Se per il vostro matrimonio desiderate una location storica e che racchiuda tutta la storia, la cultura e la tradizione siciliana, il vostro posto è la trattoria del Sale, uno scenario unico per le vostre nozze che sorprenderà tutti! Affidandovi alla bravura e all'esperienza del suo staff sarete sicuri di affidarvi a uno staff d'eccellenza che renderà indimenticabile il vostro giorno.

Spazi e capienza

Al suo interno troverete una ampia sala ricevimenti, pronta ad accogliere 150 invitati, e una terrazza panoramica dal quale potrete ammirare il panorama. Il ristorante sorge nella Riserva Naturale Orientata delle Saline di Trapani e Paceco, con il suo "oro bianco", il sale ancora oggi lavorato secondo tradizione e raccolto durante i mesi estivi.

Uno scenario unico nel suo genere, specialmente in estate, quando il sale inizia ad affiorare nelle vasche che, colpite dai raggi del sole al tramonto, colorano tutto di rosa, regalando un panorama mozzafiato sulle Isole Egadi e la Torre punica posta in riva al mare.

Servizi offerti

Il ristorante mette a disposizione il proprio personale per la cucina di tipo tradizionale e regionale e il servizio, oltre agli allestimenti.

Ristorazione

Il menù sarà composto da una cena a base di pesce composta da ricco antipasto servito al buffet, per continuare il servizio al tavolo con due primi, un secondo, sorbetto, frutta e torta nuziale. Gli chef prepareranno principalmente piatti tipici della cucina siciliana.

Cenni storici

Il ristorante nasce all'interno di un baglio del Seicento che racchiude in sé anche un'antica fattoria-fortezza adibita alla molitura del sale, con il grande mulino a vento annesso. Questo luogo oggi si è trasformato in un affascinante museo dedicato all'oro bianco che raccoglie e conserva gli antichi strumenti di lavoro dei salinari, nonché tante vecchie foto in bianco e nero, testimonianza di un lavoro che con i tempi si è anch'esso adeguato alle nuove tecnologie.

Al suo interno, tra le mura di pietra, è possibile ammirare in esposizione reperti originali, la pesante macina che consentiva di raffinare il sale, le reti e le nasse. Arnesi di lavoro oggi in disuso e che ora costituiscono un relitto di archeologia industriale.