Non siamo tipi da recensioni, ma stavolta facciamo un’eccezione perché pensiamo che ne valga la pena. Siamo stati a Colle degli Ulivi quest’estate per il nostro matrimonio. All’inizio avevamo dato priorità ad altre strutture perché online non avevamo trovato molte recensioni (abbiamo scoperto solo dopo che la struttura aveva aperto l’anno prima). Per fortuna alcuni nostri amici c’erano stati e ci hanno consigliato di andare a vederla: siamo rimasti subito rapiti! (grazie Marco e Ilaria!)

La location è immersa su una collina nella campagna, tra ulivi e giardini pieni di fiori, con una vista mozzafiato sul mare. L’atmosfera è semplice e rilassata, ma allo stesso tempo si vede che tutto è curato con attenzione. Gli spazi esterni, la piscina panoramica e le terrazze affacciate sul paesaggio rendono il posto molto suggestivo e adatto per eventi, senza risultare artificiale. È uno di quei luoghi dove la natura contribuisce molto all’atmosfera e la struttura riesce ad accompagnarla con eleganza.

Accanto alla location, il cibo è stato davvero di gran livello. Materie prime ottime, piatti curati e gustosi, presentazione molto invitante. A completare il tutto un servizio molto attento, guidato con professionalità e disponibilità da Marco, suo padre Quirino e tutto il loro staff. Ci hanno accompagnato nella scelta del menù per il matrimonio con grande esperienza: pronti ad ascoltare le nostre idee e richieste di personalizzazione, ma anche capaci di consigliarci con sincerità su cosa avrebbe funzionato meglio per i nostri ospiti e cosa invece rischiava di essere più difficile da gestire con tanti invitati.

Una menzione speciale per il pasticcere Agostino, che ha soddisfatto la mia “voglia”: cornetti e viennoiserie appena sfornati serviti nel buffet di dolci. L’unico rammarico è esserci arrivato già troppo pieno per poter assaggiare tutto come avrei voluto!

Molto belle e accoglienti anche le camere annesse alla struttura, perfette per chi vuole fermarsi a dormire dopo l’evento.

Unico punto di attenzione: la sala credo possa ospitare fino a circa un centinaio di persone, quindi potrebbe non essere l’ideale per eventi con gruppi più numerosi.

Chiudo con il commento più ricorrente dei nostri ospiti: “Che bel posto, non ci eravamo mai stati! Tutto buonissimo! Speriamo di tornarci presto!”.
…Anche noi speriamo di tornarci presto! :)

Questa location è mozzafiato, perfetta per eventi sotto le 100 persone. Personale attento cortese ed eccellente nel servizio, cibo buonissimo. Abbiamo ricevuto complimenti da tutti i nostri ospiti, grazie Marco e team per aver reso il nostro giorno indimenticabile ❣️

Marco mi ha mostrato il Colle degli Ulivi ancora prima che aprisse al pubblico (c'era un cantiere che lo stava ristrutturando) e me ne sono innamorata. E' una location incantevole, immersa nella natura e con un panorama mozzafiato sul mare. Ho immediatamente sentito fiducia verso Marco, per la sua percepibile passione, professionalita' ed affidabilita'. Non ho sbagliato ... e' sempre stato molto professionale, attento e disponibile, i nostri ospiti parlano ancora della location da favola, del cibo delizioso e del servizio eccezionale, con camerieri attenti e molto gentili. Insomma ... non avremmo potuto scegliere meglio per il nostro matrimonio e siamo davvero molto grati a Marco ed al suo staff. Voto 10 su 10.