un certo punto degli incontri avuti per l'organizzazione del ricevimento.
Inviato il 24/12/2019
Risposta di Corte Bracco dei Germani:
Gentile Francesco
Vi ringraziamo per la vostra recensione, per le parole lusinghiere per la qualità e per la ricercatezza della nostra cucina, da sempre uno dei punti di forza di Corte Bracco.
Ci dispiace però apprendere a 10 giorni dal matrimonio, i vostri commenti sulle criticità da voi lamentate. Ci meravigliamo che non abbiate manifestato queste problematiche durante lo svolgimento del ricevimento, costantemente monitorato e seguito da noi in tutte le sue fasi.
Oppure durante la colazione del giorno dopo, quando vi abbiamo rinnovato gli auguri. In quell'occasione ci avete manifestato tutto il vostro apprezzamento per quanto è stato realizzato per voi, senza menzionare la problematica che state presentando qui.
Sicuramente, un buffet di antipasti con 18 referenze diverse, servito su due buffet da 10 metri necessita davvero di tanto cibo per essere riempito…
Inoltre, 10 operatori e 16 bambini, per i quali era stato da voi previsto un menù diverso da quello degli ospiti, sono comunque intervenuti al buffet.
Se il buffet di antipasti come voi lamentate è stato appena sufficiente, ci chiediamo perché il buffet di dolci, preparato oltretutto per 30 persone in più, non ha mostrato punti deboli tali da sollevare vostri commenti. Eppure, abbiamo impiegato lo stesso criterio e la stessa organizzazione.
Siamo sempre pronti a ricevere commenti e suggerimenti, utili per migliorare il nostro modo di fare ricevimento, e nulla ci meraviglia dopo trent'anni di esperienza in questo settore.
Dispiace però che, nonostante il tempo e l’attenzione che vi si dedica per gli incontri prima del ricevimento, destinati a definire: personalizzazione del menù, indicazioni e menù dedicati per intolleranze e problematiche alimentari, scelta del tovagliato e porcellane, disposizione dei tavoli e degli ospiti, disposizioni dei tavoli a buffet, ambientazione taglio torta, orari da voi preferiti per pause ballo, auguri e foto con gli invitati, accoglienza ospiti per la torta, tutti momenti pianificati proprio perché non sfugga nessun dettaglio del ricevimento e perché tutto sia perfetto, alcuni suggerimenti dei titolari di Corte Bracco, unicamente dettati dalla esperienza pluridecennale, vengano presi come indisponibilità e si dica che qualcosa è andato storto. Le impressioni possono, anzi, si devono esporre e risolvere serenamente confrontandosi insieme prima del ricevimento.
Ancora tanti auguri per la vostra vita
Marika Lastella
· Data nozze: 14/10/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Il matrimonio perfetto
La professionalità, gentilezza e cordialità sono il punto forte di questa struttura e dei titolari e tutto lo staff di sala e cucina. La qualità dei piatti è eccellente e così anche la presentazione. Tutto ha contribuito a rendere la nostra giornata speciale e indimenticabile e rifaremmo la stessa scelta tante e tante volte.
Inviato il 20/11/2019
Francesco
· Data nozze: 08/08/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Matrimonio indimenticabile
Abbiamo scelto il Resort di Corte Bracco dei Germani per festeggiare il nostro matrimonio giovedì 08 agosto 2019. Location elegantissima, servizio impeccabile, cucina di altissima qualità. La cordialità e la professionalità di Adolfo e Marino Sbisà, la disponibilità e la premura di Roberto, la compostezza e la capacità organizzativa del direttore di sala, la gentilezza e l’attenzione che tutto il personale ha riservato ad ogni singolo dettaglio del nostro matrimonio resteranno impresse nella nostra memoria e in quella dei nostri ospiti, che si sono trovati benissimo e che continuano a farci i complimenti.
Inviato il 10/08/2019
Francesca Menniello
· Data nozze: 27/07/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Location da favola!
Ci siamo sposati il 27 luglio 2019 non abbiamo avuto alcun dubbio nel scegliere voi come location per il nostro matrimonio! È stato tutto perfetto! Cibo e servizio spettacolare ed impeccabile! Tutti i nostri ospiti sono stati benissimo e abbiamo da loro ricevuto molti complimenti! Grazie per aver reso il nostro giorno ancora più speciale! Francesca & Francesco, magnifico.
Inviato il 01/08/2019
Risposta di Corte Bracco dei Germani:
Grazie infinite per le vostre bellissime parole. I nostri auguri più cari per la vostra vita insieme!
Corte Bracco dei Germani, ora, è anche casa vostra. A presto
Rossella Caggiano
· Data nozze: 29/06/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Tutti indimenticabili
La classe e l’eleganza si notano subito, e noi l’abbiamo notata in voi. Siete unici!
Inviato il 26/07/2019
Milena
· Data nozze: 07/06/2019
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Semplicemente fantastica!
Struttura elegante e raffinata, personale attento e professione, qualità del cibo senza paragoni.
Consigliatissimo!
Inviato il 10/06/2019
Andrea Corrente
· Data nozze: 15/09/2018
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Location indimenticabile
Location da sogno e servizio impeccabile. Massima disponibilità e trasparenza fin dal primo incontro. Cucina ricercata e nella miglior reinterpretazione dei piatti della tradizione pugliese e mediterranea.
Inviato il 18/10/2018
Leonardo Distaso
· Data nozze: 25/08/2018
3.8
Qualità del servizio:
4.0
Tempi di Risposta:
4.0
Rapporto qualità/prezzo:
4.0
Flessibilità:
4.0
Professionalità:
3.0
Garanzia di alta qualità
Ci siamo sposati ad agosto. Il cibo è di altissimo livello, organizzazione dell'evento buona. Il matrimonio nel complesso è andato bene. Ci sono, però, alcune cose da rivedere nel menù che ribadisco è di altissimo livello.
Inviato il 26/09/2018
Deborah Patruno
· Data nozze: 04/07/2018
5.0
Qualità del servizio:
5.0
Tempi di Risposta:
5.0
Rapporto qualità/prezzo:
5.0
Flessibilità:
5.0
Professionalità:
5.0
Un posto dove i sogni diventano realtà.
Perché consiglierei Corte Bracco dei Germani? Perché professionalità e cura dei dettagli, raffinatezza e buon gusto sono il loro carattere distintivo. Perché nelle persone di Adolfo, Paolo e Marino e tutto lo staff sono riusciti a rendere il giorno più bello della nostra vita, indimenticabile per le persone che amiamo, avendo cura di soddisfare esigenze e palati. Doverosa menzione va allo chef che ha saputo miscelare con maestria sapori di terre così distanti (Sicilia e Puglia), al mio grazie si uniscono i complimenti da parte di tutti gli invitati.
Roberto&Deborah
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Partner di Lemon Way, un'istituzione di pagamenti accreditata dalla ACPR (French Prudential Supervisory Authority) il 24/12/2002 con il numero 16568J
