Casale San Nicola

Spettacolare, come sempre impeccabili… top consigliatissimo. Location bellissima, servizio curatissimo e cibo buonissimo.

È stato davvero un giorno indimenticabile. Carlo e la sua brigata sono davvero unici, Daniela ha curato tutti i dettagli in modo minuzioso e professionale e Angela ci ha supportato e sopportato nei vari rinvii che ci sono stati causa Covid con la sua dolcezza e disponibilità. Ma tutti da chi si occupa dell’accoglienza all'ingresso, chi della pulizia della struttura ai camerieri davvero tutti professionali e gentili. Il pranzo è stato ottimo, il servizio impeccabile ,la location davvero unica ed elegante nella sua semplicità, luminosa, pulita, ce ne siamo innamorati a prima vista ed è stata la nostra prima e unica scelta. Siamo stati coccolati in qualsiasi modo anche il giorno dopo del matrimonio. Non finiremo mai di ringraziarvi.. dopo un anno e mezzo di spostamenti vari ce l’abbiamo fatta! E voi avete reso il nostro giorno davvero indimenticabile. Ogni momento della giornata è stato perfetto dall’aperitivo iniziale al pranzo al taglio torta... tutto magico! Ancora oggi parlandone e ricordandomi quel giorno mi commuovo.. Abbiamo lasciato lì un pezzo di cuore. Vi vogliamo bene siete la scelta migliore che potevamo fare! Siete unici!

Il Casale ha colpito il mio cuore, posto bellissimo, professionisti veri, cordiali, gentili, insomma tutto quello di cui cercavamo per il nostro giorno più bello. Lo straconsiglio.

Ottimo tutto, dal personale, dalla location e dal cibo, tutto spettacolare.

Quando si parla del Casale San Nicola, si parla di professionisti; sei curato e cullato in tutto, l’unica cosa a cui devi pensare è goderti al massimo la giornata! A un mese dal nostro sì, riceviamo ancora complimenti sulla location, servizio e l’attenzione messa per le intolleranze e allergie. Grazie ancora a Carlo e tutto lo staff del Casale per aver reso il nostro matrimonio unico!

Il matrimonio che volevamo in ogni dettaglio. Ho gradito l'attenzione dedicata agli sposi, il rispetto di tutte le richieste e soprattutto abbiamo ricevuto feedback positivi dagli ospiti con esigenze alimentari particolari che hanno potuto avere dei menù ricchi e gustosi, di alto livello. Tutti gli invitati ci hanno ringraziato il giorno dopo per il cibo e la location. Carlo Papagni dà consigli nella scelta del menù che vale la pena di seguire, sa quello che fa! Angela, Daniela e Ida fantastiche e quanta pazienza in tutto! Bravissimi anche tutti gli altri che lavorano in struttura e che fanno sentire bene gli invitati. La location la sceglierei altre mille volte. Ci si sposta in tre ambienti diversi e il posto dove si fa il taglio torta merita un 110 e lode. Lo abbiamo usato anche per le foto al tramonto... Tutto incantevole ma il cibo è il loro asso nella manica, lo abbiamo gustato anche noi sposi! Il meglio in Puglia!

Il giorno del matrimonio così come l'avevamo sognato.
La qualità della cucina e l'abbondanza dei piatti l'ha fatta da padrone...
Il personale è delizioso, coccolati dall'inizio alla fine
Infine la location è da favola, posto fantastico
Una sola parola: grazie.

Se volete che il vostro giorno più bello sia curato in ogni piccolo dettaglio e reso speciale, non potete che affidarvi a loro. Un team di professionisti che oltre all'oggettiva preparazione nel settore wedding, ci mette tutta la passione possibile. Non li ringrazierò mai abbastanza.

Location a dir poco incantevole, servizio eccellente e un personale sempre disponibile e cordiale, il nostro matrimonio l'abbiamo sentito tale grazie anche al supporto di Ida, Angela e Daniela ma soprattutto alla sua disponibilità e cordialità del sig. Carlo che sin da principio ci ha messo sempre a nostro agio su tutto. Casale San Nicola lo consiglio a tutte le future coppie.

Lo consiglio a tutti gli sposi che per il proprio matrimonio vogliono fare la differenza.
Pranzo con servizio alla carta.
Pietanze originali e squisite, non troppo abbondanti, non troppo misere. Qualità eccellente dei prodotti. Servizio ineccepibile, gentilezza e organizzazione di livello superiore.
Prima di scrivere questa recensione, per essere sicura di dare un parere oggettivo, ho chiesto le impressioni dei nostri invitati. Riferisco le parole di una mia cara amica: "mi hanno trattata benissimo con cura e gentilezza: i camerieri sembravano fantasmi, sempre presenti, ma discreti. Le mie portate erano strutturate come quelle degli altri invitati, ma personalizzate per far fronte alle mie esigenze alimentari. I dolci realizzati appositamente per me con prodotti vegetali erano buonissimi e belli da vedere. Una cameriera è stata assegnata solo a me e sono stata servita per prima. Queste attenzioni, questa premura fanno la differenza. Grazie per avermi invitato."
Location: il casale è una fortezza del 1100 immersa nel verde di un giardino molto curato. Carta vincente è la possibilità di vivere i momenti canonici del matrimonio in punti diversi della struttura.
L'accoglienza degli invitati, in attesa della sposa, con bevande e stuzzichini serviti da camerieri molto attenti, avviene fuori dalle mura di pietra bianca, su un grande carro in legno rustico, ma elegante.
Essendo il casale una delle poche strutture autorizzate, la cerimonia nuziale, per chi si sposa come me con il rito civile, avviene in un'atmosfera molto romantica, sotto il porticato, a cura di un officiante del comune di bisceglie; la struttura in pietra e legno del porticato e il prato in cui è situato, permette di realizzare anche altri riti suggestivi, oltre a quello civile che da solo potrebbe risultare sterile. Io ad esempio ho creato un grande cerchio di fiori per il rito celtico.
L'aperitivo, con produzione al momento di mozzarelle da parte di maestri caseari, di cottura del polpo alla brace, di taglio del prosciutto e di preparazione al minuto di salmone marinato, viene servito nella sala Diecisessanta che all'interno gode della presenza di numerosi alberi di ulivo, molto suggestivi, per chi come me ama la natura.
Gli invitati si spostano poi nella sala grande dove consumano il pranzo nuziale, in un ambiente elegante con immense vetrate a vista sul giardino; qui le distanze sono garantite dalla metratura della sala, che consente anche di ballare nel rispetto delle regole covid.
Il taglio della torta si sposta sotto l'ulivo secolare, qui gli invitati si siedono comodamente su divanetti bianchi per brindare agli sposi.
Nella corte, sotto il cielo serale ricoperto da mille luci e sempre con servizio ai tavoli, gli invitati scelgono dai carretti bianchi e degustano dolci di ogni tipo e la torta nuziale realizzati dai maestri pasticceri del casale, diretti da carlo, il magnifico carlo, direttore della struttura, nonché professore e maestro pasticcere.
Sempre nella corte puoi richiedere il free drink e completare i festeggiamenti ballando e bevendo l'americano, lo spritz, l'orange o altri cocktail preparati al momento da una barista esperta e molto gentile.
Resort: il casale, non è solo sala di ricevimenti, ma anche resort con camere arredate elegantemente.
Ho trascorso la notte prima del matrimonio e la prima notte di nozze al casale e ho dormito benissimo nel silenzio del giardino.
La camera degli sposi è molto spaziosa dotata di due ambienti per accogliere il team dei parrucchieri e degli estetisti contemporaneamente, se come me hai bisogno di non incontrare lo sposo prima della giornata fatidica, poiché convivi con lui da tempo.
Al nostro risveglio abbiamo ricevuto la colazione in camera, un vassoio di dolci squisiti.
Ci sarebbe da dire altro, ma per non dilungarmi ulteriormente assegno tutte le mie stelle al casale e ringrazio Carlo, Ida, Angela e Daniela per avermi fatto sentire una regina nel momento più bello della mia vita.

La struttura ha rispecchiato perfettamente quella che era la nostra idea di matrimonio. Ambienti meravigliosi e curati, personale cordiale e preparato, cucina davvero raffinata. Ottima struttura.

Quando abbiamo deciso di sposarci la prima location che abbiamo visitato è stata Casale San Nicola, ed è stato amore a prima vista! La professionalità e la gentilezza di Carlo, Angela, Daniela e Ida sono state un porto sicuro per noi che abbiamo organizzato a distanza e in tempo di Covid il nostro matrimonio. Il rito civile celebrato in struttura, la cena, la corte illuminata da mille lucine e ogni altro ambiente hanno lasciato i nostri ospiti (pugliesi e non) a bocca aperta, a distanza di quasi un mese ancora ci raccontano di come si siano sentiti accolti e di quanto il Casale sia un posto magico!
Noi non abbiamo parole per descrivere il senso di serenità che trasmettono Carlo, Angela, Daniela e Ida: fino a poche ore prima del matrimonio hanno accolto ogni nostra richiesta con pazienza e disponibilità, considerando la variabile covid che ha stravolto i piani non poche volte.
La cucina ha conquistato tutti, piatti buonissimi che valorizzano il territorio e le nostre materie prime.
Ci risposeremmo domani solo per poter rivivere questa giornata fantastica.
Grazie!

Ci siamo sposati presso il Casale San Nicola il 24/06/2021. Che dire, trovare un difetto è davvero difficoltoso, è stato tutto perfetto, ci siamo sentiti in famiglia grazie a Carlo, Angela, Daniela e tutto lo staff. Il cibo è superlativo e la chicca finale il taglio torta sotto l’albero d’ulivo secolare. Dolci assurdi, gustosissimi! Lo consiglio a tutti gli sposi!

Casale San Nicola è un posto speciale, ma chi ci lavora lo è ancora di più! L’organizzazione del nostro matrimonio è durata 2 anni, abbiamo rimandato il nostro matrimonio per ben 4 volte a causa del covid ma non ci siamo mai sentiti abbandonati! Daniela, Ida e Angela ci hanno riservato sempre un sorriso e un abbraccio (seppur virtuale) accompagnandoci quasi mano nella mano in questo nostro percorso. Alla fine a giugno siamo riusciti a coronare il nostro sogno d’amore nel posto magico quale è Casale! Carlo è sicuramente un valore aggiunto: il cibo fantastico e l’organizzazione perfetta nascono dalle sue mani e vengono trasmesse a tutto lo staff! Grazie Daniela, Angela, Ida l, Carlo e tutti coloro che rappresentate perché senza di voi il nostro giorno più importante non sarebbe stato così speciale! Alessandro e Marianna!

Ciò che si prova appena varchi il portone del casale è difficile spiegarlo in poche righe.
Siamo stati avvolti sin dal primo istante dal calore, dalla magia, dall'atmosfera che nessun posto finora ci ha fatto provare! È prima di tutto una struttura che ti toglie il fiato!
Noi sceglieremmo Casale San Nicola milioni di volte ancora, a occhi chiusi, al primo colpo, per vivere di quell'incanto!
Nel giorno del nostro matrimonio, nei giorni che lo hanno preceduto e nei successivi siamo stati ricoperti di coccole e attenzioni uniche che solo chi mette amore nel proprio lavoro sa donare, solo chi cura minuziosamente il giorno più bello della tua vita sa fare! Il nostro giorno è stato indimenticabile!
Tutto il personale, dai camerieri a Carlo, Angela e Daniela, tutti hanno collaborato alla nostra festa, alla nostra felicità e insieme a noi hanno gioito!
Uno staff eccezionale, il nostro porto sicuro! Non smetteremo mai di ringraziarli infinitamente! Ci hanno fatto vivere un sogno, il nostro!
Cucina sublime, piatti e scelte top. Tutto studiato e pensato a puntino per noi. Qualità eccellente!
Insomma, io e mio marito vi adoriamo!

Giuseppe e Angela,
30 settembre 2020