La Génoise, Pasticceria, Bistrot, Salon de thé, è un connubio tra sapori e savoir faire francesi e italiani. Al mattino le brioches e la caffetteria per colazione. A pranzo, il bistrot con una scelta tra diversi piatti freschi e fatti in casa. Al pomeriggio i dolci e gelati a seconda della stagione.

Una pasticceria che vuole onorare una storia che ha origine a Genova. Nel '700, Giobatta Cabona, ispirandosi a ricette italiane e iberiche, confeziona un dolce unico per leggerezza, che conquista il re di Spagna. Nasce, così, la Pate Génoise, passata alla storia come Pan di Spagna.

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