Nessuno Escluso è un laboratorio artigianale totalmente dedicato al senza glutine. Propone dolci e salati senza rischio di contaminazione. Torte nuziali, anche a piani, monoporzioni, pasticceria mignon, salati misti per aperitivo e buffet (arancini, supplì, sfoglie ripiene, tramezzini, pizzette, salatini e molto altro).

Come dice il nome, la sua mission è di includere anche chi, a causa di intolleranze alimentari, si sente solitamente escluso, senza sacrificare gusto, qualità ed estetica, anzi, facendo gola anche a chi queste intolleranze non le ha!

Oltre al senza glutine, le sue proposte sono anche senza lattosio e su richiesta anche senza proteine del latte.